ሾርባ: አይብ, "ርኅራኄ", "Primavera" አረንጓዴ አተር ሾርባ

ዛሬ እኛ ከእናንተ ጋር የሚከተለውን ማብሰል ይማራሉ አይብ: ሾርባ እንጉዳይን, "ርኅራኄ", "Primavera" አረንጓዴ አተር ሾርባ ጋር.

"ርኅራኄ" ሾርባ

ቅንብር: አንድ መካከለኛ ሽንኩርት, ቅያዎችና courgettes 1.5 ኪ.ግ የአትክልት መረቅ ማንኛውም ሊትር, ሁለት አርት. 20% ክሬም ማንኪያ, ቅመማ (በርበሬና ጨው), ትኩስ ባሲል 3 tbsp. ቸ.

ዝግጅት

አሥራ ስምንት ኪሎ ግራም ቅያዎችና zucchini እየቆረጡ ይቆረጣል. የተፈጨ, ድስቱን 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ፍራይ ላይ ሁለት ደቂቃ, ቀደም የተከተፈ zucchini, አምስት ደቂቃዎች ፍራይ ይዘቶችን መጨመር, ከዚያም የአትክልት መረቅ አንድ ሊትር አፈሳለሁ እና ቀስ አሥር ደቂቃ ያህል በድስት ውስጥ እባጩ ማምጣት እና ተዳፍነው የተከተፈ 1 ሽንኩርት,. ዝግጁ ሾርባ "ርኅራኄ" ጨው -, ቀዝቀዝ ያለ, ቅመሱ መስታወት መያዣዎች ውስጥ አፍስሱ እና ተገርፏል ክሬም ሁለት የሾርባ እና የተከተፈ ባሲል ቅጠል ሦስት የሾርባ አንድ 6 servings ለማግኘት ማስዋብ በርበሬ.

ሁሉም ሾርባ: አይብ, "ርኅራኄ", "Primavera" አረንጓዴ አተር ሾርባ, በዚህ ርዕስ ውስጥ ማቅረብ ይህም ያለውን የምግብ አዘገጃጀት በትክክል ቀላል ናቸው.

አረንጓዴ አተር ክሬም "Primavera"

ቅንብር: semolina አንድ መቶ ግራም, ጨው መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ, አራት ነህ. ጭልፋዎች, ካሮትና 250 ግ, የአታክልት ዓይነት 3, ብሮኮሊ inflorescences, የወይራ ዘይት, የአትክልት ሾርባ 300 ግ, የታሸገ አረንጓዴ አተር, 50 g ጥሬ ድንች grated አረንጓዴ ሽንኩርቶች.

ዝግጅት

ወደ ከፈላ ወተት (ግማሽ ሊትር) ውስጥ semolina መካከል መቶ ግራም አፍስስ ሲሆን, አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል ጨው እና አራት ጥበብ መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ያክሉ. ጥሬ ድንች grated ማንኪያዎች, ውሃ እና እዳሪ እንዲጣል በፈላ ውስጥ ማብሰል 15 ደቂቃ, gnocchi ከነበልባሉ ለማቋቋም የሚያስችል ምክንያት ጅምላ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. በደቃቁ የተከተፈ ካሮት እና የአታክልት ዓይነት 3 250 ግራም አምስት ደቂቃ ሁለት ጥበብ ውስጥ አንድ ማሰሮ ውስጥ ብሮኮሊ inflorescences 300 g ጋር አብረው አትክልት ፍራይ. የወይራ ዘይት ማንኪያ, ከዚያም የአትክልት መረቅ መካከል ግማሽ ሊትር, ሁለት አርት ያክሉ. አረንጓዴ ሽንኩርት ቀለበቶች ሮዝሜሪ ሁለት ቅርንጫፎች የተከተፈ, አፍልቶ መረቁንም ለማምጣት እና ከዚያም 15 ደቂቃ ማብሰል. ምግብ ማብሰል መጨረሻ በፊት አምስት ደቂቃ አረንጓዴ tinned አተር 50 ግራም አክል. ሾርባ በአንድ ንጥል ጋር ረጨ. grated parmesan ማንካ እና ቀደም የበሰለ gnocchi ማስቀመጥ.

