አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ ያለው ስጋ

ብዙ ሰዎች ስጋ ፍራይ መሆኑን በሚገባ በቂ ያምናሉ, እና ጣፋጭ ይሆናል. ይሁን እንጂ, ሥጋ ማብሰል - ልዩ አቀራረብ የሚጠይቅ አንድ ጥበብ ነው. ስለ ስጋ Overcook እኛ ሁሉ ክብር እና የመጀመሪያ ጣዕሙን ያጣሉ. ለምሳሌ ያህል, የበሬ, አንድ ሰዓት በላይ ጋገሩ እንኳ ግማሽ ሰዓት ያስፈልጋቸዋል. አንድ የጥጃ ሥጋ ሙሉ ሰዓት መጋገር ይቻላል. ለሁለት ሰዓታት ያህል የተጋገረ ዶሮ, እና ቱርክ - 2 እጥፍ የበለጠ! ገስ ደግሞ በአጠቃላይ አንተ ምግብ በማብሰል ለ 4 ሰዓታት ሊወስድ ግን ዶሮ ብቻ ከአንድ ሰዓት በላይ የተጠበሰ ነው. Piglet ደግሞ ቱርክ እንደ ለረጅም ጊዜ በመዘጋጀት ላይ ነው. የአሳማ እና ጨዋታ ሁለት ሰዓት ያህል አነሡት ይደረጋል. እዚህ ላይ የተለያዩ መብል ለሚጠየቀው ላይ አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች ናቸው.

የዶሮ ወይም ጨዋታ ሁልጊዜ ለመጋገር ሳህን ውስጥ ወደታች ተመልሶ ይገባል. የወፍራም ስጋ ፍላጎት (መረቅ ይችላል) ሙቅ ውኃ አፍስሰው, እና የተሻለ አወጡ ቀለጠ ቅቤ እንዲደርቁ. በቀስታ በረዶ ውኃ አፍስሰው የበሰለ የዶሮ: አንድ ጥሩ ዘዴ ለመጠቀም ለመብላት ንጣፍ ፍላጎት ለማሳካት እንዲቻል.

እኛ ብዙ ጊዜ ስጋ ለማግኘት የተለያዩ አማራጮች panirovok ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማየት, ነገር ግን ሁልጊዜ በእኩል ብስኩቶች ማሰራጨት ማግኘት አይደለም. ብስኩቶች ይንኮታኮታል, እና ስጋ ላይ ጥሩ ወርቃማ ቡናማ እንዳደረገ, ይህ ስጋ ወደ ቁርጥራጮች ያንከባልልልናል አስፈላጊ ነው, መጀመሪያ ዱቄት ውስጥ, ከዚያም እንቁላል እና አስቀድመው breaded መጨረሻው ያለሰልሳሉ አይደለም. ይህ ዘዴ ደግሞ ዓሣ ላይ ሊተገበር ይችላል. የስጋ በቅድሚያ marinate; ከዚያም ጋግር ይችላሉ. ይሁን እንጂ, በ በተቀመመ የአሳማ አጥብቀው ይሆናሉ እና በጣም ዶሮ አሳቢነትና እንደሚችል አስታውስ. ስጋ ወደ juiciness ለመጠበቅ እንዲቻል, ይህም በኋላ ይጣፍጣል ይገባል የጋጋራ ወረቀት ላይ አይወስዳትም. የወይን ጠጅ ኮምጣጤ ጋር ትንሽ ቅመም ነው, ወይም የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል ከሆነ ወፍ እንኳ juicier ይሆናል. ይህ ሳይበዛ አይደለም አስፈላጊ ነው! እዚህ ላይ ምድጃ ውስጥ ሊያስመስለው ስጋ ማብሰል እንዴት ላይ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ናቸው.

