ዓሣ ኬኮች multivarka ውስጥ ጉዞዋን. በእያንዳንዱ ቀን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

የተለያዩ በደረጃው እና (ሌላው ቀርቶ ምግብ ቤቶች ውስጥ) ደረጃዎች ሁሉም የሕዝብ canteens ውስጥ በሶቭየት ኅብረት ዘመን ውስጥ, አንድ በቋሚ "ዓሣ" ቀን ነበር. ይህ ለምን አስፈላጊ ሆነ? የሰው አካል ምርት ጠቃሚ ዝግጅት አስፈላጊ ቫይታሚኖች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ብዙ በሚያደርስበት ሳይንቲስቶች ለረጅም ሁሉ ስሪቶች ውስጥ ዓሣዎች ደርሰንበታል. አመጋገብ አንድ ባልና ሚስት ዓሣ ቂጣ dietitians የተዘጋጀ ምናሌ ውስጥ የመጀመሪያው ቦታዎች, አንዱ ተቆጣጠሩ. እኛን ይሞክሩ!

አንድ ባልና ሚስት ዓሣ እንጎቻ አዘጋጀ; መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

እነዚህ ጣፋጭ እና ጤናማ የበርገር ይህ ሎብስተርም, ሊንግ, pollock, ሄሪንግ, ካትፊሽ መሆን, ከማንኛውም ዓሣ ከ የተገነባው ይቻላል. እነዚህ ምርቶች የምታሳርራቸው ጊዜ በጣም ያነሰ ጎጂ ንጥረ ነገሮች ለምሳሌ ሊከሰት ማድረግ; ምክንያቱም አንድ ባልና ሚስት ከእነርሱ ይበልጥ አስደሳች ማዘጋጀት. multivarka (ወይም ውሃ መታጠቢያ) ውስጥ ጉዞዋን ዓሣ ቂጣ የሚቻል ፋይዳ, ጭነት ክብደት ተጨማሪ ኪሎ ለማግኘት ብዙ አደጋ ያለ እነሱን መጠቀም ያደርገዋል ካሎሪ ቢያንስ, ይዘዋል.

የምርት ምርጫ

በመሆኑም ምርቶች ምርጫ ጋር ይጀምራሉ. እኛ አንጋፋዎች ሥራ ጀምሮ እንደሚታወቀው (እንዲሁም ሌላ ማንኛውንም ዓሣ) "ምንም ስተርጅን ሁለተኛ አዲስነት አሉ". ስለዚህ ዋናው መመዘኛ - የውጭ ዕጣን አለመኖር እና ጥሬ ተስማሚ መልክ ይህም ከ ማዘጋጀት. የ የማይካተቱ እርስዎ የታሸገ ምርት መጠቀም እፈልጋለሁ ቦታ እነዚያ አዘገጃጀት ናቸው. ዓሣው በታሰሩ ትኩስ ከሆነ (ይህም መልካቸው በማድረግ ወዲያውኑ ተገኝቷል ይችላል) ከአንድ ጊዜ በላይ ወደ በረዶነት መሆን አለበት. በተጨማሪም ዓሣ ትግበራ የሚያበቃበትን ቀን እና ጊዜ ትኩረት ይስባል.

ሌላው አስፈላጊ ነጥብ

አንድ ባልና ሚስት የሚሆን ዓሣ ቂጣ በፍጥነት ዝግጁ እያነሰ; እነርሱ ግን አያስፈልገውም ነበር nedovarivat. ስለዚህ አብሳይ በማገልገል በፊት በጥንቃቄ ጉዞዋን meatballs ይመከራሉ. ከዚያም ጥሬ ዕቃዎች እና ጥገኛ ውስጥ የተካተቱ ሁሉም በተቻለ ጀርሞች ሙሉ ያደርግበት ናቸው.

ንጥረ ነገሮች

እኛም ያስፈልገናል: ዓሣ አንድ fillet (ለምሳሌ, ሎብስተርም) - 600-800 ግራም, ባልና ጥሬ እንቁላል, ሽንኩርት, ነጭ ዳቦ (ሁለት ገባዎች), ሞቅ ወተት ውስጥ 0.5 ኩባያ, ጥቂት ዱቄት, ቅመሞች.

ዝግጅት

ተሰንጥቆ ቂጣውን ሞቅ ወተት የራሰውን. የዓሳ fillets አንድ አምፖል (ይህንን ሂደት prodelyvat እና በብሌንደር ይችላል) ጋር አብሮ ፈጪ ይፈጨዋል. አቅልሎ በተለየ ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል ደበደቡት. አሳ, ወተት ጋር ሽንኩርት እንጀራ የያዘች ሲሆን, mince ያክሉ. በደንብ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያለን የበሬ ለውሺውም. ቀጣይ - የጨው እና በርበሬ (እርስዎ ትኩስ ቅጠላ የተከተፈ ማከል ይችላሉ) እናቀምሰዋለን. ሙሉ ዝግጁነት እርከን ላይ stuffing! (- እንዲህ ያለ መጠን ነው ይህም የምታሳርራቸው ስለ መልካም አንድ ሁለት ላይ ማብሰል የተሻለ ነው ትልቅ እና ጠፍጣፋ) አሁን እኛ ይህን ትንሽ meatballs ይፈጥራሉ. ዱቄት ወይም ልዩ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ አጥንተ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያለውን በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች ክፍሎች ወደ ማሰራጨት ይችላሉ. እነዚህ ለረጅም ጊዜ በዚያ ይቀመጣሉ. እና minced ስጋ ግማሽ በአንድ ጊዜ የበርገር ምግብ ማብሰል. ዓሣ ማብሰል መንገድ ስለ multivarka ውስጥ ጉዞዋን patties በኋላ አንድ ትንሽ እነግራችኋለሁ. ሆኖም - ሌላው አማራጭ ነው.

