ዘሮች ጋር ያለውን የወይን አንድ ጣፋጭ መጨናነቅ ማብሰል እንዴት

ወደ ደቡብ ውስጥ አንድ ትልቅ የበሰለ የወይን መከር ውድቀት የምኖረው ወይም እርስዎ ብቻ ጣፋጭ ንዲጎለብት ከፈለጉ የክረምት ለማግኘት የአገር ውስጥ ዝግጅቶች, ዘር ጋር ወይን ጀምሮ ከዚያም ጃም - ይህ በትክክል አንተ ማብሰል መሞከር ይኖርብናል ነው. በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም, ይህም ፍጹም እና ሻይ ያፈስሰውና በመሙላት ነው. መንገድ በማድረግ, የበሰለ ጊዜ የቤሪ ይቆያሉ. የእኛን አዘገጃጀት ለአንዱ መሠረት አድርጎ መውሰድ እና ወደ ሥራ ያገኛሉ.

ወይን የተሰራ ጃም ዘሮች ጋር

አዝመራው ምርጥ ጥቁር ወይም ነጭ ወይን የተመቸ ነው. የቤሪ 1 ኪሎ ግራም ላይ, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ውሃ 1 ኩባያ;
• ስኳር 1.2 ኪሎ ግራም;
• ትንሽ ቫኒላ የተፈለገውን ከሆነ.

የቤሪ ፍርስራሽ እና በተቻለ blanch (በፈላ ውሃ ውስጥ መፍላት), የተወሰኑ ደቂቃዎች ንጹሕ, ይታጠቡ. ወደ አንድ slotted ማንኪያ እና አሪፍ ጋር የማያወጣው በኋላ. (በአንድ ጀምበር ሊተው ይችላል) ከሙቀቱ ድስቱን ማስወገድ እና መጨናነቅ ቢያንስ ለ 8 ሰዓታት መቆም ያስችላቸዋል - በዚህ ወቅት, ቤሪ አፈሳለሁ; እና ይህ ሁሉ አይደለም 20 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ እነሱን መፍላት ይኖርባቸዋል ይህም ስኳር ሽሮፕ, ማብሰል. አንድ ጊዜ እንደገና, 40 ደቂቃዎች ያህል ምድጃው ላይ ይቀቅሉት. አሁን የቤሪ ጋኖች ውስጥ አኖረው ፈሳሽ, መለያየት, እና እንደገና ቀሪው ሽሮፕ እባጩ አንድ ሰዓት ሩብ. በዚህ ደረጃ ላይ, አንድ ትንሽ ቫኒላ ማከል ይችላሉ. ሽሮፕ የቤሪ ይለዋልና. ተከናውኗል - የወይን ዘሮች ከ መጨናነቅ ቀዝቃዛ ድረስ ሰው በጨለማ ስፍራ ክዳኖች እና ከጽዳት ጋር ሊዘጋ ይችላል. እርግጥ ነው, workpiece ጋር ያለውን ችግር ብዙ ነገር ግን በዚህም እንደ እርስዎ መንገድ ሻይ ረዥም የክረምት ምሽቶች በ እንዲሁ ይሆናል ይህም ረጋ, መዓዛ ምግብ, ያግኙ.

በወይን መጨናነቅ ሽቱና ለውዝ መካከል በተጨማሪም ጋር ዘሮች ጋር

ወደ ባዶ ውስጥ አዘገጃጀት አንተ ሚስጥር ለመጠበቅ አስቸጋሪ ይሆናል. ሁሉም ጓደኞችህ, ይህ ጃም ይሞክሩ ማብሰል እና ቅመሞች ዊሎውስ ጥንቅር የሚራባበት እንዲያጋሩ መጠየቅ እርግጠኛ ይሁኑ. እንደ እውነቱ ከሆነ, እዚህ እነርሱ ይወስዳል:

• አረንጓዴ ከወይን 1.2 ኪሎ ግራም;
• 600 GR. ስኳር;
• የወይን ጭማቂ ውስጥ 1 ኩባያ;
• 100 GR. ጥፋቶች የለውዝ;
• ቀረፋም ከእንስላል 2 ከዋክብት ትንሽ.

በጣም ያልተለመደ መንገድ በመዘጋጀት በክረምት ወደ ወይን ይህ ጃም - ይህ የበሰለ አይደለም, ነገር ግን ምድጃ ውስጥ በመሰቃየት ላይ ነው. አስቀድሞ እንዳልታጠበ የቤሪ, የስኳር አፍስሰው, ጭማቂ አፈሳለሁ ጅምላ ግሏል እና 3 ሸ ለ 150 ዲግሪ አትከፋ ምድጃ ውስጥ መላክ ላይ ተኛ በኋላ ቅመሞች ትረጨዋለህ. አልፎ አልፎ ለማነሳሳት አይርሱ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ለውዝ, የፈላ ውኃ አፍስሰው ጥቂት ደቂቃዎች እንቁም; ከዚያም ቁሩ እና ናፍቆት መጨረሻ በፊት አንድ ሰዓት ወይን ያክሉ. sterilized ጋኖች ወደ ጊዜ ከማብቃቱ (ሦስት ሰዓት) (ይህ በትሮች ወስዶ ከሆነ አይደለም ዱቄት,) ወደ ቤሪ ክብደት anisic sprocket ቀረፋ በትሮች ከ ለማስወገድ, ነገም ከ ድስቱን ማስወገድ እና packagi መጨናነቅ በኋላ, ቀዝቀዝ ያለ, ከዚያም ክዳኖች የምንጠቀልልበትን. እርግጠኛ እረፍት, ይህንን ባዶ ደንታ ሰው አይተዉም. አሁን ታውቃላችሁ መጨናነቅ ማብሰል እንዴት ወደ ወይን ከ. በውስጡ ዝግጅት ሌሎች የቤሪ ጥበቃና ጋር ሲነጻጸር ብዙ ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም, አንድ workpiece ጣዕም በጣም በቋፍ ነው. በተለይ ማብሰያ, ከእናንተ የተለያዩ ሊወስድ እንደሚችል የወይን ዝርያዎች እና የክረምት አክሲዮኖች ይበልጥ የተለያየ ማድረግ.