አትክልት መጋገር ሽሪምፕ አሳ

ማን ዓሣ አይወድም? ለዚህ ጥያቄ አዎንታዊ ምላሽ አንድ ሰው በጭንቅ አለ. አንተ እርግጥ ነው, ማንኛውም የተወሰነ ዓሣ አይደለም, ነገር ግን በውስጡ ዓይነት አይደለም ሁሉም ይችላሉ. አሁንም: መደብሮች እነዚህን አይነቶች በውቅያኖስ ውስጥ ከ ምንም በታች ይገኛል. እና ማርኬቶች መካከል ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተለመደው ወርቅማ ዓሣ የዓሳ ሌላ ይልቅ የማይገኙ ዛፎችንም ሊገኙ ይችላሉ. እነዚህ ዓሣ ወይም ሽሪምፕ ሊንግ ያካትታሉ. ይህ በ "ichthyological ተአምር" ይገኛል በደቡባዊ ንፍቀ ደቡብ አሜሪካ, ደቡብ አፍሪካ, አውስትራሊያ እና ኒው ዚላንድ የባሕር ዳርቻ ጠፍቷል. እና በእነዚህ ክልሎች ውስጥ ከእያንዳንዱ ክልል ያላቸውን ቅጽ ሊንግ አልተገኘም.

ነገር ግን የነገሮች ሁሉ እነዚህን አይነት ዋጋ ዓሣ ናቸው. እነርሱም ይያዛሉ አገሮች ውስጥ, እነሱ በጣም ተወዳጅ ናቸው. በዋነኝነት palatability ሊንግ ተመልክቷቸዋል. የእነሱ ስጋ የሆነ የአመጋገብ ምንም ትንሽ አጥንቶች ይቆጠራል. እንኳን ይህን ስጋ ብዙ ቫይታሚኖች, ስብ እና ማዕድናት ውስጥ. ፍቱንነታቸው ክፍሎች ይህ ስብስብ አካል ውስጥ ተፈጭቶ ለማሻሻል ይረዳል እንዲሁም የጨጓራ secretion ያነሳሳናል. በተለይ ጠቃሚ ሽሪምፕ ዓሣ ወፍራም የመሆን ጋር የሚታገሉ ሰዎች.

የ የሚፈለግ ዓሣ አገሮች ውስጥ, የሚይዘው ጊዜ እና መካከል ትልቅ በቂ ክፍል ውጭ ነው. ሊንግ እና የሩሲያ ገበያ ይገባል. እዚህ fillets መልክ ወይም ታስሯል ሬሳ እንደ መግዛት ይችላሉ. ነገር ግን ሊንግ ለመግዛት - ብቻ ግማሽ ታሪክ ነው. እኛ አሁንም ሽሪምፕ ዓሣ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. እና እዚህ የምግብ አሰራር ለፈጠራ ትልቅ በአጽናፎቹ መክፈት. ይህም, ጠበሰ, ጭስና ጋገረ የሚፈላ ይችላሉ. አንዳንድ gourmets ይመስላል ጉዞዋን. እና የጃፓን sashimi አካል ሆኖ ሊንግ ጥሬ የሚጠቀሙት. በተጨማሪም ስጋ, ሽሪምፕ እና የዓሣ ጉበት ብቻ አይደለም አድናቆት. የእርስዎ ጣዕም እና ርኅራኄ መሠረት, ይህም የዶሮ ጉበት ብልጫ አለው.

ብዙ እመቤቶች ዓሣ ጋግር ይወዳሉ. አንድ ሽሪምፕ ምድጃ ዓሣ ጋር የሰናፍጭ መረቅ በፍጥነት እና ማንኛውም ብርቅዬ ቅመሞች ያለ እንዳደረገ ነው. ለ ይህም ያስፈልጋል:

• አንድ ወፍ ሊንግ;
• ክሬም አንድ ኩባያ;
• አንድ ሽንኩርት;
• ታማኝነትንም መካከል የፈኩ;
• ሰናፍጭ አንድ tablespoon;
• nutmeg አንድ በቁንጥጫ;
• ቅቤ.

