ምግቦች ገብስ

ገብስ, ለምሳሌ, buckwheat, ሩዝ እና አተር ያህል ተወዳጅ አይደለም. ነገር ግን ከዚህ ያነሰ ጠቃሚ ይሆናል. ይህ የገብስ ፋይበር, ቪታሚንና ማዕድናት ይዟል. ምክንያት ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት እና አብዛኞቹ nutritionists መካከል የአመጋገብ እሴት ህጻን ምግብ እና ምግብ ገብስ መብላት ይመክራል አትሌቶች አመጋገብ. በተጨማሪ, ዕንቁ ገብስ እንደ አብዛኛውን ጊዜ በተቻለ ለመብላት የሚመከረው እና አረጋውያን እና ነው. ከፍተኛ ካሎሪ ደረቅ ምግብ ቢሆንም, ዲሽ ገብስ የሆነ የአመጋገብ ይቆጠራል.

እንጉዳዮች ጋር Risotto

ማድረግ ያለብዎት:

• ግማሽ ሊትር የዶሮ መረቅ;
• tablespoon ቅቤ;
• ሽንኩርት;
• ዕንቁ ገብስ ሁለት መቶ ግራም;
• thyme ማንካ;
• ሎረል;
• የወይራ ዘይት;
• እንጉዳዮች አምስት መቶ ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት;
• ቅጠል;
• ማጣፈጫዎችን.

ሞቃት ምድጃው ላይ የዶሮ መረቅ ይቀጥሉ, ነገር ግን ይቀቅሉት አይደለም መሆኑን ያረጋግጡ. , ቅቤ ይቀልጣሉ እንደ በደቃቁ በተቻለ እንደ ሽንኩርት አይቆርጡም እና ዘይት ውስጥ አኖረው. ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል Broil. ከዚያም የሽንኩርት ፐርል ገብስ, አኖረ ቤይ ቅጠል, thyme. መረቅ ሁለት ኩባያ ውስጥ ቅጠል ጋር መቆራረስ ይለዋልና. በፈላ ድረስ ይጠብቁ, እና አሥር ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. ተዳፍነው ሁሉ መረቅ ቀስ በቀስ አዲሱን ሊጥ ሁሉ ጊዜ ማፍሰስ, ራቅ መግል ድረስ. እንጉዳዮች ሽንኩርት ለማከል እና ሌላ ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል መጨረሻ የወይራ ዘይት ውስጥ አይከርምም. ገብስ ውስጥ እንጉዳይ ማስቀመጥ, ማጣፈጫዎችን ያክሉ. ቤይ ቅጠል ማስወገድ በማገልገል በፊት. አንድ ሳህን ላይ, risotto ቦታ እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል.

እነዚህ ምግቦች ብቻ የወይራ ዘይት መጠቀም እና አትክልት ወደ የዶሮ መረቅ ለመተካት, የቬጀቴሪያን የገብስ ሊሆን ይችላል. አረንጓዴውን የሚወድ, አንተ የተጠናቀቀ ዲሽ ባሲል, cilantro, የትኩስ አታክልት ዓይነት: ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም ላይ ማከል ይችላሉ.

Pilaf ገብስ

ማድረግ ያለብዎት:

• ዋንጫ ዕንቁ የገብስ;
• ውሃ ሦስት መነጽር;
• እንጉዳዮች ሦስት መቶ ግራም;
• ስምንት አምፖሎች;
• ካሮት አምስት መቶ ግራም;
• የአትክልት ዘይት ሁለት መቶ ግራም;
• በአንድ ሞቃት በርበሬ;
• ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው;
• ቅመሞች;
• ቲማቲም - ሦስት ቁርጥራጮች;
• ደወል ቃሪያ - ሦስት ቁርጥራጮች;
• አጨስ የአሳማ ጎድን እና brisket - አምስት መቶ ግራም.

