ቱርክ እና አትክልት ጋር risotto ማብሰል እንዴት

ጥቂት ብሔራዊ ምግቦች ክፍል እውነተኛ ኩራት - ምናልባት አንተ pilaf የማይወድ ነበር አንድ ሰው ማሟላት አይችልም. መንገድ በማድረግ, በምሥራቅ የወጭቱን ማዘጋጀት ነው አንዲት ሴት ማግኘት ብርቅ ነው. እነዚህ የምግብ አሰራር መንጥሮ እውነተኛ ባለሙያዎች የሆኑ ሰዎች የተሰማሩ. እንኳን በአሥረኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ ዋነኛ በዓላት ላይ አገልግሏል ነበር. ይህ የበለስ አንድ በጣም አስፈላጊ አካል ነው. ቀሪ ክልል. እነሆ ዛሬ, እኛ, አንድ አማራጭ እንደ ከግምት risotto ማብሰል እንዴት በበርካታ መንገዶች ቱርክ አትክልቶች ጋር.

ቱርክ ጋር ያለው አዘገጃጀት እና አጠቃቀም pilaf

ዛሬ እኛ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ስለ እንደ ድንብላል, ቀረፋ, አዝሙድ እና ከሄል እንደ ቅመም ግሩም መዓዛ ጥምረት ብቻ አይደለም ስናገኘው አንድ የቅንጦት pilaf, አንድ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ. ለእነርሱ ለውዝ ጣዕም Priplyusuem ጋር ባለ ጠጎች ሊያስመስለው ጨረታ ቱርክን እና ሩዝ በሚያሸቱት እቅፍ, ያክሉ ከክራንቤሪ መረቅ - እና ታላቅ ጣዕም ስብጥር ያግኙ. በዚያ አናት ላይ ቱርክ ስጋ በማይታመን ሁኔታ ጠቃሚ ነው እና አመጋገብ ምግብ ለማግኘት ዶክተሮች በ የሚመከር ነው. የወይራ ዘይት, አንድ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት አንዱ ቅርንፉድ, አራት ከሄል ይመኝ, አዝሙድ መሬት አንድ የሻይ ማንኪያ, አንድ ቀረፋ ዱላ, የዱር እና ቡኒ ሩዝ ያለውን ድብልቅ አንድ መቶ ግራም, 300 - ቱርክ እና አትክልት ጋር አንድ ጣፋጭ risotto ለማዘጋጀት እንዲቻል, እኛ እንዲቀምሱ ያስፈልገናል ml የአትክልት የአክሲዮን, ቱርክ ስጋ 300 ግራም, ለውዝ አንድ እፍኝ, አረንጓዴ ድንብላል, ጣዕም አንዱ ምሰሶውን - አመጋገብ የሚሆን መሬት ጥቁር በርበሬና ጨው, - ከክራንቤሪ መረቅ.

የማብሰያ pilaf

እና አሁን እሱ ደረጃ በ የምግብ አዘገጃጀት ቱርክ ጋር pilaf, ደረጃ ያቀርባል:

1. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ቱርክ ስጋ, obsushivayut, ወደ ውጭ ታጠበ.
2. , የወይራ ዘይት አፍስሱ, ምድጃው ላይ ጥልቅ መጥበሻ አድርግ እስከ ለማሞቅ, እና ቱርክ ውስጥ አኖረው. ጨው እና በርበሬ ጋር ወርቃማ ቡኒ, በጊዜውም ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ፍራይ.
3. እኛ በወጭት ላይ የተጠበሰ ስጋ ፈረቃ.
4. , ንጻ ይጠብ እና የተፈጨ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት መክተፍ, ንጻ: ቢላ ጋር davim, ከዚያም shinkuem በደቃቁ-በደቃቁ.
5. የ ከሄል ይመኝ, ዘር ይክፈቱ እና በሙቀጫ ውስጥ አደቀቀው ይምረጡ.
6. የበለስ ውስጥ ውኃ በተደጋጋሚ ጊዜያት ውስጥ ታጠበ. እኛ ለውዝ ይፈጨዋል.
7. እንደገና, ዘይት አፈሳለሁ እስከ ቱርክ, አንድ ትንሽ ሞቅ ለማከል እና መረቁንም አፍስሰው; እስከ ለማሞቅ እና ሽንኩርት ለስላሳ ነው ድረስ ሽንኩርት እና ሽንኩርት, ፍራይ አፈሳለሁ; ከዚያም አንድ ትንሽ እሳት እባጩ አታጕድሉ; እሳት ድስቱን ልበሱ.
8. ቅመሱ እና በደንብ መደባለቅ ከከሙንም, ቀረፋ ዱላ, ከሄል, ጨው ያክሉ.
9. የበሰለ ሩዝ ድረስ Pilaf ተዳፍነው.
10. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ ቅጠል cilantro ማዘጋጀት - ተጠርጎ ነው, እና obsushivayut መቀዳደድ አለብህ.
11. የወጭቱን ዝግጁ ነው ጊዜ, ምድጃው ያስወግዱት ሰሌዳዎች ላይ አነጠፉ, ቅጠላ እና ለውዝ ጋር ይረጨዋል ከክራንቤሪ መረቅ ጋር በማዕድ ወደ ቱርክ እና አትክልትና ጋር pilaf ያገለግላሉ.

