አይብ ፎንዲው - ጣፋጭ ምግቦች ለ የምግብ አዘገጃጀት

የ የውጭ ፊልሞች ብዙውን ጊዜ የትኛው ላይ fondushnitsa ቆመ ሁሉም አይብ መብላት ስለሚወዱ ጠረጴዛ ዙሪያ ከጓደኞች ጋር የቤተሰብ የራት ግብዣዎች መካከል ትዕይንቶችን ወይም ተሰባስቦ ማሳየት ፎንዲው አዘገጃጀት ለእያንዳንዱ የእርስዎ ቤተሰብ. ይህ ስዕል በ ቀለጠ አይብ አሸተተ ይጀምራሉ ከዓለም አካባቢ እና ወደ ዳቦ ወይም ቋሊማ አንድ ቁራጭ ነክሮ እራሱን ዝግጁ.

ልዩ መግዛት አለመቻል ስብስብ, ፎንዲው ስብስብ, እኔ አማራጭ መፈለግ ጀመሩ. የእኔ ተልዕኮ ስኬታማ ለማድረግ. ዋናው ተግባር ወደ ፎንዲው ማዘጋጀት ነው - ቀልጦ አይብ የተወሰነ ሙቀት ጠብቆ ነው. የማቀዝቀዝ ላይ, አስቸጋሪ ይሆናል.

ኩክ አይብ ፎንዲው አዘገጃጀት ከዚህ በታች የተገለጸው ነው, አንድ ተራ ለትንሽ ውስጥ ሳህን ላይ ሊሆን ይችላል. ከጥቂት ሙከራዎች በኋላ, እኔ ፍጹም በሆነ የሙቀት የሚጠብቅ እና ዲሽ ሞቅ ለቀው ይህም ወፍራም ከታች, ጋር ለትንሽ መረጠ.

ነገር ግን ጥቂቶች ብቻ አይብ ለማቅለጥ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ለማቆየት ረጅም ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. መጀመሪያ ላይ አንድ የጦፈ ድንጋይ በማወደስ ላይ ድስቱን ለማስቀመጥ ሞክረዋል, ነገር ግን በቂ አልነበረም. ታች ሞቅ ያለ ነበር, እና ድስቱን ጎኖች እና በፍጥነት ደንዝዞ አይብ ወደ ታች ይቀዘቅዛል. ከዚያም እኔ መርህ ለመጠቀም ወሰኑ ወደ ማንቆርቆሪያ ላይ የማሞቂያ አበጥ እና ድስቱ ውስጥ ማሞቂያ ሰፍተው. የተፈለገው ሁኔታ የወጭቱን ላይ አይብ ጉራማይሌ አንድ ሙቅ ውሃ ጠርሙስ እና በአንድ ድንጋይ በማወደስ ውስጥ ድስቱን አኖረው. አይብ ፎንዲው ይሞቅ, አንድ ሰዓት ያህል እንጂ መበላት ይችላል.

ለመጀመሪያ ጊዜ ይህን ሳህን ማብሰል የሚሄድ ከሆነ, ለረጅም ጊዜ ወደ አይብ ፎንዲው የሚያስፈልገው ነገር ማሰብ. በርካታ ዝርያዎች ጋር ሙከራ እና ምርጥ ጥንቅር ከባድ በማዋሃድ እና ለስላሳ አይብ የሚወሰድ መሆኑን ደምድሟል. ስሞች ሁሉም በእርስዎ ጣዕም ላይ ይወሰናል, አስፈላጊ አይደለም. የማብሰያ አይብ ፎንዲው ጥቂት አማራጮች እንመልከት:

