የተቀቀለ እንቁላል ምግብ እንዴት አስቸጋሪ የተቀቀለ ወይም ከረጢት ውስጥ poached

እንቁላል - መላ ፕላኔት ምግቦች መካከል የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሆነ ምርት. እነዚህ እና ራሳቸውን ምግቦችን የሚያስፈልጉትን ነገሮች, እንደ ጥሩ ነው - ምንም እንኳ, የተጠበሰ, የተቀቀለ ቢያንስ ውስጥ.

ጣዕም ባሕርያት የያዛችሁባቸው ተይዞባቸዋል በውስጧ ዝግጅት በጣም የተለመደ ዘዴ, - ከፈላ. ሙቀት ሕክምና ዘዴዎች ልዩ የተለያዩ የተለየ አይደለም ቢሆንም, አሁንም ቢሆን ያልተለመደ እና ቀርቶ ሰላምም ነገር ለማብሰል ይሞክራሉ.

ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል ወይም አስቸጋሪ-የተቀቀለ ናቸው ይህም ቶስት: - ብዙ ቤተሰብ ቁርስ አንድ ተወዳጅ. ተጫንን እንቁላል ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ትልቅ እና ትንሽ በዓል ሰንጠረዥ አላቸው. እንግሊዝ ውስጥ በበሰለ የተዘበራረቁ እንቁላል የተሠራ በጣም ታዋቂ መክሰስ, ከስፒናች ያለውን "ትራስ" ላይ ተሰልፏል. የብሪታንያ አንድ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ያምናሉ ያለውን እንቁላል ቤኔዲክት እንቁላሎች ኬኮች እና የካምም ገባዎች ጋር poached በዓላት ጥሩ ናቸው. ስለ አትዘንጋ poached እንቁላል ዘመናዊ ማብሰል ያለውን አንጋፋዎቹ - ቅቤ ከአትክልትም መረቅ. የተቀቀለ እንቁላል ወይም ከባድ-የተቀቀለ ምግብ እንዴት እንኳ ልጆች አውቃለሁ.

እንቁላል አዲስነት ለመመርመር, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር የመስታወት ሳህን ውስጥ ይነክራቸዋል. አንድ ትኩስ እንቁላል መስመጥ እና በጫንቃ ላይ ይተኛል. ሳምንት የድሮ እንቁላል ውኃ አምድ የተጠጋጋ መጨረሻ ላይ ከፍ ከፍ ነው. አንድ ሁለት ወይም ሶስት ሳምንት እንቁላል ውኃ ውስጥ ይቆማል. ምንም ዓይነት ሁኔታ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ በምድሪቱ ላይ ተንሳፋፊ እንቁላል መብላት አይደለም.

ቅርፊት ቢሰበር አይደለም ወደ ማብሰል በፊት ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ያለውን ምርት ይያዙ. የታችኛው በትንሹ skimmer ውስጥ ከፈላ ውሃ ውስጥ. ወደ ከፈላ ውሃ ጀምሮ ማብሰል ጊዜ ፈጅቷል. የማብሰያ ጊዜ በአብዛኛው ትልቅ እንቁላሎች ለ ተገልጿል.

ውኃ በእባጩ በኋላ የተቀቀለ እንቁላል ከሦስት እስከ አራት ደቂቃዎች ያህል ማብሰል አለበት. ምክንያት ለአጭር ጊዜ, የፕሮቲን ከፊል-ጠንካራ ይሆናል, እና አስኳል ፈሳሽ ይቆያል.

የ ማብሰል አንድ ከረጢት ውስጥ እንቁላል, ከፈላ ውሃ በኋላ ሰባት ወይም ስምንት ደቂቃዎች መጠበቅ አለበት - ወደ አስኳል ጠርዝ ላይ ብቻ በትንሹ እልከኛ ያደርገዋል.

ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ውጭ ማብራት zasekaniem ለአሥር ደቂቃ ጊዜ ጋር ማብሰል ጊዜ - ወደ አስኳሎች ወደ የተቆረጠ በመላው ደማቅ እና ነቅተህ ይቆያሉ.

እናንተ poached እንቁላል ማብሰል ከፈለጉ, ከዚያም በዚህ ጉዳይ ላይ ብቻ ትኩስ እንቁላሎች ያስፈልጋቸዋል. ምግብ ማብሰል ወቅት የድሮ እንቁላል ፕሮቲን በርካታ ሥርህ ለመመስረት ውኃ ውስጥ ሊሰራጭ ይችላል.

አንድ ጫፋቸው ወይም ሳህን ውስጥ ያለውን እንቁላል እሰብራለሁ. ሆምጣጤ ውሃ በርካታ ነጠብጣብ ጋር ድስቱን ወደ ያክሉ - አሲድ ታጥፈዋለህ ፕሮቲን ይረዳል. , ውኃ መፍላት ወደ ምርት መጥበሻ ላይ መንሸራተት ነጻ ነው እንመልከት. እንቁላሉ ቢወድቅ በኋላ, በጥንቃቄ እንቅስቃሴ ውኃ ጭልፋ ይሽከረከራሉ. ይህ አስኳል ፕሮቲን ዙሪያ ለመሰብሰብ እና የፈለገውን ቅርጽ ለመፍጠር ይረዳል. ውሃው በትንሹ የተቀቀለ ነው ዘንድ ሙቀት ይቀንሱ. በትንሹ ከሁለት እስከ ሦስት ደቂቃዎች ያህል ከፈላ ውሃ ውስጥ ማብሰል ተወው. በቀስታ አንድ slotted ማንኪያ ለመያዝ እና ውኃ ወጣ ሊጨርሰው እንመልከት.

አስቀድመው poached እንቁላል በምትዘጋጅበት ጊዜ, ወዲያውኑ ለማቀዝቀዝ የበረዶ ውሃ አንድ ሳህን ውስጥ የበሰለ እንቁላል ፈረቃ ዘንድ. የወረቀት ፎጣዎች ጋር ተሰልፈው የጋጋራ ወረቀት ላይ እነሱን ለመጠበቅ ከማስገባትዎ በፊት. ለአንድ ደቂቃ ትንሽ በማገዶ ከፈላ ውሃ በመስጠት በፊት.

ወደ ፈሳሽ ሳይሆን በበቂ መታከም አስኳል አንድ የተወሰነ በሽታ የሚያስከትሉ በዓይን የማይታዩ ሕዋሳትን ሊይዝ ይችላል ምክንያቱም ምርት የተቀቀለ እንቁላል ዝግጅት ሁሉም ዓይነቶች, በተለይ ወጣት ልጆች, በጣም አደገኛ ናቸው. ሐኪሞች በጥብቅ የልጁ አመጋገብ ሆነው ለማግለል እንመክራለን. አንተ ለህጻናት የተዘበራረቁ እንቁላል ምግብ በፊት ስለዚህ: ጥቂት ጊዜ ይህ በቤትዎ ውስጥ ዲሽ ግን ደስታ ያመጣል አልሆነ, ማሰብ ሌላ ነገር ዋጋ ነው.

እድሳት እና በተለያዩ መንገዶች ውስጥ እንቁላል የማስዋብ, በመፍጠር እና አዝናኝ አዝናኝ ውስጥ ማብሰል ሂደት የመለወጥ ሂደት ወደ ልጆች በመሳብ, ለምሳሌ, ሳቢ አዝናኝ ትንሽ እንስሳት አንድ እውነተኛ የምግብ አሰራር ድንቅ መፍጠር ይችላሉ. የተለያዩ quiches, omelettes እና መክሰስ በጣም በዓለም ላይ ታዋቂ እና እያንዳንዱ ቤተሰብ ይወደው ናቸው.