በድስት ውስጥ ድንች ጋር እንጎቻ: አዘገጃጀት

የዓለም የተለያዩ ሕዝቦች ኩሽና ውስጥ የራሳቸው አላቸው ቂጣ የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት. የተለያዩ fillings ጋር አዘጋጅ: አይብ, ቅጠል እና ድንች ጋር እንዲሁም. ጋር ቂጣ በጣም ሳቢ አዘገጃጀት የድንች አንድ አሞላል በዚህ ርዕስ ውስጥ ቀርበዋል.

Hychiny ድንች ጋር ተጫንን

በካውካሰስ, Karachay እና Balkars ያለውን ብሔራዊ ምግቦች አንዱ hychiny ናቸው. ዱቄት ይህ ቀጭን ቂጣ አይብ እና ቅጠላ, ስጋ ወይም ድንች ጋር ተጫንን. እነዚህ በተቻለ መጠን ቀጭን መልቀቅ ይኖርብናል, እንዲሁም ፍራይ አንድ ደረቅ መጥበሻ መሆን አለበት.

ይኸውም ከተላጠው የድንች ማብሰል የወጭቱን ላይ, አንድ በዉስጥ የሚገኝ ለማዘጋጀት አስፈላጊ ፈተና hychiny ካቀጣጠለው በፊት (2 ተኮዎች.). ዝግጁ ሲሆን ጊዜ, የተፈጨ የድንች እና ቀዝቃዛ ያለውን ጽኑነት ማምጣት አለበት. ከዚያም ድንች ያሽጉታል አይብ (200g), ሽንኩርት (2 ገባዎች) እና አረንጓዴ (የውዴታ) መጨመር.

የ ሊጥ እርጎ (250 ሚሊ ሊትር), ዱቄት (2.5 ቁ.) እንዲሁም ጨው (1 ሰዓ. ጭልፋ) ከ hychiny ላይ ለወሰች ነበር. ይህም የእርሱ ዓይነት መልክ ኳሶችን ጀምሮ, እጅ የሙጥኝ እና እነሱን ለመልቀቅ ካቆመ በኋላ ለ 15 ደቂቃ ያህል ጠረጴዛው ላይ "ዕረፍት". ከዚያም እጅ ልጣጭ አለበት እያንዳንዱ ዶቃ ወደ በዉስጥ የሚገኝ (የኳሱ መጠን), zaschipnut የላይኛው ጫፍ እና ስፌት Flip ኬክ ታች ውስጥ አኖራለሁ. አሁን መልቀቅ እና ከዚያም ትኩስ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ አለበት. ድንች እና አይብ ጋር እያንዳንዱን ቂጣ ቅቤ ጋር በሐሳብህ እና ቀደም በአንድ ላይ ክምር የተጣጠፈ ነው በኋላ. ይልቅ እንጀራ ያገለግላሉ.

በድስት ውስጥ ድንች ጋር ታታርኛ እንጎቻ

Qistibi - አንድ ባህላዊ የታታር መካከል ሳህን ምግብ. በውጪ ያልገባበት ሊጥ አንድ ስስ ቂጣ ለመመገብ እና የተፈጨ የድንች መልክ አንድ ለመሙላት ጋር ተኩል ውስጥ አጣጥፎ ናቸው ነው. ድንች ጋር ጨርሷል ቂጣ በጣም መከራቸው ውጭ ያብሩ.

የ በዉስጥ የሚገኝ ለማዘጋጀት የበሰለ የድንች ድረስ መፍላት አስፈላጊ ነው. ከዚያም ወተትና ቅቤ ጋር የተፈጨ የድንች የተጐዳ መሆን አለበት. ሞቅ ያለ ብርድ ልብስ ውስጥ ተጠቅልሎ-ዝግጁ አደረገ የተፈጨ የድንች ወደ በፉርኖ የተጠበሰ ናቸው ድረስ ለተወሰነ ጊዜ ቁጣቸው እስኪበርድ መጠበቅ.

