ቀይ ቀይ ሽፋን, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ቀይ ቀይ ቀለም አንድ አይነት ቪታሚኖች እንደ ነጭ አብዮት አንድ ጎጆ አላቸው, ይህም በክረምት ወቅት በአንዴ ደረጃ ከድንች ጋር ያኖራቸዋል. ከሁሉም በላይ, በክረምት እና በፀደይ ወቅታዊ ቀይ ፍራፍሬ, የምግብ አዘገጃጀት, ትኩስ እና በጀርከራክቱ የሰውን አካል በቫይታሚን ሲ ያቀርባል, በተለይ ደግሞ በዚህ ወቅት በጣም የጎደለው ነው. ሊበስል, ተተኩ, እና ተከማች ሊሆን ይችላል.

ብዙ የአትክልት ዘይቶች ቀይ የዶሮ ዝርያ ያካትታሉ , የምግብ አዘገጃጀት በጣም የተለያዩ ናቸው. ለምሳሌ, በግሪክኛ ልታበስበው ትችላለህ. በቀጣዩ 600 ግራም ቀይ ቀይ ቀለም ይቁረጡ. 100 ግራም የላሜራ ዘይት በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ, ጉጉር ውስጥ ይለብሱ እና በጥሩ ሽፋን ይሸፍኑት. ከሁለት ጣፋጭ ጣጣዎች መካከል መሃከለኛውን በመቁረጥ በደረጃዎች ቆርጠዋል. ቆዳውን ከበርካታ ቲማቲሞች ውስጥ ማስወገድ (ለማስወገድ ቀላል ለማድረግ, ቲማቲሞቹን በተፈላ ውሀ ውሃ ማሾት አለብዎ), ይደምፋቸው. 200 ግራም አረንጓዴ አተር ይውሰዱ (ከጣፋጭ ውሃ ማውጣት የተሻለ ነው). አስፈላጊውን ሁሉ ወደ አትክልት ዱቄት በደንብ በመጨመር ውሃውን ለ 40 ደቂቃዎች ጨምረው ወደ ጋራዎቹ በመጨመር ቫይታሚኖችን ከመጨፍለቁ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ጨው በአትክልቶች ላይ 200 ግራም የተቀቀለ ነጭ ሸቀጣ ሸቀጦችን ወደ ሼፐር, ፔይን መሬት, ሁለት የተቆለለ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ.

ቀይ ቀይ የቺፕ ሙሮች የተቦረቦረ ጣዕም ልክ እንደ ነጭ አብዮት ተመሳሳይ ነው. በጣም ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማራግ የተሠራው ከ 100 ግራም በጨው, 125 ግራም ከሚሸጠው ስኳር እና በአንድ ሊትር ውሃ ውስጥ ከነበረው 9 ፐርሰንት በ 100 ግራም ነው. ሻምፕው መቆረጥ አለበት, አንድ ደቂቃ በደንብ ታጥቆ ወዲያውኑ በውሀ ማቀዝቀዝ. ኦርኪድ የተባለውን ምግቡን ቀቅለው, በመጨረሻም ሆምጣጤ ውስጥ ጨምሩበት. ካፐን ወደ ካንከኖች ይቁረጡ እና የሙቅቱን ሙንዲድን ያቁሙ. በእያንዳንዱ እንስት አረባ ውስጥ የተሸፈነ መዓዛ (እና ጥቁር እና መዓዛ). ቶሎቹን 20-25 ደቂቃዎች ያርሙት.

ቀይ ቀይ የለውዝ ዱቄት ከሚከተሉት ክፍሎች ይዘጋጃል. ግማሽ ኪሎ ጎመን, ጨው, 100 ሚሜ ቅማል, ፔፐር, ማርጋሪን, ስኳር, ሁለት ፖም, 60-80 ግራም ቅጠላ ቅቤ, ፓሸልስ. ለስላሳውን ቅጠል ይቁረጡ, ተስማሚ በሆነ ጣፋጭ ውስጥ ይጫኑ, ጨው, ማርጂን, መሬት ጣቢያን ጨው ይከተቡ, እስከ ግማሹ ድረስ ያበስላሉ, ከዚያም የቡናውን ቡቃያ ይጨምሩ, ስኳር እና ለስላሳ እስኪበስል ድረስ. በአቃማ ክሬ እና ሙቅ የተዘጋጀ የጫማ ወቅት, ነገር ግን ለቀልድ አይውሰዱ. ከመሥዋቱ በፊት በቆሸሸ የፓሸል ቅጠል.

በተጨማሪም ትኩስ ጎመንን መመገብ ይችላሉ. ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀቶች በጣም የተለያዩ ናቸው.

ቀይ ቀይ የፍራፍሬ ሰላጣ

በትላልቅ ቀዳዳዎች ላይ አንድ ግርግር ይለጥጡ ግማሽ ኪሎ ግራም ጉቶ, ሁለት ፖም, ሁለት ተክሎች, ሽንኩርት ይንቁ. ምርቶች ያዋህዳሉ, ስኳር ያክሉት, ሁለት የሾርባ ምግቦች, የጨው, የዘይት ዘይት እና ለሁለት ሰዓቶች ጥለው ይሂዱ. በአረንጓዴ ተመን.

ከቀይ ቀይ ፍራፍሬ እና ሰንሰለት ፍሬ ይጠበቁ

በትላልቅ ማሽኖች ላይ ትንሽ ጉጉን ይቁረጡ. ጨው, የተከተለውን ሽንኩርት ይጨምሩ, ስኳር, ሙሉውን ስብስብ ይቀላቅሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይልቀጡት.ከዚያም አንድ ብርጭቆ ከተጠበሰ ዘይት ጋር በማጣመር ዘንቢል ዘይት ያፍቱ, በሎሚው ጭማቂ ይረጩ. በሳባ ሳህኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከተቆላጠለ እንቁላል ጋር ይንፉ.

ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውለው በሳባዎች መልክ ነው, የፍራፍሬ ጥራጥሬዎች ቀላ ጎተሩ ሊሆን ይችላል. በአድራጎቹ ውስጥ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች የተሻሉ ናቸው, ግን አሁንም ድረስ ይገኛሉ. ለምሳሌ, ይህ የጉጉላ አይነት.

አንድ ኪሎ ግራም ጣፋጭ ጣዕም, ጎመን, ቀይ እና ባለቀለም, ካሮቶች, ቀይ ሽንኩርት - 300 ግ. ቀለም ወደ ክፍልፋዮች ይከፋፍሉ እና በጨው ውስጥ በ 4 ደቂቃ ውስጥ በጨው ይሞላል. የተቀሩትን አትክልቶች ቆርጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, በጣቃያዎች ውስጥ ያስቀምጡ, በ "ማሰሪያዎች" መሙላት, የጥጥ ዘር, የሎረል ቅጠሎችን, የታርጋን ሾጣጣዎችን, ፔፒችርዶች (ሁለቱንም መዓዛ እና ጥቁር) ይጨምራሉ. ሙቀቱ እስኪያልቅ ድረስ ከብረት እርጥበት ጋር ዱቄት ይኑሩት. ባንኮች ሙቅ: ግማሽ ሊትር - 20 ደቂቃ እና 25 ሊትር - 25. ማርዳኔ ከአንድ ሴል ውሃ ውስጥ, 125 ግራም ስኳር, 100 ግራም ጨው እና 450 ግራም 9% ጎምጣ ይያዛል.