ዘቢብ ጋር ሩዝ

ይህ ዘቢብ ምንም ምስጢር ነው - ይህ የደረቀ ፍሬ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ በጣም ጠቃሚ አይደለም ብቻ ነው. ሁሉም በኋላ ትኩስ ወይን ዓይነት ባሕርይ ያላቸው ናቸው ሁሉ ቪታሚንና ንጥረ ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. ዘቢብ ምግብ ማብሰል ውስጥ በትክክል ተስፋፍቶ ይገኛል. ከጥንት ዘመናት ጀምሮ ማብሰል ውስጥ ይጠቀሙ. ዘቢብ ፍሬ መጠጦች, ለመሥራትም fillings የተለያዩ ታክለዋል.

ታላቁ ተወዳጅነት መካከል ባለሙያዎች እና እመቤቶች ያስደስተኝ የጽዋውንና የወጭቱን "ራይስ ጋር ዘቢብ." ይህ ለማዘጋጀት እና አስገራሚ ጣዕም ቀላል ነው. ስለዚህ, ይህ ሳህን አንተ ብቻ ሩዝ (500 ግራም), እና እርግጥ ነው, ዘቢብ (85 ግራም) ያስፈልግዎታል. እና ውሃ, ቅቤ, ስኳር, ቀረፋ እና ጨው 1 ሊትር - እናቀምሰዋለን.

አንድ ጥልቅ መጋገሪያ ውስጥ, ሩዝ አድርግ ይህም ዘቢብ ለማከል. ሁሉም ውሃ, ትንሽ ጨው እና ድብልቅ ጋር ይሙሉ. ከዚያም ቀረፋ ለማከል, እባጩ ወደ ክብደት እስከ አምጣ. ያድርጉ በታች ሙቀት እና የሽፋን ማንፏቀቅ.

እንዲህ ያለ እሳት ላይ ከዚያ ገደማ 8-10 ደቂቃ ይህን ለስላሳ እንዲሆን, ሁሉ ውኃ ይተናል መሆኑን ወደ በለስ እናድርግ. ዘቢብ ጋር ያለውን የበሰለ ሩዝ, ቅቤ ክትፎዎች ማስቀመጥ እና ሁሉም ነገር አናት ላይ ትንሽ ቀረፋ ጋር ይረጨዋል. የወጭቱን ጣፋጭ መዓዛ ውጭ ይመልሳል.

ይህ የማብሰያ ዘዴ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ንጥረ ነገሮች የተለያዩ በአሁኑ የት ምግቦች ለ አዘገጃጀት ብዙ "ራይስ, ዘቢብ ጋር" አሉ. ለምሳሌ ያህል, ዘቢብ ጋር በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ማግኘት ሩዝ, የ አዘገጃጀት ይህም መካከል ለውዝ እና ተጨማሪ ያለውን በተጨማሪ ያካትታል.

ይህ ሩዝ 450 ግራም, ለውዝና ዘቢብ 150 ግራም, እና ማር አንድ ወይም ሁለት (እንዲቀምሱ) የሾርባ, ወተት አንድ ብርጭቆ, አንድ tablespoon (ያልተሟላ) ቅቤ, ስኳር, የሎሚ ልጣጭ እና ጨው መውሰድ ለማድረግ.

በደንብ ስእል ያለቅልቁ. ተጨማሪው ጨው, ቅቤ, ጥቂት የሎሚ ልጣጭ, ስኳር እና የሽፋን ጋር ውሃ ስለዚህ ሸፈነው ብቻ ትንሽ ሩዝ. ለመሸፈን እና ከዚህ ቀደም 190 ዲግሪ ይጠፈጥፉና, ምድጃ ይመለሱ. መቼ ውኃ ሲተን, አፈሳለሁ ውስጥ ወተት. ለማነሳሳት አይደለም.

