እንዴት የቲማቲም ጭማቂ ለማድረግ?

ቲማቲም ጭማቂ, የበሰለ ትኩስ እና ሁልጊዜ ጤናማ ቲማቲም ፍሬ በመጫን ማግኘት ነው. በመሆኑም ቲማቲም የስኳርና ናቸው ይህም በጣም ጠቃሚ ክፍሎች የተወሰዱ የማዕድን ጨው, አሲዶች እና ቫይታሚኖች, እንዲሁም መዓዛ እና ሲቀላ ወኪሎች. ማነሣሣት በኋላ ቆሻሻ ያነሰ nutritionally ጠቃሚ ናቸው, ነገር ግን እነሱ ቲማቲም ለጥፍ ወይም ማጣፈጫዎችን ዝግጅት መጠቀም ይቻላል.

ይህ ጭማቂ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው, ነው. ይህም ልጆች, የታመሙትን እና convalescent ሰዎች በተለይ ጠቃሚ ነው. ይህ ቫይታሚን ኤ እና ascorbic አሲድ ጨምሮ አትክልት ምግቦች ውስጥ ይገኛል ማለት ይቻላል ሁሉ ቫይታሚኖችን, ይዟል. ቲማቲም ጭማቂ ማድረግ እንደሚችሉ ይወቁ, አንተ ጥማቸውን ይቆርጣሉ የሚችል ነው; ይህም ግሩም ጣዕም, ጋር ጥሩ የሚያድስ መጠጥ ያገኛሉ.

ርዕስ ውስጥ የአዘገጃጀት መመሪያ ቲማቲም መካከል ሀብታም መከር ያሳለፉትን ሰዎች በተለይ ጠቃሚ ነው. እንዴት ለማድረግ ለክረምት የቲማቲም ጭማቂ? ቤት ሙሉ ጥራት መጠጥ ቲማቲም ማዘጋጀት ይችላሉ. አንድ ትኩስ እና ተፈጥሯዊ መልክ ውስጥ ተከማችቷል. ጭማቂ ስኳር ያለ ወይም አነስተኛ መጠን ያለውን በተጨማሪም ጋር የተዘጋጀ ነው. የማከማቻ ጊዜ ማለት ይቻላል ከላይ (አይደለም እንደሞላ ጠርሙስ ወይም ጣሳዎች 1-1.5 ሴንቲ ሜትር) ጋር የተሞላ ነው የማምከን እና ጥቅል አቋም, የቀረበ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1

ይህ መልካም ነው ለ በቤት አዘገጃጀት የበሰለ ቲማቲም ያለውን ጭማቂ. በቁርጥ እንዲቀምሱ ሊስተካከል ይችላል. እንዴት ስኳር እና ትኩስ ጋር የቲማቲም ጭማቂ ለማድረግ መረቅ "Tabasco"? የሚያስፈልግ ምርቶች:

• በጣም የበሰለ ቲማቲም 3 ኪ.ግ. የተወገደ እህሉ (ነጭ Core) ጋር አባሪ ቦታ እና እየቆረጡ ቈረጠ ነው;
• ቅጠል ጋር 1 ከኮሎምቢያ ጽዋ የተከተፈ የአታክልት ዓይነት;
• ⅓ ዋንጫ የተከተፈ ሽንኩርት;
• 2 tablespoon ስኳር;
• የሻይ ማንኪያ ጨው 1 tablespoon;
• ጥቁር በርበሬ;
• መረቅ መካከል ከኮሎምቢያ ጭልፋ (ሻይ) "Tabasco."

ይህ አዘገጃጀት አንድ ሳምንት pasteurization ያለ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል የቲማቲም ጭማቂ, ማድረግ እንደሚቻል ይገልጻል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ከባድ ታች ጋር የማይዝግ ብረት የተሠራ አንድ ማሰሮ ውስጥ ይመደባሉ ነበር. ማጣፈጫዎች እና ወጦች ለማዘጋጀት የሚውል ነው በወንፊት የጅምላ ላይ የሚቀረው: (ገደማ 1 ሊትር አይወጣም) የተመዘዘም, እባጩ ለማምጣት እና ማብሰል, ድብልቅ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ቆይቷል 25 ደቂቃ በኋላ, ይህ ጭማቂ አንድ ጠርሙስ ውስጥ አፈሰሰ; በወንፊት በኩል የተላጠው.