ሌላው ትኩረት የሚስብ አዘገጃጀት pilaf - አንድ ስለራዕይ ውስጥ

እኛ እርስዎ የአመጋገብ ምግቦች አዘገጃጀት እያቀረቡ ነው. በወቅቱም: እኛ ስለ አንዳንድ ውሂብ ማተም ይሆናል. Pilaf ቱርክ: ካሎሪ - 416 5 kcal, ካርቦሃይድሬት - 235, ስብ 7 ግራም - ፕሮቲን 9.9 ግራም - 69.9 ግራም. ስሌቱ 236,7 ግራም የሚመዝን አንድ ክፍል ይሰጠዋል. ይህ መለያ ወደ ቅመሞች ክብደት ሳይሆን የተጠናቀቀውን ዲሽ ይወስዳል. የአመጋገብ ይህ ጠቦት በተለየ, ቱርክ ስጋ ፈጽሞ ወፍራም አይደለም መሆኑን ምክንያት ተደርጎ ነው. ቱርክ በጡት - 0.5 ኪሎ ግራም, አንድ ትልቅ ሽንኩርት, ካሮት - ሁለት ቁርጥራጮች, የሩዝ, ማጣፈጫዎችን አንድ ኩባያ - አዝሙድ, በርበሬ, ሽንኩርት (ሦስት ካልታከመ ቅርንፉድ), የአትክልት ዘይት እና ጨው: በአራት ክፍሎች ወደ አንድ ቅመሞች እኛ የሚከተሉትን ያስፈልገናል. አሁን እንዴት እላችኋለሁ risotto ማብሰል በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ ቱርክ ጋር.

ዝግጅት pilaf ሂደት

ደረጃ አዘገጃጀት በ የታቀደው ደረጃ:

1. እኛ, ምድጃው ላይ ማንቆርቆሪያ መላክ ጠንካራ እሳት ያብሩ.
2. ወጭት አንድ ቁራጭ እንዳትበድል ሳለ, እኛ ስጋ ማዘጋጀት ነው: መልካም ታጠበ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል.
3. , ሽንኩርት ማጽዳት ማጠብ እና ቀለበቶች ወይም ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ.
4. ጢስ ይመስላል ድረስ ትልቅ ማንቆርቆሪያ ውስጥ መጠበቅ, ሁለት ሴንቲሜትር የአትክልት ዘይት አፍስሱ, እና በጣም በጥንቃቄ ዘይት ከፈላ ጉበን ሳይሆን እንደ ስለዚህ, የእኛን ስጋ ወጥቶ ተኛ እና ፍራይ.
5. ከዚያም ስጋ ሽንኩርት ማስቀመጥ በትንሹ ሁሉ በአንድነት እሳት እና ፍራይ እንዲቀንስ.
6. በፍጥነት ከታጠበ ቁራጮች እና የተላጠ ካሮት ወደ ይቆረጣል, እና በተጨማሪም ነው - ወደ ውስጥ ስለራዕይ.
7. ያላቸውን ጣዕም ምርጫዎች, እና ጨው ላይ የተመሠረተ - paprika ያልተሟላ ማንኪያ አዝሙድ: obmyaknet ካሮት በኋላ, ማጣፈጫዎች ይተኛል. አሁን ሁሉ ሁከት እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ፍራይ.
8. ይህ ሩዝ መባቻ መጣ. እኛ ስለራዕይ ወረወረው መታጠብ እና አፍስሰው. ከላይ ሙቅ ውሃ ሙሏት; መቆራረስ ደረጃ በላይ ተኩል ሴንቲሜትር. እሳት እንዲቀንስ ወደ ስለራዕይ ክዳን ዝጋ.
9. 15 ደቂቃ በኋላ, በ recessed ያለውን ሩዝ ቡናማ ሽንኩርት, ሽፋኑን ለመመለስ እና እንኳ እሳት እንዲቀንስ. ግማሽ ሰዓት - እና የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው.

