የሴረም ላይ በቋፍ ላይ እና ጣፋጭ ኬኮች

ውስጥ በመዘጋጀት ፓንኬኮች ሴት ሁሉ የራሳቸውን ዘዴዎችን አለው. አንዳንዶች ደግሞ እርጎ ሊጥ, ለሌሎች መጨመር - ወተት. አንተ ምግብ ማብሰል እና አሳቢነትና ይችላሉ ጣፋጭ ፓንኬኮች የሴረም ላይ.

እርስዎ ቀጭን እንዲሆን ከፈለጉ ካስታርድ ኬኮች, የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መጠቀም ይገባል. የተቀቀለ የሴረም ግማሽ ሊትር. አምስት እንቁላል አንድ የጨው በቁንጥጫ እና ስኳር ሁለት የሾርባ ጋር ገረፈው. ከዚያም ፈሳሽ ከፈላ አፈሰሰው ይንጠባጠብ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እንቁላል አላረጋኸኝም አይደለም. ቀስ በቀስ እንኳን ቀዝቃዛ የሴረም መካከል ግማሽ ሊትር እንደሞላ. ሶዳ ፓውንድ ዱቄት በዚያ ዳግም ተሞልቶ ነው የነገርኩህ, ወደ ድብልቅ ታክሏል ሆምጣጤ አነስተኛ መጠን ውስጥ አይጠፋም ነው. ሁሉም የተቀላቀለበት. የ የሚደበድቡት የአትክልት ዘይት (በቂ ባልና የሾርባ) አፈሰሰው ነው. Choux ኬክ , የተሸፈነች አንድ የአትክልት ዘይት ጋር ወጥነት ውስጥ ተመሳሳይ ማግኘት አለባቸው. የ ሊጥ ወፍራም ከሆነ, የተቀቀለ ውኃ ጋር ላለማስከፋት ይችላሉ. የሴረም ላይ እነዚህ ኬኮች መካከለኛ ሙቀት ላይ መጥበሻው ላይ ፍራይ ይኖርብናል. አወጡ የምታሳርራቸው ምግቦች ለመጀመሪያ ጊዜ ብቻ ያስፈልጋል. የ በዉስጥ የሚገኝ ማንኛውንም መጠቀም ይቻላል.

በተጨማሪም, የሴረም ላይ ኬኮች ጋር ሊደረግ ይችላል እንጉዳይ በዉስጥ የሚገኝ. የሴረም መካከል ግማሽ ሊትር 2 እንቁላል, tablespoon ስኳር, ጨው ቁንጥጫ እና ቤኪንግ ሶዳ መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ጋር ተደባልቆ ነው. የ ሊጥ ገረፈው ነው. ቀስ በቀስ ወደ እሱ ዱቄት ለማከል, ነገር ግን በዚያን ጊዜ ድረስ, ድረስ ሊጥ አንድ ወፍራም ክሬም ጋር ወጥነት ውስጥ ተመሳሳይ ነው. ተገርፏል መጨረሻ ላይ ሊጥ "ማድረግ" ሲሉ, የተቀቀለ ውሃ ብርጭቆ አፈሰሰ. በ ምክንያት ቅልቅል ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቀራል ነበር. በዚህ ጊዜ, የ አሞላል በማዘጋጀት የተጠበሰ እንጉዳይ እና grated አይብ ጋር የትኛው የተቀላቀለበት የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል ለ. ኬኮች በእያንዳንዱ skillet ላይ ገደማ 3 ደቂቃ ያህል የተጋገረ ናቸው; ከዚያም ማቀዝቀዝ የሚሆን ገቢ ናቸው. ለመጋገር አጋማሽ ላይ, ትንሽ አሞላል አስቀመጠ ፖስታ አንከባሎ በሁለቱም ላይ የተጠበሰ ወይም ምድጃ ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች ልበሱ. የሴረም ላይ እነዚህ ኬኮች አድሮ ቀጭን ቅምጥል ይሁን.

