በጫንቃ ከ የአሳማ ሥጋ ጥቅልል. አንተ ሞክረህ ታውቃለህ?

በማንኛውም ምግብ ላይ እርስዎ ስጋ ምግቦች ማየት ይችላሉ. አንዳንዶች በጣም የሰባ, ሌሎች ሳለ - በጣም ደረቅ. እኛ እንደ አንድ አስደናቂ ሳህን ማብሰል አስተምራችኋለሁ የአሳማ ጥቅል በጫንቃ ጀምሮ:; ገበታውንም የሚገርመው እንግዶች ጋር ያገለግላሉ. ይህ ጥቅል በዚህ የአሳማ እንደ ትንሽ zhirnovat ይሆናል, ነገር ግን ይህ እውነታ "ትኩስ ቂጣ እንደ" ወዲያውኑ Rolls አያግደውም. በተጨማሪም ማንኛውም ሌላ ስጋ መምረጥ ይችላሉ.

ጥብስ ስጋ ጥቅል

6 servings መውሰድ ይኖርብሃል:

• ብሽሽት - አንድ ኪሎ ተኩል;
• ነጭ ሽንኩርት - 5 ቅርንፉድ ነው;
• ሎረል - 2-3 ቅጠል;
• ቅመማ ቅመም - እንዲቀምሱ;
• አደይ አበባ ዘይት.

የማብሰያ

በጫንቃ ከ የአሳማ ጥቅልል ማብሰል, ይህ (በጥንቃቄ ገበያ ላይ ያለውን ምርት መምረጥ) ትኩስ መሆን አለበት, ከዚያም ጥቅልል የራሱ በቋፍ ጣዕም ደስ ይሆናል.

1. ሥጋ ያለቅልቁ ስለታም ቢላ ጋር በአንድ በኩል መተልተል.
2. ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል ወደ ሽንኩርት, ልጣጭ.
3. ሎረል እጅ ለመላቀቅ እና ቅነሳ ውስጥ ሽንኩርት ጋር ለጥፍ ቅጠሎች.
4. ጨው እና በርበሬ.
5. ጥቅል ውስጥ በጫንቃ ሰብስብ እና በጠባብ በፋሻ ምግብ ማብሰል ወይም መደበኛ ክር.
6. አወጡ መጋገር, ሥጋ ውስጥ አኖረው.
7. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ በጫንቃ ከ የአሳማ ጥቅልል ይላኩ.

የማብሰያ ጠቃሚ ምክሮች

1. የምትጋግሩትን ስጋ ፍላጎት ቢያንስ አንድ ሰዓት, የተጣደው ጊዜ ሳቢያ ዋጋቸው ውፍረት ላይ ይወሰናል.
2. አንድ ትንሽ መጥበሻ ካለዎት በሁለት ክፍሎች ወደ ጥቅልል መቁረጥ ይችላሉ.
3. ምግብ ማብሰል በኋላ, ክር ለማስወገድ እርግጠኛ እና ውብ ይቆረጣል ይሁን.
4. ወደ ስጋ በ የምግብ አሰራር እጀታ ወይም ፎይል ውስጥ ዉሃ የሞላበት, ጋገረ ሆኖበታል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, 20 ደቂቃ ማብሰል ጥቅልል መጨረሻ በፊት zapoksya ጋር ማስፋት.
5. እንደዚህ ጣፋጭ መካከል የመደርደሪያ ሕይወት - ከሦስት ቀናት ድረስ.
6. ውስጥ ስለምታስጌጡና ጋር ለማገልገል አንድ ገንፎ ወይም ማሽ.

እንዴት የተለየ fillings ጋር የአሳማ ጥቅልል ማብሰል

ከዚህም በረት ያልሆኑ ነገሮች ማለት ይቻላል ሁሉም ሰው ሊሆን ይችላል. የተለመደው የእንጉዳይ ወይም የአትክልት መሙላትን ሰልችቶናል የሆኑ ሰዎች ለማግኘት, እኛ በጣም የመጀመሪያው ያቀርባሉ ጣፋጭ ግልበጣዎችን መካከል የምግብ አዘገጃጀት. ይሄ ቀልድ ነው ብለህ ታስባለህ? እናም እዚህ እና እዚያ, ይህ የምግብ አሰራር ከሌሎች የበለጠ ለማስደሰት የተረጋገጠ ነው.