የምግብ አዘገጃጀት 2

እናንተ ቲማቲም ታላቅ መከር ለመሰብሰብ ከሆነ, ስኳር ያለ የቲማቲም ጭማቂ ማድረግ እንደሚቻል የሚገልጽ አንድ አዘገጃጀት, መጠቀም ይችላሉ. ንጥረ ነገሮች:

• (ጉዳት እና እድፍ ያለ) የበሰለ ቲማቲም እና በሙሉ 3 ኪ.ግ. አራተኛ ወደ ይቆረጣል, መሃል ነጭ የተወገዱ: ጸድቃችኋል;
• 1 የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ጨው;
• በርበሬ;
• ቅመሞች እናቀምሰዋለን.

ለ 30 ደቂቃ ወይም እንደተከናወነ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የበሰለ ጨው እና ከሽቱ ጋር በቲማቲም, (ለስላሳ መሆን አለበት). የ ድብልቅ አንድ juicer በኩል አለፉ ነበር, ምክንያት ፈሳሽ የሆነ ከማይዝግ ብረት ድስት ውስጥ ፈሰሰ በፈላ ወደ ጦፈ ነበር. ሙቅ ጭማቂ ወዲያውኑ ሙሉአቸው አላቸው በማከል ያለ, ሙቅ sterilized ማሰሮዎች ውስጥ አፍስሱ. ተገልብጦ ተገልጧል sterilized ብረት ክዳኖች ጥቅል እና አሪፍ መንገድ (ማታ ላይ የተሻለ) ድረስ መተው. ለረጅም ጊዜ ማቀዝቀዣ ውስጥ አከማች. ማከማቻ ሌላው ስልት: ዝግጁ ቲማቲም ጭማቂ (ይህ እንደቀዘቀዘ በኋላ) የፕላስቲክ መያዣዎች ውስጥ የጠርሙስ እና ወደ በረዶነት ነው. አጠቃቀም በፊት ወደ ውጭ ተወስዶ እና የቆዩበት ወይም ክፍል የሙቀት መጠን ወደ ድረስ ግራ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት 3

ይህ ሁሉ ቪታሚንና ንጥረ እንደሚፈቅድላቸው ስለዚህ እንዴት, ቲማቲም ጭማቂ ለማዘጋጀት? የተሻለው ነገር በእርስዎ የአትክልት ውስጥ ይበቅላል ያለውን ቲማቲም, ለመጠቀም ማድረግ. አንዳንድ ሰዎች ቲማቲም ለጥፍ በመበረዝ ጭማቂ ማድረግ, ነገር ግን ይህ ምርት ያነሰ ዋጋ ነው. ንጥረ ነገሮች:

• 2 ½ ኪሎ ግራም ትኩስ የበሰለ ቲማቲም ከታጠበ እና 4 ክፍሎች (ዋና ተወግዷል) ወደ ይገደሉ ነበር;
• ½ ትንሽ ቀይ ሽንኩርት;
• 1 የአታክልት ዓይነት ቅጠል, በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ;
• 1 ጭልፋ (ሻይ) ስኳር;
• 1 የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ጨው;
• በርበሬ.

የ ከማይዝግ ብረት መጥበሻ አልፎ አልፎ, 30 ደቂቃ ቲማቲም ለስላሳ መሆን አለበት ቀስቃሽ, ወደ ቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት እና የአታክልት ዓይነት, አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል ያነጥፉ ነበር. , ሙቀት ከ ድስቱን ለማስወገድ ሽንኩርት እና የአታክልት ዓይነት ማስወገድ. አንድ juicer በኩል ቅልቅል ይለፉ. የ ጭማቂ ስኳር, ጨው እና በርበሬ መጨመር. በፈላ ወደ አምጣ, 5 ደቂቃዎች የተቀቀለ, ሙቅ sterilized ብልቃጦች ውስጥ አፈሰሰ የመሬትና ታተሙ. የ ጭማቂ እንደቀዘቀዘ አንዴ ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚከማች ነው. አንድ juicer ውስጥ የቀረውን ቆሻሻ (ከአሁን በኋላ 3 ቀናት በላይ ማቀዝቀዣ ውስጥ እነሱን ለመጠበቅ ይችላሉ) ቅመሞች ማብሰል የሚውል ነው.