ጣፋጭ አይብ ሾርባ አዘገጃጀት

ሾርባ - አንድ ሰው በየቀኑ የሚያስፈልገው አንድ ሳህን. ሾርባና ሙቅና ቀዝቃዛ ናቸው. ዛሬ, የተትረፈረፈ ነው , ሾርባ አዘገጃጀት በየቀኑ አዲስ ስኮሊርሽፕ ጋር ያላቸውን ቤተሰቦች ማስደሰት ይችላሉ. አለ አይብ ሾርባ አዘገጃጀት, ስጋ እና የአትክልት ሾርባ ለ አሰራሮች አሉ. Cook አይብ ሾርባ ምንድን ነው? እዚህ ላይ ዋናው አይብ ሾርባ አዘገጃጀት ናቸው.

አንተ ያስፈልግዎታል: የተቀቀለ ቋሊማ - 300 ግራም ክሬም አይብ - 200 ግራም, ድንች - 2-3 ቁርጥራጭ, ካሮትና - 2 ቁርጥራጭ, ሽንኩርት - 2 ቁርጥራጮች, ጨው እና በርበሬ - ጥያቄ ላይ.

ያለቅልቁ እና አትክልቶችን ለማጽዳት, ማሰሮው ወደ ውኃ አፍስሰው እና መናኛ ድኩላ ላይ grated አይብ ያክሉ. እንዲሁም ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ አይብ መቁረጥ ይችላሉ. በ አረፋ በማስወገድ ላይ ሳለ, እባጩ ያምጡ. ትናንሽ ቁርጥራጮች ቋሊማ እና ሽንኩርት ወደ ቁረጥ. አንድ ድኩላ ላይ ካሮት መጠራረጊያ እና የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን ጋር በድስት ውስጥ በሙሉ የጅምላ ፍራይ. ድንች አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ አይብ ወደ ውኃ ያክሉ. ውሃው አይብ ጋር የተቀቀለ በኋላ ወዲያውኑ መሆን አለበት ድንች ያክሉ. ድንቹን የበሰለ ጊዜ, አንተ zazharku ማከል አለብዎት, ሁሉ የጨው. ስለዚህ አይብ ሾርባ አዘገጃጀት ዝግጁ ነው. ዝግጁ ሾርባ እና በርበሬና እና ብስኩቶች ወይም ቶስት ጋር ያገለግላሉ.

ይበልጥ የተራቀቀ አይብ ሾርባ አዘገጃጀት አሉ. ይህ ይጠይቃል: አይብ - 400 ግራም, ድንች - 200 ግራም, የተላጠ ሽሪምፕ - 200 ግራም, ካሮት - 100 ግራም, ሽንኩርት - 1 ቁራጭ, የባሕር ጨው, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, vegetal ዘይት - እንደተፈለገው.

ከፈላ ውሃ ውስጥ, አይብ, ድንች, ቁራጭ ለማከል እና አይብ ገደለ. ውበት እና ጣዕም ያህል, ቅመማ ማስቀመጥ ይችላሉ. ልጣጭ ስለ ሽንኩርት እና ካሮት, መከታ ካሮት እና ሽንኩርቶች ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ሽንኩርት ወርቃማ ትታያለች ለማግኘት እንደ ጊዜ ድረስ አትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ይህ ሁሉ ቅልቅል. ድንቹን የበሰለ በኋላ, ወደ የተጠበሱ አትክልቶችን እና ሽሪምፕ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ዳግም-የሚፈላ በኋላ - ቅጠል በማስቀመጥ. በአግባቡ ቀላቅሉባት ሁሉ ስለ 1 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ሾርባ እንቁም. የ ሾርባ, ዝግጁ ነው ዳቦ እንደ ሆነ croutons ሊቀርቡ ይችላሉ.