አንተ መውሰድ ይኖርብሃል:

• በጫንቃ - 1 kg;
• የዶሮ fillets - 1 ፒሲ;.
• አጨስ ቤከን - 100 ግ;
• ቼሪ - አንድ እፍኝ (አንተ ከተለመደው የታሰሩ ሊወስድ ይችላል);
• ቅመማ ቅመም: ሽንኩርት, የደረቀ ቅጠላ (oregano), ጨው እና ቃሪያ;
• ፎይል እጅጌ ወይም ምግብ ማብሰል.

የማብሰያ:

1. በጫንቃ ይታጠቡ በደንብ, በጣም ላይ ብዙ ስብ እና ለማስወገድ. መ
2. ስለታም ቢላ ጋር በሁለቱም ጎን መተልተል, ይወስድባቸዋል. በጣም በአስፈላጊ - ስለ ስጋ ለመነሣታቸው ለሚቃወሙትም ምልክት አይደለም. ቀጥሎም, በቀስታ ጠፍቷል ደበደቡት.
3. ወደ ሁሉም የተዘረዘሩት ቅመማ ቅመም, የተላጠ ጨምሮ ስጋ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ሊጋባ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንቁም.
4. በትክክል ግማሽ ውስጥ ሁለት ክፍሎች ወደ ቁረጥ. እኛ እንዴት ሁለት ዓይነት በጫንቃ ከ የአሳማ ጥቅል ማድረግ እናሳይዎታለን.
5. በመጀመሪያው ክፍል ላይ Cherries ቀደም የቆዩበት ያጋደሉትን አኖረው. ሁለተኛው የጡት የታርጋ እና ጨሰ ቤከን ቈረጠ.
6. አንድ በጠባብ ጥቅል ወደ የስጋ ጥቅል እስከ.
7. ዙሪያ ያንከባልልልናል እንጂ ወደ በጠባብ ክር አስራለሁ. ጠቃሚ ምክር: toothpicks አይጠቀሙ - እነርሱ እጅጌው ከየቤታቸው እና በጣም ግራ የሚያጋባ ያገኛሉ.
8. 210 ዲግሪ ወደ ምድጃ ሙቀት.
9. ቅቤ, ድስቱን በሚረዱበት ወደ ውስጥ ጥቅልል ለማስቀመጥ መጋገር ለ እጀታ እና ብስኩቶችን ወደ ላክ. ጊዜ ማብሰል - ግማሽ ሰዓት. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት, ወይም ፎይል ለመግለጥ እና ስጋ browned ንጣፍ እንዲያገኙ ለማስቻል እጅጌው ለመቁረጥ. መስክና ለማጣፈጥ የራሳቸውን ጭማቂ መልቀቅ ይችላሉ.

የመጨረሻው ክፍል

ግቧት ታገሱም የአሳማ ጥቅል ጣዕሙን እና ደስ የሚል እይታ መልካም ነው. እንደነዚህ ኮርሶች የካሎሪ ይዘት ሊቀ ይመስላል ሆኖ አይደለም. እንጉዳይ, አትክልት, ፍራፍሬ: የ ክብደት መመልከት ከሆነ, ለምሳሌ, አንድ ቀላል መሙላትን ይምረጡ. እነሱ የአልኮል ለ መክሰስ እንዲሁም ተስማሚ ናቸው እንደ የበዓል ጠረጴዛ ያህል, ሃሳባዊ እና ተጨማሪ ስብ አማራጮች ናቸው. ከዚህ ታላቅ በተጨማሪ ያልሆነ ትወፍራለች ክሬም roulade, ሻክላን እና ሰናፍጭ የተመሠረተ ወጦች ይሆናል. ባቄላ ውስጥ መውሰድ የተሻለ እራሱን የሰናፍጭ. ይህም የምግብ ጣዕም ይበልጥ ቅመም እና piquant ያደርገዋል.

እኛ እርስዎ የምግብ አሰራር ተሞክሮ ለማበልጸግ እና ቢያግባባችሁ ማመን ይፈልጋሉ.