ወተት እና የወተት ምርቶች አልሚ ዋጋ

በራሱ መሠረት ላይ አደረገ ወተት እና ምርቶች አልሚ ዋጋ, የ Dietetic ምግብ ውስጥ አስፈላጊነት ይወስናል. በእርስዎ ምግብ ውስጥ ያሉ ምግቦችን ጨምሮ እርስዎ ካልሲየም ጋር አካል, እና ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ እየበከለ ይነጉዳል. ወተት አንድ ሰው ይበልጥ ጤናማ እና ውብ ያደርገዋል.

ከተመጣጠነ ምግብ ዋጋ ምንድን ነው?

ምርቶች እነዚህን ወይም ሌሎች ባህርያት ላይ ፍላጎት መሆን, ይህ ከአጥቂ እነሱ ምን ማለት እንደሆነ ማወቅ አስፈላጊ ነው. በመሆኑም አልሚ ዋጋ - ይህም አካል የምንሞትበትን ፍላጎት የሚያሟሉ ንብረቶች ሙሉ ዝርዝር ነው. አብዛኛውን ጊዜ ይህ ቃል ምርት 100 ግራም ውስጥ ፕሮቲን, ስብ እና የካርቦሃይድሬት ይዘት ማለት ነው.

በተጨማሪም ባዮሎጂያዊ ዋጋ እንደ እንዲህ ያለ ነገር አስፈላጊነት ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ይህም ተጓዳኝ አሚኖ አሲድ ባሕርይ በምርቱ ስብጥር በሰው አካል ፍላጎቶች. የኃይል እሴት ስለ መናገር, ይህ በምርቱ አካል ሂደት ወቅት የተለቀቁ ናቸው ካሎሪ ቁጥር መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል.

ወተት: ኬሚካላዊ ስብጥር እና አልሚ እሴት

ወተት - ይህ ከመወለዱ ጀምሮ የሚያስፈልገንን አካል ሁሉ የሚሰጥ የመጀመሪያው ሰብዓዊ ምግብ ነው. የሰውነት ንቁ አስፈላጊ ተግባራትን ለመጠበቅ ችለዋል የሀብታም የኬሚካል ጥንቅር ወደ እናመሰግናለን. ስለዚህ, ወተት ውስጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ይዟል:

• ፕሮቲኖች;
• ስብ የሆኑ;
• ላክቶስ;
• የማዕድን ጨው;
• ውሃ.

ይህ ሙሉ በሙሉ ወተት ማሳየቱን አይችሉም ምንዝሮች መሠረታዊ ስብስብ መሆኑ መታወቅ አለበት. የኬሚካል ጥንቅር እና nutritive ዋጋ በእጅጉ ምርት አመጣጥ, እና ሂደቱ ዘዴ ላይ በመመስረት, ሊለያይ ይችላል.

ተጨማሪ ዝርዝር ከግምት ፕሮቲኖች ወተት ውስጥ የተካተቱ ከሆነ, እነሱ አልቡሚንና ግሎቡሊን እና casein ይወክላል. ሌሎች ክፍሎች የማይፈጩ እንደሚጨምር ይህም ምስረታ, ውስጥ ተሳታፊ የመጨረሻው glikopolimakropeptida. ሁሉም ፕሮቲኖች ብርሃን ለመምጥ ልናከናውን ሁሉ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች የያዙ ናቸው.

ስብ ጥቃቅን ቅንጣቶች መልክ ወተት ውስጥ ይዟል. ሁሉም ተወዳጅ ክሬም ይፈጥራሉ. ወተት ወፍራም 96% ምክንያት በከፍተኛ ተበትነው ወደሚኖሩት, በሰውነት ውስጥ እንዲዋሃድ. ምርት ውስጥ ይዘቱ ወቅቱ (በጋ, ይህ ቁጥር መቀነስ ነው), እና እንስሳት እንክብካቤ ጥራት ላይ ይወሰናል.