በ ገንፎ ውስጥ ከታጠበ ዘቢብ ውስጥ ማብሰል ረጪ መጨረሻ በፊት ገደማ 10-12 ደቂቃ ያህል. የጨረታ ድረስ ዘቢብ ጋር ሩዝ ይዘው ይምጡ. , ተከምረው በሳህን ላይ አኖረው toasted መንፈሳቸው ለውዝ ጋር ይረጨዋል; ቀለጡ ማር አፍስሰው.

ጣፋጭ ሩዝ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት በተጨማሪ, ምላስ ላይ ጣፋጭነት ያለ ደግሞ ምግቦች ሌሎች አሉ. ስለዚህ, እጅግ መከራቸው እና ለመብላት አገኘ አንድ የሩዝ ዲሽ ዘቢብ እና የዶሮ ጉበት ጋር. አንድ ዋና ጥቅም ጠብሰው ስጋ አንድ ዋና ዲሽ, እና ጎን ዲሽ እንደ ደግሞ ማገልገል እንደሚችል ነው.

, ዘቢብ እና የዶሮ ጉበት ጋር ሩዝ ማብሰል የሩዝ 3 ኩባያ, ውሃ ውስጥ የራሰውን ዘቢብ ጽዋ, የጉበት 300 ግራም (ዶሮ), በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም አንድ ጽዋ, ጥድ ለውዝ መካከል ግማሽ ኩባያ, 0.5 ማንኪያ መሬት ቀረፋ, ጨው, የወይራ ዘይት እና በርበሬ መውሰድ .

በመጀመሪያ ሁሉ, ግማሽ የበሰለ ሩዝ ድረስ ቀቀሉ. የተትረፈረፈ የውኃ ውስጥ ማብሰል, ነገር ግን አንድ የዶሮ መረቅ ውስጥ የተሻለ ነው ትችላለህ. ትልቅ መጥበሻ ውስጥ በትንሹ እንዲጨስ ያደርጋል ድረስ የወይራ ዘይት ከፍ አድርገው እንዲያነድዱት. ውስጥ አኖረው : ወደ የዶሮ ጉበት በጥንቃቄ ፍራይ እና ዘቢብ ጋር ለማከል የጥድ ለውዝ. ወደ ሩዝ ወደ ቅልቅል ውስጥ ሁሉ ሁከት እና ረጪ. እንደገና ለማነሳሳት እና የ Pepper ቀረፋ ያክሉ. ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ቀቀሉ. የማብሰያ ረጪ ታማኝነትንም መጨረሻ ላይ.

ይህ በጣም ለጋ, ሩዝ መግዛት ጣዕም እና ጣፋጭ kutia, ዘቢብ እንደሆነ መታወቅ አለበት. ስለዚህ, ሩዝ አንድ ብርጭቆ ያስፈልገናል, ለውዝ, የደረቀ አፕሪኮት እና ዘቢብ እና ስኳር 100 ግራም እናቀምሰዋለን.

በለስ ውኃ ጋር መሙላት እና ቀስ አፍልቶ ያመጣል. ወዲያውኑ ሙቀት ያስወግዱት እና የቧንቧ ውኃ ጋር ያለቅልቁ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ሩዝ ላክ, እንደገና ውሃ ጋር ለመሸፈን እና አስቀድመው እንዳደረገ ድረስ ማብሰል. በኋላ በወንፊት እና ቀዝቀዝ ላይ ይግለጡት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, የ ለውዝ, ልጣጭ እና በደቃቁ ሲያስተጋባበት ጠበሰ. ይህ ደግሞ, የስኳር, በውኃ ተበርዟል ትንሽ ማከል ቀላቅሉባት እና ሩዝ ጋር ይገናኙ.

አፕሪኮት ዘቢብ ይደርቃል እና በደንብ ጠበሰ ያለቅልቁ. የ kutyu, ሁከት ያክሉ እና ስኳር ሁሉ ጋር ይረጨዋል. ዘንበል ወተት ጋር የተጠናቀቀ ሩዝ kutyu ያገለግላሉ.

የ ምግብ ይደሰቱ!