ገብስ ማገጣጠም እና ማስወገጃ. አንድ ፎጣ እና በደረቅ ልበሱ. ሽንኩርት እና ካሮት, ንጹሕ ነጭ ሽንኩርት እና መታጠብ እና ያለቅልቁ. የ እንጉዳዮች ይጠብ; ሳህኖች ወደ ቈረጠ. ሙቅ በርበሬ የተከተፈ. የገብስ የዝልዝል መጥበሻ ጥቂት ደቂቃዎች እንዲደርቁ.

pilaf ለማብሰል መያዣ ውስጥ ዘይት አፍስሰው. ሽንኩርት ቁራጭ ቀለበቶችን ወይም ግማሽ ቀለበቶችን, ቁራጮች ወደ ካሮት የተቆረጠ. አንድ መጥበሻ ውስጥ አትክልትና እንጉዳይ ይነክራቸዋል. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ በደቃቁ የተከተፈ ደወል በርበሬና እና ቲማቲም ማስቀመጥ. የአሳማ ጎድን እና brisket, ትናንሽ ክፍሎች ይከፈላል አትክልትና ለማከል. ውሃ ጋር ከላይ እና በእባጩ ይጠብቁ. አትክልቶችን አንድ ደረቅ መጥበሻ ጋር ዕንቁ ገብስ አድርግ.

ጨረታ ድረስ የተሸፈነ ያለውን ነጭ ሽንኩርት እና የማብሰያ, ማለትም ለግማሽ ሰዓት ያክሉ. የተጠናቀቀውን risotto ያጥፉ እንዲሁም በርካታ ብርድ ልብስ ውስጥ መጠቅለል. እርግጠኛ ለመሆን, ትራስ በማድረግ ደግፈው ይችላል. አንድ ሌላ አርባ ደቂቃዎች ተጠቅልሎ ተወው. ከዚያም ቀላቅሉባት, እና ጠረጴዛ ሁሉ መጋበዝ ይችላሉ. መንገድ በማድረግ, (ለምሳሌ, የሩዝ) ገብስ ሰሃን, እናንተ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል ይችላሉ.

ዕንቁ ገብስ ጋር ሰላጣ

ማድረግ ያለብዎት:

• ገብስ አንድ ብርጭቆ አንድ አራተኛ;
• የተቀቀለ የበሬ ሥጋ አንድ መቶ ግራም;
• በዱባ;
• አንድ ካሮት;
• ነጭ ሽንኩርት;
• አቅራቢያዎች ለ ማዮኒዝ;
• ጨው;
• ሰላጣ.

ፐርል ገብስ, ያለቅልቁ አንድ ብርጭቆ ውኃ ለመሙላት እና ጨው መጨመር. በበረሀም አርባ ደቂቃ ያህል ማብሰል. አሪፍ, ውኃ አፈሳለሁ. የተከተፈ ኪያር ጋር የበሬ. ዱባ እና ስጋ ጋር አናት, አንድ ሳህን ላይ ሰላጣ አድርግ. የ ማዮኒዝ ያለሰልሳሉ. ገብስ ጫፍ አስቀምጥ. ካሮት መከታ እና ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት. ገብስ ላይ ልበሱ እና ቅጠል ጋር ስለምታስጌጡና.

ይህ ጠቃሚ ጥራጥሬ ከ ምግቦች እርስዎ ብዙ ነገር ማሰብ እንችላለን. ነገር ግን በሆነ መንገድ, በእኛ ዘመን ደግሞ እምብዛም በቤት ውስጥ ሳይሆን ካፌዎች እና ምግብ ቤቶች ውስጥ ብቻ ጥቅም ላይ ውሏል. ሆኖም ግን, ይህ ጥራጥሬ መሠረት ላይ ለምሳሌ ያህል, በጣም የተለመደ ገንፎ ገብስ ነው የሚታየኝ እና ሆስፒታሎች ውስጥ ከሚሰጠው የሕክምና ዝግጁ ነው. ይህ ሰውነቱ በሽታዎች ፈውስ እና ውፍረት ጋር ይረዳል.