የአይሁድ ሰዎች የምግብ አሰራር ወጎች ውስጥ የኮሸር ምግብ

ለማንም አይታወቅም ዋጋ ይህም "የኮሸር" የሚለው ቃል, "ተስማሚ ተቀባይነት." ነው በመሰረቱ, ይህ ጽንሰ-ምግብ የሚመጣ. ይሁን እንጂ የአይሁድ ባህል የበለጠ ዝርዝር ጥናት "የኮሸር" የሚለው ቃል በጣም ላይ ሰብዓዊ ባሕርይ ባሕርይ, በውስጡ ገጽታ መግለጫ ውስጥ ጥቅም ላይ, እና ሊሆን እንደሚችል ግልጽ ነው.

እርስዎ, ተቀባይነት ያለው ትክክለኛ ነው ፈቅዷል ማለት የምንችለው ማንኛውም ነገር ላይ ከሆነ, ስለዚህ, ይህ የኮሸር ነው. ጽንሰ ጨምሮ, ቃል ትርጉም ብዙ ገፅታ ነው. ነገር ግን በአጠቃላይ, ይህን ይህም ወደ መጠን በጥያቄ ውስጥ ያለውን ነገር በተወሰነ ጊዜ ላይ ለመጠቀም ተስማሚ ነው ማለት ነው.

ለምሳሌ ያህል, ቢራ አይሁድ መጠጣት የሚሆን የኮሸር ነው. ይሁን እንጂ ወደ ብርሃን ሥነ (Kiddush) ወቅት ይህን ሐሳብ ታጣለች. ልክ ዳቦ. የኮሸር ተዕለት ምግብ እና Kiddush እርሱ ግን በጥብቅ እርሾ እንጀራ ይበላ ዘንድ የተከለከለ ጊዜ የማለፍ ወቅት በዚህ ትርጉም ያጣል. በዚህ ነጥብ ላይ, እንጀራ አጠቃቀም ተገቢ ይሆናል.

በተውራት ውስጥ እንደተገለጸው አንድ አይሁዳዊ መመገብ ያለበት ይህም የኮሸር ምግብ,,. ይህ ጥቅስ የማን ስጋ መበላት ይችላል ነባር የእንስሳት ዝርያዎች ላይ ዝርዝር መመሪያ ተሰጥቷል. ተክሎች እንደ መደምደሚያ ግልጽ ነው - ሁሉም የኮሸር ናቸው.

ቶራ አራት ዓይነቶች ወደ ሁሉም እንስሳት ያካፍላል. እነዚህ "ዓሣ, ዶሮ, ስጋ እና ሌሎች ነገሮች" (ነፍሳት እና በደረታቸው) ያካትታሉ.

የኮሸር ምግብ, የዓሣ ምግቦች ባካተተ አንዳንድ የባህር ከ መብሰል አለበት. ሁለቱም ሦስት ክፍሎች ማካተት አለበት. ዓሣ ጥቅም ላይ ሚዛን, በስንጥባቸው እና ክንፍና ማብሰል ሊኖራቸው ይገባል.

በተውራት, እናንተ ስጋ በአይሁድ ጠረጴዛ ላይ መገኘት ይችላል ወፎች, ዝርዝር ማግኘት ይችላሉ. በመሰረቱ, እነዚህ ጥንብ መብላት አይችልም ማን ዓይነቶች ናቸው. ስለዚህ, የኮሸር ምግብ ስጋ ዶሮና ዳክዬ, ተርኪዎችን እና ዝይ የበሰለ ይቻላል. ይህም ለምሳሌ, ለ, አይሁዳውያን ተቀባይነት የሰጎን ስጋ. በዚህ መሠረት, እነዚህ ወፎች እንቁላል አጠቃቀም ደግሞ ተቀባይነት የሌለው ነው.

የኮሸር ተውራት የዳልጋ ያለውን ስጋ ተደርጎ ሲሆን ነው ከዚያም ብቻ ሰኮናው ሁሉ አራት ሰኮና ያላቸው ሰዎች. በመሆኑም የአይሁድ ምግብ ወቅት, እናንተ በግ እና ፍየል ስጋ የተሰራ ዕቃ ማየት ይችላሉ. ቶራ ስጋ እና ላሞች ለመብላት ተፈቅዷል. አሳማዎች, ጥንቸል, ፈረሶች, ጥንቸል, ወዘተ ያልሆኑ የኮሸር አይሁዳውያን ይቆጠራል.

የሰው ፍጆታ ለ ተቀባይነት የአንበጣ አራት ዝርያዎች በስተቀር, ሁሉንም ሌሎች ሕያዋን ፍጡራን ናቸው, እና. ስለዚህ አይሁድ መብላት አይችልም ጐርምጥ, ክሬይፊሽ, እባቦች, ቀንድ አውጣ, ወዘተ

ይህ በተውራት መከልከል ያልሆኑ የኮሸር እንስሳት (እንቁላል, ወተት, ዘይት, ወዘተ) ከ ተሻሽለው እነዚህን ምርቶች ያብራራል እንደሆነ ሊዘነጋ አይገባም.

የኮሸር ምግብ ተቀባይነት ዘዴዎች በመጠቀም መብሰል አለበት. መሰረታዊ ሕግ ጥቅስ ሁሉ ቅጾች ውስጥ የደም ፍጆታ ይከለክላል. በፊት ስጋ በደንብ የጨው ውኃ ውስጥ የራሰውን ማብሰል ለዚህ ነው. ደም ቦታዎች ጥሬ እንቁላሎች ውስጥ የሚገኘው ከሆነ, ሁሉም እንቁላል ይጣላል. ለመብላት አይሁዳውያን የሚጠቀሙበት ስጋ,, ብቻ በአግባቡ ተገድለዋል መሆኑን እነዚህ እንስሳት ወይም ወፎች መሆን አለበት. ሕይወት መውሰድ ተቀባይነት ያለው ዘዴ የኢሶፈገስ, ቧንቧዎች እና የአየር መቁረጥ ፈጣን እንዲሆን ተደርጎ ነው. እንስሳው በመሆኑም ምንም ህመም እና ሞት ፍርሃት ይሰማዋል.

ሁሉም የኮሸር ምርቶች ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ናቸው. የአይሁድ ሕዝብ የምግብ ወጎች በዓለም ላይ በጣም ጥብቅ ናቸው. ጥብቅ ቁጥጥር ማካሄድ ስርጭት ሰንሰለት የኮሸር ምርቶች በማስገባት በፊት.