እንደ ምግብ እንደ ከግምት ውስጥ ጠቋሚዎች, ወተት ኃይል ዋጋ, አንድ ካርቦሃይድሬት moiety ስለ መናገር አንችልም. እሷ ላክቶስ ተወክሏል. በዚህ ክፍል ውስጥ መገኘት ሊጡ የወተት ምርቶች በማዘጋጀት አጋጣሚ ምክንያት ነው.

ወተት አልሚ ዋጋ በቫይታሚን ከፍተኛ ይዘት የሚወሰን ነው. የ ኮሮች አንድ ናቸው እና ቢ አንድ አነስተኛ መጠን በአሁኑ ascorbic አሲድ, nicotinic አሲድ, ሪቦፍላቪን እና ታያሚን ነው. ወተት ውስጥ በቫይታሚን ከፍተኛ በማጎሪያ በበጋ ተመልክተዋል ነው. በተጨማሪም በዚህ ጠቋሚ ላይ መንገድ ሂደቱን እና የማከማቻ ሁኔታዎች ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል.

በቫይታሚን ተጨማሪ ለመረዳት

ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው, ወተት እና የወተት ምርቶች አልሚ ዋጋ ከእነርሱ ውስጥ ቫይታሚኖች ከፍተኛ ይዘት በአብዛኛው ምክንያት ነው. ስለዚህ, የኬሚካል ጥንቅር በጥልቀት ከሆነ, ይህ የሚከተለውን የማዕድን ክፍሎችን የያዘ መሆኑ መታወቅ ይችላል:

ወተት የተለያዩ አይነቶች

ይህ በአብዛኛው ወተት መነሻውም የምግብ ጠቀሜታ የሚወሰን ነው. ስለዚህ, ይህ በጣም የተመጣጠነ አጋዘን ይቆጠራል. ፕሮቲን እንዲሁም ስብ ማጎሪያ, በቅደም ተከተል, 11% እና 20% ይደርሳል. ወደ ቫይታሚን ክፍል ጋር በተያያዘ, ይህም ሦስት ጊዜ ይበልጥ ከባድ ላም ወተት ሁኔታ ውስጥ የበለጠ ነው.

የፕሮቲን ይዘት - አንድ ቁልፍ አመልካች. ይህ ንጥረ ነገር ወደ ኦርጋኒክ ያለውን እድገት እና ልማት የሚያበረታታ ነው. እርግጥ ነው, ሕፃን 1.25% የሆነ የፕሮቲን ይዘት ጋር ሊተመን ጡት ወተት ነው. በሆነ ምክንያት ሌላ ምርት ጋር ሕፃኑን መመገብ ካለዎት በመሆኑም ይህ ተበርዟል መልክ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.

ወተት አልሚ ዋጋ በአብዛኛው በውስጡ የያዘ ፕሮቲኖች ተፈጥሮ የሚወሰን ነው. በመሆኑም (ላም እና ፍየል ጨምሮ) የእርሻ እንስሳት መካከል አብዛኞቹ casein ወተት ይሰጣሉ. እና ለምሳሌ ያህል, አንድ ባዝራ እና አህያ አልቡሚንና. ምክንያቱም በውስጡ ጥንቅር ይህም ለሕጻናት ምግብ የሚሆን ፍጹም ምትክ እንደ እናት, እንደ ወተት ድርጊቶች ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. casein መካከል አልቡሚን ክፍልፋይ, ቅንጣቶች እንዲሁ እኛም በውስጡ ጥሩ የማይፈጩ ማውራት ይችላሉ.

