ታታርኛ azu የበሬ ሥጋ አዘገጃጀት - ጣፋጭ እና ቀላል ነው!

እኛ በፋርስ ውስጥ "ase" መተርጎም ከሆነ, "አንድ በቅመም መረቅ ውስጥ ስጋ ትናንሽ ቁርጥራጭ." ያግኙ ይህ ባህላዊ ነው የታታር ምግቦች. ይሁን እንጂ ስለ ATPase ማብሰል የበሬ (አዘገጃጀት በታች) እና እኛ ማነጋገር ይችላሉ. ይህም በጣም ብዙ ጊዜና ጥረት ይጠይቃል.

በተለምዶ, የበሬ ወይም የበግ ጠቦት በመጠቀም ምግቦችን ለማዘጋጀት. በጣም አልፎ አልፎ የአሳማ tenderloin የሚፈለግ አትደገፍ.

Azu የበሬ: አዘገጃጀት

ስጋ - ወደ CAM ለማዘጋጀት እንድንችል በመጀመሪያ ቦታ ለዚህ ሳህን ዋና ንጥረ ነገሮች የተጠበቁ መሆን ይኖርባቸዋል. ይህ የበሬ ወይም የበግ ይሆናል - እርስዎ መወሰን, ነገር ግን ዋናው ነገር - ስለ ስጋ ቢያንስ 500 ግራም መሆን አለበት.

ስጋ በተጨማሪ, ከበሬ ሥጋ ATPase ስለ እኛ አንድ መካከለኛ ሽንኩርት ወይም ሁለት ትናንሽ, ሁለት ወይም ሦስት ትልቅ ቲማቲም, ቲማቲም ለጥፍ, ሦስት pickles, አንድ ትንሽ ካሮት, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ነጭ ሽንኩርት አንዱ tablespoon እንዲቀምሱ ያስፈልገናል ስድስት kortofelin መካከለኛ መጠን እና ማለት ይቻላል ተጠናቋል መረቅ አንድ ብርጭቆ.

እንዴት ትይዛለች ATPase ማብሰል እንችላለን? የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ይህ ዲሽ ገንቢ, ጣፋጭ ውጭ ዘወር የታታር ምርጥ ወጎች ላይ, ከዚህ በታች ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ.

, እንጀምር ይጠብ እና ስጋ ለማድረቅ, ከዚያም ጥቃቅን ቁርጥራጮች አንድ ላ Carte ወረወረው ቈረጠ. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል አትክልት - ሽንኩርት እና pickles እና ቲማቲም ማዘጋጀት.

ቀጣዩ ደረጃ - ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዘይት ጋር ትኩስ መጥበሻ ላይ ስጋ ለሚጠየቀው. ማስታወሻ - አንተ ከፍተኛ ሙቀት ላይ አንሥተው ፍራይ ይኖርብናል ስለዚህ, ስጋ browned ይኖርብናል, ነገር ግን ጭማቂ አልፈቀደም. የተዘጋጀ የሚያሰተላልፍ ስጋ ቁርጥራጮች ከዚያም እንዲቀምሱ ጨው, በርበሬ እና ሌሎች ማጣፈጫዎችን ጋር ይረጨዋል; ወደ ስለራዕይ ወደ አጣጥፎ መሆን ይኖርብዎታል.

በ ስለራዕይ ውስጥ - የ ጠበሳቸው እንደ ስጋ, የተጠበሰ ሽንኩርት (passeruem), ይህም በኋላ ሥጋ በኋላ ይላካል ባለበት መጥበሻ ውስጥ ዝግጅት በሚቀጥለው ደረጃ ላይ. በተጨማሪም አለ ቅድመ-የተዘጋጀ ቲማቲም, ሾርባ, ቅመማ ለማከል እና ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. ሽንኩርት እና ቲማቲም ጋር ስጋ ወደ ስለራዕይ ውስጥ እንዲያወጡት በኋላ ወደ ካሮት መጨመር እና ምንም ያነሰ ሌላ አርባ ደቂቃዎች "ሥቃይ" ስጋ, ይቀጥሉ. ስለ ስጋ ዝግጁ ነው ድረስ, ቁራጮች ወደ ድንች ቈረጠ; በድስት ውስጥ አቅልለን passeruem ኪያር መረቅ ነው ፍራይ.

Ase, ለማገልገል ዝግጁ መፈራረስ የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.

ሩዝ ጋር Azu የበሬ - የፕሮቲን ምንጭ እና ቫይታሚኖች

የበሬ ሥጋ - ጣፋጭ እና የአመጋገብ ስጋ, ነገር ግን ደግሞ ቫይታሚኖችን እና ፕሮቲን, ብረት እና ዚንክ የሆነ ሊተመን ምንጭ ብቻ ነው. ሩዝ የበሬ ሥጋ ጋር በጥምረት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል አንድ ጠቃሚ ስብስብ ይወክላል, እንዲሁም እንደ ብርሃን እና ስጋ ገንቢ መካከል ምንም ውድድር የለውም.

ሩዝ ያለውን ATPase ለማዘጋጀት (እርስዎ ጠቦት ase ግምት ይችላሉ አንድ አማራጭ አድርጎ) ስጋ (የበሬ ወይም የበግ ጠቦት) አንድ ኪሎ ግራም, ፓስታ tomat- አንድ መቶ አሥር ግራም, ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት, pickles ሦስት መቶ ግራም, ሩዝ ስምንት ግራም, ሽንኩርት መካከል ጥቂት ቅርንፉድ, አንድ tablespoon ያስፈልጋቸዋል የአትክልት ዘይት, ቅመማ እናቀምሰዋለን.

Ase ሩዝ በጣም ቀላል ማብሰል. ይህ ቲማቲም ለጥፍ በማከል የተዘጋጀ, ትናንሽ ቁርጥራጮች, ከዚያም በርበሬ, ጨው ወደ ስጋ ተቆርጦ: መረቁንም አፍስሰው አስፈላጊ ይሆናል. ይህ ሁሉ የጅምላ የበሰለ ማለት ይቻላል ወደ ደካማ እሳት ላይ ለማጥፋት.

ያነጣጠሩ pickles ዘይት ውስጥ ሽንኩርት (ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ) passeruem ጋር በመሆን, ቁራጮች ወደ ቈረጠ. ማለት ይቻላል የበሰለ ድረስ ሩዝ ማብሰል.

ስጋ የሃብት ጊዜ, ኪያር እና ሽንኩርት በውስጥም በማከል, ከዚያ እንኳ አይደለም በላይ አስር ከ ደቂቃ, ከዚያም ቅመሞች ተከትሎ እና ሽቱና ወሽመጥ ቅጠል ጋር አስቀድመው ሩዝ ውስጥ የተዘጋጀ ሊያጠፋው. ይህ ሁሉ የጅምላ ሌላ 20 ደቂቃ ያህል ወጥ መሆን አለበት. ase ውስጥ ስጋ ማብሰል መጨረሻ በፊት ጥቂት ደቂቃዎች ቲማቲም (እየቆረጡ ቈረጠ), ሽንኩርት መጨመር. ያለቀለት ዲሽ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል እና ፒታ ከሚባል ዳቦ ጋር አስፈላጊ ነው ያገለግላሉ.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው - ይህ ከበሬ ሥጋ ATPase ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. የ አዘገጃጀት የሚያስመጡት ቅመሞች ወይም ጉልበት መጠቀም አይጠይቅም. የ ምግብ ይደሰቱ!