ነገም የዶሮ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ Cutlets: አዘገጃጀት

ከ Cutlets minced ዶሮ, ምድጃ የበሰለ ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ ውጭ ያብሩ. ነገር ግን እንኳን እዚህ ልታስብበት ይገባል አንዳንድ መንጥሮ አሉ. እዚህ አንዳንድ ናቸው የዶሮ cutlets ለ የምግብ አዘገጃጀት. ምንም አማራጭ መምረጥ እና ተግባራዊ ክፍል መቀጠል ይችላሉ.

አጠቃላይ መረጃ

ስጋ የተለያዩ አይነት በመጠቀም cutlets ማዘጋጀት. አብዛኛውን ጊዜ የአሳማ ሥጋ, የበሬ እና የጥጃ ሥጋ ነው. ይሁን እንጂ አንዳንድ የቤት እመቤቶች ዓሣ, የባሕር አትክልቶችን patties ማድረግ. ሁሉም ሰው የራሱ ምርጫ አለው. እርስዎ ቁርሳቸውን ምግብ እና ቁጥር የሚጎዳ አይደለም ትፈልጋለህ? ከዚያም ምድጃ ውስጥ minced ዶሮ ከ cutlets - ለእናንተ ፍጹም አማራጭ. እነዚህ ህጻን ምግብ ተስማሚ ናቸው.

ማብሰያ ሚስጥሮች

ምናልባት የሚፈልጉትን ምድጃ cutlets መዓዛ, የጨረታ እና ጣፋጭ ውጭ ዘወር minced የዶሮ ነው. ይህን ለማድረግ, የተወሰኑ መመሪያዎችን መከተል አለበት. እነሆ ከእነርሱ አንዳንዶቹ የሚከተሉት ናቸው:

1. ቅመሞች ጋር ልከኛ ሁን. በውስጡ ያለውን minced ዶሮ ያለውን palatability ለማሻሻል ሽንኩርት, ዳቦ እና እንቁላሎች አኖረ. ነገር ግን እነዚህ ምርቶች መጠነኛ ወርድና ውስጥ መጠቀም ይገባል. አለበለዚያ cutlets በጣም አስቸጋሪ ወይም ተፈርፍሯል ውጭ ያብሩ. minced 1 kg 2-3 እንቁላል እና ዳቦ 250 ግ ይወስዳሉ.

ስጋ 2. በመስራት. የ የዶሮ ሥጋ መውሰድ አለበት ጣፋጭ ሊያስመስለው በዉስጥ የሚገኝ ለማግኘት, በቆዳ ከ አጸዱ. ስብ, እንደማያመጣ የት ነው ምክንያቱም ይህም ማብሰል ሃምበርገር ወቅት ሥራተ ይሆናል.

3. slugger በዉስጥ የሚገኝ. ጠንካራ እና ለማግኘት ይፈልጋሉ በተዘጋጀው የበርገር? ከዚያም መጀመሪያ minced ዶሮ መታገል ይገባዋል. በቃ አንድ እፍኝ በመውሰድ, እና ወደ ሳህን ወደ ውርወራ ኃይል ጋር.

4. የተጋላጭነት ጊዜ. ዝግጁ ማቀዝቀዣ ውስጥ በዉስጥ የሚገኝ ማስወገድ. 30-40 ደቂቃ ያህል ፈጅቷል. ከዚያ በኋላ እርስዎ ነገም የዶሮ ስጋ ውስጥ cutlets ማድረግ ይችላሉ.

5. Breading. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ዳቦ ፍርፋሪ እና ዱቄት አይጠቀሙ, እና ከዚያ ጥርት cutlets አለመኖር ጊዜ ይደነቃሉ. እና ጥሩ ምክንያት. ሁሉም በኋላ ይህ breading cutlets juiciness ለመጠበቅ ያስችላል.

6. ተጨማሪዎች. የ በዉስጥ የሚገኝ የተከተፈ ቅጠል, ቅጠላ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ሊታከሉ ይችላሉ. ዋናው ነገር - ሳይበዛ አይደለም. ሁሉም ነገር በልኩ ውስጥ መሆን ይኖርበታል.

minced ዶሮ ከ meatballs አዘገጃጀት አይብ ጋር ምድጃ ውስጥ

የምግብ አዘጋጅ:

• ወተት 100 ሚሊ;
• እንቁላል - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• አንድ ሽንኩርት;
• የዶሮ ስጋ (fillets) ውስጥ 1 ኪሎ ግራም;
• በትር 200 ግ;
• ቅመሞች;
• የአትክልት ዘይት;
• የ አይብ 100 ግ.

