ከቲማቲም የሚወጣ ስፓርትቲ ጨው: የተለያዩ የምግብ አማራጮች

ከቲማቲም የሚወጣ ስፓርትቲ ኩስ በተለየ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል. ዛሬ ሁሇት አማራጮችን ሇማግኘት ሁሇት አማራጮችን እናቀርባሇን; አንዯኛው ሙቀት ሙቀትን እንዱሁም ሌዩ አይዯሇም. እነዚህ ሁለቱም ዘዴዎች የተጠበሰ ስፓይተቲን የበለጠ ጣዕም, ጣፋጭ እና የተበጣጠሉ ናቸው.

1. የቲማቲም ተክል ውስጥ ያለ ሙቀት ሕክምና

አስፈላጊ መገልገያዎች

• የደረቀ ተክል - ½ ትንሽ ማንኪያ;
• የበሰለ ቲማቲም ትልልቅ - 3 ሳ.
• ሽንኩርት በጣም ሰፊ - 1 ጥርስ;
• እንጨቶች እና ቅጠል በትንሹ ተቆርቋሪዎች - ጥቂት ቅርንጫፎች;
• የወይራ ዘይት - 2 የጣፋጭ ምግቦች;
• ፔፐር ፔፐር ቀይ - 3 ሳንቸር;
• አዮዲድ ጨው - ½ ትንሽ ማንኪያ;
• ከፍተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች.

የማብሰል ሂደቶች

ለቲማቲስታዊ ስፓይተቲ አንድ ጣፋጭ ከመጨመርዎ በፊት ሁሉንም ያልተጣሩ ምግቦች በደንብ ከነጥቦች ውስጥ በደንብ መታጠብ እና ማጽዳት ይኖርብዎታል. ከዚያ በኋላ ቅጠሉ ቀይ የቲማቲም, ትልቅ የሽቦ ቀለም ያለው, ትኩስ ዕፅዋትን (ፓስቲን እና ዲዊች), አዮዲን ጨው, ቀይ የሽቦ እርከን እና ከፍተኛ ቅባት መኮንን በአሳሽ-ቢላዎች ላይ መቀላቀል አለበት. በመቀጠልም ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እንዲፈጩ ይደረጋል, ከዚያም በሚከፈት የወይራ ዘይትና በደረቅ መሰል ዝርያ ላይ ይጨምሩ. የተዘጋጁ ተኳሃት መዓዛዎች ለስላሳ ስቴጋቴቲን ማፍሰስ እና በሳጥን, በቆርቆሮዎች ወይም ሌሎች የስጋ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ማስታወቅ አለባቸው.

2. የዶሮ ጡቶች በመጠቀም የፓስታቲን መጠጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

አስፈላጊ መገልገያዎች

• የደረቁ ተባይ - 1 ትንሽ ማንኪያ;
• የበሰለ ቲማቲም ትልልቅ - 5 ሳ.
• አነስተኛ አምፖሎች - 2 ሳ.
• እንጨቶች እና ቅጠል በትንሹ ተቆርቋሪዎች - ጥቂት ቅርንጫፎች;
• የሱፍ አበባ ዘይት - 45 ሚሊ;
• የዶሮ ጡቶች - 550 ግራም;
• ፔፐር ፔፐር ቀይ - 3 ሳንቸር;
• ነጭ ሽንኩር - 1 ጥርስ;
• አዮዲን ጨው - 1 ትንሽ ማንኪያ;
• ፍራፍሬ ጥፍጥፍ (20%) - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች.

የማብሰል ሂደቶች

ከቲማቲም እና የዶሮ ስጋ ስፓጋይትኪ ኩባያት ከቀዳሚው ስሪት የበለጠ ረዘም ይላል. ይህንን ለማድረግ የዶሮውን ጡቶች ማጠብ, አጥንቶችና ቆዳዎችን ማጽዳት, ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይኖርብዎታል. ከዚህ በኋላ ዝይዉን በሳጥኑ ውስጥ መጨመር እና በአከባቢው ሙቀት (የአትክልት ዘይት በመጠቀም) እና ሽንኩርት መቀቀል አለብዎ.

ስጋው ለስላሳ እና በወርቃማ ክሬስት ሲሸፈን, በፔፐር እና በጨው ይረጫል, እና በመቀጠልም በጨርቆሮ, በቆሎ የተሸፈኑ ጥሬዎች, የደረቀ ታች እና በጣም ወፍራም ክሬመ. በቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ያሉትን እቃዎች በሙሉ ማስገባት አንድ አራተኛ ያህል ሰዓት ይወስዳል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ምንጣሩ በእሳቱ ውስጥ መወገድ አለባቸው, ከዚያም በንጹህ ነጭ ሽንኩርት ላይ ያክሉት.

በጠረጴዛው ውስጥ በትክክል እንዴት ማገልገል እንደሚቻል

ከቲማቲም ለስላቴቲ ስኳር ኩባያ በለቀለ ፓክ ላይ መከተብ እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ መቀላቀል አለበት. በመቀጠልም መደርበያው በአድማዎች መከፋፈል አለበት እና በአረንጓዴ በደረቁ አይብ ላይ በብዛት መፋጠን አለበት. ይህ ምርት እራት መብረቅ, ማራኪ እና ውብ ይሆናል. ወደዚህ ምግብ የተዘጋጀ ትኩስ የአትክልት ሰላጣ, ፍራፍሬ እና የስንዴ ዳቦ ለማቅረብ እርግጠኛ መሆን አለበት. መልካም የምግብ ፍላጎት!