ዱቄት (2 ½ በቁ.), ውሃ (200 ሚሊ ሊትር) እና ጨው ጀምሮ መዘጋጀት ትኩስ ሊጥ. 15 ደቂቃ የ "ዕረፍት" ስጠን; ከዚያም lozenges እያሽከረከረ መጀመር ይቻላል. ይህ አጠቃላይ ፈተና ቁራጭ አነስተኛ ኳሶችን በ ተለዋጭ ጠፍቷል በቁንጥጫ (50 ግ እያንዳንዱ) እና በደቃቁ ለእነርሱ ያንከባልልልናል ለ. ትኩስ skillet ውስጥ በሁለቱም ላይ እያንዳንዱ ኬክ ፍራይ. በተመሳሳይ መንገድ ቅቤ ጋር እያንዳንዱ ከንፈሩ እና ቁልል በማከል ሁሉ ቂጣ ማዘጋጀት.

ግማሽ ጨርሷል በፉርኖ የተፈጨ የድንች ወፍራም ንብርብር ተኛ እና ሌላኛው ግማሽ ይሸፍናሉ. ቅቤ ጋር ይረጨዋል አናት.

ጋር የህንድ ዳቦ የድንች: ወደ አዘገጃጀት አንድ ፎቶ ጋር

እንደሚከተለው በሕንድ, በኬክ ናቸው:

1. ከእርሷ ዱቄት (3 St.), ውሃ (1 ከኮሎምቢያ ቁ.) እንዲሁም ጨው ከ አቡኪና. አስፈላጊ ከሆነ, ውሃ ለማከል ወይም የተፈለገውን ሊጥ ወጥነት ለማሳካት ዱቄት. የ አሞላል የበሰለ ድረስ ማደባለቅ በኋላ ጎን አስቀመጠው.
2. የበሰለ ድረስ ድንቹን (2 ተኮዎች.) ቀቀሉ. አሪፍ በትንሹ, ከዚያም (ከኮሎምቢያ ሸ ለ. ጭልፋዎች) ወደ የተጠበሰ ሽንኩርት, ድንብላል እና አዝሙድ ለማከል ጨው እናቀምሳቸዋለን.
3. አንድ ኬክ ለማቋቋም. በመጀመሪያ, 12 ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ መከፋፈል. ታዲያ, አንድ ኳስ ወደ እያንዳንዱን ቁራጭ ያንከባልልልናል በእጆቹ ውስጥ rasplyusnut. ወደ ኬክ መሃል አንዳንድ ድንች (ሀ ቴኒስ ኳስ መጠን) እና በሁሉም ጎኖች ላይ ሊጥ እስከ የጠበቀ ማድረግ. እኔ በውስጥ በመሙላት ጋር ሊጥ አንድ ኳስ ማግኘት አለበት. አንድ pancake የሚጠቀለል ሚስማር 15 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ወረወረው መልቀቅ ይችላሉ.
4. በእያንዳንዱ ጎን ላይ ለ 30 ሰከንዶች ደረቅ ፍራይ መጥበሻ ኬክ.

ቂጣ ድንች እና ካም ጋር ተጫንን

ሁሉም ሰው በጣም የማይጠቅሙ ናቸው እንኳ, የተጠበሰ ኬኮች ይወዳል. በአማራጭ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ አይደሉም ድንች, እና አንድ ደረቅ መጥበሻ ጋር ቅናሽ የምግብ አዘገጃጀት lozenges. ለእነርሱ ያለውን ሊጥ kefir የተሰራ ነው (1 tbsp.), ሶዳ (ለ ½ ሰዓት. ጭልፋዎች), ጨው, ስኳር እና (ፈቃድ ሆኖ) ዱቄት. ወደ እንቁላል ማከል አያስፈልግህም. ቅጽ ሊጥ ኳሶች እና 15 ደቂቃ የሚሆን "ዕረፍት" ወደ አኖሩአቸው.

የ በመሙላት አንተ, ድንቹን ቀቀሉ የሱን የተፈጨ የድንች ለማድረግ, ወደ ካም እና 2 ጥሬ እንቁላሎች ማከል አለብህ. ሁሉም በጥንቃቄ ለውሺውም እና ሊጥ መጠን ስለ ኳሶችን ወደ መልቀቅ ይችላሉ. ከዚያም መልኩ ተመሳሳይነት ምስረታ hychiny ውስጥ ኬክ ማድረግ ይኖርብናል. ጥብስ በፉርኖ ካም ደረቅ መጥበሻ, ከዚያም ቅቤ ጋር የመወያየት.

