እንዴት ነው የሚያስገባው ኬክ ክሬም እና ፕሮቲን ጣፋጭ ማንከባለል ማድረግ?

የሚያስገባው ኬክ ቱቦዎች - ልጆች ሳይሆን አዋቂዎች ብቻ ሳይሆን ደስተኛ የሆኑ ጣፋጭ መከራቸው ለመሥራትም. ይህም እንደ ጣፋጭ ምርቶች በቀላሉ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይቻላል መሆኑ መታወቅ አለበት. ይህ ቤት ራስህን ለማድረግ ከሆነ ግን ጣፋጭ እና ጤናማ ማጣጣሚያ ሁሉ ይህ ብቻ ጉዳዩ ይሆናል.

ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት ኬክ ቱቦዎች ለ

ይህንን ጣፋጭ ለማዘጋጀት, የ የሚያስገባው መሠረት አቡኪና አለበት. ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ይበጠራል የስንዴ ዱቄት - 350 ግ;
• ቅቤ ወይም ማርጋሪን ጥሩ ነው - 210 ግ;
• ጥሩ የባሕር ጨው - 1/3 ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ቀዝቃዛ ውሃ - 160 ሚሊ.

በማቀላቀል ሂደት

በአንጎልህ ሊጥ ቱቦዎች, የ አዘገጃጀት እየተወያየንበት ይህም, በጣም በቀላሉ እንዳደረገ ነው. ይህ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ማማ አንድ ጥሩ ባሕር ጨው ይፈልጋል, ከዚያም ቀስ ይበጠራል ዱቄት ወደ አፍስሰው. እነዚህ ድርጊቶች ምክንያት, አንድ ውብ አንገተ ሊጥ ማግኘት አለባቸው. ይህ ለስለስ ያለ እና ተጨማሪ አወቃቀር አንድ ለማድረግ, ውስጥ መቀመጥ አለበት የፕላስቲክ ከረጢት አንድ ሰዓት ሙቀት ለ እና ቀጠለ.

ከግሉተን ለማሳለፍና ቢሆንም, ይህ ዘይት ማብሰል ያለውን ሂደት ማድረግ ይመከራል. ይህን ለማድረግ, ቅቤ ወይም ማርጋሪን, ከዚያም ጥቂት ሟምቶ መውሰድ እና የስንዴ ዱቄት ጭልፋዎች: አንድ ባልና ሚስት ጋር ቀላቅሉባት. ከዚያ በኋላ, ጡብ መልክ መውሰድ እና ለተወሰነ ጎን ለመተው አስፈላጊነት ብዙ ያግኙ.

ከግማሽ ሰዓት በኋላ ወደ ጣፋጭ ለ ሊጥ ወደ ከረጢት መወገድ እና ከዚያ ጫፍ በበለጠ መካከለኛ ብዙ የማድላት (ገደማ 1 ሳንቲሜትር) ነበር, ስለዚህ የሆነ አራት ማዕዘን ቅርጽ ወደ መልቀቅ ይችላሉ. ቀደም ማስቀመጥ ያስፈልጋል መሠረታዊ መሃል ቀጥሎ ቅቤ ያለውን ድባብ የተቋቋመው እና ፖስታ መጠቅለል. ከዚያ በኋላ እርስዎ በቀስታ ከዚያም አንድ ትልቅ እና ወፍራም የሚጠቀለል ሚስማር, እና መውሰድ እና በእርጋታ ተመሳሳይ netolstym አራት ማዕዘን ቅርጽ ውስጥ ጡብ እንዲመለስ ማድረግ ይኖርብናል. ተመሳሳይ እርምጃዎች 15 ደቂቃ ቆይታዎች ላይ ገደማ 4-5 ጊዜ ነው መድገም የተመረጡ (ነገር ግን የምግብ ዘይት ማከል ያለ) ናቸው.

ለመጋገር መሠረታዊ ነገሮች

አንተ የሚያስገባው ኬክ ማንከባለል ለማድረግ በፊት, ምድጃ ውስጥ ጋግር ይገባል. ይህን መጨረሻ ድረስ, አንድ ሾጣጣ ቅርጽ ውስጥ ልዩ ቅጽ መጠቀም አስፈላጊ ነው. እንዲህ ያሉ መሣሪያዎች መሆናቸውን አሳይተዋል ከሆነ ግን አንድ ተራ ካርቶን መጠቀም ይቻላል. ይህ ለመጋገር ወረቀት ለመሸፈን ያስፈልጋል እና ከውጭ እስኪመስል ድረስ kulechek ውስጥ ተጠቅልሎ ነው.

