Arabyata - "ተቆጡ" ቁምፊ ጋር ፓስታ: ማብሰል ሚስጥሮች

Arabyata - "ቁጡ" ማለት የጣሊያን ቃል arrabbiato, ከ ስም የተቀበላችሁት ፓስታ,. እርግጥ ነው, ይህ የወጭቱን ያለውን ልዩ, በቅመም ጣዕም ተለይቶ የሚታወቅበትን አንድ ምሳሌያዊ አገላለጽ ነው. ያልተለመደ ቃል ውስጥ ውድ የሜዲትራኒያን ምግብ ቤት ትዕቢት አለቃ ካልሆነ በስተቀር, እጅግ የተጋነነ ነው ኃይል ሥር የትኛው ዝግጅት አንድ ይበልህ, ምግብ, ይደብቃል የሚል እምነት. እንዲያውም አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ነገር ግን ጣዕም በእርግጥ ሰላምም ሆነ ሀብታም ነው. የምግብ አዘገጃጀት ለዘላለም ውብ ስም "ለጥፍ arabyata" እንዲወዱት ጋር kopilochku ይህን ሳህን ማብሰል እንደሚችሉ ይወቁ.

ፎቶዎች ሂደት የድምፁን እና ባሕርይና ለመረዳት ይረዳናል. ይህም በመጨረሻ በዚህ በወጭት አሁን ያለውን ዝግጅት ውስጥ አስቸጋሪ ምንም ነገር አያደርግም የሚያሳምንህ.

ወይም ደግሞ ምናልባት እርስዎ በልቼ አላውቅም ወይም ሰምተው እንኳ አግኝተናል? በዚህ ሁኔታ, ፎቶዎች ተጨማሪ እርዳታ እና arabyata መመልከት ነው እንዴት ማድረግ አንድ ሃሳብ ያገኛሉ - ፀሐያማ ጣሊያን ነዋሪዎች በጣም ስለሚወድዱ ይህም ፓስታ,.

ንጥረ ነገሮች

ሥጋዋን ቲማቲም, ሽንኩርት እና ሞቃት ቃሪያ - የ አዘገጃጀት መሠረት. እናንተ አዘገጃጀት ውስጥ ምርቶች ትክክለኛውን ውድር ለማወቅ ዓላማው ካዋቀሩ, ስኬታማ ለማድረግ የማይመስል ነገር ነው. እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የምግብ አሰራር አለው, እና እንዲያውም የምትታይ የወጥ በተለየ arabyatu ማዘጋጀት. አንድ ሰው አንድ ሰው ተደረጎ ሃሳቦች ያከብራል, የ ወጥ ትኩስ የተቀመሙ እና ቃሪያ መካከል መዓዛ ድብልቅ አክሎ ተናግሯል. አይብ ጋር የተለያየ እና ሙከራዎች: አንዳንዶች በቂ በለጋስነት አይብ ሌሎች ያህል ትልቅ መጠን ታክሏል grated Parmesan አይብ pinches, እና አንዳንድ ጊዜ እንኳ ጥቂት ዝርያዎች እንደሆነ ያምናሉ. እውነቱን ለመናገር እነዚህ ሁኔታዎች በማንኛውም ውስጥ, አንድ አስደናቂ ፓስታ arabyata ይንጸባረቅበታል. እኛ ዛሬ ግምት ውስጥ ያለውን የምግብ አሰራሮች, ወደ ተወዳጅ ቅጠላ የቅመማ ቅመም በመጨመር, አንድ መሠረት ሆኖ ሊወሰድ ይችላል.

ለጥፍ

እናንተ ስም ከ መገመት እንችላለን እንደመሆኑ, የወጭቱን ፓስታ ይዟል. durum ስንዴ መሆኑን እመርጣለሁ. ጣሊያናውያን አብዛኛውን ጊዜ እኛ ቀንዶች, ዛጎሎች, ላባ, ዙሮች ይደውሉ የነበራችሁት ጥምዝ ምርቶች, በዚህ ሳህን የተዘጋጀ ነው. ወጥ እና ፓስታ የተለያዩ ዓይነት ለመሙላት የሚፈቀድ. እንዲያውም አንዳንዶች ጎጆ ጋር ሙከራ ነው.

