እንጆሪ Jelly -, ጣፋጭ ቀላል እና ጤናማ ማጣጣሚያ!

እንጆሪ Jelly ቀላል እና ነው ቀላል ማጣጣሚያ, ብቻ የተፈጥሮ ቅመሞች ከ ምርት ነው. እንደ ደንብ ሆኖ, እንደ ጣፋጭ ፍሬ ዲሽ በበጋ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. በዚህ ጊዜ ውስጥ: ብዙ ሰዎች ከፍተኛ የካሎሪ ቂጣ ብስኩቶችን አሳልፎ በመስጠት ያላቸውን ቀጭን ቅጽ ለመጠበቅ ጥረት ነው.

በቤት እንጆሪ Jelly ማዘጋጀት እንደሚቻል

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ትኩስ እንጆሪ (ይወሰዳል እና የረጉ ይቻላል) - 300 ግራም;
• በዱቄት ስኳር ወይም ስኳር - 100 ግራም;
• gelatin - 2 ትላልቅ ማንኪያ ወይም 2 ቦርሳዎች;
• ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል - 3-4 ቁርጥራጮች;
• Vanillin - 1 ጥቅል;
• የተፈጥሮ እርጎ እንጆሪ - 100 ሚሊ ሊትር.

የማብሰያ ባህሪያት

እንጆሪ Jelly ጠረጴዛው ላይ ያለውን በመገዛት በፊት ጥቂት ሰዓታት ማድረግ ይመከራል. ይህ ጣፋጭ በኋላ የግድ አራት ወይም አምስት ሰዓታት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ መቆም አለበት. በዚህ ጊዜ, የ gelatin እልከኛ, እና ዲሽ ተጨማሪ ጥቅም ሙሉ በሙሉ ተስማሚ ይሆናል.

የመራቢያ gelatin

እንጆሪ Jelly አዘገጃጀት ከዚህ በታች በዝርዝር የምንመለከተውን, ይህ pectin, ከደብረ ወይም gelatin በመጠቀም ማድረግ ይቻላል. የመጨረሻው አማራጭ ያለን ቀላል ማጣጣሚያ በጣም ተስማሚ ነው. የ gelatin አንድ በተመጣጣኝ ዋጋ ላይ በማንኛውም የገበያ አዳራሽ ውስጥ መግዛት ይቻላል በኋላ.

በመሆኑም, 2 የሾርባ ልቅ ምርት 60 ደቂቃዎች ማበጥ ወደ ግራ እንዲቀዘቅዝ የተቀቀለ ውኃ ሙሉ እና ከዚያም በደንብ ድብልቅ ሁሉ ሁለት ጽዋዎች መሙላት አለበት. አንድ የብረት ሳህን ወደ gelatin አፍስሰው የሚያስፈልገው ጊዜ በኋላ, ያበጠ ምርት ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ እስከ ሙቀት, ሁልጊዜ ቀስቃሽ, ዘገምተኛ እሳት ላይ አስቀመጣቸው. ወደ ፈሳሽ ሞቅ የጅምላ ከዚህ ቀደም የተዘጋጀ መሠረት እንጆሪ ወደ አፈሳለሁ; ከዚያም ጥሩ strainer በኩል ማጣራት, እና ወደ ይመከራል.

ማጣጣሚያ መሠረት በማዘጋጀት ሂደት

የቤሪ ጋር እንጆሪ Jelly ሊሰራ ይገባል ማድረግ ይጀምሩ. ይህ ዓላማ, ትኩስ ወይም የታሰሩ ምርት mushy ወጥነት ወደ በብሌንደር ጽዋ ውስጥ ማስቀመጥ እና ከለወሰ ከዚያም ለዓይን, (ሟምቶ) ታጠብ ለማስወገድ ያስፈልጋል, እና. ከዚያ በኋላ ወደ እንጆሪ አንተ በዱቄት ስኳር, ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠሎች, ቫኒላ እና እርጎ መጨመር ይፈልጋሉ.

, እሴታቸው ስኳር እና የቤሪ ማከል አስፈላጊ ከሆነ ከላይ ቅመሞች ሁሉ, እንደገና ወደ በብሌንደር እስከ አራግፉ አለበት, ከዛ እንዲቀምሱ እና.

ስለ ዝግጅት ውስጥ ያለው የመጨረሻ ደረጃ

የጅምላ አስፈላጊ የተጠናቀቀውን እንጆሪ ውስጥ gelatin ጋር በስብሶና ፈሳሽ ሁለት መነጽር አፈሳለሁ እና በደንብ መደባለቅ. ቀጥሎም ምክንያት ድብልቅ ቅቤ ያለሰልሳሉ ይመከራሉ ናቸው ሻጋታ, አፈሳለሁ ያስፈልጋል. በተጨማሪም እንጆሪ Jelly ትኩስ የቤሪ እና ከአዝሙድና ቅጠል ገባዎች ጋር ያጌጠ ይቻላል. ይህ የተሞላ ሻጋታ በጥንቃቄ የማቀዝቀዝ ሰገነት በሚነድድ ቢያንስ ለአራት ሰዓታት ያህል በዚያ እነሱን ደግፎ አለበት በኋላ.

ትክክል አገልግሉ

ትኩስ እንጆሪ Jelly ሙሉ በሙሉ እልከኛ ጊዜ, (በማብራት) ወደ ሻጋታ ወጥቶ መውሰድ ያስፈልጋል እና ግለሰብ ጫፋቸው ወደ መቀመጡን. በተጨማሪም, ይህ የቤሪ, ጣፋጭ ሽሮፕ ወይም አይስ ክሬም ጋር ጣፋጭ ለማስጌጥ ይመከራሉ; ከዚያም እንግዶች አገልግሏል ነው.