እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነው ለስላሳ መጠጦች ነው

በስጋ, በአሳ እና በአትክልት አቅራቢዎች ላይ የሚቀርቡ ተክሎች ቀላል ናቸው. ይህ በተለይ በቆዳዎች ላይ ተፈጻሚነት አለው. እነሱን ለመፍጠር ብዙ መንገዶች አሉ, ሁሉንም ነገር ለመዘርዘር የማይቻል ነው. ኩኪው ከወተት ተዋጽኦዎች (እርጎ ክሬም, ኬክቲክ, ላቲክ), ቲማቲም, የአትክልት ቅልቅል, ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች ሊሆን ይችላል. በጥሩ ሁኔታ ለሚወዱ - ለስላሳ ኩባያ ወይም ለገፋ በሸንጋጣ እና በሸርታሪ. አብዛኛዎቹ እነዚህ ቁሳቁሶች ጣሊያን እና ፈረንሳይኛ ምግብን ያቀርባሉ.

ለዕፅዋቶች ለመብራት የተለመደ ቀለብ

ለመዋቢያው የምግብ አሰራር ዘዴ - የባችማለም ኩስ ወይም ነጭ ሶኬት. ለሠላሳ አምሳ ጥፍ ቅጠሎች በጨርፍ ብረት ውስጥ ቀልጠው ወደ ጥቂቱ ደቂቃዎች የስንዴ ዱቄት በሉ ላይ በሦስት ብርጭቆዎች ወተት ቀቅለው በ 3 ቀለማት ወተት (በየብስ ቅጠላቸው ለመብለጥ ሁልጊዜ ይነሳሉ) ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ እሳት ይንገላቱ. ከዚያ በኋላ, ጭማቂ, ጨው (ጣፋጭ ነገሮች) እና የሚወደዱትን ቅመሞች ይጨምሩ,: ዱቄት, ጣፋጭ ጣብ, የደረቅ ዕፅዋት.

ከስንዴ የተጠበሰ ዱቄት ቅጠል

ሌላ ዱቄት, ታዋቂነት የለውም, እስከ ዱቄት እስኪደርቅ ድረስ ዱቄት በደረቅ የሚሞላ ዱቄት ውስጥ ሲገባ. ቀይ ቀለም የተሠራበት ይህ (ብረቱ ቡኒ ነው - እንደ አንድ ምግብ ሳይሆን እንደ ቀላልነቱ እስከ ጭለማው). ለሽቦዎች እንደ ምንጣፍ, በጣም ጥሩ ነው. ነገር ግን ከጥጥ ዱቄት ጋር, ጥቁር እና ጣዕም ጥሬ ነው. በስጋ የተበላሸ ደረቅ ዱቄት የተሸለ የበቀለው ከስጋ ስኳር ነው.

ለስላሳ እንጆሪዎች ቅቤ - ቲማቲም

ሦስተኛው ስሪ - የቲማቲም ጨሳ. በትንሽ የቡና በርበሬ በትንሹ የቀጭን ሽንኩርት ውስጥ በአረንጓዴ ዘይት ይለውጡ. ከዚያም በጣፋጭ ዱቄት ውስጥ ያለውን ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐር ከእንቁ ዱቄት ውስጥ ለማጣፈጥ በቲማቲም ውስጥ ቅጠሉ (ቅጠልና ጠፍጣፋ). በትንሽ እሳት ላይ ቲማቲም ለግማሽ ሰዓት ያህል መቆየት ይኖርበታል. እርግጥ ጭማቂና ጣውላ ጥቂት ስኳር ወይም ሁለት የሻይ ማንኪያዎችን ይጨምሩ (ጥሩ ከለላዎች, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፍራፍሬዎች እና ጣፋጭነት - ጥርስ ወይም አናናቢ). ቲማቲም ጠንካራ ከሆኑ እና የቀረው ቅርፊት ምግቡን በማብሰሉ እንዲቆዩ ከተደረገ, ተስቦውን በጠርሙስ ሊጠርጉ ይችላሉ. በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሠረት ብዙ ቁጥር ያላቸውን የፍራፍሬ ዝርያዎች መሰብሰብ ይችላሉ. ለምሳሌ, አትክልቶች ወይም የፍራፍሬ እና የቤሪ ጎሪዎች በጣም ጥሩ ነበሩ. እንጆሪ (ስጋ ወይም የበሬ) ወፍራም, በጣም ጥሩ ጣፋጭ እና ሙጫ ምንጣፎች ናቸው. እዚህ ላይ የተለያየ መነሻ - የተለየ ዱቄት እንጂ አትክልት, ፍራፍሬዎች ወይም ቤርያዎች. ይህንን ለማድረግ ፍሬው በትንሹ በትንሹ እንዲፈላ እና በአፈር ውስጥ መጥበሻ ወይንም ጨርቅ በመጠቀም መራቅ አለበት.

ለስላሳ ሽታዎች - ኩንታል

ይህ ኩስ በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ በማስታወሻው ውስጥ በሚቆጠሩ ወራት ውስጥ ሊከማች ይችላል. አንድ ኪሎግራም ቀይ ቀይ ሽንኩርት, ሶስት የሶላር ቅዝቃዜ የወይራ ዘይት, ሶስት የሾርባ ስኳር ስኳር (በቆሻሻ ሊተኩት ይችላሉ), ግማሽ ብር ቀይ ብርጭቆ የወይን ብርጭቆ, ጨው, ትንሽ አፕል ወይም ወይን ኮምጣጤ ያስፈልግዎታል. ሽንኩርት ግማሽን ቀለበቶች በመቁረጥ ለማቃጠል እንዳይቃጠል በማዕድ ሙቅ ውስጥ ሙቀቱን ይለቅም. ለግማሽ ሰዓት ያህል ያህል ጨው, ስኳር, ከዚያም ወይን ላይ እና በትንሽ እሳት ውስጥ ይጨመር. ከጊዜ ወደ ጊዜ አወያይ. ኮምጣጤውን ጨምረው ሙሉ ግልጽነት እስኪጨርሱ ጥቂት ተጨማሪ ነገሮችን ያብሱ. ቀፋፊው እንደ ማቅለብ ቅጠል ይሆናል. በጣም ጣፋጭ ነው! ቀሪዎቹ ተጠብቆ እንዲቆዩ ይመከራሉ. ይህን ማቀጣጠል (በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ) ወይም በተናጥል - በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ መጠቀም ይቻላል.

እንጆቹን ለመንከባከብ የተቀመጠው ክራንቤሪ ነው

ሁለት ብርጭቆ ወይም ቀዝቃዛ ክራንቤሪ, ስኳር ብርጭቆ, አንድ ብርጭቆ ውሃ ይወስድበታል. ስኳር እና ውሀ ለ 5 ደቂቃዎች. ክራንቤሪስ ማቅለጫው ከተቀቀለበት ጊዜ ጀምሮ ለአምስት ደቂቃዎች በማቅለጫው ውስጥ ንጹሕ ሆኖ እንዲቀላቀል ማድረግ አለበት. ከከሪንቸሪ ወይም ከክራንቤሪ የጠጡ እጽዋት የተቆራረጡ ምስሎች ያልተነኩ ምስሎችን ያገኛሉ. ለእነዚህ ማብሰሎች የተሸፈነው ነገር ሙሉ ለሙሉ ተስማሚ ነው.