ያስታውሱ: ትልቅ ጎድጎድ ምርቶች, ለምሳሌ, ወይም Conchiglie ዛጎሎች, ቅጽ እነርሱ ትንሽ ጭልፋ ይመስላሉ ምክንያቱም መረቅ በጣም የተሻለ ነው ጠብቅ. ከረጅም ለስላሳ ስፓጌቲ ጋር ወደ ሳህን ውስጥ የቀረውን Slides.

ዝግጅት ሂደት

እኛ ፓስታ arabyata ለማዘጋጀት እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት. የምግብ አዘገጃጀት ፎቶዎች በዚህ ጉዳይ ላይ ይረዳናል. እሳት ላይ ልበሱ ውሃ ለመጀመር, እባጩ ለማምጣት ፓስታ 400 g ቀቀሉ.

ፓስታ የበሰለ ሳለ, እኛ መረቅ እናድርግ. እየቆረጡ ቈረጠ: ሦስት ትላልቅ ቲማቲም ከ ቆዳ አስወግድ. የጦፈ ዘይት ሳያስብበት የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት (1 ቅርንፉድ) ፍራይ ላይ, ተሰንጥቆ ለማከል ካየን በርበሬ (ትንሽ ወይም ትልቅ ከቢዮኮ ግማሽ 1).

የ ቲማቲም, የሾርባ አንድ ሁለት ያክሉ ቲማቲም ለጥፍ መካከል እና ጨው. ወደ ድብልቅ መፍላት ሲጀምር ትችላለህ ከሽቱ ጋር ጣዕም: allspice, የጣሊያን እና Provencal ዕፅዋት, ትኩስ እና የደረቁ ደካማው. ሳይበዛ አይደለም ይሞክሩ, ቲማቲም, ሽንኩርት እና በርበሬ ውስጥ ጣዕም እንዲቆጣጠረው ይገባል. በተጨማሪም, ይህ parmesan የሆነ የማቻቻል, ሰላምም መዓዛ ተሰምቶት መሆን አለበት.

ይህም አይብ ለማከል ጊዜ ነው. አንድ ትንሽ ተጨማሪ ማከል ይችላሉ, አምሳ ግራም ጋር ይጀምሩ, እና ቅመሱ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, አንድ ሁኔታ የበሰለ ሙቀት ፓስታ, ከ ለማስወገድ አል dente. ሰሃን ላይ አነጠፉ: ከፈላ ውሃ ጋር ይታጠቡ. ፓስታ አናት ላይ በቀጥታ አነጠፉ መረቅ እያንዳንዱ ክፍል መሃል ላይ. እንደ አማራጭ, የ መጥበሻ ውስጥ መረቅ ጋር ጥቂት ደቂቃዎች ማፈላለግህ መለጠፍ ይችላሉ, ስለዚህ ዲሽ መዓዛ ይሆናል.

እርስዎ, ምንም ልዩ ችግሮች ማየት ይችላሉ. "ተቆጡ" ቁምፊ እና ብሩህ, ገላጭ የሜዲትራኒያን ጣዕም ጋር ፓስታ - እዚህ የእኛ ጣዕም arabyata, ዝግጁ ነው.

አገልግሉ

አንድ በዓል ይህን ዲሽ ማብሰል ከሆነ, አንድ ጨዋ ንድፍ እንክብካቤ ውሰድ. አረንጓዴ, ቢጫ, በሉር: ጥቁር: ቀይ-ወርቃማ arabyata ተቃራኒ ቀለሞች አንድ ማሰሮ ውስጥ በጣም አስደናቂ እንመለከታለን. ይህም ወደ ፓስታ በጣም ራስን በቂ, ተጨማሪዎች ግዴታ አይደለም - ጥሩ ቀማሚዎችና arabyata እንደሆነ ያምናሉ. ይሁን እንጂ በማንኛውም መልክ ከባሕር, የስጋ የዶሮና, መክሰስ እና እንጉዳይ ወይም ዓሣ አንድ ሰላጣ ድብልቅ ማስገባት ይፈቀዳል. በጣም ጥሩ ጣዕም ምግቦች የወይራ ዘይት ጋር የለበሱ ትኩስ ወቅታዊ አትክልቶች, አጽንኦት. መጠጦች በተመለከተ, ክላሲክ የነበረ እና ነጭ ወይን ሆኖ ቆይቷል.