ድንች ጋር ኬኮች በጣም መከራቸው ውጭ ያብሩ. እነዚህ መክሰስ ሆነው መስራት ወይም ትምህርት ቤት ወደ ልጁ ለመስጠት ከእነርሱ ጋር ሊወስድ ይችላል.

Lefse (የኖርዌይ ድንች ፓንኬኮች)

ጣፋጭ ቂጣ ሊጥ ቅመሞች አንዱ እንደ መሙያ ሆኖ ሳይሆን ብቻ ሳይሆን, ድንች ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ. እነሱን ከባድ በቂ መልቀቅ ይችላሉ. ድንች ሊጥ በጣም የሚያጣብቅ ነው ያደርጋል, ስለዚህ በየጊዜው ዱቄት የሚጠቀለል ሚስማር በ ይረጫል ያስፈልገናል.

ቀጭን ድንች ፓንኬኮች ኖርዌይ ውስጥ የበሰለ, እና lefse ተብለው ናቸው. ያላቸውን ዝግጅት ለ ቀዝቃዛ የተቀቀለ ድንች (400 ግ), ዱቄት (200) እና ጨው (1 ሰዓ. ጭልፋ) ያስፈልጋቸዋል. እነዚህ ሊጥ ቅመሞች. የድንች ያለውን ክፍል ላይ በመመስረት, ዱቄት ተጨማሪ (50 ግ) ሊያስፈልግህ ይችላል. 8 ቁርጥራጮች ወደ ሊጥ መከፋፈል. እያንዳንዱ ኳስ ተለዋጭ አንድ ደረቅ መጥበሻ ላይ ቀጫጭን እንጀራና ፍራይ ወደ መልቀቅ ይችላሉ. የ ኬክ "አየር ኪስ" አይደለም ይቋቋማል ጊዜ, ይህ ማዶ ጋር ይግለጡት ሰዓት ነው. አንተ ብቻ ቀደም እሳት በኋላ ያስፈልጋቸዋል በሚቀጥለው ኬክ መልቀቅ ይችላሉ. አለበለዚያ, ወደ ጠረጴዛ ላይ ይጣበቃል.

አንድ እርጥበት ፎጣ ጋር ድንች የታጠፈ ቁልል እና ሽፋን ጋር ከጨረሰ ቂጣ ስለዚህ እነርሱ ለስላሳ ይሆናሉ. 8 lozenges ማግኘት ድንች ቅመሞች ይህ መጠን ነው.

የፊንላንድ ድንች Perunarieska ኬኮች

ድንች ቂጣ ማዘጋጀት ሌላ ተለዋጭ, በዚህ ጊዜ የፊንላንድ. ይህ በጣም ጣፋጭ ዳቦ ወደ አማራጭ, ነገር ግን ደግሞ የማይለወጥ (ትናንት) ተፈጭተው የማስወገጃ መንገዶች መካከል አንዱ ብቻ ነው. Lozenges (. 2 ፒሲኤስ), (. 2 tbsp), (. 2 tbsp) ዱቄት ጨምሮ አንድ ድንች ሊጥ ጀምሮ እንቁላሎች ቀዝቃዛ የተፈጨ የድንች ዝግጁ, እና ጨው ናቸው.

በ ምክንያት ሊጥ 4 ክፍሎች ይከፈላል ይገባል. እያንዳንዱ ኳስ ምርመራ ወፍራም አይደለም ከ 5 ሚሜ ውስጥ ኬክ ውስጥ እጃቸውን rasplyusnut. ከዚያም አንድ ሹካ ጋር ከእነርሱ እያንዳንዱ ሰው አይቆርጡም, እና 15 ደቂቃዎች ለ 250 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ነገም ውስጥ ይላኩት. ቅለሳ እነሱ ለስላሳ ናቸው ወዲያውኑ ቅቤ ጋር ጠረጴዛው የሚቀርቡ የሚችሉ ንጹህ ፎጣ በፉርኖ ጨርሷል.