Shaverma: በቤት የምግብ አዘገጃጀት. Shaverma - ይህ ምንድን ነው?

Shaverma - ይህ ምንድን ነው? ለዚህ ጥያቄ አንድ ሰፊ መልስ የቀረበው ጽሑፍ ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. እኛ ደግሞ ይህን እንዴት ሳህን ማብሰል እላችኋለሁ, እና ምን ንጥረ ይህን ያህል አስፈላጊ ናቸው.

አጠቃላይ መረጃ

Shaverma - አንድ የአረብኛ ምንጭ ያለው መካከለኛው ምሥራቅ ዲሽ. ይህም የተከተፈ እና የተጠበሰ ስጋ እና የተለያዩ አትክልቶችን እና ወጦች ጋር ተጫንን ይህም ሊጠበቁ ወይም Lavash, በመጠቀም ነው. የመመገቢያ ዕቃዎች ያለ ዲሽ ጥቅም ላይ, በእርስዎ እጅ ጋር ይበላሉ.

ሌሎች ስሞች

Shaverma - በፍጥነት ምግብ ነው. ይህም የራሱ ያልሆነ ማከማቻ, እንዲሁም ውድቀት በጣም በቀላሉ የጅምላ መመረዝ ሊያስከትል ይችላል ምርት ቴክኖሎጂ ደንቦች ጋር ለማክበር መሆኑ መታወቅ አለበት.

Shaverma - ይህ ብቻ አይደለም ከቀረቡት ምግቦች ስም ነው. በእርግጥም በብዙ አገሮች ውስጥ በተለያየ ተብሎ ሊሆን ይችላል. ለምሳሌ ያህል, አብዛኛውን ጊዜ "shavarma", "shaorma", "shuarma" አልፎ ተርፎም "doner", "doner kebab", "pitta dyuryum" እና በጣም ላይ በመባል ይታወቃል.

Shaverma: በቤት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ምግብ ማብሰል ውስጥ አንድ ጀማሪ እንኳ አይችሉም በራሳቸው ላይ ምግብ ማዘጋጀት. ሁሉም በኋላ shawarma ፍጥረት ውስጥ ውስብስብ ምንም አይደለም ሳይሆን ይችላሉ. ዛሬ እኛ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ለመመገብ በፍጥነት እና ፍጹም ጣፋጭ ይህም የምትችለውን በመጠቀም እርስዎ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ማቅረብ.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• ዶሮ የጡት የማቀዝቀዣ - 200 ግ;
• ጎመን ኮሪያኛ - 100 ግ;
• ትኩስ ካሮት - 50 ግ;
• meaty ቲማቲም - 1 ፒሲ;.
• ኪያር - 100 ግራም;
• የወይራ ዘይት - 25 ሚሊ;
• ጨው እና የተለያዩ ቅመሞች - እንዲቀምሱ ተጠቅሟል;
• ፒታ አርመንኛ - 1 በትልቅ ወረቀት ወይም 90 ግ;
• አንድ ትንሽ በሞገድ ላይ - ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት እንደ ደካማው.

የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት

Shaverma ቤት, እኛ ከግምት ናቸው መካከል አዘገጃጀት, ቀላል እና ቀላል ነው. ነገር ግን ምግቦች ምስረታ ጋር ከመቀጠልዎ በፊት ሁሉንም ቅመሞች ሊያዝ ይገባል. በመጀመሪያ እኛ, ከዚያ የዶሮ ጡቶች ማጠብ ቆዳ እና አጥንት ሆነው እነሱን ማጽዳት አለብን. በአማካይ የተከተፈ ስጋ ቁርጥራጭ, ይህ ጨው እና በርበሬ መጨመር ጋር የወይራ ዘይት ውስጥ ፍራይ አለበት.

በጡት ዝግጁ ይሆናል በኋላ ቀዝቀዝ ያለ መሆን አለበት. ይህ በእንዲህ እንዳለ, አትክልቶች ሂደት መቀጠል ይችላሉ. ታጥበው መጽዳት አለበት. (ረጅም ቀጫጭን ቁራጮች መልክ) የኮሪያ ድኩላ ላይ መከታ - ቁራጮች ወደ ይቆረጣል, እና ዱባ እና ካሮት - ትኩስ ጎመን, ቅጠሎች ላይ ለማጋራት ቲማቲም ያስፈልጋል.

አረንጓዴውን በተመለከተ, ይህም, ያለቅልቁ ጥብቅ እና በጣም በደቃቁ ሲያስተጋባበት መጨበጥ አስፈላጊ ነው.

አንድ ሳህን ቅጽ

shaverma እንዴት ነው? በቤት አዘገጃጀት አንድ ጥቅጥቅ, ነገር ግን ወፍራም ፒታ መጠቀምን ይጠይቃል. አንድ ጠፍጣፋ ወለል ላይ ተዘርግተው ዘንድ ነው; ከዚያም ጎመን ቅጠል ተኛ. በመቀጠልም ፒታ ዳቦ የተጠበሰ ዶሮ በጡት, ቲማቲም, ካሮት, ኪያር እና ቅጠላ ላይ ማስቀመጥ እፈልጋለሁ. አስፈላጊ ከሆነ, ሁሉም ምግቦች ጨው እና ሌሎች ቅመሞች ጋር ጣዕም ሊታከል ይችላል.

በዚህ ቅጽ ውስጥ, ፒታ በጠበቀ ስለሚሳሳቡ preform ውስጥ ትቀመጣለች.