አሁን የራሳቸው ማድረግ እንደሚችሉ ተምረዋል ሾርባ, አይብ, እንጉዳይን, ለምሳሌ, በጣም ተወዳጅ እና ቀላል ነው. ያለው የምግብ አዘገጃጀት እኛም ከዚህ በታች ሰጥተዋል.

እንጉዳዮች ጋር ሾርባ እና አይብ

ይህ አዘገጃጀት ለ ተፈጭተው ይህ ቀላል, ኦሪጅናል እና በሚያስደንቅ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ነው. እንዲህ ሾርባ, አይብ ሾርባ በተለይ እንጉዳይ ጋር, እንዲያውም በዓላት ላይ, ጠረጴዛው ላይ ማምጣት ይችላሉ. ይህ ውኃ, ወይም በማንኛውም ስጋ መረቅ ላይ ሊሆን ይችላል ቀቀሉ. አንተ ውኃ መረቅ የሚመርጡ ከሆነ, በቅድሚያ በውስጡ ዝግጅት ጥንቃቄ መውሰድ ይኖርባቸዋል.

ንጥረ ነገሮች:

- እንጉዳዮች 100 ግ;.
- ቅቤ 50 ግራም;
- ድንች 6-7 ኮምፒዩተሮችን;.
- መካከለኛ ሽንኩርቶች 3 ቁርጥራጮች;
- በአማካይ ካሮት 1 ፒሲ.
- ማንኛውም ጸንታችሁ 1 ተኮዎች የተነሳ ሊካሄድ አይብ.
- መረቁንም ጥቅም ላይ ከሆነ, የበሬ ወይም የዶሮ.

ዝግጅት

ወይም 1.5 አንድ መጥበሻ ውስጥ የሚፈላ - ውሃ 2 ሊትር, ወይም መረቅ ተመሳሳይ መጠን ውሰድ. የተፈጨ ያለውን እንጉዳይ አይቆርጡም. አንድ ሞቃት መጥበሻ ላይ ቅቤ ልበሱ ቀለጠ ድረስ ይጠብቁና የ ተሰንጥቆ እንጉዳይ ያክሉ.

ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ሁለት ሽንኩርት ቁረጥ እና እንጉዳዮች ለማከል. አልፎ አልፎ አነሳሱ. ይህም ሽንኩርቶች እንጉዳዮች ጋር አንድ ወጥ ሆኖ ሳለ, አንድ ካሮት መከታ ሌላ ሽንኩርት መቁረጥ ይኖርብናል እና መናኛ ድኩላ ላይ በደቃቁ. ካሮት እና ሽንኩርት ወደ መፍላት መረቅ ለማከል. ከዚያም በደቃቁ (ከተለመዱት ሾርባ ውስጥ ያሉ) ትልቅ ድንች ወደ ይቆረጣል. መረቁንም በምንቸት ውስጥ ያክሉ. አምስት ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. እነርሱ ሽንኩርት ጋር podzolotyatsya ድረስ እንጉዳይን, 10-15 ደቂቃዎች ተዳፍነው ያስፈልገናል. ከዚያም ከፈላ መረቅ stewed እንጉዳዮች ለማከል እና በደንብ ሁሉንም ነገር አነቃቃለሁ. የ የዳይ አይብ. መረቁንም ማከል, እንደገና ቀላቅሉባት እና የበሰለ ድረስ ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. የ ሾርባ ከበሰለ ጊዜ, በትንሹ ማቀዝቀዝ እናድርግ. እናም ከዚያ በኋላ ብቻ በብሌንደር እና ውህደት ሁሉ ሾርባ ያውርዱ. እና ተጨማሪ ትንሽ እሳት ላይ መፍላት. ከዚያም ለማቀዝቀዝ እና ታች እንዲቀዘቅዝ ለማገልገል ለቀው.

appetit ቀየረ!