ታስሯል እንጉዳዮች ጋር የተጠበሰ ድንች: አዘገጃጀት

ዛሬ እኛ እንዴት የተጠበሱ ለማዘጋጀት እናሳይዎታለን እንጉዳዮች ጋር ድንች ታስረዋል. ይህ ቀላል, ጣፋጭ አርኪ ዲሽ ነው. ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት አሉ. እስቲ እንመልከት.

የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት

ያስፈልግዎታል (ይህ የወጭቱን ሦስት servings) ማዘጋጀት;

- የድንች አምስት ሰቅል:

- የታሰሩ እንጉዳዮች 200 ግራም;

- ራስ ሦስት ሽንኩርት;

- የአትክልት ዘይት እና እንዲቀምሱ ቅመሞች.

የተጠበሰ ድንች ማብሰል

1. እሱም በመጀመሪያ የተከተፈ ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ እንጉዳይ defrosted አለበት.
2. አንድ የሽንኩርት አምፖል, እጥበት ታጠበ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ነው ያለውን ድንች, ከግራ ወደ መሆን አለበት. አብረው ሽንኩርት ጋር እንጉዳዮች ለይተው በሱፍ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ, ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ.
3. ድንቹን ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናሉ ጊዜ የተጠበሰ እንጉዳይ ለማከል. ጨው እና ጥቁር በርበሬ - በተጨማሪም በዚህ ጊዜ ቅመሞች አክለዋል. ሁሉም ምግቦች በደንብ አብረው የተቀላቀሉ ሲሆን አን ገደማ ለአምስት ደቂቃ ያህል የተጠበሰ. ይህ ዝግጁ-ወደ-መብላት ታስሯል እንጉዳዮች ጋር ሁሉም የተጠበሰ ድንች ነው. የመጨረሻ በመቀቀያ ወቅት በዚህ ሳህን ንዲጎለብት, ወደ ማንኛውም አትክልት አክል እና ዝግጁ ናቸው ድረስ መጠበቅ ይችላሉ.

ጠቃሚ ምክሮች

እያንዳንዱ አዘገጃጀት የተጠበሰ ድንች እና የታሰሩ እንጉዳይ ልዩ ነው. ነገር ግን ይሆናል በትክክል ምን ቢሆንም, ሁልጊዜ እነዚህን ምክሮች በመጠቀም, በወጭት አሁን ያለውን ጣዕም ማሻሻል ይችላሉ:

- ድንቹን አስቀድመው ጸድቷል ጊዜ ይህ ይጨልማል አይደለም ስለዚህም, በቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው ይገባል. ይህ ንጥረ መጠን ይቀንሳል; ምክንያቱም ብቻ በጣም, የማይፈለግ ነው, ለረጅም ጊዜ ጠብቅ.

- ድንች ውብ ወርቃማ ንጣፍ ዘወር ወደ እናንተ የጦፈ መጥበሻ ላይ ይጭናሉ በፊት, ታዲያ, ይህ ደረቅ መሆን አለበት.

- ጨው እና ጥቁር በርበሬ ይልቅ ጣዕም እና ጣዕም ለማሻሻል, ይህ ትኩስ ወይም የደረቀ ቅጽ ውስጥ የተለያዩ ቅጠላ መጠቀም ይቻላል. በተጨማሪም, allspice, nutmeg እና marjoram.

ሁለተኛው የምግብ አዘገጃጀት

ጥሩ ምግብ ጋር ድንች ጥብስ ይሆናል በረዶነት porcini እንጉዳይ. እንኳ እንዲህ ያለ መንገድ እነርሱ ጣዕሙን ማጣት አይደለም.

