ሁሉም ምርጫ የሚሆን የፍየሎች meatballs አዘገጃጀት

እያንዳንዱ ልምድ ጋባዧ የራሳቸውን ልዩ አለው meatballs ለ አዘገጃጀት ይጓዛል ከ. ይህ ሁሉ ክንድ ሥር በአሁኑ ጊዜ ምን ምርቶች ላይ ይወሰናል.

አንድ ታዋቂ አማራጭ

Goby - ዳርቻዎች አካባቢ የሚኖር, እና የመገናኛ ማጥመድ ዒላማ የሆነ ባሕር ዓሣ. በእኛ አገር ውስጥ, ይህ የሶቪዬት ዘመን ጀምሮ ታዋቂ ቆይቷል. ስለዚህ ብዙ የቤት እመቤቶች የሚሆን ከ የተለያዩ ምግቦች መካከል ዝግጅት ከረጅም ጊዜ የተለመደ ሆኗል.

ቀላሉ meatballs ለ አዘገጃጀት ይጓዛል ከ የሚከተሉትን የግዴታ ምርቶች ያቀርባል:

የታሰሩ ዓሣ እንቁላል 1.5 2 ኪሎ ግራም, 100 ግራም እንጀራ የበላ ወይም ነጭ ዳቦ, ሽንኩርት, ጨው, ትንሽ ወተት, ቃሪያ, የአትክልት ዘይት እና የዳቦ ፍርፋሪ.

በጥጆች meatballs አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. ይህም የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል:

1. ለመጀመር, የ ዓሣ ማስቀመጤ ይኖርብናል. ከዚያም ራሷን, ጅራቱን ተቆርጠው ወደ ሆድ ማስወገድ አስፈላጊ ነው.
2. የቀሩት በድን fillets ይቆረጣል.
3. ባቶን ወተት ውስጥ ዘፈዘፈ.
4. ስነጻ ሽንኩርት የተቆረጠ (ነገር ግን በጣም ትንሽ አይደለም), ከዚያም ዘይት አጠገብ passaged.
5. ክፍሎች አንድ ላይ ማስቀመጥ እና mince ማብሰል.
6. በ ምክንያት ቅልቅል ጀምሮ ማሰሮው ግራና ላይ ያለውን ባሕርይ ንጣፍ ከዚያም, የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ በሚገባ ያንከባልልልናል የተጠበሰ እና አንድ preform ለማቋቋም.
7. አንድ ለትንሽ ወደ የተጣጠፈ ዝግጁ meatballs, ቀዝቃዛ ውሃ ግማሽ መስታወት ለማከል እና እሳት ላይ አኖረው.

አስፈላጊነት ከእንግዲህ ከግማሽ ሰዓት ለማጥፋት. ከዚያ በኋላ ምርቶች የወጭቱን ላይ በአንድነት ስለምታስጌጡና ያገለግላሉ ጋር ሊሰራጭ ይችላል.

የምግብ ምርት

Cutlets ዓሣ የሰው አካል ለማግኘት በጣም ጠቃሚ ነው. ቫይታሚን ከፍተኛ መጠን ያለው, አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች እንዲሁም ፎስፎረስ ይይዛሉ. እነዚህ የበርገር ሌሎች ስጋ ምርቶች የበለጠ ፍጥነት የተፈጨውን ናቸው ደግሞ ትኩረት የሚስብ ነው. አዎን, እነርሱም ብዙ ጊዜ ለስለስ እና የሚያንገጫግጭ ቅመሱ. ይህ ሁሉ fishcakes ሃሳባዊ አመጋገብ ምግቦችን ያደርገዋል. ይሁን እንጂ ዶክተሮች በእለታዊ አመጋገብ ውስጥ ለማካተት አብዛኛውን ጊዜ በተቻለ መጠን የምትመክሩኝ. ይህን ለማድረግ, እናንተ ይጓዛል ከ meatballs ለማግኘት ፈጣኑ እና በጣም ወጪ-ውጤታማ የምግብ አዘገጃጀት ማቅረብ ይችላሉ. አስፈላጊነት መስራት:

ዓሣ, እንጀራ 3 ገባዎች, ትንሽ ከእንስላል ቀይ ደወል በርበሬ አንድ ፓውንድ ላይ.

1. አንደኛ, ይህ ሁሉ አስቸጋሪ ክፍሎች (ጭራ, ራስ እና ክንፍና) የሲጋራ ቁራጭ ማጽዳት እና እነሱን ማስወገድ አስፈላጊ ነው.
2. ዳቦ ውኃ ውስጥ ይዘፈዘፋል.
3. የተዘጋጀ ዓሣ ሬሳ mince.
4. የ Pepper በስሱ ተከትፎ ቈረጠ.
5. የ ቅጠል አይቆርጡም.
6. በአንድ መያዣ ውስጥ ንጥረ ይሰብስቡ እና በደንብ መሬት የበሬ ቀላቅሉባት.
7. ሞላላ ባዶ በእርስዋ ንጹሕና ቅጽ.
8. አንድ እጥፍ ቦይለር ወይም multivarku ውስጥ አኖሩአቸው.

