እንዴት ጣፋጭ ፓንኬኮች ለማድረግ?

ኬኮች - የዚህ ፓንኬኮች መካከል ዓይነቶች አንዱ ነው. ብቻ ከእነሱ በተቃራኒ, ኬኮች ለምለም እና በትንሹ thickish. ዲሽ በ 16 ኛው መቶ ዘመን ውስጥ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, እና ምናልባትም ቀደም ፓንኬኮች ማድረግ እንደሚችሉ ላይ የመጀመሪያ መመሪያ መታየት ጀመረ. ስም "oladushek" የሚለው ቃል "oleum" (ዘይት) የተወሰደ ነው. በእርግጥም, ኬኮች በዚህ ዓይነት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ዘመናዊ ምግብ ማብሰል ውስጥ,, በዚህም, ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ቁጥር በዚያ ብዙ አስደሳች የምግብ ናቸው. እኛን ወፍራም ፓንኬኮች ያለውን ግምታዊ ስብጥር እንመልከት.

እንዴት ፓንኬኮች ለማድረግ? ንጥረ ነገሮች

ዘመናዊ ፓንኬኮች ወደ የሚደበድቡት የተሰራ ሁለት ጎኖች ላይ የተጠበሰ በፉርኖ ይመስላሉ. ውሃ, እርጎ ወይም ወተት, ዱቄት እና እንቁላሎች: የሚከተሉትን ክፍሎች መርምሩ. የ ሊጥ እርሾ ካቀጣጠለው ታክሏል በፊት ደግሞ, አንዳንድ ጊዜ (ማድረግ ፓንኬኮች ለምለም አገኘሁ) ሶዳ ያስፋፋሉ. አንተ ምግብ በማብሰል ውስጥ እንኳ ትንሽ ልምድ ካለዎት, "እንዴት ፓንኬኮች ማድረግ?" ራስህን ጠይቅ. እነሱም በፍጥነት እና በቀላሉ ዝግጁ ናቸው.

ጣፋጭ እና የንቅሳትና ኬኮች

ለምለም ፓንኬኮች የተዘጋጀ አጠቃቀም ጉዳዮች በጣም የተለያዩ ናቸው. ይህም ቅጠሎች ጋር አይብ, ሽንኩርት እና የተቀመመ ጋር ተጫንን ፓንኬኮች ስንመጣ, አሳ እና ስጋ ምግቦች የሚሆን ስለምታስጌጡና እንደ ይጠቀሙ. መጨናነቅ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ጣፋጭ ኬኮች - በጣም ጥሩ እና አልሚ ማጣጣሚያ. እነርሱ ካሎሪ ብዙ ይዘዋል ምክንያቱም እኛ ዲሽ አንድ አመጋገብ ላይ ተቀምጠው ሰዎች ተስማሚ ነው ማለት አንችልም.

ኬኮች - እንዴት ማብሰል? በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

kefir ፓንኬኮች

እንዴት ለማድረግ kefir ጋር ፓንኬኮች ለምለም ሀብታም? ልክ ልክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይከተሉ.

ንጥረ ነገሮች: እርጎ, እንቁላል, ስኳር 0.5 ሊትር - 1 tablespoon, ሶዳ ቁንጥጫ, 2-3 ኩባያ ዱቄት, ስኳር ቫኒላ እና የአትክልት ዘይት. ምንም እርጎ የለም ከሆነ, በተጠበቀ በረዳህ ወተት መጠቀም ይችላሉ.

(ለስላሳ ድረስ) እንቁላል አስኳል ድብልቅ በደንብ ጋር እርጎ. በ ምክንያት የመገናኛ ውስጥ ጣልቃ በመቀጠል, ስኳር እና ጥቂት ጨው መጨመር. ቀጥሎም, የሙከራ ሶዳ, ቫኒላ ስኳር እና በመጨረሻም ዱቄት ታክሏል ነው.