እንዲያውም አንድ ስለሚከፈለን ማብሰል እንችላለን ቋሊማ ጋር ሾርባ አዘገጃጀት. በዚያ ያስፈልግዎታል: ጥቂት መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች, ያልበሰለ ሩዝ መካከል ግማሽ ኩባያ (አስቀድሞ የበሰለ ይችላል), ሁለት ቁርጥራጮች, 1 ሽንኩርት መጠን ውስጥ ካሮት, ጾታ ጭራሮ ጨሰ ቋሊማ, የተሻለ ስብ, ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ, ቅጠላ, ጨው እና በርበሬ - ጥያቄ ላይ.

ውሃ ገደፈ ተሰንጥቆ ድንች በፈላ ውስጥ, ቋሊማ, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, ካሮት መከታ ትራክ ቈረጠ. (ዘይት ያለ) ድስቱን ወደ ቋሊማ ውጭ ተኛ እና እሷ ጭማቂ መስጠት አይችልም ጊዜ ቅጽበት ጋር ፍራይ ዘንድ. ከዚያ በኋላ ወደ ካሮት እና ሽንኩርት ወደ ቋሊማ ያክሉ. ስለ 6 ደቂቃዎች ምክንያት የጅምላ በአፎቻቸው ሊያጠፉ. ድስቱን ወደ ለማከል እና አይብ አነቃቃለሁ. ድንቹን ማለት ይቻላል የበሰለ ጊዜ - ሩዝ ይለዋልና. ከዚያም ጥብስ ቋሊማ, ሽንኩርት እና ካሮት ክብደት ማከል አለብህ. እባጭ በመጻፍ እና በርበሬ መጨመር, ጨው መጨመር, ማጣፈጫዎች ደግሞ ሊታከሉ ይችላሉ. የ ሾርባ ለማለት ዝግጁ ነው ጊዜ, አንተ ወደ ሽንኩርት ማከል አለብህ ያለውን አረንጓዴ አፍስሰው. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ጋዝ ማጥፋት እና ሾርባ ከጨረሰ 5 ደቂቃ መቆም እናድርግ.

ሰዎች የተለያዩ ምግቦችን የሚያበረታቱ በዓለም ዙሪያ የሚገኙ የወጥ. የዓሳ ሾርባ - ይህ ትኩስ ዓሣ የተሰራ ነው ይህም ብቻ ጆሮ, አይደለም. ለምሳሌ ያህል, ዝግጁ መሆን ይችላል ሾርባ saury አዘገጃጀት. ይህን ፍላጎት ለማግኘት: የታሸገ saury - ጥያቄ ላይ - 1 ባንክ, ሩዝ ወለል ዋንጫ, ድንች 2, 2 ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም 3, የአትክልት ዘይት, ቤይ ቅጠል, በርበሬ ወይም ጥቁር በርበሬ, መሬት ቃሪያ, የትኩስ አታክልት ዓይነት: ፍርድንና ምሕረትን እና ቅመሞች.

, ኩቦች, ካሮትና መከታ ወደ የድንች ቁረጥ በደቃቁ አረንጓዴ ሽንኩርቶች አይቆርጡም. ውኃ መፍላት ሲጀምር - ድንቹን መጨመር. የ ሩዝ ያለቅልቁ እና ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ. , ለ 5 ደቂቃዎች ድስቱን ፍራይ ካሮት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች የሚፈላ ከዚያም ተጨማሪ 2 ደቂቃ ፍራይ ወደ ሽንኩርት እና ካሮት መጨመር. የ የትኩስ አታክልት ዓይነት ለማከል ወደ ቲማቲም ማወራረድ እና መጥበሻ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ተዳፍነው. አንድ ሹካ saury ጋር አዋህዳቸው እና ድስት ለማከል. የ ሾርባ የበሰለ እያለ ሲያስተጋባበት ቅጠላ እና ቅመሞች ለማከል. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ደጆችዋም ወደ ሾርባ ተወው. Saury ሾርባ - በጣም, ጣፋጭ ፈጣን እና የመጀመሪያው ነው.