ሙቀት ህክምና

እንደ ደንብ ሆኖ, shaverma, በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ናቸው ፎቶዎች, በ እንዲመደብላቸው ላይ የተዘጋጀ. አንተ ምን እንደዚህ ያለ መሳሪያ ከሆነ ግን, ከዚያም ከጥቂት ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. ከፍተኛ ሙቀት ተጽዕኖ ሥር ያላቸውን ጭማቂ መልቀቅ, ነገር ግን obmyaknut ሁሉ አትክልቶችን ከአለታማው ይቀራሉ. ይህ ዲሽ የበለጠ ጣፋጭ ሊያስመስለው ያደርገዋል. ጠረጴዛው ጋር ማገልገል ጣፋጭ ሻይ ወይም ሌላ መጠጥ ጽዋ ጋር አብሮ የሚመከር ነው.

Shaverma: ምስራቅ የምግብ አዘገጃጀት

ከላይ እንደተናገርነው, በተለያዩ መንገዶች ይህን በፍጥነት ምግብ ማድረግ ይችላሉ. ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ, እኛ በውስጡ የፍጥረት ክላሲክ ስሪት ይቆጠራል. አሁን እናንተ ይበልጥ በፍጥነት ቤት ለማድረግ እና Shawarma ጣፋጭ እንዴት ልነግርህ እፈልጋለሁ. ይህን ለማድረግ, የዶሮ ጡቶች መግዛት እና ቅቤ ውስጥ ፍራይ አያስፈልግም ነው. ሁሉም በኋላ ቀላሉ መንገድ hams መልክ ውስጥ አስቀድሞ ጨርሷል ምርት መጠቀም. ከእሷ shaverma ጋር ይበልጥ መዓዛ ይሆናል.

ስለዚህ, ያስፈልግዎታል:

• የአሳማ ካም - 200 ግ;
• ምሬት ያለ አረንጓዴ ሰላጣ - 100 ግ;
• ማዮኒዝ በአማካይ የስብ ይዘት - 70 ግ;
• meaty ቲማቲም - 1 ፒሲ;.
• ኪያር - 100 ግራም;
• ከባድ አይብ - 90 ግ;
• ሐምራዊ ሽንኩርት (ቀይ) - 1 ፒሲ;.
• ጨው እና የተለያዩ ቅመሞች - እንዲቀምሱ ተጠቅሟል;
• በጣም ስለታም አይደለም የቲማቲም ወጥ, - 20 ግ;
• ፒታ አርመንኛ - 1 በትልቅ ወረቀት ወይም 90 ግ;
• አንድ ትንሽ በሞገድ ላይ - ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት እንደ ደካማው.

የሚያስፈልጉትን ነገሮች ለማካሄድ

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, shawarma አትክልትና እና አንዳንድ ስጋ ምርቶች ጋር አንድ ጥቅልል ነው. አንተ ቬጀቴሪያን ከሆንክ, ከዚያም የመጨረሻው ምርት ከ መስጠት አላቸው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በተጨማሪም ማንኛውም መረቅ ለመጠቀም የሚመከረው ምግቦችን ጣዕም እና juiciness ለማሻሻል.

እናንተ በሩቅ ምሥራቅ መክሰስ አብስለው በፊት ስለዚህ: ሁሉ ቅመሞች ሊያዝ ይገባል. ካም ከሰገባው ነፃ እና ጥሩ ቁራጮች ወደ shred አለበት. አትክልት እንደ እነርሱ ሳይታጠብ እና መጽዳት አለባቸው. ቀለበቶች - ቲማቲምና ዱባ በጣም ቀጭን ገባዎች, እና ሽንኩርት ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ይህ ሰላጣ, ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት ያለውን አረንጓዴ ቅጠሎች ያለቅልቁ ለማድረግ ደግሞ አስፈላጊ ነው. የመጨረሻው ንጥረ በደቃቁ ሲያስተጋባበት የሚመከር ነው.

ጠንካራ አይብ በተመለከተ, ከዚያም ወደ ትንሹ ድኩላ ላይ መከታ መሆን አለበት.

lavash ያለውን ምርት ቅጽ

እንዴት መነሻ shaverma ለማዘጋጀት? የዚህ ምርት አዘገጃጀት አንድ ጥቅጥቅ ፒታ ይጠይቃል. አንድ ጠፍጣፋ ጠረጴዛ ጫፍ ላይ መቀመጥ አለበት; ከዚያም 3-4 ሴንቲ ያለውን ጠርዞች ለመድረስ አይደለም, grated አይብ ጋር ይረጨዋል. ተጨማሪ ፒታ ሽፋን የሰላጣ ቅጠል ይጠይቃል. በምላሹም, እነሱ ማዮኒዝ ቲማቲም መረቅ ጋር ጣዕም ይገባል. ካም, ኪያር ቲማቲም, ቀይ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት: ተጨማሪ ይህም የሚከተሉትን ንብርብሮች ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. የተፈለገውን ከሆነ, ሁሉንም ምርቶች ጨው እና ከሽቱ ጋር ተጨማሪ ጣዕም ሊሆን ይችላል.

ፒታ ዳቦ ላይ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ውጭ በጫነባቸው, ይህ ሙጭጭ ተጠቅልሎ እና በወጭት ላይ ማስቀመጥ አለበት.

እንዴት shawarma ማብሰል?

ምሥራቃዊ ዲሽ እስኪሣል በኋላ, አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ወደ ምርት ከፍተኛ አቅም ጋር አንድ ተኩል ደቂቃዎች ምግብ ይመከራል. በዚህ ጊዜ, shawarma መላው ውፍረት, እስከ ይሞቅ ይበልጥ ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ በማድረግ.

ማንኛውም ጣፋጭ መጠጥ ጋር አብረው, ሙቀት መልክ መሆን አለበት ጠረጴዛው ላይ የምሥራቃውያን ሳህን ለማገልገል (በጣም ላይ ለምሳሌ, ቡና, ሻይ, ኮኮዋ, ኮክቴል እና.). appetit ቀየረ!