ሙሉ ወተት

ይህ, ሁሉም አንዳንድ አመልካቾች ባሕርይ ናቸው የተለያዩ ዓይነቶች እንዳሉ በማሰብ ነው ከልጅነቱ ጀምሮ የተለመደ ነው በጣም የተለመደው ምርት አንዱ ነው - ወተት እውነታ ቢሆንም. ስለዚህ, አንድ ጅምር የሚሆን ሙሉ ወተት ትኩረት በመስጠት ጠቃሚ ነው. ምርት ማንኛውም ህክምና ከተገዛለት አይደለም ምክንያቱም አልሚ ዋጋ, በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ከፍተኛ ነው. አንድ ለየት ያለውን ማለብ በኋላ ወዲያውኑ ተሸክመው ነው percolation ሂደት ሊሆን ይችላል.

ሙሉ ወተት በቫይታሚን እና ርዝራዥ ንጥረ ታላቅ መጠን ይዟል. በተጨማሪም, ማለት ይቻላል ሙሉ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ነው የካልሲየም ከፍተኛ ትኩረት, አለ. ይህ ምርት, የመከላከል ሥርዓት, የነርቭ ሥርዓት normalization ማጠናከር, ተፈጭቶ ማጣደፍ ቃር በማጥፋት ጋር ይቆጠርለታል.

ያም ሆኖ, ሙሉ ወተት ጋር በተያያዘ ተጠራጣሪ መግለጫዎች በርካታ አሉ. በውስጡ ከፍተኛ የስብ ይዘት በተሰጠው, ይህ ለሕጻናት ምግብ ተስማሚ አይደለም. አዎን, በጉልምስና ውስጥ, ሁሉም ይህን ምርት በቸልታ. በመሆኑም የቅርብ ውሂብ መሠረት, የላክቶስ አለመስማማት ስድስተኛው የዓለም ሕዝብ መከራን. ሙሉ ወተት አንድ allergen ነው እና አደገኛ በሽታዎች ቁስል ሊያስከትል ይችላል.

ተመልክተናል ወተት

ተስማምተው ለ አሠራሩ ሰዎች "0% ስብ 'የሚል ስያሜ ምርቶችን እንዲገዙ ያደርጋል. ይህ አዝማሚያ ደግሞ ወተት ተጽዕኖ አድርጓል. በውስጡ የስብ መጠን 0.1% የማይበልጥ ነው. እንዲያውም, ይህ እንዲሁ-ተብለው ተገላቢጦሽ, ወተት ክሬም ጀምሮ ተለያይቶ ማግኘት ነው. ወተት አብዛኞቹ እንስሳት የአመጋገብ ለማግኘት ወደ እርሻ ተመልሶ መደብር መደርደሪያ ላይ አይደለም ልኮ መሆኑን ገዢዎች የሚስብ መሆን አለበት.

እንደ ተመልክተናል ወተት እንደ አንድ ምርት ለማግኘት ከፍተኛ ተስፋ ሊኖራቸው አይገባም. በውስጡ የበሽታውን መካከል የምግብ ጠቀሜታ. ካርቦሃይድሬትና ፕሮቲን, በቅደም ተከተል, 5%, እና 3%. በ ካሎሪ 35 kcal ባሕርይ. በተመሳሳይ ጊዜ ወተት ወቅት አንድ ሀብታም ቫይታሚንና ማዕድን ጥንቅር ባሕርይ ነው. ሆኖም ዶክተሮች በየጊዜው ላይ መጠቀም እንመክራለን.

ይህ በማምረት ሂደት ትኩረት በመስጠት ጠቃሚ ነው. ደረቅ ውስጥ አልሚ ዋጋ ወተት በከፍተኛ ሂደት ወቅት ይቀንሳል ተመልክተናል. ማለት ይቻላል ሙሉ በቫይታሚን ኤ እና ዲ በመሆኑም ወተት ውስጥ የሚቀር ፕሮቲኖች እና ካልሲየም አካል በ A ይሻም አይችልም መተው ነው ምርት ስብ ክፍል በማስወገድ ጊዜ. በተደጋጋሚ ያልሆኑ ስብ ደረቅ ወተት መጠቀም, እና ከሆነ አካል በራሱ ሀብቶች ተሟጦ ነው.