አንድ ሳህን ማብሰል, እናንተ ያስፈልግዎታል:

- የታሰሩ ነጭ እንጉዳዮች መካከል ግማሽ ኪሎ;

- 8 ድንች;

- አንድ ሽንኩርት አምፖሎች መካከል ባልና ሚስት, እና ተጨማሪ ሊሆን ይችላል - ይህ አማራጭ ነው;

- ውሃ ውስጥ 50 ሚሊ, በጥንቃቄ የተቀቀለ;

- የኮመጠጠ ክሬም 50 ግራም;

- ማዮኒዝ ውስጥ 30 ግራም;

- የምታሳርራቸው የሚሆን አደይ አበባ ዘይት;

- ቅመሞች.

ድንች ዝግጅት ሂደት

1. ማብሰል በፊት እንጉዳዮች የቆዩበት አለበት. ከዚያም በደንብ ያለቅልቁ እና ጥቂት እንዲደርቅ መፍቀድ ይኖርብናል. ከዚያ በኋላ አደይ አበባ ዘይት አነስተኛ መጠን ጋር ቀደም እንዳትበድል skillet ወደ ላክ. አንተ ዘይት ብዙ ነገር አፈሳለሁ ከሆነ, እንጉዳይ ቀስ በቀስ በጣም ትወፍራለች ይሆናል.
2. እነርሱም toasted ጊዜ: ከእነርሱ ዘንድ አዘገጃጀት መካከል ግማሽ ክፍል ጎምዛዛ ክሬም መጨመር, እና 15 ደቂቃዎች በመጠበቅ በኋላ, የ ሙቀት ያጥፉት.
3. እያንዳንዱ የተላጠ ድንች ስድስት ክፍሎች ይቆረጣል. ከዚያ በኋላ, ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል መተው. ፈሳሽ ወደ ወለል ማንኪያ ጨው አስወግዳችሁ ውሃ ሊትር በቀን, በጣም ጨዋማ አልነበረም.
4. አደይ አበባ ዘይት ጋር የተለየ ይጠፈጥፉና መጥበሻ ውስጥ ድንች ማስቀመጥ. ወዲያውኑ ሽቱና እንዲቀምሱ ደካማው ያክሉ. ለ 15 ደቂቃ ያህል, ሁልጊዜ መካከለኛ ሙቀት ላይ ፍራይ ቀስቃሽ. ከዚያም ዝቅተኛ እሳት አደረገ.
5. የቀሩትን ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ ውኃ አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ የተቀላቀለበት ነው. የ መረቅ አሁንም አረንጓዴ ነው ዘንድ እንደ አማራጭ, እርስዎ ማከል ይችላሉ. እርስዎ ዝግጁ ሲሆኑ, እናንተ የተጠበሰ ድንች አፍስሰው ይችላሉ.
6. ነገር ግን ከዚያ ሁሉ አማራጭ ነው. ይህም ድንች እና የቅርብ እንጉዳዮች ጋር በወጭት ላይ አገልግሏል ይቻላል. ብቻ በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ለጥቂት ደቂቃዎች ድንቹን መተው ሙቀት ከ ማስወገድ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ እሷ ታስረግጥ.
7. እኛ መረቅ ስለ እንጉዳይ ዝግጁ ለማከል በማከል በኋላ ሁለት ዋና ዋና ምግቦች, ደቂቃዎች ከዚያም አንድ ሁለት ማዋሃድ የሚፈልጉ ከሆነ. ሁሉም በቀስታ ትንሽ ጠመቀ ለመስጠት, ራስዋን ሳትሸፍን, ጥቂት ደቂቃዎች ውጭ ለማስቀመጥ, መደባለቅ.
8. ይህ ታስሯል እንጉዳዮች ጋር አንድ ጣፋጭ የተጠበሰ ድንች እንደዚህ ነበር.