Fishcakes hake ነው. የምግብ አሠራር ዘዴ

Hake - አሳ በጣም ውድ ነው, አንድ ሰው, በጀት ማለት ይሆናል. pollock መካከል Fillets አንድ ራስ ያለ እና hake! እና እነዚህ የድሮ የሶቪዬት ጊዜ ማስታወስ, ማስታወስ? ይሁን እንጂ በተለያዩ ምክንያቶች አዛብተውት የሚሠቃዩ የማይደግፉ ሰዎች - የታዛዥነት እና ዓላማ - በእርግጥ ቢያንስ አንድ የሱፐርማርኬት ዓሣ ክፍል ውስጥ መደርደሪያ ላይ ይህን ዓሣ አይተናል. እኛ ዓሣ ለማቅረብ cutlets hake. የ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, እና ምግቦች መካከል ክፍሎች የቤተሰብ በጀት ማንኛውም ይገኛሉ! ይህ ፑዲንግ ባህላዊ ዓሣ ቀናት በመመልከት, በሳምንት ብዙ ጊዜ የበሰለ ይቻላል.

ንጥረ ነገሮች

እኛም ያስፈልገናል: አምስት hake ራስ ያለ በድን, መካከለኛ መጠን ያላቸው ካሮት, ሁለት ሽንኩርት, አንድ እንቁላል, ነጭ እንጀራ 0.5 እንጀራ, ወተት, ጨው እና ቅመሞች አንድ ብርጭቆ.

ዝግጅት

እኛ fillets በማድረግ, ወደ hake ጭራ; ክንፍና የጀርባ አጥንት ለዩ. ሽንኩርት እና ካሮት ለማጽዳት እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ነው. ወተት ውስጥ የራሰውን አትክልትና ዳቦ ጋር አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር ፈጪ ውስጥ Fillet. ተመሳሳይ ጥሬ እንቁላል ውስጥ አፍስስ. እኛ ሃምበርገር ለማብሰል አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ማግኘት. ይህ የመጨረሻ ምርት ይበልጥ የተብራራ እየሆነ የመጣ አንድ ጥሩ ሲንኳኳ መሆን አለበት. እኛ በትንሹ ዱቄት ወይም የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ አጥንተ, አነስተኛ patties ይፈጥራሉ. ዝግጁ በከፊል ያለቀላቸው ምርት, የመጨረሻ የማብሰያ ደረጃ መቀጠል ይችላሉ. አንድ ትንሽ ምስጢር: ወደ በዉስጥ የሚገኝ ያለ ይወድቃሉ አይደለም አንዳንድ mistresses, semolina ይጠቀሙ. ይህ semolina መካከል ትልቅ ጭልፋዎች አንድ ሁለት እንዲቀላቀል እርምጃዎች ላይ ማስቀመጥ በቂ ነው, እና patties ምክንያት ጠንካራ ይሆናል.

multivarka ውስጥ

በአጠቃላይ አንድ ባልና ሚስት multivarka ዓሣ ቂጣ በየቀኑ ዝግጁ መሆን ትችላለህ! መጀመሪያ ከላይ ከተጠቀሱት ዘዴዎች መካከል አንዱን እየገነቡ ነው stuffing. ዓሣ ጋር ያላቸውን ጥምረት በሰው አካል ላይ በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም, የተለያዩ አትክልቶች ላይ በማከል, ጭውውትን አይቆጠቡ. የ ዓሣ ሳይሆን በጣም ወፍራም ለመውሰድ ይሞክራሉ, የ የበርገር ጀምሮ የሚንጠባጠብ ስብ እነርሱ ልቅ ይሆናሉ እና የሚመክረው ለማስቀመጥ, ይህ የአመጋገብ አይደለም; ከዚህ አይደሉም. ተስማሚ hake, ፓለክ ፓይክ, ሳልሞን.

አሁን ለአጭር ጊዜ ብቻ multivarka አንድ ባልና ሚስት ላይ ዓሣ ቂጣ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ. እርስዎ semifinished ምርቶች የተሠራ አንዴ ወደ ሳህን ውስጥ Multivarki (ለምሳሌ, ፖላሪስ) ውሃ ግማሽ ብርጭቆ አፍስሰው አስፈላጊ ነው. allspice እና የባሕር ወሽመጥ ቅጠል አድርግ. እነርሱም እርስ በርስ አትንኩ ስለዚህ ይህ ለትንሽ አኖሩ ከላይ ፎቅ አድርግ. ሁነታዎች "ተፈትልኮ" ይገኙበታል. 20 ደቂቃ ማብሰል. ምልክት ተራራውም cutlets በኋላ ብላ. ሚስጥር cupcakes ለ meatballs ልዩ ሻጋታ በማድረግ መጠቀም ይቻላል. እነዚህ juicier ዲሽ እና ልክ በእርግጥ ያለ ይወድቃሉ አይችልም!