በምድጃው ውስጥ ስጋ ውስጥ በስጋዎች ያብሱ

ደካማ የደም ማነስንና ሌሎች ብዙ በሽታን ለመከላከል በጣም አስፈላጊ ነው. በተጨማሪም, ይህ ስጋ በጣም ወፍራም አይደለም, እና ከእሱ የተገኙ ስጋዎች ደስ የሚል ጣዕም አላቸው. ከዚህ ስጋ ውስጥ ማዘጋጀት የተለያዩ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ, ለምሳሌ, ምድጃ ውስጥ ስጋ ውስጥ.

ለዚህም ስጋ 1 ሴንቲሜትር ያህል ጥፍሮች የተቆራረጠ ሲሆን በሁለቱም ጎኖች በደን የተሸፈነ ጉልቻ ነው. ከዚህ በኋላ ቡና በጨው, በርበሬና በሸንጋይ ማቅለጫ ላይ በትንሽ መጠን የተቀላቀለ ማይኒዝ ይከተላል. በእያንዲንደ ክፌሌ, 2-3 ቀይ ቀሇም ሽንኩርት ተዘርግቷሌ እናም ዯረቅ ዯግሞ ከሊዩ ይረጫሌ. ይህ ምግብ ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይጋገራል. በአሳር ውስጥ ከሚገኙ የዶሮ ሾርባዎች ውስጥ በጣም የረካ ቀዝቃዛ ጣዕም , ከላይ በተቀመጠው የአሠራር መመሪያ መሠረት ሊሠራ ይችላል.

በአስቸኳይ የቀይ ክሬም በምግብ ማገዶ መስራት የሚችሉበት የምግብ አሰራር ዘዴ አለ. ለዚያም, ያዘጋጀው ስጋ አንድ ወርቅ ብቅ እስኪያገኝ ድረስ በሁለቱም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የተጠበሰ ቅመም ይደረድላል, ቅመማ ቅመም ይደረጋል. ከፊል-ዝግጁ ቡናዎች በቅጹ ላይ ተቀምጠዋል. ወደ ላይ, የሾሉ የሽንኩርት ቀለሞችን እና ቲማቲክን ወደ ክፈች ለመቁረጥ ያስፈልጋል. ሁሉም ነገር ከስላሳዎች ጋር ይረጫል እና በአስቸጋሪ ክሬም ይፈጫል, ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጣል. የአበባ ዱቄት እንደ አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የተጣራ ድንች ሆነው ሊያገለግል ይችላል.

በፓትርክ ውስጥ የቡና ሾጣዎችን ለማብሰል, እንቁላል እና የዳቦ ፍራፍሬዎች ያስፈልጉዎታል. እንቁላል ይገረፋል, ስጋ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይቆርጣል. እያንዳንዳቸው በእንጨት የተሠራ መዶሻ ተጭነዋል, በጨው እና በፔፐር ቅባት ይቀለብሳሉ. ከዚህ በኋላ ቁርጥራጮቹ አንድ በአንድ ይወስዳሉ እና ወደ እንቁላሎቹ ይጣሉ. በጣም ብዙ እንዳይገኙ ለማድረግ ጥቂት ጊዜ መፍቀድ አስፈላጊ ነው. የሚቀጥለው ደረጃ በዴንች ጥፍሮች ውስጥ የሻይ ፍሬዎች መውደቅ ይሆናል. በአንዳንድ ሁኔታዎች (የቦሚው ሽፋን በጣም በጣም ቀጭን ከሆነ), እነዚህ ደረጃዎች ሊደጋገሙ ይችላሉ, ግን አለበለዚያ በጣም ወፍራም የሆነ ሽፋን ስጋን ሙሉ በሙሉ እንዳይቃጠል ይከላከላል. የመጀመሪያ ደረጃውን ለመግታቱ ድስቱን እስኪጨርሱ ድረስ ስጋውን ለማብሰል አስፈላጊ ነው, ከዚያ በኋላ በምድጃው ውስጥ ካለው ስጋ ውስጥ በቅጠል ግዜ ግማሽ ሰአት ዳቦ መጋገጥ ይቀጥላል.

ተጨማሪ ስጋዎችን ለሥጋ, ለምሳሌ, አትክልቶች ወይም እንጉዳዮችን መጨመር ይችላሉ, በዚህም ጣዕም ይሞከራል. በተቆረጠና በተዘጋጁት የበቆሎ ሽንኩርት በትናንሽ ቀለበቶች, የተቆረጡ እንጉዳዮች ከሁሉም በላይ ከፍ ካለው በሜሶኒዝ ቅይጥ ይፈጩ እና የተጠበቀው አይብ ይረጫሉ. ይህ ምግብ በበዓል ጠረጴዛ ላይ የተደላቀለ ውበት እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን ጥሩ ጣዕም ያለው ገጽታ አለው.

የመጀመርያው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ: ቅጠላ ቅጠሎች እና እንጉዳዮች ባሉበት ምድጃ ላይ የቡና ቾፕስ . ለእሱ, የተወሰነው ስጋን በደንብ ይላገራል, ጨው ይደረግበታል. መሙላት ተዘጋጅቷል. የእሷ እንጉዳይቶች በደንብ እንዲቆራረጡ እና በትንሹ በሽንኩርት ይበላሉ. ዕንቁዎች የተደመሰሱ ናቸው, አይብ ቅጠሎች, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቅልቅል ናቸው. መሙላቱ በእያንዳንዱ እንክብል ላይ የተቀመጠ ሲሆን ስጋው በሚሸፍኑ ቅርጾች የተሞላ ነው, እያንዳንዱም በፓምፕ ተጠልፎ (በእንቁዎች ድብልቅ, ወተትና በትንሹ ዱቄት የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል). ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እና ጨው በጨርቁ ማቅለሚያ ላይ ከኮረብ ክሬይ ጋር ተሠርተው በኩሬው ውስጥ አስቀመጧቸው. የምግብ ማብሰያው ጊዜ እንደ ምድጃ እና የእንስሳት ስፋቶች ውፍረት በመወሰን አንድ ሰአት ያህል ነው.

ከእሳት አትክልቶች ጋር ስጋ እየተመገባችሁ ስለሆነ የእሳቱ ፍራፍሬዎች በሶስት ጎንዮሽ ምግብ ማብሰል አለባቸው. ስጋው ከባድ እስኪሆን ድረስ, በቃሚዎቹ ላይ ተቆርጦ መቁረጡን ማረጋገጥ እና ጥራቱን ሁለት ጊዜ እስኪጨምር ድረስ (በጥንካሬው ሂደት የመጀመሪያውን መጠን ያገኛሉ) በጥንቃቄ መታደፍ አለበት.