የጣሊያን ፓስታ: ዶሮ, እንጉዳይ እና ክሬም ጋር አዘገጃጀት, እንዲሁም እንደ ቲማቲምና ባሲል ጋር አንድ የአመጋገብ ልዩነት

ጋር ፓስታ ዶሮ, አንድ የምግብ አሰራር ስዕሎችን እና አንተ በዚህ ርዕስ ላይ ታገኛለህ ዘንድ የማብሰያ ዘዴዎች ጋር - በባህላዊ ነው የኢጣሊያ ዲሽ. ይህ በዓል ተዕለት ሁለቱም ሊሆን ይችላል, እና ራሱ የበሰለ ማካሮኒ ሌላ ምንም ይወክላል, ስፓጌቲ (እና ሌሎች ተመሳሳይ ዱቄት ምርቶች), አትክልት, ዕፅዋት, ቅመማ እና ስጋ ላይ የተመሰረተ መረቅ አናት ላይ አፈሰሰ. ጣሊያን ውስጥ እና በዓለም ዙሪያ እነዚህ ቅባት ማድረግ እንዴት መንገዶች በሺህ የሚቆጠሩ አሉ. (የዶሮ አዘገጃጀት ጋር) ፓስታ ለማዘጋጀት እንዴት ላይ ያንብቡ.

ነጭ ስጋ በጣም የአመጋገብ ነገር ግን በቂ የሆነ ፕሮቲንን እና አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ይዟል ይቆጠራል. አንተ በአመጋገብ ከሆነ, durum ስንዴ የተሠራ ፓስታ ቀቅለው; ጣፋጭ የዶሮ የጡት, ቲማቲም እና ባሲል አፍስሰው. አንተ ብቻ ጣፋጭ ምግብ የሚፈልጉ ከሆነ, እናንተ ነጭ ስጋ, እንጉዳይ እና ክሬም አንድ ወጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለማንኛውም, ወደ ፓስታ (አዘገጃጀት ዶሮ እና ከዚህ በታች የተገለፁትን ከሌሎች ቅመሞች ጋር) አንድ ጣፋጭ እና አልሚ ለማግኘት እና በእርግጥ ሁሉም የቤተሰባችሁ አባላት እናቀምሰዋለን ይኖራቸዋል. ይህ ዲሽ (በተለይ በሐኪም ቁጥር 2) ማዘጋጀት ረጅም መውሰድ አይደለም. የ ወጥ እና የበሰለ ስፓጌቲ ላይ ስለ 30 ደቂቃ ይወስዳል, እና መጨረሻ ላይ የ ጣፋጭ እራት ያግኙ.

ዶሮ, እንጉዳይ እና ክሬም ጋር ፓስታ አዘገጃጀት

የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልገናል ማዘጋጀት:

- 500 ግ ዶሮ, ይህም ጡት መውሰድ የተሻለ ነው;
- እንጉዳዮች 500 ግ, ለምሳሌ እንጉዳይ;
- 2 የዶሮ እንቁላል;
- 100 ግ ከባድ አይብ;
- 4 ትኩስ ቲማቲም;
- ሽንኩርት ግማሽ አንድ ትንሽ ራስ;
- በደቃቁ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ አንድ እፍኝ;
- 1 tbsp. ቸ. ቅቤ;
- ክሬም ዝቅተኛ ስብ (10%) አንድ ግማሽ ሊትር;
- ፓስታ PIPA Rigat ወይም በመረጡት ሌላ ፓስታ 500 ግራም.