እንዴት minced ዶሮ ያለውን ምድጃ ውስጥ meatballs ማብሰል?

1. እንጀራ ጀምሮ ንጣፍ የተከረከመ. በገለፈቱ ወተት አንድ ጽዋ የተጨማለቀ መሆን አለበት.

3-4 ክፍሎች ይቆረጣል 2. አጽዳ ሽንኩርት:.

3. የዶሮ ስጋ መታ ከ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት ነው. ከዚያም ስጋ ፈጪ በኩል አለፉ ናቸው ቁርጥራጮች, ወደ ቈረጠ.

የተለየ ሳህን ውስጥ 4. minced ስጋ እና ሽንኩርቶች ቀላቅሉባት. ወደ እንቁላል መንዳት በመሞከር ላይ. ጨው እና በርበሬ ያለውን ምክንያት የጅምላ. የ የራሰውን ቂጣውን ያክሉ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ.

5. ነገም በማገዶ. እኛ ድስቱን ወደ ውጭ ወሰደ. ዘይት ጋር ጉድጓድ እኛ መቀባት. patties ለማቋቋም ማግኘት. ይህ እርጥብ እጆች ጋር ማድረግ የተሻለ ነው. ማሰሮው ውስጥ ለትንሽ ሁሉ ልበሱ. ወደ ምድጃ ውስጥ ላክ. (180 ° ሴ ላይ) 20-30 ደቂቃዎች ማብሰል ጊዜ.

አንድ ድኩላ ፈጪ ላይ አይብ 6. አንድ ትንሽ ቁራጭ.

7. እኛ ይዘቶችን ጋር መጥበሻ ማግኘት. ነገም እራሱን ማጥፋት አይደለም. የበርገር ይገለብጣሉ. ከእነርሱ እያንዳንዱ አይብ ጋር ይረጨዋል. ሌላ 10 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር አስወግድ. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ጠረጴዛ የወጭቱን ማገልገል ይችላሉ.

ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች (10 servings):

• በትር 400 ግ;
• መካከለኛ ሽንኩርት;
• 20 ግ ቅቤ;
• ትንሽ ወተት;
• የዶሮ 1 ኪሎ ግራም;
• ቅጠል;
• አንድ እንቁላል.

ተግባራዊ ክፍል:

ደረጃ №1. ስለ ስጋ ይጠብ; እየቆረጡ ቆረጥኩት. አንድ በዉስጥ የሚገኝ ያድርጉ.

ደረጃ №2. የ አምፖሎች ጀምሮ ጥራጥሬውን ማስወገድ. የፐልፕና ቅንጣትም (ይመረጣል ፕላኔቱ).

ደረጃ №3. ይህ ወተት ውስጥ ዳቦ እና ጥሩ ጭመቅ እንዲሰርግ አስፈላጊ ነው.

ደረጃ №4. የ በዉስጥ የሚገኝ ጽዋ ዕፅዋት, ሽንኩርት እና እንቁላል መክተፍ ለማከል. በተጨማሪም የራሰውን እንጀራ በዚያ አኖረው. ጨው ጋር ትዕይንት.

ደረጃ №5. በታሰሩ GAT ማቀዝቀዣ ዘይት ጀምሮ. አንድ ድኩላ ላይ ማሻሸት እና minced ዶሮ ውስጥ ያክሉ.

ደረጃ №6. የ patties ይፈጥራሉ. እኛ በሁለቱም ጎን ላይ ማንፏቀቅ እና ፍራይ ወደ እነርሱ እልካለሁ.

ደረጃ №7. አንድ ለመጋገር ሳህን ይውሰዱ. በልግስና በውስጡ ቅቤ ግርጌ በሚረዱበት. የ ጥብስ meatballs ሁሉ ልበሱ. እነርሱ ለምለም ዘወር መሆኑን, ትንሽ ውኃ አፍስሰው ታች ላይ ለመመስረት አስፈላጊ ነው. የባሕር ወሽመጥ ቅጠል አንድ ሁለት አድርግ. ነገም 180 ° ሐ ወደ እንዲያነድዱት ይገባል አንተ ፎይል ጋር meatballs መሸፈን ይችላሉ. 15-20 ደቂቃ ጋግር. ጣፋጭ እና ጣዕም ዲሽ ዝግጁ ነው.