ወተት ፓውደር: ወደ አልሚ እሴት

አንድ ትልቅ ከተማ ውስጥ አንድ ተፈጥሯዊ ምርት ለማግኘት ሁልጊዜ የሚቻል አይደለም. በተጨማሪ, ሰዎች እንደ ዱቄት እንደ የሚታወቀው ንጥረ ነገሮች ይበልጥ አመቺ ቅጽ የመስጠት አዝማሚያ አላቸው. አንድ ጥሩ ምሳሌ የሆነ ወተት ፓውደር ነው. በምርቱ አልሚ ዋጋ ከመጀመሪያው ጋር ተመሳሳይ ነው. እናንተ ግን እንዲህ-ተብለው reconstituted ወተት ማዘጋጀት ይኖርብናል. በዚህ ዱቄት ውኃ ውስጥ የገባን ነበር (1: 7). ይህ ወተት በአንድ ጊዜ በቤት እርጎ, ጎጆ አይብ, እና ሌሎች ጠቃሚ ምርቶችን ማዘጋጀት በጣም ይቻላል.

የምግብ እና ወተት ህይወታዊ ዋጋ ልዩ ቴክኖሎጂ ምስጋና ተጠብቀው ነው. ፈጣን ማድረቂያ ያከናወነው ነው, እና ሙቀት 40 ዲግሪ የማይበልጥ ነው. በመሆኑም ሁሉም ንጥረ የያዛችሁባቸው ተይዞባቸዋል ናቸው. እና የቅናሽ የእርጥበት ይዘት (ከእንግዲህ ከ 6%) ምስጋና, የምርቱ ለረጅም ማከማቻ ማረጋገጥ ነው.

እንመለክት ወተት አልሚ ዋጋ

እኛ ጥቂቶች እንዲህ እንመለክት ወተት አልሚ ዋጋ እንደ ጉዳዮች ፍላጎት መሆኑን አምነን አለን. ለብዙ ሰዎች, አንድ ተወዳጅ ተደረገልን ነው. ይሁን እንጂ እንመለክት ወተት ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ ነው, ነገር ግን ደግሞ በጣም ጠቃሚ ምርት. ለመነሻ ያህል ምርቱን ውስጥ ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. በውስጡ ትኩረት 35% መድረስ ይችላል.

እንዲያውም እንመለክት ወተት - ላም ወተት ይተናል. የመጨረሻ ምርት አልሚ ዋጋ በመጠኑ ያነሰ ነው, ነገር ግን በአጠቃላይ ውስጥ ጠቃሚ አይደለም ያነሰ ነው. ተጨምቆ ወተት ሙሉ ካልሲየም እና ፎስፈረስ ጋር saturating, አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ነው. በመሆኑም ይህ ምርት መብላት በየጊዜው, እናንተ የአጥንት ጤና, ዓይን ለማጠናከር እና የአእምሮ አፈጻጸም ማሻሻል ይችላሉ.

ያም ሆኖ, ተጨምቆ ወተት አላግባብ መሆን የለበትም. አንድ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት (328 kcal) እና ጉልህ ካርቦሃይድሬት አካል (55.5 ግ) ያስከትላል ይህም ስኳር የሆነ ከፍተኛ መጠን ይዟል እውነታ. በምርቱ አንድ ትልቅ ቁጥር ውፍረትን, የስኳር እና የጥርስ መበስበስ እድገት አስተዋጽኦ ያደርጋል.