multivarka ውስጥ Pilaf የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ብዙ Multivarki pilaf ለማዘጋጀት የተነደፈ ፕሮግራም አካተዋል. ነገር ግን ይህ የወጭቱን ማዘጋጀት ቀላል ነው ማለት አይደለም - አዝራሩን እጨነቃለሁ እና ፍጹም risotto አግኝቷል. ይህ እንደተከሰተ አንድ ትልቅ ሊጥ ውስጥ አብረው የተገታ አይደለም ገብስ ወደ ቅመሞች አንድ ትክክለኛ ስሌት ያስፈልገዋል. ስለዚህ, ወደ ኪት Multivarki የግድ ጽዋዎች የመለኪያ ይገኙበታል. ራሱ መስፈርት ከ multivarka ምንም የተለየ ቱርክ ጋር risotto ማብሰል, ነገር ግን በደንብ እንዴት ያለ የምግብ አዘገጃጀት እርስዎ ምድጃ ላይ ያሳለፈው ጊዜ ማስቀመጥ ይሆናል. ስለዚህ, ያስፈልግዎታል: ስጋ 300-400 g (Multivarki ጀምሮ) አንድ ጽዋ parboiled ለረጅም እህል ሩዝ, ተመሳሳይ - የ ቲማቲም ጭማቂ እና ውሃ, ሁለት ካሮት, ሁለት ሽንኩርት, ሦስት ማንኪያ adzhika, ቅቤ, pilaf ለማግኘት ማጣፈጫዎች, አምስት ቅርንፉድ አንድ የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት, fennel ወይም ሽንኩርት ላባዎች አረንጓዴ, የአትክልት ዘይት / የወይራ ዘይት እና ጨው.

ሂደት ማብሰል pilaf multivarka ውስጥ

ተከናውኗል pilaf ቱርክ multivarka አዘገጃጀት በተጨማሪ ደረጃ አንድ ደረጃ ይሰጣሉ:

1. ሽንኩርት ለማጽዳት እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ.
2. Grated ካሮት ይቀባሉ.
3. ወደ አጥንት ላይ ስጋ, ከዚያ አትንኩ ከሆነ ቱርክ የጡት, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ.
4. pilaf ያዘጋጃል ይህም አንድ ማሰሮ ውስጥ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይሙሉ, እና መጥበሻው ወይም ቤኪንግ ሁነታ ውስጥ multivarku ማዘጋጀት.
5. ካሮት እና ሽንኩርት ክፍት ክዳኑ ጋር ለአስር ደቂቃዎች ፍራይ.
6. ሌላ 10-15 ደቂቃዎች አንድ ድስት እና ፍራይ ውስጥ ያለውን ሥጋ ሁሉ ልበሱ.
7. ፕሮግራሙ ሳይቀይሩ ቲማቲም እና adjika, ሌላ 20 ደቂቃ በሙሉ ቅልቅል ተዳፍነው ውስጥ ገባዎች ጋር የቲማቲም ጭማቂ ይለዋልና. ከዚያም multivarku ያጥፉት.
8. የ ሩዝ ያጥባል እና አቅም ላይ አኖረው: ወደ ልጣጭ ጋር ሽንኩርት ቅርንፉድ መጨመር, ቅጠላ ጋር ይረጨዋል ቅመም እና አንዳንድ ጨው መጨመር.
9. ይህ ስጋ እና አትክልት ጋር ከፈላ ውሃ, ሩዝ አፍስሱ ጊዜ ነው.
10. ፕሮግራሙ ወደ "Pilaf" ወይም "ምስል" ይቀይሩ እና የራሳቸውን ነገር ማድረግ.
11. ክወና ድምፅ ሲዘጋ በመክፈት በኋላ አስነሣለሁ እና ቅቤ ክብደት ቁራጭ ያክሉ.
12. የ ሲዘጋ እና ሌላ 20 ደቂቃ ያህል "ጭቅጭቅ" ፈቃድ.

ዝግጁ ቱርክ እና አትክልት ጋር Pilaf, ወደ ሽንኩርት ያስወግዱት ቀላቅሉባት; ስርጭት ሰሌዳዎች ላይ እና ያገለግላሉ.

ቱርክ ጋር ወርቃማ እና ፍካት risotto

የ አዘገጃጀት ለ ቅመሞች: ቱርክ የጡት, ጉዞዋን የሩዝ ግማሽ ኩባያ, አንድ ትልቅ ካሮት, አንድ ትልቅ ሽንኩርት, ውሃ ሦስት መነጽር, አደይ አበባ ዘይት, እና ጣዕም 400 ግራም - ማጣፈጫዎች, ጨው, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት. እኛ በድስት ውስጥ ቱርክ ጋር ይህን pilaf ማዘጋጀት. አንድ ለትንሽ ወደ ዘይት አፍስሰው, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቱርክ በጡት ቈረጠ የተፈጨ, ስጋ ውስጥ ለመቁረጥ ሽንኩርት አኖረው እና በተመሳሳይ ይላኩት. ወደ በማዕድ - መናኛ ድኩላ ካሮት ላይ ሦስት, እና. ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሁሉም በአንድነት, ተዳፍነው. ከዚያም ጨው, ማጣፈጫዎች ቅጠላ ለማከል, በጥሩ ውኃ እና እባጩ አፍስሰው. ከዚያም ሩዝ አፍስሰው. ክዳኑ ያለ 25-30 ደቂቃዎች; ከዚያም ሌላ 10 ደቂቃ ተዳፍነው, ክዳኑ ይዝጉት. ሁሉም የእኛን risotto, ዝግጁ ነው እናንተ ጽዋዎች ውስጥ አፍስሱ እና እራት በማዕድ ማገልገል ይችላሉ.

appetit ቀየረ!