አንድ መጥበሻው ላይ ስጋ ፍራይ እንደሚቻል

እረመጥ - ሁሉም ትኩስ ዘይት ውስጥ የበሰለ ውስጥ ምግብ የተወሰነ ቴክኒካዊ ሂደት ነው. በዚህ መንገድ, እናንተ ጨምሮ ማንኛውንም ነገር, እና ስጋ ማብሰል ይችላሉ. ጥብስ ስጋ - እጅግ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ, ከምንም ነገር ጋር ሊወዳደር አይችልም. በ ርዕስ በዝርዝር ማብሰል ስጋ ሂደት ይገልጻል.

ስለዚህ እንዴት ስጋ ገቢዎች ወደ ማሰሮው ውስጥ? በመጀመሪያ በዚህ ሂደት ድስቱን መምረጥ አስፈላጊ ነው ምን ማወቅ ያስፈልገናል. ጠቃሚ ሚና መጠኑን በ መጫወት ነው. ምርቱ ጥልቅ ስብ ውስጥ የተጠበሰ ከሆነ, አንድ ጥልቅ መጥበሻ መምረጥ አለበት, ስለዚህ ዘይት ብዙ መሆን አለበት. በተጨማሪም, አንድ ትልቅ መጥበሻ ጥቅም በውስጡ ያለውን ስጋ በማስቀመጥ, ዘይት የሙቀት ለውጥ ሳይታይባቸው ይቆያል ለማሞቅ ነው. ሁሉ መሪ ሼፍ ታውቃላችሁ አንድ ሚስጥር አለ - አንተ ስጋ ወደ ቁርጥራጮች ፍራይ የሚፈልጉ ከሆነ, አቅም እነርሱ መንካት አይደለም እንደዚህ የተመረጠ መሆን አለበት, አለበለዚያ ምርት በቀላሉ ምክንያት ጭማቂ ውስጥ አይከርምም, የተጠበሰ አይደለም ይጀምራል.

አንድ ዘይት መጠቀም እና ምን ያህል አይታይ - አንተ, በድስት ውስጥ አያስገርምም ስጋ ፍራይ በፊት ብዙዎች? አብዛኛውን ጊዜ, ይህ ቅቤ ወይም ብዙ ጋር የተዘጋጀ ነው የአትክልት ስብ. እና የሚጠበቀውን ውጤት ከ ብዛት ላይ የተመረኮዘ ነው. ይሁን እንጂ በጣም የተሻለ ገጥመን አይችሉም ይህም ጤናማ ዲሽ, ማዘጋጀት የሚፈልጉ ሰዎች, አንድ ስላለን, በድስት ውስጥ ፍራይ ዘንድ ይመከራል ያልሆኑ stick ሽፋን. በተጨማሪም, ዘይት እና መኖሩን መጠን እየተዘጋጀ ነው ያለውን ምግብ ላይ ሙሉ በሙሉ ይወሰናል. የጥጃ ሥጋ ለትንሽ የተጠበሰ ከሆነ, እነሱ ትኩስ ዘይት ውስጥ ይጠመቁ እና ሙሉ በሙሉ የወርቅ ከእነርሱ መልክ በፊት ዝግጁ ናቸው. አንድ ወፍራም ስቴክ ማዘጋጀት ከሆነ, ከዚያም በድስት ውስጥ የተጠበሰ ነው, በትንሹ ቀባች.

በድስት ውስጥ ስጋ ገቢዎች እንዴት ለሚለው ጥያቄ መልስ ለማግኘት እየፈለጉ ነው, ይህን መምረጥ የተሻለ ነው በድን ምን ክፍል ማወቅ አስፈላጊ ነው. ስጋ አንሥተው ለስላሳ ነበሩ እንደ ይበልጥ ግትር ክፍሎች እንደ ጥማቸውን እንደ አንድ ረዘም ያለ ምግብ ማብሰል ሊጠይቅ ይችላል እንደ እዚህ እንደ ረጅም, የተጠበሰ የአሳማ ወይም የበሬ ለውጥ አያመጣም.