ዉሃ የሞላበት የበርገር መካከል ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁ ናቸው. መንገድ በማድረግ, እንደ ድንች, ፋንታ በርበሬ ውስጥ መጠቀም ይቻላል. በተራው ደግሞ በጣም ጣፋጭ ነው.

የተቃጠለ ምርት

Fishcakes ይጓዛል ጀምሮ ደግሞ ምድጃ የበሰለ ይቻላል. ይህን ለማድረግ, ብዙ የተለያዩ አማራጮች አሉ.

ለምሳሌ ያህል, የሚከተሉትን አዘገጃጀት መሞከር ይችላሉ:

fillet 400 ግራም ለ 1 ሽንኩርት, ወተት እና ሩዝ ግማሽ ጽዋ, ቅቤ 40 ግራም እና አንድ ትንሽ አትክልት ዘይት ዱቄት 90 ግራም ያስፈልግዎታል.

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, የሚከተሉትን ደረጃዎች ማድረግ:

1. ይህ ዝልግልግ እየሆነ ድረስ ድረስ ሩዝ ቀቀሉ. በጥንቃቄ ውሃ ጠፍቷል አፍስሰው.
2. ሽንኩርት mince ጋር Fillet.
3. ቅያዎችና የቀሩት ንጥረ ማከል እና በደንብ minced ለውሺውም ማዘጋጀት. ይህ የደንብ እና ለስላሳ ሆኖ መሆን አለበት.
4. Cutlets ዱቄት ውስጥ breaded ከዚያም ዘይት መጨመር ጋር ምድጃ ውስጥ አንድ ትንሽ መጋገር ውስጥ የተጠበሰ.
5. ወተት ከ ቀሪው ስብ በመቀላቀል ያለውን ወሰኖችን ማዘጋጀት.
6. ማሰሮው ውስጥ ያለውን ምክንያት የጅምላ cutlets አወርዳለሁ; ከዚያም ምድጃ ውስጥ መላክ. ፈሳሽ በተቻለ መጠን ብዙ ወንዞችህንም አንዴ, አንድ ምግብ ዝግጁ ተደርጎ ሊሆን ይችላል.

የማቻቻል መዓዛ meatballs አንድ ጎን ዲሽ (ገንፎ, የተፈጨ የድንች ወይም ጉዞዋን አትክልት) ጋር በማንኛውም ሳህን ውስጥ ታላቅ እንመለከታለን.

ትልቅ እና ትንሽ ለ ዲሽ

ብዙ ልጆችና አዋቂዎች መካከል በጣም ስለሚወድዱ ዓሣ ጥፍጥፍ. ጣፋጭና ተመጣጣኝ እነርሱ በጣም ቀላል የሆኑ ምርቶችን በመጠቀም ዝግጁ መሆን ይችላሉ:

በኪሎ ግራም fillet (ወይም ትንሽ ጥጆች) 1 ሽንኩርት, ስኳር 8 ግራም, semolina 10 ግራም, ሶስተኛ ማንኪያ በርበሬ, ጨው 5 ግራም, በብርጭቆ ተክል እና ዳቦ ፍርፋሪ ዘይት ውስጥ 10 ግራም.

ሁሉም በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት እንዳደረገ ነው:

1. በመጀመሪያ, ዓሣ mincemeat ተለውጦ መሆን አለበት. አንድ ስጋ ፈጪ መጠቀም የተሻለ ነው.
2. በተመሳሳይ ሽንኩርት ከለወሰ.
3. (ብስኩቶች በስተቀር) ሁሉም ምግቦች ያጣምሩ እና በዉስጥ የሚገኝ አቡኪና.
4. የእርስዎ እጅ እርጥብ ጥፊ ጠፍጣፋ ሞላላ billet ናቸው.
5. በቶሎ እነሱን breaded; ከዚያም ዘይት አንድ ትልቅ መጠን ውስጥ ፍራይ (ጥልቅ-የተጠበሰ).

ፈቃደኛ መሆን cutlets ሁነኛው ንጣፍ ከ ወዲያውኑ ግልጽ ይሆናል. አንድ ጎን ዲሽ ፍጹም የተቀቀለ ድንች እና ትኩስ ከአትክልትም ብዙ ነው. እንዲሁም ልጆች የተሻለ የተፈጨ የድንች ወይም ጉዞዋን አትክልት ማዘጋጀት. ቢሆን አማራጭ ተስማሚ አይደለም ከሆነ ብቻ የበርገር ምግብ መብላት ይችላሉ. ከዚህ እነርሱ የከፋ አይሆንም.