ውሾቹ ማብሰል: ዶሮ ጉበት, የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ stewed

ዶሮ ጉበት, ቀላል እና ጣፋጭ ዲሽ - ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ stewed. በተለያዩ መንገዶች ውስጥ ማብሰል. ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹን እንመልከት.

ዶሮ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ጉበት (ፎቶ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ)

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 600 ግራም የዶሮ ጉበት ክብደት;
• በርካታ መካከለኛ ሽንኩርት (2-3);
• ግማሽ ነጭ ሽንኩርት ራስ (4-5 ገባዎች);
• ኬትጪፕ ወይም ቲማቲም ለጥፍ 50 ሚሊ;
• በርበሬ, ጨው;
• ክሬም ጥቅል (200 ግራም).

ማብሰል የዶሮ በጉበት የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ

ንጹህ ሰዎች ቆዳዎች ጀምሮ ሽንኩርት ቅርንፉድ, በደቃቁ አይቆርጡም. ሽንኩርት ጋር ተመሳሳይ አድርግ. አንድ skillet ወይም መጥበሻ ላይ ዘይት ሙቀት. የ የተከተፈ ፍራፍሬ ይለዋልና. ከጥቂት ደቂቃዎች የዝልዝል. የ የዶሮ ጉበት ታጠብ በደቃቁ አይቆርጡም. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያክሉ. ወዲያው ጥሬ ስጋ ቀለም ይጠፋል, ጉበት ወይም ቲማቲም ኬትጪፕ ጋር ይያያዛሉ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ. 10 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ያዝ. የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ በተጠቀሰው መጠን ይለዋልና. Podsolite, በርበሬ አኖረ. እንደገና, ለማነሳሳት እና ሌላ 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ጣፋጭ የዶሮ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ stewed ጉበት, ዝግጁ ነው. የወጭቱን ሩዝ, ድንች ወይም ፓስታ ሊቀርቡ ይችላሉ. በደቃቁ የተከተፈ ጉበት ቅጠል ጋር ይበልጥ ለመብላት ዝርያዎች ረጪ ለመስጠት.

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ stewed ዶሮ ጉበት, እንጉዳዮች

እንጉዳዮች ጋር ኩክ የዶሮ ጉበት ሊሆን ይችላል. አንድ, ቁርሳቸውን ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ሳህን ያግኙ. እሱ ስለ አንተ ያስፈልግዎታል:

• የዶሮ ጉበት ውስጥ ግራም;
• አስቀምጣቸው (ለምሳሌ, እንጉዳዮች) ምናን;
• የኮመጠጠ ክሬም (400 ግራም) 25% ውስጥ ማሸግ;
• ዱቄት ጥቂት የሾርባ;
• ሁለት ሽንኩርት;
• የአትክልት የዝልዝል ዘይት;
• ዕፅዋት, ጨው, በርበሬ, turmeric.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

1 እርምጃ

ዶሮ ጉበት ማጠብ, ፓት ደረቅ. መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. እንደገና ያለቅልቁ.

2 ደረጃ

የ መረቅ ማዘጋጀት. አንድ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ለማሞቅ. የተፈጨ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም. ይህም አሳላፊ ይሆናል ድረስ ጠብቅ. ገባዎች ወደ እንጉዳይ አይቆርጡም. ሽንኩርት ላይ ጣሉ. 10 ደቂቃ ፍራይ ምርቶች. አንተ ክዳኑ ሊሸፍን ይችላል.

3 ደረጃ

የተዘጋጀ ዶሮ ጉበት, ስለ እንጉዳይ ያክሉ. Podsolite. ትንሽ ፍራይ. ከዚያም ዱቄት በአንድ spoonful ውስጥ አነሳሱ. ሁሉም ድብልቅ. ወደ ፈሳሽ ሙሉ ትነት ድረስ ሙቀት ላይ አቆይ. ከዚያም ጎምዛዛ ክሬም ለማከል እንደገና እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. 5 ደቂቃ ተዳፍነው እና ቅመሞች ማስቀመጥ.

ደረጃ 4

ጉበት በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው, ክዳኑ ይሸፍናል. ብዙውን ጊዜ አስነሣለሁ, የወጭቱን ያቃጥለዋል ይችላሉ. ጊዜ በሄደ ቁጥር እንደ የጉበት በጎ ያረጋግጡ. ጨው ላይ ፍጥነት ዲሽ. ጉበት ደካማው ይረጨዋል. አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና 15 ደቂቃ ያህል መቆም ያስችላቸዋል. ሩዝ, የተፈጨ የድንች ወይም ፓስታ ጋር ያገለግላሉ.

ወይንጠጅ ቀለም ጋር ክሬም መረቅ ውስጥ braised ዶሮ ጉበት,

ሻይ ወይንጠጅ ቀለም ጋር ያልተለመደ የጉበት ወጥ ይሆናል. ንጥረ ነገሮች:

• የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ጥቅል (200 ግራም);
• የዶሮ የጉበት ክብደት 400 ግራም;
• 2 ወይንጠጅ ቀለም አማካኝ እሴት;
• ዘይት ማብሰል;
• ሽንኩርት;
• ጨው, በርበሬ, ማንኛውም ቅመም;
• ዱቄት - ስለ tablespoon.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ወይንጠጅ ቀለም ቁረጥ. ጨው ጋር ሰሞን ጭማቂ ለመለየት ትተው. ጉበት በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ነው. የ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት አይቆርጡም. ዱቄት ጋር የኮመጠጠ ክሬም ይቀላቅሉ. ዘይት ፍራይ ሽንኩርቶች. ይህም ወደ ጉበት ክትፎዎች ያክሉ. ፍራይ የ ደቂቃዎች ተሰንጥቆ ወይንጠጅ ቀለም ያያይዙ 5.. በርበሬና ጨው አድርግ. የኮመጠጠ ክሬም ጉበት ይለዋልና. ከዚያም, ውሃ, ቤይ ቅጠል እና ቅመሞች አንድ ብርጭቆ ያክሉ. ለመሸፈን እና ግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው. ለማነሳሳት አይርሱ. ማንኛውም ጎን ዲሽ ጋር ያገለግላሉ. እናንተ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል አትክልቶችን ገባዎች ጋር ስለምታስጌጡና ይችላሉ.