የተጣራ ዝንጋ "ፒላኪስኪ" የተለያዩ ማበጠሪያ ዘዴዎች. በሁለት ስሪቶች ውስጥ መልመጃ ይዘጋጁ

በአትክልት ውስጥ የሚመረቱ ጥርስዎችን ትጠላለህ ? ለሂደቱ ከተለመዱት ዋናዎች መካከል, ለምሳሌ ጉጉ ይባላል, የተጠበሰ "ፔሊ" ዝግጅት ነው. የዚህ ምግብ ምግብ በዚህ ርዕስ ውስጥ በሁለት ቅጂዎች ተሰጥቷል. ከመካከላቸው አንዱን ወስደውና የራስዎን ልዩ ጣዕም ለማግኘት, ቅመሞችን እና ቅመሞችን በመጨመር ጣፋጭ.

"ፔሊ" በመጨመር መሠረታዊ መርሆዎች. የምግብ አሰራጫው ጥቅም ላይ በሚውሉት ምርቶች ላይ ይመረኮዛል

መክሰስ ለማግኘት የሚደረጉ አማራጮች ሁሉ ዋና ልዩነት የአትክልትን ክብደት የመቀጮ ዘዴ ነው. የጣቢያው አጠቃላይ ስብስብ ጣዕሙን ይጎዳዋል. "ፔሊካሳ" የሚዘጋጀው እንዴት ነው? ደረጃ በደረጃ የሚሠራውን ሥራ የሚከተሉትን መፈጸም

- የጎመን (የፅዳት ማቅለሚያ).

- የቅመማ ቅመም እና ተጨማሪ አትክልቶች መምረጥ;

- ዋናውን ጥራጥሬ በጨራታ በማጣመር;

- ብሬን ማዘጋጀት;

- የጉጉር መንቀሳቀስ.

የተረፈውን መክሰስ ትላልቅ ጎመን ቅጠል ወይንም በጣም ብዙ የተለያዩ አትክልቶችን የያዘ የዝርፊያ ስስ የሚመስል ነው. ከእነዚህ ወይም ከሌሎች ምርቶች መካከል, ጣዕሙም እንዲሁ ይለወጣል. ፍቅርን በፍጥነት ይወዳሉ? ከዚያም ተጨማሪ ትኩስ የበሰለ እና የጋዝ ቅመሞችን ይጨምሩ. የበዓል ምግብ ለማግኘት, መልክ በጣም አስፈላጊ ነው. ለአብነት ያህል, ሕንፃው ከቡርግዲ ቢችዎች ጋር, ደስ የሚል ቀለም ያለው ቀጉር ቀለማት ያገኛል.

የኮሪያ ምግብ ማብሰል "ፒሊ". ለሦስት ቀን የጨው ምግብ

ይህ ጉጉር በቆዳ ላይ መጠቀምን የተከተለ ነው. በጣም ልዩ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ከተለያዩ የተለዩ ቅመማ ቅመሞች ጋር በማፍሰስ ይገኛል. ትናንሽ ወጣት ካቻቻኪን "በለቀቀ" መዋቅር መጠቀም በጣም ጥሩ ነው. ከላይ ከሚገኙት ቅጠሎች ያስወጣቸው እና ቅጠሉን ይቁረጡ. ከዚያም በሹል ቢላ በመያዝ አራት ኪሎ ወይም ስድስት ጎማዎችን ለመምሰል ይወዳሉ. ደካማ ለስላሳ ያዘጋጁ እና ለአንድ ቀን ያህል በላዩ ላይ በጉጉት ያስቀምጡ. ከዚህ በኋላ "ዕቃዎች" የተላቀቁትን ካሮት, ነጭ ሽንኩርት እና በቆሎዎቹ መካከል ያሉ ቅጠሎች ይለውጡታል. የዶሮ ዘይት (ሽፍታ) ጥፍሮች በንጣፎች ውስጥ ተስተጋብተው በቃጠሎ የተሸፈነ መያዣ ውስጥ እና አንድ ጠፍጣፋ ጠርዛር ወይም ክበብ ይሸፍናሉ ከዚህ በላይ ጭቆናን ያስቀምጡ እና እቃውን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለስላሳ ሁለት ጣፋጭነት ኮሪያዊ ዝንጀሮ ዝግጁ ነው.

ቀዩን «ፒሊ» ማግኘት. በ beets with recipepe

የምግብ ውስጣዊ መዋቅር:

- 1 አማካይ የጉጉት ጉጉር;

- 1 አነስተኛ ጥራጣዊ ቀለማት;

3-4 ጸጉር የተሰሩ ጉንጉን

- የቡልጋሪያ ጣፋጭ ጣፉ;

- ብዙ ፒክስሎች. (ለመብላት) ፔፐርማርዶች.

Pickle:

- 1 ሊትር ጥሬ ውሃ;

- 2 ሙሉ ሙሉ ቁ. L. የሠንጠረዥ ጨው;

- 1 ሙሉ ስነ ጥበብ. L. ሳን ስኳር;

- 2 tbsp. L. የመመገቢያ 9% ኮምጣጤ;

(ከማንኛውም ያልተለመዱ "መልካም ሽታ" የአትክልት ዘይት) 1 የአምቡርት ብርጭቆ ብርጭቆ.

ዝግጅት

ይህ "ፒይል" (ባቄላ) በቆሎ ከሌሎች የቅመማ ቅመም እና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር በመጨመር በትንሽ ይቀየር ይሆናል. ራሶቹን ትላልቅ ንጣፎች ላይ ቆርጠው ይቁረጡ. ጥንዚዛዎች በትልቅ እርሳስ, ላይ ነጭ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ጣብ ይዝጉ. ከታች ወይም ከጣፋዎቹ በታችኛው የተቆራረጠ ተጨማሪ የአትክልት ስብስብ የተወሰነውን ክፍል ያድርጉት, እና በላዩ ላይ ጎመን. በዚህ መንገድ, በርካታ ንብርብሮችን ያድርጉ. መመገቢያው በሞቅላጃ ሙላው ይሙሉት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ከ 2-3 ሰዓታት በኋላ, ቀላል ብርጭቆ የጎጌ ተዘጋጅቷል!