የ ጥቅል ላይ መመሪያ መሠረት በመጀመሪያ ፓስታ ቀቀሉ. ጀምሮ ለጥፍ የተዘጋጀ ነው. የምግብ አዘገጃጀት የዶሮ ስጋ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል 7-10 ደቂቃዎች ያህል ትንሽ ዘይት ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት እና ፍራይ መጨመር ይገባል የሚል አንድምታ አለው. የተለየ መጥበሻ ውስጥ አስቀድሞ ቅቤ ውስጥ ወደ ይጨመቃል ሽንኩርት, ሁሉም ጨው እና በርበሬ ጋር ፍራይ እንጉዳይ መሆን. ቲማቲም ልጣጭ (ይሄ ጥቂት ሰከንዶች ከፈላ ውሃ ውስጥ እነሱን ዝቅ) ጋር, ከዚያም ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. የመጨረሻ ደረጃዎች ውስጥ ማብሰል ፓስታ ዶሮ ጋር በጣም ጨው ጋር ለስላሳ ክሬም እና እንቁላል, እና ወቅት ድረስ ድብልቅ እየተሸጠላቸው መሙላት እና በርበሬ አነስተኛ መጠን ጋር ይረጨዋል ዘንድ, ምድጃ የተጋገረ መሆን ይኖርበታል. ዶሮ, እንጉዳይን, - ሁሉም ነገር ዝግጁ ሲሆን, አንድ ይቀቡታል ለመጋገር ወረቀት ላይ ንብርብሮች ከዚያም የተቀቀለ እና ኬክ ግማሽ ውጭ ከመስጠት ቲማቲም, አረንጓዴ ወደ ፓስታ ሁለተኛ አጋማሽ ለመሸፈን, ሽንኩርት. ወደ ክሬም እና እንቁላል አናት ላይ ያለውን ቅልቅል አፍስሱ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል. 15 ደቂቃ (180-200 ° ሴ መሆን አለበት የሙቀት) ምድጃ ላይ ጋገረ ላክ. በዚህም ምክንያት, አንድ ጣፋጭ አይብ ንጣፍ የተሸፈነ አሞላል ጋር ፓስታ, ይኖርዎታል. የራሱ ውብ መልክ ምስጋና, ይህ ዲሽ የቤተሰብ በዓል ላይ ሊደረግ ይችላል.

ፓስታ: ዶሮ, ቲማቲም እና ባሲል ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

እንኳን በአመጋገብ ናቸው ሰዎች አንድ አስደናቂ እራት ያነሰ ከግማሽ በላይ ጊዜ ሊወስድ ይችላል, እና ይሆናል በዚህ ዲሽ ማብሰል ቀዳሚ ስሪት ጋር ሲነጻጸር. ምንም-ካሎሪ ክሬም እና ተመሳሳይ ክፍሎች ብቻ አትክልትና ከሲታ ስጋ ያካትታል. ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

- የዶሮ ስጋ (ጡት) 300 ግ;
- 1 ትንሽ ሽንኩርት;
- ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ ነው;
- ግማሽ ባንኮች የታሸገ ቲማቲም;
- ትኩስ ባሲል ስብስብ;
- የመረጡትን ፓስታ;
- ትንሽ የወይራ ዘይት, ጨው እና ቅመሞች.

ዶሮ ጡቶች ትናንሽ ቁርጥራጮች, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በደቃቁ ሲያስተጋባበት ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. በመጀመሪያ, የወይራ ዘይት, አትክልት ውስጥ ጠበሰ, ከ 5 ደቂቃ መውሰድ የለበትም; ይህ ተመሳሳይ መጥበሻ ወደ ዶሮ ውጭ ተኛ. አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, ከዚያም ቲማቲም እና በደቃቁ የተከተፈ ባሲል መጨመር, ሌላ ለ 5 ደቂቃ ማብሰል. የ ወጥ ጨው እና በርበሬና አስፈላጊ ሲሆን ለ 30 ደቂቃ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ደጆችዋም ወደ መተው. በተመሳሳይ ጊዜ, አንተ ፓስታ የሚፈላ ይችላሉ. ዝግጁ ሲሆን, የወጭቱን ላይ ያለውን ምርት ያስቀምጡት እና መረቅ ቀኝ መጠን አፍስሰው. ይህ ለጥፍ (ዶሮ ጋር አዘገጃጀት) የእርስዎ ቤተሰብ አባላት በሙሉ ይግባኝ እርግጠኛ ነው. ይህም ወጥ ቤት ውስጥ ማሳለፍ ብቻ ከ 30 ደቂቃ ይወስዳል ምክንያቱም እንኳን, በሚበዛበት እመቤቷን ማብሰል ይችላሉ. እና ምን ያህል ቅርብ እውነተኛ የጣሊያን እራት ደስ!