የወተት ምርቶች

ጥንቅር, ወተት አልሚ ዋጋ ለዚህ ምርት በጣም ታዋቂ አንዱ ማድረግ. የሆነ ሆኖ ከጥቂት ንጹሕና ዘንድ ያለውን ፍቅር. አብዛኞቹ ሰዎች የወተት ምርቶች ይመርጣሉ. እነሱ ብቻ ወተት ጥቅም: ነገር ግን ደግሞ ሰውነቱ ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት መያዝ አይደለም. ስለዚህ, ይህም የሚከተሉትን ምርቶች በተለይም ዐዋቂ ነው:

• Kefir የፈላ ወተት ጀምሮ የተዘጋጀ ነው. ይህ ፍላት ሂደት ይጀምራል በኋላ ልዩ በሚዘፈዘፍበት, ያክላል. ወደ ምርት አልሚ ዋጋ ወተት ጥራት ላይ ሙሉ በሙሉ ይወሰናል. አንድ ነጠላ ምርት ከሆነ, የፕሮቲን ክፍሎች የሚጠጉ 3%, 3% ስብ እና 4% ካርቦሃይድሬት በማጎሪያ የሚዘግበው.
• Acidophilus ወተት የባክቴሪያ ባህል በመጠቀም ተመችቶት ምርት ከ የተዘጋጀ. ይህም ስብ እና ካርቦሃይድሬት (3%) እና 10% ካርቦሃይድሬት በግምት እኩል መጠን ይይዛል. ምርት, ጡጦ የሚጠቡ ልጆች ውስጥ ንቁ አጠቃቀም ዝቅተኛ የአሲድ ሲፈተሽ.
• "Belakt" - በተጨማሪ ባክቴሪያ በመጠቀም የተሠራ ሊጡ ወተት ምርት ነው. ይህም ኢንዛይሞች ከፍተኛ ይዘት ባሕርይ ነው. ሌላ ምርት ባህሪ አንቲባዮቲክ ጋር ተመሳሳይ ባህርያት ያላቸውን ንጥረ ነገሮችን ጥንቅር ውስጥ መገኘት ነው.
• "Narine" - አርሜኒያ ዘንድ ወደ እኛ መጥቶ አንድ ሊጡ ወተት ምርት. በዚያም በንቃት ለሕጻናት ምግብ የሚውል ነው. እርሾ ውስጥ ልዩ ባክቴሪያዎች ምስጋና, የአሲድ በበቂ ዝቅተኛ. አንድ የ "Narine" ወደ ማግኘት pathogenic ተሕዋስያን ለማፈን አንድ ንጥረ ነገር ማምረት ያነቃቃል. ምርት ውስጥ ፕሮቲኖችን እና ቅባቶች እንዲኖራቸው, በቅደም ተከተል, 3% እና 4%, እና የካርቦሃይድሬት - ልክ ከ 6%.
• Koumiss በተለምዶ ባዝራ ወተት የተሰራ. ነገር ግን ላም እንዲስማማ አዘገጃጀት ይታወቃል. የ ወተት ባክቴሪያ እና እርሾ የያዘውን እየፈላ ታክሏል ነው. አልሚ እሴት በአብዛኛው ጥራትና ብስለት መሠረት ይወሰናል. ይህ 3% ፕሮቲን, 1% ስብ እና 6% ካርቦሃይድሬት እስከ ሊይዝ ይችላል. ወደ ምርት መፈጨት ጠቃሚ ነው, እንዲሁም ደግሞ አንድ በጥቅስ ውጤት አለው.
• እርጎ - አንድ ታዋቂ ሊጡ ወተት ምርት, ነገር ግን ደግሞ ሁሉም አንድ ተወዳጅ መያዝ ነው. በጥንት ዘመን ከእርሷ ብቻ የተዘጋጀ ነበር የበግ ለምድ ወተት. የ እርጎ ለማግኘት, መሠረት ተብለው Lactobacillus bulgaricus መታከል አለበት. አንድ አመልካች 57 kcal ልናከናውን አማካይ calorific ተፈጸመ ምርት. ፕሮቲኖች, ስብ እና የካርቦሃይድሬት በቅደም, በውስጡ የያዘ ነው, 4%, 2% እና 6%. እነዚህ አኃዝ ወተት ዓይነትና ሂደት ስልት ላይ በመመርኮዝ, ሊለያይ ይችላል. ይህም አንድ የተወሰነ ጥቅም ብቻ ንጹሕ ከእርጎ የያዙ አይደለም colorants እና ጣዕም ወኪሎች እንዳለው ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