ወደ ምድጃ ውስጥ ያለው ስጋ አይብ ጋር

700g የአሳማ, 200g: ይህ የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልገናል ሳህን ለማድረግ ጠንክረን አይብ, 1 ፖም, ሰናፍጭ, ስጋ ቅመም እና ማጣፈጫዎችን

ድፍን ቁራጭ ወይም ተሰንጥቆ ይቀባሉ ቅመማ ቅመም, በርበሬና ጨው. ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ወዲያውኑ ያስቀምጡ. የተቃጠለ ስጋ , ያግኙ መተልተል ነው. አይብ ክትፎዎች የሰናፍጭ ያለሰልሳሉ እና በቀስታ እነዚህን ከመቅደድ ወደ ያስገቡ. እየቆረጡ ይቆረጣል አፕል ልጣጭ,. አናት ላይ እና ጠርዝ ዙሪያ ስጋ ላይ የአፕል ክትፎዎች ሁሉ ልበሱ. ለተወሰነ ጊዜ ምድጃ ልበሱ. ይህ ዝግጁ አይብ ጋር ምድጃ ሁሉ ስጋ ነው!

የተጠበሰ የሚገለደሙ

እኛም ያስፈልገናል: የሚገለደሙ - 1 ኪሎ ግራም, ሽንኩርት - 2 ኮምፒዩተሮችን, አይብ ዝርያዎች - ስለ 300g, ሦስት ሎሚ, ማዮኒዝ, ማጣፈጫዎች ስጋ, ጨው / በርበሬ ግማሽ ጽዋ.

ገለፈት አንድ ያልተቆረጠውን ቤዝ (ገደማ 1 ሴንቲ ሜትር) መውጣት እንጂ መጨረሻው በፊት ቁመታዊ ቅነሳ ለማድረግ. እየቆረጡ ይቆረጣል የሎሚ ልጣጭ,. ሽንኩርት ደግሞ ልጣጭ እና ሲያስተጋባበት ናቸው. አይብ - ገባዎች. የ ቅነሳ ጽዋ ሽንኩርት, አይብ እና ሎሚ አንድ ቁራጭ ላይ የገባው መሆን አለበት. አጭቃ የሚገለደሙ መሆን በጥብቅ አንድ ክር አስርሃለሁ ይገባል. ከዚያም እሷ ቅመሞች, ጨው እና ቃሪያ, ማዮኒዝ ጋር ብሩሽ ሊጋባ. አሁን ይችላሉ ስጋ ጋግር አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ. ነገም 190 ዲግሪ ላይ መንቃት አለበት. የምትጋግሩትን - 1:00. አንድ ክር በማስገባት ጊዜ ሊወገድ እና ውብ ሳህን ላይ ማኖር ይገባል. አንድ ጎን ዲሽ ተስማሚ የአትክልት ሰላጣ እንደመሆኑ. የሚበቃው ጋር ማጌጫ ይገባል ማገልገል በፊት አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ ያለውን ስጋ.

ግቧት ታገሱም የበሬ ሥጋ አይብ ጋር

እኛ ያስፈልግዎታል: የበሬ - 1 ኪሎ ግራም, የደች አይብ - 350g, 5 የሾርባ ማዮኒዝ, ሽንኩርት - 2 ራሶች እና ቅመሞች

አይብ የበሬ ሥጋ ጋር ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ስጋ መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት ማብሰል. ይህ በርኅራኄ ነው ሥጋ አስቀድሞ ማጥፋት ለመዋጋት ይቻላል. ከዚያም አንድ ይቀቡታል መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ የራሱ ጨው እና በርበሬ, ይከተላል. ሽንኩርቶች ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ወደ የበሬ ክትፎዎች አናት ላይ አኖረ. ወደ አይብ መከታ እና አናት ላይ ይረጨዋል. ማዮኒዝ ጋር አወጡ መጨረሻ ላይ. 200 ዲግሪ ወደ ምድጃ ላይ አብራ. 40 ደቂቃዎች ለ ጋግር. ከዚያም ቅጠል አትክልቶች ጋር ስለምታስጌጡና. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.