እንጉዳዮች ጋር የአዘገጃጀት ሰላጣ

ሁልጊዜ ማንኛውንም ሰንጠረዥ ለማስጌጥ, እናንተ እንጉዳዮች ጋር ጥሩ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ አውቃለሁ በተለይ ከሆነ, ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ, ጣፋጭ ደን ስጦታዎች ጋር ምግቦች የተለያዩ ጋር ራስህን አይለቅም ይፈልጋሉ ጊዜ, በጋ ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው. እንጉዳዮች ሰውነታችን በጣም አስፈላጊ የሆኑ ጥቃቅን ንጥረ የተለያዩ ይዘዋል.

ምናልባት በጣም ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ውስጥ ነጭ ወይም እንጉዳይ. እንደ ሰላጣ ለ በሱፍ ዘይት እንጉዳይ ውስጥ የተጠበሰ, 300 ግራም የበሰለ 300 ግራም የሚጠይቁ ወጣት ድንች, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ከባድ አይብ 100 ግራም, የተጠበሰ ሽንኩርት ቀለበቶች 100 ግ, "የፕሮቨንስ" ማዮኒዝ 200 ግራም, የተቀቀለ ካሮት 100 ግራም እና 10 የወይራ ለመዋጋት ጌጥ ለ. ሰላጣ ንብርብሮች ውስጥ ሳህን ላይ አኖሩት. በመጀመሪያ ንብርብር - ከዚያም እንጉዳይ እና ሽንኩርት, እና በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም አንድ ንብርብር ጋር ለመንጻት ማዮኒዝ የሆነ ቀጭን ንብርብር ጋር የመወያየት, በአማካይ ድኩላ ድንች ላይ የተላጠው. ከዚያ በኋላ አይብ እና ካሮት, ከእንስላል ረጨ አረንጓዴ ውስብስብ ጥለት አኖረው በግማሽ የወይራ የተላጠው. 3-4 ሰዓት ያህል ማብሰል በኋላ, refrigerate. የመጀመሪያዎቹ ሁለት ንብርብሮች አጥጋቢ የሚወዱ ሰዎች ሁሉ ብዙ ጊዜ በተደጋጋሚ ከዚያም የመጨረሻው ንብርብር መጨረስ ይቻላል.

ረጅም ማብሰል የማያስፈልጋቸው አዘገጃጀት - እንጉዳዮች ጋር ተወዳጅ ሰላጣ አዘገጃጀት. አንድ ማሰሮ ወስደህ : ያሽጉታል እንጉዳዮች መካከል ትንሽ ወተት እንጉዳይ ወይም ዘይት, የታሸገ የበቆሎ አንድ ማሰሮ, ሦስት ወጣት ድንች, 1 ትኩስ በርበሬ, ማዮኒዝ "ኦሊቭ", አረንጓዴ 200 ግራም ሰላጣ, ታማኝነትንም ወይም cilantro. የ ማዮኒዝ ለማስቀመጥ, እንጉዳይን, በቆሎ, መክተፍ ትኩስ የተቀመሙ ለማከል, ድንቹን መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ, በርበሬ ክትፎዎች ማወራረድ, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ከ2-3 ሰዓታት ለማቀዝቀዝ ይገደል. ትኩስ ቅጠሎች ጋር ረጨ የሰላጣ ቅጠል ላይ ጥቂት spoonfuls, እጆችንም, ጠረጴዛው ላይ ያገለግላሉ.

እንጉዳይ ብቻ በቂ ከፍተኛ ካሎሪ ምርት ነን, ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ gourmets የበለጠ ምንም ያነሰ አልሚ እንቁላሎች መጨመር, እንጉዳዮች ጋር ሰላጣ ለ አሉ. እንጉዳዮች ወይም Oyster እንጉዳይ 300 ግራም, 4 እንቁላል, ይጣፍጣል አይብ 200 ግራም, ትኩስ 10 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት, ትንሽ ጨው ይውሰዱ. እንጉዳይ የተፈጨ, ጠበሰ, የተቀቀለ እንቁላል, የተፈጨ ሲያስተጋባበት, ወደ ምክንያት ጅምላ መከታ አይብ ቀላቅሉባት, የወይራ ዘይት, የተከተፈ ቅጠላ ማከል አይቆርጡም እና እንደገና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ቲማቲም ይቆረጣል ክዳን አድርግ እና ግድግዳ ላይ አንድ ቀጭን ንብርብር በመተው, "ቲማቲም ይዘት" ማወናበድ. እንጉዳዮች እና ዝግጁ በቲማቲም ጋር የጅምላ ቀደም ማግኘት የመጀመሪያው ቲማቲም እና ሰላጣ ይሙሉ.

ያሽጉታል እንጉዳዮች ጋር ምንም ሰላጣ የዶሮ እንጉዳይ ጋር የተሻለ አዘገጃጀት ሰላጣ አዘገጃጀት መካከል, በዚያ ከሆነ አዘገጃጀት የእኛ ክልል የተሟላ አይሆንም ነበር. የበሰለ ወይም አጨስ ዶሮ ውስጥ የሚያስፈልገውን 300 ግራም ማዘጋጀት 300 ፈንገሶች, ክሬም አይብ 200 ግራም, የደረቀ እንዲያፈራ ያጠራዋል 100 ግራም በተቀመመ, 50 ግራም, ማዮኒዝ "ወይራ" 3 እንቁላል, ታማኝነትንም 200 ግራም walnuts. በስብሶና ስጋ ነው በሳህን, ከላይ መከታ ለውዝ ላይ ተኛ እና በደቃቁ የተከተፈ እንዲያፈራ, ማዮኒዝ ውስጥ promazhte ንብርብር ጋር ይረጨዋል የተቀቀለ ወይም አነስተኛ እየቆረጡ ይቆረጣል አጥንቶች ያለ ዶሮ ያጨሱ ነበር. የበሰለ ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ነጮች እና አስኳሎች ይከፈላል. በመጀመሪያው ላይ ንብርብር ሰላጣ በአማካይ ድኩላ ፕሮቲን ላይ ይቀባሉ እና አይብ 50%, ማዮኒዝ እንደገና ያለሰልሳሉ. የመጨረሻው ንብርብር - የ አስኳሎች, ሶድየም በላይ ቀሪ አይብ. እንጉዳይ, ወደ marinade ውጣ መውሰድ ጥሩ ወንፊት ወይም colander ውስጥ እዳሪ ይሁን. ወደላይ ስለ እንጉዳይ ቆብ የመጨረሻ ሽፋን አናት ላይ አድርግ. አንድ እንጉዳይ glade ከመመሥረት, እነርሱ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ይረጨዋል; ወደ ሰላጣ ለማስጌጥ ይሆናል. 3-4 ሰዓታት refrigerate, ማገልገል በፊት. ይህ የትኩስ አታክልት ዓይነት ዲሽ እራሱን pritrusit የተሻለ ነው, ነገር ግን እጅ የትኩስ አታክልት ዓይነት: ፍርድንና ምሕረትን አይደለም እና መልካም የሚስማሙ ከሆነ. እንዲህ ቅጠል የወጭቱን ልዩ piquancy ይሰጣል. appetit ቀየረ!