ሦስተኛው የምግብ አዘገጃጀት

አሁን ሌላ አማራጭ እንመልከት. እኛ እንዴት በድስት ውስጥ የተጠበሰ ድንች እና የታሰሩ እንጉዳይ, ምግብ ማብሰል እናሳይዎታለን. ማብሰል ያስፈልጋል:

- የታሰሩ እንጉዳዮች መካከል ግማሽ ኪሎ;

- የድንች አንድ ኪሎ ግራም;

- 4 የሾርባ ጎምዛዛ ክሬም;

- በተመሳሳይ ማዮኒዝ 2 ጭልፋዎች;

- የተቀቀለ ውሃ ትንሽ;

- በመቀቀያ የሚሆን አደይ አበባ ዘይት.

እንዴት የተጠበሰ ድንች እና የታሰሩ እንጉዳዮች ማብሰል?

1. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ቅጥር ቆንጆ ወፍራም ናቸው ቦታ መጥበሻ, ያስፈልገናል. ይህ, አንድ ሳህን ላይ ያድርጉት ትንሽ የአትክልት ዘይት አፍስሱ; ነገር ግን ሳይበዛ እንጂ አስፈላጊ ነው. የጦፈ መጋገሪያ ውስጥ የታሰሩ እንጉዳዮች ማስቀመጥ እና 10 ደቂቃዎች ያህል በዚያ እነሱን ለመጠበቅ. በዚህ ጊዜ ላይ, ድንች መቁረጥ ይችላሉ.
2. የ እንጉዳዮች ትንሽ ረዘም browned ጊዜ, እነርሱ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠቀሰው ጎምዛዛ ክሬም ግማሽ servings, ያክሉ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ እና ትንሽ browned ያለውን እንጉዳይ ይሰጣል.
3. ከዚያም ታክሏል ድንቹን ቈረጠ. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, ትንሽ የአትክልት ዘይት አፍስሰው ይችላሉ.
4. የተለየ ንጹህ ዕቃ ውስጥ የተቀሩት ክሬም ማዮኒዝ ጋር ተደባልቆ ነው.
5. አንድ ድንች ለስላሳ ሲሆን, ውኃ እና ምክንያት ወጥ እንደሞላ መሆን አለበት.
6. እሳትም ወደ ታች ያልራራለት ነገር ግን በተመሳሳይ ወለል ላይ ገና ለተወሰነ ድስቱን.
7. ይቀይረዋል እንጉዳዮች ጋር የተጠበሰ ድንች ጣፋጭ ታስሯል.

አራተኛው የምግብ አዘገጃጀት

እንዲህ ዲሽ ሌላ አዘገጃጀት ውስጥ የበሰለ ይቻላል. የአምላክ መመልከት እንመልከት.

አስፈላጊ ዝግጅት:

- የድንች 0.8 ኪሎ ግራም;

- የታሰሩ እንጉዳዮች መካከል 0.45 ኪሎ ግራም;

- 2 ሽንኩርት አምፖሎች አማካይ መጠን;

- አደይ አበባ ዘይት, ቅመማ ቅመም, ደካማው.

ዝግጅት ሂደት

በመጀመሪያ, በተጠናቀቀ ምርት.

1. የሽንኩርት ልጣጭ ጋር, እሱም በደቃቁ የተከተፈ መሆን ይኖርብናል አራት ክፍሎች ቈረጠ.
2. እንጉዳይ በጣም, የቆዩበት እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል.
3. የተላጠ ታጠበ ድንች መካከለኛ እየቆረጡ ይቆረጣል.
4. በመጀመሪያ ሽንኩርቶች ጥብስ. እሱ አንድ ወርቃማ ቀለም ባለውና ጊዜ, ወደ እንጉዳይን ማከል. ይሁን እንጂ, እነዚህ 20 ደቂቃ ያህል እሳት አለበት. ይህ ጭንቁን ምን እየሆነ ድረስ ከዚያም አልፎ ቀስቃሽ ጋር የተጠበሰ ድንች, አፈሰሰው ነው.
5. ባለፈው ንጥረ አክለዋል በኋላ, ክዳኑ ወደ መጥበሻ ተወግዷል ነው.
6. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ቅመሞች መጨመር. ልክ በማገልገል በፊት ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.