ዝግጅት:

በድን አጥንት የተለየና በማገልገል አመቺ, ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከዚያም የሎሚ ጭማቂ ጋር ጨው እና በርበሬ, ረጪ ጋር ጥልቅ ሳህን እና ወቅት ውስጥ ማስቀመጥ አለባቸው. አንድ ወጥ ሽንኩርት የተከተፈ እና ቅቤ ውስጥ ፍራይ ዘንድ. ከዚያም በድስት ውስጥ ያለውን ክሬም, ለማከል nutmeg እና ሰናፍጭ. ይህ ሁሉ መልካም ነው እና በጨው ቃሪያ እና ቅጠላ በዚህ ተመስሎ ታማኝነትንም ውስጥ ታክሏል. መረቅ አፍልቶ አምጥቶ ወፍራም ይሆናል ነው. አሁን ሽሪምፕ ዓሣ መረቅ ሞላባቸው እና ነገም ወደ ይሄዳል. ይህም 180 ዲግሪ ያለው ሙቀት መሆን አለበት የምትጋግሩትን ከ 15 ደቂቃ አይደለም.

አንድ ዓሣ እና ሽሪምፕ ድንች ደግሞ ለዚህ ጥሩ ናቸው. በዚህ በወጭት ዝግጅት አንተ ቅመሞች ቢያንስ ያስፈልገናል በተለይ ዘንድ:

• አንድ ወፍ ሊንግ;
• ሦስት ድንች;
• ዘይት;
• ስለምትተዉ ዘሮች እና ጨው.

ዝግጅት:

ዓሣ በድን በደንብ, እጥበት በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ሳይታጠብ እና እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ድንች ደግሞ መታጠብ እና coarsely አይቆርጡም, ንጹሕ መሆን አለበት. ከዚያም ድንች እና አሳ እነሱ የተጋገረ ናቸው ውስጥ መልክ ማስቀመጥ አለባቸው. እነርሱም, ዘይት አፈሳለሁ; ጨው ለማከል እና በደንብ ቀላቅሉባት ይኖርብናል. ስለምትተዉ ዘሮች ጋር ረጨ እንኳ ድንች. ሻጋታ ከዚያም ለ 30 ደቂቃ ነገም እና ጋገረ ውስጥ ከተቀመጠ. ዓሦች, ድንች ወደ ውጭ ይደርቃል እንደ እነርሱ ይረጨዋል ያስፈልገናል ዘይት ጋር. የነዳጅ ቅቤ መውሰድ ይችላሉ, ነገር ግን አንተ ድብልቅ መዝራት ይችላሉ.

የሚጣፍጥ ሊንግ እና ቲማቲም ይዞራል. ያስፈልግዎታል በዚህ ሳህን ማዘጋጀት:

• ሽሪምፕ ዓሣ - 800 ግራም;
• አምስት ቲማቲም;
• ግማሽ ሎሚ;
• የአትክልት ዘይት - 100 ግ;
• የዳቦ ፍርፋሪ;
• ቃሪያ, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ጨው.

ዝግጅት:

ሊንግ, ማጠቢያ, ደረቅ ጨርቅ ማጽዳት እና ክፍሎች ወደ መቁረጥ ነው. ከዚያም ቅመሺው ወደ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው እና በርበሬ አፍስሱ አስፈላጊ ነው. ቲማቲም ደግሞ ከታጠበ እና ከፈላ ውሃ ጋር scalded ናቸው. ይህም በቀስታ ልጣጭ እነሱን ለማስወገድ ይረዳናል. እና በገለፈቱ የቀረውን አንድ ምሳና ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት እንዲሁም በርበሬና ጨው እናቀምሳቸዋለን. የትኩስ አታክልት ዓይነት ደግሞ ንጹህ እና በደቃቁ ይቆረጣል ነው. ከዚያም, አንድ ለመጋገር ሳህን ውስጥ በርካታ ንብርብሮች ውስጥ ዓሣ እና ቲማቲም መካከል ቁርጥራጮች ማስቀመጥ አለብን. ይህ ሁሉ የዳቦ ፍርፋሪ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ይረጫል, ዘይት ጋር አጠጣ. የተወደድህ ምድጃ 200 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ዓሣ መልክ ማስቀመጥ. የተጋገረ ከ 25 ደቂቃ አይደለም.

የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.