የአመጋገብ የበርገር ምድጃ ዶሮ minced

አንድ ትንሽ ካሎሪ ጋር ሀብታም ሳህን ማግኘት ይፈልጋሉ? ይህ በጣም ይቻላል. በላይ, እኛ የተገለጸው የበርገር ማድረግ እንደሚችሉ ምድጃ minced ዶሮ ከ. ሆኖም አንድ ባልና ሚስት ለማዘጋጀት ይችላሉ. ቢያንስ, ይህ ቁጥር ጠቃሚ ነው. እኛ የተለያዩ አማራጮችን የአመጋገብ የዶሮ cutlets ያቀርባሉ.

የምግብ አዘገጃጀት №1

ትንሽ zucchini, ካሮት እና ሽንኩርት ውሰዱ. በየብልቱ ቈረጠ; ከዚያም በብሌንደር በመጠቀም የተቀጠቀጠውን, እነሱን አንጻኝ. አንድ አትክልት ተፈጭተው በውስጥም ማከል ዝግጁ መስፋፋት ጽዋ minced ዶሮ (600 ግ),. ጨው ጋር ትዕይንት. semolina አንድ ትንሽ ይለዋልና. እኛ patties ማድረግ እና ይቀቡታል ቤኪንግ ወረቀት ላይ አስቀመጣቸው. እኛ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መላክ. (180 ° ሴ ላይ) 15-20 ደቂቃዎች ያህል ጋግር.

የምግብ አዘገጃጀት №2

ሱቁ ዝግጁ ሠራሽ mince (600g) ላይ ይግዙ. እኛም 4 tbsp ጋር ማደባለቅ, አንድ ሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር. ማንኪያ grated አይብ (ዝቅተኛ ካሎሪ), መክተፍ ቅጠል, መቆንጠጥ, ቀረፋ, ጨው, በርበሬ እና shredded grated ሽንኩርቶች. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያቀላቅሉ. እኛ patties ቢቀናበር ይጀምራሉ. እኛ በ 20 ደቂቃ አንድ ሁለት አዘጋጃቸው.

የምግብ አዘገጃጀት №3

ወተት ገባዎች አንድ ባልና ሚስት ወተት ውስጥ እንዲሰርግ አለብን. ጥራጥሬውን እና ገለፈት ያላቸው ከ እጥበት ሽንኩርቶች አንድ ድኩላ ላይ መቀዳደድ አለብህ. , የውሃ ዱባ ይታጠቡ አንድ ቁራጭ (300 ግ) ቈረጠ እና ስጋ ፈጪ በኩል ያልፋል. የበሬ ሥጋ, የራሰውን እንጀራ, ሽንኩርት, ዱባ, ቅመማ እና ጥቂት ጨው: አንድ ጽዋ ውስጥ የሚከተሉት ግብዓቶች ያዋህዳል. አንድ እንቁላል የጅምላ ማሽከርከር በመሞከር ላይ. ማግኘት በዉስጥ የሚገኝ በደንብ የተቀላቀለበት መሆን አለበት. ይህ ፈሳሽ ውጭ ዘወር ከሆነ, ከዚያም semolina ያክሉ. እርጥብ እጆች ወደ patties ይፈጥራሉ. እኛ እጥፍ ቦይለር ውስጥ አኖራቸው. ፈሳሽ በእባጩ አንዴ, 25 ደቂቃ አልፎበታል.

ምን መመገብ

Cutlets ብቻ ሙሉ ለእራት የሚሆን በቂ አይሆንም. ስለዚህ እኛ ለእነሱ ስለምታስጌጡና ማዘጋጀት አለበት. እዚህ አንዳንድ አማራጮች ናቸው:

• ጎመን;
• ፓስታ;
• ሩዝ የበሰለ;
• buckwheat;
• የተፈጨ የድንች;
• የገብስ ገንፎ.

መደምደሚያ ላይ

አሁን እነርሱ አንድ ወገን ዲሽ ጋር አገልግሏል እንዴት እንዲሁም እንደ ምድጃ የዶሮ ስጋ ውስጥ meatballs ምግብ ምን እንደሆነ እናውቃለን. ልጆቻችሁ እና ባል በዚህ ሳህን አድናቆት እና በእርግጥ ለመደገፍ ይጠየቃሉ. እኛ እርስዎ የምግብ አሰራር መስክ ስኬት እንመኛለን!