እኛ ጊዜ ስለ መነጋገር ከሆነ, ብዙ የሆነ መጥበሻ ውስጥ ያለውን ስጋ ፍራይ እንዴት አያውቁም. እርጥበት በውስጣቸው ለመርዳት ማብሰል ሂደት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ይህ ዓላማ, መጀመሪያ አንድ ቁራጭ ስጋ ሁለቱም ጎኖች ከፍተኛ ሙቀት ላይ ይጠበሳል ነው, ከዚያም ወደ እሳት በመቀቀያ ዝቅተኛ, 15 ደቂቃ ላይ አስቀድሞ የሚከሰተው ይቀንሳል. ምግብ ማብሰል ይህን ቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባውና, ስጋ, ለስላሳ ፈሳሽ ያለው እና ደረቅ አይደለም. ልክ እንደዚህ ስቴክ, ስካለፕ እና የተጠበሰ ስጋ patties የተለያዩ ዓይነት.

ምርቱን የልስላሴ ወጣት ወይም ይወሰናል. የድሮ ስጋ, በድስት ውስጥ የምታሳርራቸው አይገጥምም አብዛኛውን ለ, ከአሁን በኋላ በአፎቻቸው ሊያጠፉ. የስጋ ቁርጥራጭ, ለስለስ ናቸው ያላቸውን ልዩ መዶሻ ውጪ ቅድመ-ውጊያ ከሆነ. እህል እና በመላው አብረው መሆን የለበትም የምታሳርራቸው የሚሆን ስጋ የተቆረጠ ቁርጥራጮች - በተጨማሪም, ሌላ አስፈላጊ ነጥብ አለ. በእርግጥ ፈሳሽ ማፍራት አይችልም ስለዚህ ይቆረጣል ነው. በመቀቀያ በፊት ጨው ወደ ስጋ, እና በአጭር ጊዜ ሙሉ ማብሰል, ሁለት ደቂቃዎች በፊት - ደግሞ የበሰለ ምግብ juiciness ሌላ ነጥብ መመልከት ይችላሉ.

አንድ መጥበሻ ውስጥ ያለውን ስጋ ፍራይ መንገድ ጋር, ሁሉም ነገር ግልጽ ነው, ነገር ግን በውስጡ በጎ ፈቃድ ለማወቅ እንዴት ማወቅ የዚያኑ ያህል አስፈላጊ ነው. ይህ ለመማር በጣም ቀላል ነው. በዚህ ደም ወይም ጭቃማ ሮዝ ጭማቂ ጎልቶ ከሆነ ይህን ዓላማ ያህል, አንድ ቁራጭ, አንድ ሹካ ወይም መቅደድ ጋር ወጉ ነው, ሥጋ ዝግጁ ነው. ወደ ምርት ብቻ ግልጽ ፈሳሽ እየበሳሳሽኝ የተለቀቀ መሆኑን ክስተት ውስጥ ለመጠቀም ዝግጁ ነው.

አንድ - አንድ መጥበሻ ውስጥ ስጋ ማብሰል በጣም የተለመደ አዘገጃጀት አለ የአሳማ ስቴክ. ይህ በጣም ቀላል ነው. ይህ እኛ ጨው እና በርበሬ ጨምሮ ስጋ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ሎሚ, ሰናፍጭ, ስኳር, የአትክልት ዘይት እና ማጣፈጫዎችን, ያስፈልገናል. የአሳማ ሥጋ ርግጫ ገደማ 1 ሳንቲሜትር ቁርጥራጮች አንድ ውፍረት ጋር ስቴክ ወደ ተሰንጥቆ. ሎሚ, ሰናፍጭ, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቅቤ እና ጨው: ከዚያ በኋላ ስለ ስጋ በተቀመመ ገደማ 3 ሰዓት መያዝ አለበት. ከዚያም, በደንብ-የጦፈ መጥበሻ ላይ በሁለቱም ላይ ስጋ የተጠበሰ. ይህ ታላቅ ዲሽ ያገኛል!