ሌሎች ታዋቂ ምርቶች

ከጥንት ዘመን ጀምሮ, ወተት አልሚ ዋጋ እንደ በዚህ ጥያቄ ላይ ፍላጎት ያላቸው ሰዎች. በራሱ መሠረት የወተት ምርቶች ታላቅ የተለያዩ ማዘጋጀት ነው. የሆነ ሆኖ, ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ይኸውም ጠረጴዛው ላይ የሚገኙ ሲሆን ታዋቂ የሆነ ቁጥር አሉ:

• ጎጆ አይብ - ይህም ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት (ገደማ 14%) ባህሪው ነው ይህም በጣም ጠቃሚ ምግብ, አንዱ ነው. በውስጡ ዝግጅት ሂደት ላይ የተመሰረተ ነው lactic የመፍላት. አይብ ከፍተኛ የአሲድ አለው. ነገር ግን ይህ ቁጥር ወደ ምርት ስብ ይዘት በማስነሳት ይቀንሳል.
• casein ያለውን እርጥበት ላይ የተመሰረተ አይብ በማድረጉ ሂደት. የ ወተት መሰራቱን ውስጥ ያለውን መንገድ ላይ የሚወሰን, ምርት ጠንካራ, ለስላሳ, brine እና የተዋሃዱ ሊሆን ይችላል. ፕሮቲን ክፍል 30% (እና ስብ) ድረስ ሊሆን ይችላል.
• የኮመጠጠ ክሬም - ተመችቶት ክሬም መሠረት ላይ የተዘጋጀ አንድ ምርት. ይህ በበቂ በሚደፍርበት (ይህ ቁጥር 40% መድረስ ይችላል).

ወተት ጥራት

የወተት ፕሮቲኖች ከፍተኛ የምግብ ጠቀሜታ ምርቱን ተወዳጅነት ይወስናል. ያም ሆኖ, ወደ ኦርጋኒክ ወደ ብቻ መሆኑን ጥራት ጠቃሚ ነው. ወተት ባህሪያት ያለውን ሂደት ተሸክመው እንዴት ላይ የሚመሰረት ነው.

organoleptic ባሕርያት በመጀመሪያ ቦታ ቼክ ላይ ያለውን ተክል መጣ ይህም ወተት,. ይህ ተገቢ መስፈርቶች ወደ ውጭ ዘወር ከሆነ በደንብ ከቆሻሻው ለማስወገድ ይጣራሉ. ቀጥሎም, በማከል አንድ normalization ኢንዴክስ ወተት ስብ ወይም ክሬም ተመልክተናል.

ይህም pasteurization እና ማምከን በጣም አስፈላጊ ደረጃ ነው. እነዚህ ሂደቶች አምጪ ጥፋት, እንዲሁም ኢንዛይሞች በርካታ አስፈላጊ ናቸው. በመሆኑም የረጅም ማከማቻ ባሕርይ ነው ይህም አስተማማኝ ምርት ማግኘት ይቻላል.

Pasteurization ለረጅም ማሞቂያ የሙስናና ነው. በዚህም ምክንያት, ወተት የተፈጥሮ ጣዕም አይቀይረውም. በተጨማሪም ምርት ውስጥ የካልሲየም ማጎሪያ ውስጥ መቀነስ ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው.

ወተት የሰው አንድ የመጠቃት አደጋ ሊያመጡ ያመጣል?

