ፈጣን ምግብ ጎመን. vitaminized ጣፋጭ ሳይሆንልህ ለማዘጋጀት መማር (ስልት 3)

ጎመን ፈጣን ምግብ ማብሰል, ወይም ሰዎች ላይ ተብሎ እንደ "በየዕለቱ" - የወጭቱን በጣም ጣፋጭ እና ቪታሚን ነው. ይህ መክሰስ በጣም በፍጥነት የበሰለ ስለሆነ መልካም ነው እና በቀላሉ, ጥሩ ይመስላል ደስ የሚል መዓዛ አለው; እና ከሁሉም - በሰው ጤንነት በጣም ጠቃሚ. በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ወቅት, ይህ የአትክልት አንድ ራስ ጋር, እናንተ ዕለታዊውን እና በዓል ጠረጴዛ ሁለቱም ይሸነግላሉ ነው አንድ በቅመም ሳህን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ሁሉም hostesses ትኩረት አዘገጃጀት "ፈጣን" ያሽጉታል ጎመን አቅርቧል. በእርግጥ እነርሱ ተወዳጅ ምግቦች ማብራሪያ ጋር በእርስዎ ማስታወሻ ደብተር ውስጥ ያድራል.

ፈጣን ምግብ ጎመን (በሚታወቀው አዘገጃጀት)

የሚከተሉት ምርቶች ያስፈልግዎታል ይህን ሳህን ለማከናወን:

• ጎመን slaw - 2 ኪሎ ግራም;
• ካሮት - 400 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - ጥቂት ቅርንፉድ ነው;
• አደይ አበባ ዘይት;
• ኮምጣጤ - 150 ግ;
• ስኳር - 100 ግ;
• ጨው ለመደሰት - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ውሃ - ግማሽ ሊትር;
• ቅመማ ቅመም (Lavrushka, pimento, አተር).

ጎመን ፈጣን ማብሰል: ሂደት መግለጫ

እባጩ ውኃ. ከዚያም 5 ደቂቃ marinade ለ ኮምጣጤ, ዘይት, ጨው, ስኳር እና እባጩ ያክሉ. ሽቱና የተከተፈ ፍራፍሬ, ትኩስ brine ጋር ለመሙላት ቀላቅሉባት እና ለማቀዝቀዝ መፍቀድ, አንድ ሳህን ውስጥ መጨመር. castors ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ማሰሮ እና መደብር ስብስብ ላይ ተጨማሪ መክሰስ ማስተላለፍ. አንድ ቀን ምግብ ውስጥ ፍጆታ ይቻላል.

ፈጣን ምግብ በርበሬ ጋር ጎመን

ይህ ፍላጎት መክሰስ ያሉ ንጥረ ይፈጸም ዘንድ:

• በቆልት - ስለ 3 ኪ.ግ.;
• ቡልጋሪያኛ በርበሬ - 1 ከቢዮኮ;
• የሎሚ - 1 ቁራጭ;
• ውሃ - 1 ሊትር;
• የተፈጥሮ ማር - 100 ግ;
• የምግብ ጨው - 150 ግ

ውሃ, ማር እና brine መዘጋጀት ጨው, እነዚህ ምግቦች ጥቂት ደቂቃዎች ቀቀሉ. Shredded ጎመን, (ዘር ጋር) በርበሬና እና ሎሚ ማሰሮው ውስጥ ንብርብሮች አኖረ እና marinade አፍስሰው. ድስት ክዳን እና ለማቀዝቀዝ ያስችላቸዋል. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ሳህን ያስቀምጡ. ይህ ዝግጅት በኋላ በሚቀጥለው ቀን ሊሆን ይችላል ይጠቀሙ. ይህ መክሰስ እርስዎ ያልተለመደ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ጣዕም በጣም የተደሰተ ትገረም ይሆናል. ይህ ዲሽ እንኳ ልጆች ደስታ ጋር ይበላሉ.

በቅመም ጎመን ፈጣን ምግብ

በዚህ በወጭት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• በቆልት - ራስ 2 አማካይ መጠን;
• ካሮት - 5 ቁርጥራጮች;
• መራራ በርበሬ - 1 ከቢዮኮ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ትልቅ ራስ;
• በመመለሷ - መካከለኛ መጠን 3 ቁርጥራጮች;
• ውሃ - 4 ሊትር;
• ጨው - 2 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ኮምጣጤ - አንድ ትልቅ ኩባያ ሩብ;
• ስኳር - 1 ትልቅ ጭልፋ;
• መሬት በርበሬ - 1 አነስተኛ ጭልፋ.

ቅንጣትም ጎመን, በመመለሷ እና ካሮት ያለ ድኩላ ላይ አይቆርጡም, በርበሬ ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል, ሽንኩርት እንደተጠበቀ ጥርስ መተው. አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ ፍራፍሬዎች. የተለየ ማስቀመጫ ውስጥ, ውሃ, ጨው, ኮምጣጤ እና ስኳር ከፈላ አንድ brine. ከጥቂት ደቂቃዎች ይቀቅሉት እና አትክልት የጅምላ ውስጥ አፍስሱ. ትረጨዋለህ በርበሬና እና እንዲቀምሱ ቅመሞች (ወሽመጥ ቅጠል, ቅርንፉድ ነው). በአንድ ወይም በሁለት ቀን ቀዝቃዛ ቦታ ላይ workpiece ይተዉት. ከዚያም ባንኮች ውስጥ መክሰስ ፈረቃ, በ-የሚሾር በታሸገ እና አብርቶ ውስጥ ማስቀመጥ. በዚህ መንገድ የተሠራ ጎመን ፈጣን ማብሰል, ለበርካታ ወራት ሊከማች ይችላል ጥቅሉ አቋማቸውን ከሆነ. የወጭቱን ውስጥ ማገልገል በፊት, አረንጓዴ ሽንኩርት እና የአትክልት ዘይት ማከል ይችላሉ. የ ምግብ ይደሰቱ!