ባህላዊ የሽንብራ አዘገጃጀት እና አንድ ወፍራም ፒታ ዳቦ

በእያንዳንዱ አገር ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥ የተለያዩ እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ከፍተኛ ቁጥር አሉ. ዛሬ, ወደ ኢንተርኔት ምስጋና, አንተ, ከሁሉም ባህላዊ እና ያልተለመዱ የምግብ, የተለያዩ ለማግኘት በቤት እነሱን ማብሰል መሞከር ይችላሉ. አሳ, ስጋ, አትክልት, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ተጨማሪ ጋር አዘገጃጀት - ማንኛውም ጠረጴዛ ተገቢውን ዝግጅት ጋር ይህ ሁሉ ሊሆን ይችላል ጌጥ.

የሽንብራ
ምንም ያነሰ ሳቢ ስም ጋር ሳቢ ዲሽ. የሽንብራ አዘገጃጀት በ ባቄላ ይኖሩበት ነው ዋና ቦታ ጨምሮ ንጥረ ነገሮች በርካታ, ፊት ያስባል. ይህም ምግቦች, እና ምክንያት ምድብ ንብረት እውነታ ላይ ታላቅ ነው ዘንበል ዱቄት ልጥፍ ውስጥ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. በጣም ያልተለመዱ ቅመሞች መካከል ሽምብራ, ካየን በርበሬና እና የሰሊጥ ለጥፍ 1.5 ኩባያ ያስፈልጋቸዋል. ቤት ውስጥ የቀሩት ክፍሎች ማንኛውም ጋባዧ - ስለ ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው እና የወይራ ዘይት.

ሽንብራ, በደንብ ከታጠበ የደረቀ እና የሽንብራ ማብሰል በፊት መጽዳት አለበት. የምግብ አዘገጃጀት ተጨማሪ አንድ ሳህን ውስጥ ክፍት ሽንብራ ጭኖ ይጠቁማል. በውስጡ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር በፈላ እና 15 ደቂቃዎች ያህል መያዝ አመጡ; ከዚያም ተወግዷል እና ውኃ አስወጥቷል. Chickpea እየነጻ ውኃ እንደገና መፍሰስ እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጨው አፈሰሰ ነው. ከዚያም መለስለስ ድረስ ማለትም 1.5 -2 ሰዓት መፍላት ይቀጥላሉ. ውኃ አስፈላጊ መጠን ለማስላት ሊከሰት አይደለም ከሆነ ደህና ነው, ይህም ማብሰል ወቅት ሊታከሉ ይችላሉ.

ድረስ የበሰለ chickpea የሽንብራ አዘገጃጀት ዝግጅት ማፍሰስ ይጠይቃል. እሷን ለማግኘት, ነጭ ሽንኩርት (ከ2-3 ቅርንፉድ) አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ይጫኑ ወይም መታሸት በኩል ተሸክመው ነው, እና ከዚያ ደግሞ የሰሊጥ ለጥፍ (ማለት ይቻላል ሙሉ ብርጭቆ) እና ትኩስ ይጨመቃል የሎሚ ጭማቂ ከግማሽ በብርጭቆ ለማከል ይህም አካሂያጅ, ይተላለፋል. ይህ ሁሉ አንድ ነጭ አወቃቀር አንድ የጅምላ ድረስ የተቀላቀለበት ነው. እንደ አማራጭ, የ አንጎለ መጠቀም, ይህ በብሌንደር መተካት ይቻላል. በ ምክንያት ድብልቅ አንድ ብርጭቆ ውኃ ጋር ያቀፈ እንደገና ተበሳጨበት.

መቼ የበሰለ ሽንብራ የሽንብራ ማብሰል ይቀጥላል. ሁለቱም ክፍሎች ጠብቆ ሳለ አዘገጃጀት, ውሃ እና chickpea መካከል መለያየት ይጠይቃል. ሽንብራ, በ ሽንኩርት ቅልቅል ጋር ሳህን ታክሏል እንደገና ቀላቅሉባት ናቸው. የማይለዋወጥ ጣዕሙ, ላለማስከፋት, አንተ ውኃ ስር የተቀቀለ ሽንብራ, ቀሪውን መጠቀም ይችላሉ ያደርገዋል. በ ምክንያት ቅልቅል እንድትገባ ጊዜ ጨው ነበር እና የሎሚ ጭማቂ እንደሞላ. የ ዲሽ የተከተፈ ትኩስ ቅጠላ እና የወይራ ዘይት ጋር አገልግሏል ነው

ፒታ
በዓለም ዙሪያ ወጥ ቤት ውስጥ የሚገኘው ሌላው ባሕላዊ ዲሽ,. መደብሮች ውስጥ መደርደሪያ ላይ ቀጭን እና ወፍራም ፒታ ዳቦ አገኘ. በኋለኛው ያለው አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን በእርግጥ ይህ ፒታ ዳቦ, እና ባህላዊ አይደለም ኡዝበክኛ ዳቦ. ሁሉም ምርቶች አብዛኛውን ጊዜ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ አለን; ጨው, ስኳር, እርሾ, ዱቄትና ቅቤ.

ተራ ቂጣ ሊጥ ማዘጋጀት: ጨው, ስኳር እና እርሾ ሻይ ጭልፋ ይቀላቅሉ. የ ድብልቅ ሞቅ አንድ ብርጭቆ ውኃ ፈሰሰ እና እንደገና ተበሳጨበት. ዱቄት በማከል, ወፍራም ድረስ ሊጥ ለማምጣት እና 1.5-2 ሰዓታት ይነሣ ዘንድ ተዋቸው.

ወደ ምክንያት ሊጥ የምግብ ቅድመ ፎይል ጋር መሸፈን, ማሰሮው ግርጌ ላይ ያነጥፉ ነው. ቀጣይ የጦር መሣሪያ ሳይሆን በራሱ ወለል ላይ ጥቂት ቀዳዳዎች ለማድረግ በመርሳት, አንድ ኬክ ይፈጥራሉ. ዘይት ጋር በሐሳብህ ከፍተኛ ኬክ መጠቀሳቸው የሰሊጥ ጋር ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ዕድሜያቸው ነበር, እና ከዛ ድስቱን ሽፋን የሚሸፍን, ይጠፈጥፉና 190 ሲ ምድጃ ተልኳል. ወርቃማው ቡኒ - አንድ ወፍራም ፒታ ዳቦ አዘገጃጀት ዝግጁ መሆኑን ምልክት.

አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር በጣም ሳቢ እና በርካታ የምግብ አዘገጃጀት. ከእነርሱም መካከል ደግሞ ኬኮች, እና ሰላጣ, እና ሾርባ አሉ. አንተ ብዙ ጊዜ የዶሮና ለ አዘገጃጀት ስለ መስማት ይችላሉ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር እንጎቻ. ብዙ እመቤቶች የዶሮና ጋገሩ ይመርጣሉ, ነገር ግን ይበልጥ ልምድ ቀማሚዎችና እናውቃለን መሆኑን ይበልጥ toppings በጣም ጣፋጭ ብስኩቶችን, እና ትንሽ patties ይልቅ እጅግ የሚበልጥ ነው ኬክ ትልቅ መጠን. የ ኬክ ቅመሱ በዉስጥ የሚገኝ ትክክለኛ ዝግጅት ላይ ሙሉ በሙሉ ጥገኛ ነው, ነገር ግን ሌላ ጊዜ ነው ...