ምድጃ የበርገር

ሁለተኛ እርግጥ ነው - በማንኛውም ሙሉ እራት መሠረት ነው. እና በቀላሉ toasted ንጣፍ ጋር የበለጠ ጣፋጭ ዉሃ የሞላበት, መዓዛ cutlets ሊሆን ይችላል ነገር. እናንተ ምድጃ ውስጥ ጣፋጭና ጤናማ የበርገር ምግብ እንዴት የማያውቁ ከሆነ, እዚህ የእርስዎን ተወዳጅ ምግቦች ሁሉ የሚሆን ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት ታገኛላችሁ, ላይ እናነባለን.

ስጋ patties

የማብሰያ መሬት የበሬ ሥጋ

የ በዉስጥ የሚገኝ በፍጹም ማንኛውም ስጋ የሚስማማ ይሆናል ያህል, የአሳማ ሥጋ, ዶሮ, የበሬ, ቱርክ ሊሆን ይችላል. ነገም እንዲሁም በቱርክ ውስጥ ዶሮ cutlets የአመጋገብ እና ጠቃሚ ናቸው. የ ስጋ አንድ የምግብ አንጎለ ወይም mince ውስጥ ይፈጩ ነበር, ምክንያት ጅምላ ጨው, እንቁላል, ቅመማ ቅመም, የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መጨመር. በእርስዎ ጣዕም ላይ, እናንተ ደግሞ ሞቅ ወተት ወይም ውሃ ውስጥ የራሰውን zucchini, የተቀቀለ ድንች, ዳቦ, ማስቀመጥ ይችላሉ.

ስጋ ለእያንዳንዱ 500 ግራም በአንድ መካከለኛ ሽንኩርት, chive 2, 2 እንቁላሎች መውሰድ አለባቸው, እና እንደ አማራጭ ድንች, ዳቦ, zucchini: ዘወር patties እና ጥምርታ ማስላት አስፈላጊ መዓዛ ዉሃ የሞላበት ነው. በተጨማሪም የመገናኛ በደንብ ቀላቅሉባት እና 30 ደቂቃ ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ.

ጋገረ

እንግዲህ, 220 ዲግሪ ያለው ሙቀት ወደ ምድጃ ሙቀት መጋገር, አወጡ መውሰድ ወይም የአትክልት ዘይት ጋር ያለሰልሳሉ አስፈላጊ ነው. አንድ ጥርት ያለ ምግብ ከፈለግህ, ለመጋገር ለ እጀታ ይጠቀማሉ. እጅ, አንድ tablespoon ወይም ቢላዋ sformuyte patties, የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ለእያንዳንዱ ጥቅል እና ቤኪንግ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት. ወደ ምድጃ ውስጥ ላክ. Flip 15 ደቂቃ ነገም ዝግጁ ላይ ተመሳሳይ መጠን እና ጣፋጭ የበርገር መጠበቅ መሆን አለበት.

ጠቃሚ ምክር: ወደ ከመላኩ በፊት እያንዳንዱ ኬትጪፕ ጋር ቅቤ ወይም ማዮኒዝ ይቀቡታል ከሆነ ምድጃ ውስጥ meatballs የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. አንተም የወርቅ ንጣፍ ጋር እነሱን ለማግኘት ከፈለጉ, ለመጀመሪያ አቅልለን በድስት ውስጥ ጠበሰ; ከዚያም ለ 15 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ይላኩት.

የዓሳ ቂጣ ምድጃ

በዉስጥ የሚገኝ ዓሣ መምረጥ

የ fattier ዓሣዎች, ጣዕም ያለው ማግኘት blyuo. እንደ ፓይክ እና ከማሳየታቸውም እንደ ከሲታ ዓሣ, ጣፋጭ cutlets stuffing ቁሳዊ ሊሆን ይችላል ቢሆንም. ማኬሬል እና ሳልሞን, pollock እና ብቸኛ, ማኬሬል እና ቱና - ከሞላ ጎደል ሁሉም አይነቶች ያላቸውን ዝግጅት ተስማሚ ናቸው. አንድ ሃሳባዊ ግብ ያልቆየ ዓሣ እንነጠቃለን ነበር. በውስጡ አዲስነት ነጥቦች ላይ: ቀይ በስንጥባቸው ደማቅ ዓይኖች, ቅርብ-ይገባናልና ሚዛን, ትኩስ ሽታ, ክንፍና ሬሳ ደረቅ መሆን የለበትም.

እርስዎ mince በታሰሩ ምርት ለመግዛት ከወሰኑ, ከዚያም የታሰሩ ሬሳ ያለውን flatness የአቋም ትኩረት መስጠት. ወደ ስጋ, ፈሳሽ ያለው አሳላፊ እና አንጸባራቂ መሆን ደማቅ ቀለም ሊኖረው ይገባል. Discoloration እና ደረቅ ጠርዞች ስለ የረጅም ማከማቻ ዓሣ ዳግም ከዜሮ ማውራት.

የማብሰያ መሬት የበሬ ሥጋ

አይነተኛ አማራጭ ዓሣ እንጎቻ ሱቅ-ገዛሁ ደካማ ጥራት ብዙውን ጊዜ ነው እና በጣም ለመብላት አይደለም እንደ ራስህ stuffing የበሰለ ነው. በውስጡ ዝግጅት የምግብ አንጎለ ውስጥ ዓሣ fillets የመፍጨት በቂ መሆን ወይም ስጋ ፈጪ በኩል ሁለት ጊዜ ይናፍቀኛል ይሆናል ለ.

ዓሣ fillet እያንዳንዱ 500 g ያህል, 2 መካከለኛ ሽንኩርት, ቅጠል, የተቀቀለ ካሮት, 2 እንቁላል, በርበሬና ጨው ያስፈልጋቸዋል.

የ የተከተፈ ካሮት እና ሽንኩርት, ቅመም ቃሪያ, ጨው ጋር ይደባለቃሉ minced, 2 እንቁላሎች አስቀመጣቸው በደንብ ቀላቅሉባት ምክንያት (በውስጡ ክብደት ማስቀመጥ ይቻላል የፕላስቲክ ቦርሳ እና መልሶ ወሰደ).

ጋገረ

ተጨማሪ የሚቀርጸው መካከለኛ መጠን ያላቸው ሞላላ patties, ከዚያም ዳቦ ፍርፋሪ ወይም semolina ውስጥ ያንከባልልልናል እና ለመጋገር ወረቀት ላይ ይጭናሉ ያስፈልገናል. አሁን ለ 45 ደቂቃ ያህል 210C ላይ ምድጃ ውስጥ ጋግር ይችላሉ.

ጠቃሚ ምክር: በከፊል ያለቀላቸው ምርቶች ብዙ አግኝቷል ከሆነ, ክፍል ይህም አንድ መቁረጫ ቦርድ ላይ በማስቀመጥ, እና ጊዜ አንድ ጥቅል ወደ ፈረቃ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ቦታ ለመቆጠብ በሚገባ ማሰር በኋላ, ወደ በረዶነት ይቻላል. በዚህ ሁኔታ, አንተ በጣም በአጭር ጊዜ ውስጥ ጣፋጭ እራት ማዘጋጀት ይችላሉ. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.