ይህ ሁሉ አንድ ጊዜ እንደገና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. የ ሊጥ ተስማሚ ቢሆንም, አንተ መብራቴን የአትክልት ዘይት ጋር ድስቱን ይታጠባል በፊት እስከ ለማሞቅ ያስፈልግዎታል. ዘይት አፍስሰው እንጂ ብዙ.

Ladle ወይም አንድ ሞላላ ቅርጽ ለመስጠት በመሞከር, ማሰሮው ወደ የሚደበድቡት አንድ tablespoon አፍስሰው. የ ፍራይ አንዴ በደንብ ወርቃማ ቡኒ ድረስ በአንድ ወገን, ግማሽ ለተጠናቀቁ ፓንኬኮች ላይ ለማብራት እና ሁለተኛው ወገን ፍራይ ይቀጥላሉ. በአንድ መጋገሪያ ውስጥ, ስለ 3-5 ፓንኬኮች ለማግኘት ፍራይ ይችላሉ.

የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን ዋናው ጥቅም - ሊጥ ፈጣን ዝግጅት. Kefir ፓንኬኮች የተመጣጠነ ብርሃን እና በተመሳሳይ ጊዜ ላይ ናቸው.

የአፕል መሙላትን ጋር ኬኮች

እንዴት የአፕል መሙላትን ጋር ፓንኬኮች ለማድረግ? ይህ አዘገጃጀት ቀደም ሰው የሚመስል, ነገር ግን ፖም ያስፈልገናል.

ንጥረ ነገሮች: የስንዴ ዱቄት - 0.2 ኪሎ ግራም, አንዳንድ ፖም, ወተት 200-300 ግራም, ስኳር ማንኪያ ደረቅ እርሾ አንድ የሻይ ማንኪያ, በመቀቀያ ለ የአትክልት ዘይት.

ወተት ውስጥ ጨው, ስኳር, የደረቀ እርሾ እና ሁከት ውስጥ በቁንጥጫ ያክሉ. ከዚያም ዱቄት እና እንቁላል ያክሉ. እንደገና ለማነሳሳት, መልካም ሰበር የጓጎሉ ታዩ.

እንዲፈላ ውስጥ ሊጥ ያስቀምጡ. ይህን መጨረሻ ድረስ, ሸፈነው ነው እና ሰዓታት አንድ ሁለት ያህል ትንሽ ትኩስ ቦታ ላይ ይመደባሉ. እንደዚሁ መከታተል እና አስፈላጊ ከሆነ ማሳደግ ወደ አቡኪና አስፈላጊ ነው.

አነስተኛ ክበቦች ውስጥ እንኮይ ቁረጥ. የ ፖም ቆዳ የማትወድ ከሆነ, በመጀመሪያ ሊወገድ ይችላል. ከዚያም በድስት ውስጥ የሚደበድቡት እና ፍራይ በደምም እያንዳንዱ ክበብ.

ጣፋጭ ምግቦችን የሚመርጡ ሰዎች ያህል, ትንሽ ፓንኬኮች አቅልለን ስኳር ጋር ረጨ ይቻላል እንዲቀዘቅዝ.

በሌሎች በርካታ fritters አዘገጃጀት አሉ. ዋናው ነገር - ኬኮች እና crepes መካከል ያለውን ልዩነት ለመረዳት. አንተ ፓንኬኮች ለማድረግ ጊዜ የሚደበድቡት ሁሉ ወለል ላይ ያለውን ቅጽ መጥበሻ ውስጥ ፈሰሰ ነው. pancake - ውጤቱ ቀጭን ጥብስ ቂጣ ነው. ኬኮች የሚደበድቡት ሁኔታ ውስጥ 4-5 PC አንድ መጠን ውስጥ አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ፈሰሰ ነው. (ድስቱን መጠን ላይ በመመስረት). መጠናቀቅ ያለበት ሶዳ ፓንኬኮች ቁመት ላይ እንደሚነሳ እና ከፍተኛ የወፈረ pancake ቅርጽ (በጣም ትንሽ ዲያሜትር) ማግኘት.