የግሪክ አይብ ፎንዲው የምግብ አዘገጃጀት №1. ይህ አዘገጃጀት ይህ አይብ የጅምላ በማዘጋጀት አይደለም እንደሆነ ይገለፃል. እኛ አይብ Hyalumi ሁለት መቶ አምሳ ግራም, ቤከን ስምንት ቁራጮች, ጥቂት ያስፈልግዎታል የሚደበድቡት ውስጥ ስኩዊድ, ስምንት ነገሮችን dolma እና የወይራ ዘይት. አይብ እየቆረጡ ይቆረጣል ቤከን መካከል ቁራጮች, zakalyvaya የእንጨት skewers ላይ ተጠመጠመ. dolma, ስኩዊድ እና ቤከን ጥቂት ቁርጥራጮች ለማግኘት በማገልገል በሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር. በፈላ ወደ fondyushnitse ውስጥ የወይራ ዘይት ለማሞቅ. ከዚያም ዘይት ቤከን እና አይብ እራት dolma ፍራይ ጋር ስኩዊድ ምግብ መጀመሪያ ይደመድማል.

የጣሊያን №2 ውስጥ አይብ ፎንዲው የምግብ አዘገጃጀት. ይህ አዘገጃጀት እኛ ቅቤ ሀያ ግራም, ተሰንጥቆ እንጉዳዮች አምሳ ግራም, ሽንኩርት ቅርንፉድ, ሁለት መቶ እና የታሸገ ቲማቲም አምሳ ግራም, Fontina አይብ ሁለት መቶ አምሳ ግራም, ስታርችና አንድ tablespoon, አንድ መቶ እና ሲያደርጋት ወተት ሰባ ግራም እና ሽንኩርት ጨው እና oregano መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ያስፈልግዎታል. , Fondyushnitse ዘይት ይቀልጣል ሦስት ደቂቃ ያህል እንጉዳዮች እና ነጭ ሽንኩርት እና ፍራይ ያክሉ. ገባዎች ወደ ቲማቲም ቁረጥ እና እንጉዳይ ለማከል. ወደ አይብ ሊጋባ ስታርችና ጋር ማደባለቅ, አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ቀጣይነት ቀስቃሽ, fondyushnitsu ውስጥ ተኝተው ይወድቃሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ወተት አፍስሰው. ኩክ ሁሉ አይብ ቀለጠ ድረስ እና ቅልቅል ለስላሳ ነው. በማገልገል በፊት, የሽንኩርት ጨው, oregano ጋር ልብስ እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ተዳፍነው ይሰጣል. የጣሊያን ፎንዲው ፍጹም ዳቦ chiabatta ለ.

ሲደርሱ ወደ አይብ ፎንዲው የምግብ አዘገጃጀት №3. ይህ አዘገጃጀት ሹል ጥቂት ስለ ደጋፊዎች የሚሆን ፍጹም ነው. እሱን ለማግኘት, እኛ እንደ ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ, ግማሽ -litra ደረቅ ነጭ ወይን, ሁለት ቀይ pepperoni ከአበባ, አይብ ሦስት መቶ ግራም እና Emmental ሦስት መቶ ግራም, ስታርችና አንድ tablespoon, ቼሪ ከቮድካ እና አንዱን እንጀራ አርባ ግራም ያስፈልገናል. መልካም የ Pepper የእኔን, ንጹህ, መቅደድ እና በውስጡ ሁሉ ታንሳለች ማስወገድ, ከዚያም መቀዳደድ አለብህ. ነጭ ሽንኩርት, እኛ ቢሰጣቸው ወደ ይጫኑ ላይ ይጫኑ. አንድ ለትንሽ ውስጥ አንድ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ መጨመር, ጠጅ ፎንዲው አፍስሰው. ቢግ ቺዝ ይቀባሉ, ጠጅ ለማከል እና ሙሉ በሙሉ ቀለጠ ድረስ አነቃቃለሁ. ቼሪ ከቮድካ ስታርችና ጋር የተቀላቀለበት እና ለትንሽ ለማከል. ወፍራም የጅምላ ድረስ ፎንዲው ማዘጋጀት. ባቶን እየቆረጡ ተቆርጦ በወጭት ላይ ያነጥፉ ነበር. ዝግጁ ፎንዲው በማዕድ አገልግሏል.