ሻጋታ በማዘጋጀት በኋላ የሚያስገባው ኬክ እየለቀቅን ለመጀመር በቂ ነው. ይህ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ይበልጥ 4 ከ ሚሊሜትር የሆነ ውፍረት ጋር ሁለት ማዕዘን ሉህ ለማድረግ. በተጨማሪም, በእያንዳንዱ ንብርብር 3 ሴንቲሜትር እስከ ስፋት ለረጅም ቁራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እንዲህ ያሉ ቱቦዎች ምስረታ ያህል, መጠቅለያ ቀደም የተዘጋጀ ቅጽ ሊጥ የጠጡት አለበት ከዚያም ብራውኒንግ (በግምት 10-14 ደቂቃዎች) እስከ በጣም ሞቃት እቶን ውስጥ ማንፏቀቅ እና ጋገረ ላይ አስቀመጣቸው. ማግኘት ያስፈልጋል ዝግጁ ኮኖች, ካርቶን ቦታዎቹን ነጻ እና ቀዝቀዝ.

ዝርዝር አዘገጃጀት choux ኬክ

ማጣጣሚያ መሠረት ዝግጁ ይሆናል በኋላ, ወዲያውኑ ጣፋጭ ክሬም መሙላትን ዝግጅት መሄድ አለበት. ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ሲትሪክ አሲድ - ½ ማጣጣሚያ ጭልፋዎች;
• ከፈላ ውሃ - 80 ሚሊ;
• አሸዋ ስኳር - 250 ግ;
• እንቁላል ነጮች - 2 እንቁላል.

የ ለመሙላት ዝግጅት ሂደት

የሚያስገባው ኬክ ቱቦዎች ማንኛውም ክሬም ጋር ከትታ ይቻላል. እኛ ፕሮቲን የሆነ ብርሃን መሠረት ለመጠቀም ወሰነ. በመሆኑም, ስኳር ከፈላ ውሃ ሙሏት; የሚቀልጥ ድረስ ያስነሣል አለበት ይህን የጅምላ ለመፍጠር. ከዚያ በኋላ, ተመሳሳይ ምግቦች ወደ ሲትሪክ አሲድ አፍስሱ; ከዚያም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ አስቀመጠው በፈላ ድረስ እንቁም ይኖርብናል. የሚከተሉት እረፍት እንቁላል, አስኳሎች ጎን ለማንምም (ሌሎች ምግቦች ዝግጅት መጠቀም ይቻላል) እና ፕሮቲኖች አጥብቆ አሪፍ እና ቀላቃይ ጋር ደበደቡት ወይም አንገተ ጫፎች ለማቋቋም እየተሸጠላቸው.

የ ሽሮፕ በኋላ ብቻ መፍላት ይጀምራል, እና ላዩን የተቋቋመ በአረፋ ላይ, ፈሳሽ ሙቀት ከ ለማስወገድ እና እንቁላሉ የጅምላ አንድ ቀጭን ዥረት አፍስሱ ያስፈልጋል. በመሆኑም ፕሮቲኖች ደግሞ ያለማቋረጥ ወደራሳቸው ይገባል. በዚህ ሂደት ምክንያት, እናንተ ፍጹም ቅርጹን የሚጠብቅ አንድ, ወፍራም አብረቅራቂ እና ለምለም ክሬም መስጠት አላቸው.

በማቋቋም ሂደት

የሚያስገባው ኬክ ቱቦዎች እነርሱ የፕሮቲን ካስታርድ ጋር የተሞላ ነው በኋላ ብቻ ጥቅም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናሉ. ይህን መጨረሻ ድረስ, የአየር የመገናኛ አንድ ማብሰል መርፌ ውስጥ ይመደባሉ እና አቅልለን ትኩስ ሾጣጣ ከመሙላት ቀኝ መጠን በመጫን በመጭመቅ አለበት. እነዚህ ኬኮች ይበልጥ ለመብላት እና ውብ በነበረችው, ከእነርሱ አናት ላይ, እናንተ የተቀጠፈ መሬት ኦቾሎኒ ወይም ቸኮሌት ቺፕስ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

እንዴት ጠረጴዛ በቤት ጣፋጮች ማቅረብ?

ራስን የተሠራ የሚያስገባው ፕሮቲን ክሬም ጋር ማንከባለል , ወይም ያለ ሻይ, ቡና, ኮኮዋ ጋር በመሆን, አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያለውን ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል መሆን አለበት. ይህም እነርሱ ብርሃን መሙላትን ሊይዝ ምክንያቱም እነዚህ ኬኮች ካሎሪዎች ውስጥ በጣም ከፍተኛ አይደሉም መሆኑን በተለይ ትኩረት የሚስብ ነው. አንድ ይበልጥ አልሚ ምርት ከፈለጉ, ፕሮቲን ይልቅ ክሬም ማንኛውም ሌላ በቅባት የጅምላ መጠቀም ይችላሉ.