የምግብ እና ወተት ህይወታዊ ዋጋ ለዚህ ምርት በጣም ጠቃሚ አንዱ ያደርገዋል. ያም ቢሆን ይቀላቅለዋል መሆኑን አደጋ መጥቀስ ዋጋ ነው. ወተት አደገኛ የተላላፊ በሽታዎች ምንጭ ሊሆን ይችላል. ቫይረሱ ወደ እንስሳ ከ ሂደት ወቅት ወደ ምርት መግባት ይችላሉ.

ቫይረሶች ወተት ውስጥ ሳይሆን በራሱ መሠረት ላይ የተዘጋጀ ምርቶች ላይ ብቻ ሳይሆን በቦታው ሊሆን ይችላል. በዚህ የመታቀፉን ጊዜ ባክቴሪያ ጭማሪ ውስጥ. እንደሚከተለው በመሆኑም ወተት አማካኝነት የሚተላለፉ በጣም አደገኛ በሽታዎች ናቸው:

• በእግር እና አፍ በሽታ - የ mucous ሽፋን እና የመተንፈሻ የሚያንቋሽሽ አንድ የቫይረስ በሽታ. ይህም እግርዎ እና ቁስለት መልክ ተገለጠ. የበሽታው ቫይረስ ሙቀት መቋቋም ነው. ነገር ማስወገድ ከፈለጉ, ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች ወተት መፍላት ያስፈልገናል.
• Brucellosis - ከሞላ ጎደል ሁሉም የሰውነት ስርዓት ማጣት ያስከትላል አንድ በሽታ. የያዘው አደጋ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ነው ማለት ይቻላል ከማሳየቱ በሚወጣ እውነታ ውስጥ ተያዘ. brucellosis ተበክሎ እንስሳት ከ ወተት, በቀጣይ pasteurization ጋር ከፈላ ለረጅም ጊዜ ቢያጠፋ.
• የሳንባ ነቀርሳ - በዋናነት የመተንፈሻ ይነካል. አንድ እንስሳ እንደ ኢንፌክሽን የሚገኘው ከሆነ ወተት በጥብቅ መብላት የተከለከለ ነው.
• ሌሎች አደገኛ ኢንፌክሽኖች - ሰንጋ, የእብድ, ሄፓታይተስ, ወረርሽኝ, እና ሌሎች ነው. እንዲህ ያሉ በሽታዎች ጋር እንስሳት ወደ የመፀዳጃ ሐኪም ያለውን ግዴታ መገኘት ጋር ይጠፋል.

መደምደሚያ

የሰው ሕይወት ቀደምት ቀናት ከ ወተት አቅርቦቶች አካል ሁሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ነው. በመሆኑም, በዚህ ምርት መጠቀም የማይካድ ነው. ለተመቻቸ የአጥንት ጤና, የምግብ መፈጨት, የነርቭ, እንዲሁም ሌሎች የሰውነት ስርዓቶች ለመጠበቅ, ወተት, በቀላሉ አመጋገብ ውስጥ መገኘት ግዴታ ነው. አንድ ጥራት ያለው ምርት መምረጥ አስፈላጊ ነው, እና መላው ወይም ገረፍ - በጥንቃቄ ሊያዝ.

በአሁኑ ጊዜ ገበያ ላይ ደግሞ ከፍተኛ የምግብ ጠቀሜታ ልናከናውን ናቸው የወተት ምርቶች, ሰፊ ክልል አለ. ከእነርሱ መካከል አንዱ ብዙውን ጊዜ ንጥሎች ብዙ "እርሻ" ወይም "አገር" ምልክት ማግኘት ይችላሉ. ሙቀት ህክምና እና pasteurization አለመደረጉን ወተት ውስጥ, ሰዎች ጎጂ የሆኑ ቫይረሶች ሊያካትት ይችላል ምክንያቱም ፋሽን አዝማሚያዎች በተቃራኒ ያሉ ምርቶች, በከፍተኛ ጥንቃቄ ሊያዝ ይገባል.