Zucchini ለ የአዘገጃጀት መመሪያ: ለሁሉም ዝግጅቶች

Zucchini - የ ስኳሽ እና ኪያር የሆነ የቅርብ ዘመድ. ይህ ሾርባ, ውስጥ ጥቅም ላይ ሰላጣ, የስጋ ምርቶች, ሰሃን እና ብዙ ተጨማሪ. ምግቡን ይህ ሳቢ አትክልት እንኳ አበቦች ፍጆታ ይቻላል. ከላይ ሽማግሌዎች ጣዕሙን ያጣሉ. ማብሰል በጣም ተስማሚ በግምት 20 ሴንቲ ሜትር መለካት ወጣት zucchini ናቸው መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው, እንዲሁም የፅዳት እና ህክምና ወቅት ትኩረት ትልቅ ይጠይቃል. ለ የአዘገጃጀት መመሪያ zucchini በጣም የተለያዩ ናቸው. እነሱም እኔ ከዚህ አትክልት ከ ምግቦች ብቻ የወሰኑ አንድ ሙሉ መጽሐፍ መጻፍ የሚችለው በጣም ብዙ ናቸው. መንገድ በማድረግ, ይህ ወጣት አትክልት ብቻ መሆኑን, ምንም በመቀቀያ እና ምንም otvarivaya እንደ መበላት ይችላል. ለምሳሌ ያህል, ጨው ወይም ስኳር ጋር ረጨ. ደህና, ንግግራችን ይህ ምርት ያካትታል የሆነውን ዕቃ, አንዳንድ ተጨማሪ ይሄዳል.

zucchini ለ የአዘገጃጀት መመሪያ

ተጫንን zucchini

ንጥረ ነገሮች: 4 zucchini መካከለኛ መጠን, minced ስጋ (የበሬ የተሻለ) 500 ግ, ሽንኩርት አንድ ራስ, ሽንኩርት ቅርንፉድ 2, 100 ግ ከባድ አይብ, 3 ቲማቲም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው, በርበሬ.

ዝግጅት: Zucchini ልጄ, obsushivayut እና ሁለት ግማሾችን ወደ ይቆረጣል. በገለፈቱ አስወግድ እና ለመጋገር ወረቀት ላይ ግማሾችን ያነጥፉ ነበር. አንድ ሙቀት በ 1800 ላይ ገደማ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ጋግር. የ አሞላል ማድረግ: በደቃቁ ያለውን ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት, zucchini ቅያዎችና አይቆርጡም - ፕላኔቱ. ወጥ የበሬ ሥጋ, zucchini የጥርስህ, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ድረስ የበሰለ. አንድ ግምታዊ ድኩላ አይብ ላይ ይቀባሉ. ቅጠላ እና አይብ ጋር stuffing ድብልቅ. Zucchini ጨው እንዲወሰን እና በዉስጥ የሚገኝ ጋር ይሙሉ. አንድ የቅድመ-minced ላይ ያረፈው አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ያነጥፉ ነበር ግማሽ ቲማቲም. በተመሳሳይ የሙቀት መጠን በ 20 ደቂቃ ጋግር. የማብሰያ ረጪ መጨረሻ በፊት አንድ ደቂቃ አይብ እና ቅጠል አነስተኛ መጠን ያስተላልፋል.

ሰላጣ "ለማመሳሰል"

ንጥረ ነገሮች: 1 zucchini, ሰላጣ 50 g, 50 ግራም hazelnut, ደብረ 50 g: 1 ሽንኩርት ቅርንፉድ, በርበሬ, የወይራ ዘይት, ጨው.

ዝግጅት: zucchini አንድ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት, ለውዝ እና አቅልለን ቡኒ ውስጥ 4 ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ቆሎ እና hazelnuts, የወይራ ፍሬ, ሰላጣ, ሽንኩርት መካከል በደቃቁ ተከፍለው ቅርንፉድ ጋር አንድ የአትክልት ድብልቅ ቁርጥራጭ ወደ ተሰንጥቆ እና የወይራ ዘይት ጋር ለብሰው. እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ ያክሉ.

የተጠበሱ zucchini

ንጥረ ነገሮች: 2 zucchini, 1 እንቁላል, ወተት, ዱቄት, ጨው, ስኳር, ሶዳ 300 ሚሊ.

ዝግጅት: zucchini ንጹህ እና ቀለበቶች ውፍረት ውስጥ 5-8 ሚሜ ወደ ይቆረጣል. እንቁላል እየተሸጠላቸው, እንዲቀምሱ ጨው, ስኳር እና 0.5 tsp ሶዳ, የሚተፉት ኮምጣጤ በመጨመር, ወተት አፍስሰው. fritters ውስጥ እንደ አንድ ሊጥ ለማቋቋም ያለውን ዱቄት ይለዋልና. Zucchini አቅልሎ የጨው እና በርበሬ. የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻው በማገዶ, አነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ሊጥ, አናት ላይ አነጠፉ አፍስሱ እና ሊጡን የአትክልት ንብርብር አፍስሰው. ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ ፍራይ.

ፍራይ ወደ zucchini እንዲሁ ሊሆን ይችላል; ጨው ከእነርሱ አቅልለን ትኩስ አትክልት ዘይት ውስጥ እንቁላል እና ፍራይ ውስጥ ዱቄት, obmoknite ላይ መልቀቅ.

አንድ Cookbook ውስጥ ራስህን ቅዳ እና zucchini ለማግኘት የሚከተለውን አዘገጃጀት.

fishcake

ንጥረ ነገሮች: 1 zucchini መካከለኛ መጠን, 800 ዓሣ fillet, 1 ቃሪያ, አይብ 100 ግ, 1 እንቁላል, 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, ጨው.

ዝግጅት: አንድ ስጋ ፈጪ በኩል የዓሳ fillet, zucchini እና ቃሪያ, አቅልለን በመጭመቅ. አንድ ግምታዊ ድኩላ አይብ እና ጨው ላይ grated በዉስጥ የሚገኝ ተደብድበዋል እንቁላል, ወደ ያክሉ. የ ዱቄት ይለዋልና. የ ያነሰ እኛ ለማከል, የበለጠ የጨረታ የበርገር ይሆናሉ, እና አስቸጋሪ እነርሱ ፍራይ ይሆናል. በዚህም መሠረት ተጨማሪ ዱቄት, የከፋ ጣዕም የተሻለ እና ፍራይ. የጦፈ መጥበሻ ላይ ለትንሽ ሁሉ ልበሱ.

የጣሊያን ሾርባ

በጣም ብዙ zucchini አዘገጃጀት - ሾርባ. ከእነርሱ መካከል አንዱ - አንድ ጣሊያናዊ, የማን ጣዕም መላው ቤተሰብ አድናቆት ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች: zucchini 200 ግ, ½ ኩባያ ነጭ ሩዝ 1 L መረቅ, 0.5 ሊትር ወተት 1.5%, 10% ክሬም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ሽንኩርትና 75 ሚሊ.

ዝግጅት: ወደ zucchini ያጽዱ እና ዝቅተኛ የሙቀት ወተት በላይ ተዳፍነው. ሽንኩርቶች በሱፍ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. አትክልትና ሩዝ የበሬ: መረቁንም አፍስሰው እና መካከለኛ ሙቀት ከ 20 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው. በማገልገል በፊት, ቅመሱ ክሬም አፍስሱ እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል ወደ ጨው መጨመር.