የሚከተሉት አዘገጃጀት እንቁላል መጠቀም አይደለም. ውጤቱም ጥቅጥቅ እና ለምለም ሶዳ, ላይ pancake ነው. እነዚህ ፈሳሽ አሞላል ተስማሚ ናቸው. ሞቅ የሴረም ሦስት ተኩል ዋንጫ (አንድ ትንሽ ተጨማሪ ወይም ያነሰ ሊያስፈልጋቸው ይችላል) ዱቄት 2 ኩባያ, ጨው እና ስኳር (አንድ ጣፋጭ አሞላል የሚያቅዱ ከሆነ, የስኳር ትንሽ ማስቀመጥ ይችላሉ) ጋር ተደባልቆ አለበት. በዚህም ምክንያት, ቀስ አንድ ማንኪያ ከ መፍለቁ ነው አንገተ ሊጥ ማግኘት አለባቸው. ይህ ደግሞ ቤኪንግ ሶዳ አንድ የሻይ ማንኪያ አኖረ እና የአትክልት ዘይት አንድ ሁለት የሾርባ አፍስሱ. በ ምክንያት ቅልቅል አንድ ሰዓት ያህል ይቀራል; ከዚያም መካከለኛ ሙቀት ላይ ፓንኬኮች መጋገር ነበር. ቅቤ ጋር በሐሳብህ ዝግጁ-አድርጓል ኬኮች, እንዲቀምሱ ስኳር ጋር ይረጨዋል. ጠርዞች ደረቀ አይደለም ዘንድ, በውስጡ ያለውን ፓንኬኮች ማስቀመጥ የተሻለ ነው የፕላስቲክ ቦርሳ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ በማስቀመጥ በፊት.

በ አዘገጃጀት ውስጥ እርሾ አሉ ከሆነ የሴረም ውስጥ ለስላሳ ፓንኬኮች ሊከሰት ይችላል. ይህ ዓላማ ለማግኘት የጦፈ የሴረም ስኳር የሻይ ማንኪያ ጋር ሳያደርግ እርሾ (ይህ አንድ ሊትር ለመውሰድ). በ ምክንያት ፈሳሽ 20 ደቂቃ ያህል ይቀራል. ወደ የሴረም አረፋ ወደ የሚጀምረው ጊዜ ሊጥ ያዘጋጃል. የ ድብልቅ መቆንጠጥ, ጨው, 2 እንቁላል, ዱቄት, የተቀሩት ስኳር (3 የሾርባ) የአትክልት ዘይት ተቀምጦ ነበር. የ ሊጥ ፈሳሽ ጎምዛዛ ክሬም እንደ ነበረ ማድረግ አስፈላጊ ሆኖ ዱቄት. እርስዎ ከእጥፍ ድረስ, ግማሽ ሰዓት ያህል ጠመቀ ያስፈልገናል ሊጥ ያግኙ. ከዚያ በኋላ ከመጋገር መጀመር ይችላሉ.

ሊጥ ድስቱን በሚረዱበት ወደ የአትክልት ዘይት ታክሏል ከሆነ ብቻ ነው ለመጀመሪያ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. ይህን ለማድረግ, ይህም ቤከን ቁራጭ ለመጠቀም የበለጠ ምቹ ነው, ነገር ግን አንተ ዘይት መጠቀም ይችላሉ. እያንዳንዱ pancake ትዲር ለመሙላት የወደፊት የተነሳ, ቅቤ አንድ ቁራጭ ጋር ጣዕም. ኬኮች ጣፋጭ ከረጢቶችና ከሆነ, በእነርሱ ውስጥ ያለውን ስኳር ምክንያቱም undercooked ኬክ ስኳር, ላይ አኖረ ነው, ነገር ግን ወደ መያዝ አይደለም. የተሻለ ስፋት ጠርዞች ጋር ልዩ መጥበሻ, skillet, መጠቀም.