የአሳማ እና ማዶ ለ ስለምታስጌጡና.

አንድ ጎን ዲሽ ምንድን ነው? የሚለው ቃል "ስለምታስጌጡና" የፈረንሳይኛ ቋንቋ የተወሰደ ነው. ይህም ማለት "ማሟያ መካከል ማሳመር." አንድ ጎን ዲሽ እና ዋና እርግጥ ነው, አንድ ጎን ዲሽ አይቆጠሩም እንኳ በእርግጥም ይህ ማሟያ ይገባል. እያንዳንዱ ዋና ዲሽ እንደየወገናቸው ለማዘጋጀት ጎን ምግቦች. ወደ ስጋ, አሳ, ዶሮ ትንሽ ለየት ጎን ምግቦች ይመከራሉ. በማንኛውም ዋና የሚስማማ መሆኑን ሁለንተናዊ ዲሽ አሉ ቢሆንም. በዚህ ርዕስ ውስጥ ጎን ምግቦች ስጋ ወይም ዓሣ የተለያዩ ታዋቂ አይነት ለመዘጋጀት ምን ማውራት ይሆናል. እስቲ የአሳማ ጋር እንጀምር.

የአሳማ አንድ ጎን ዲሽ በማዘጋጀት ላይ

nutritionists, ስጋ ምርጥ ጎን ዲሽ መሠረት - አትክልቶች ነው. የተፈጥሮ ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት በተጨማሪም ጋር ሰላጣ, ቲማቲም, ዱባ, - ይህ ጥሬ አትክልት ሊሆን ይችላል. ይህ ጎን ዲሽ የወጭቱን ላይ ጥሩ ይመስላል, እና የአትክልት ፋይበር ቀላል ስጋ ሳህን ለመፍጨት ያደርገዋል. በተጨማሪም, አንድ ጎን ዲሽ እንደ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት ውስጥ poached ብርሃን አትክልቶች, ማስገባት ይችላሉ.

ነገር ግን ሰዎቹ ሁሉ አባላት ይላሉ እንደ ተስማምቷል "ሣሩ." በተጨማሪም, መልካም ትኩስ አትክልቶችን ወደ ቀዝቃዛ ወቅት በቀላሉ አይገኙም. ድንች ወይም ጎመን - ከዚያም እኛ የአሳማ አንድ ባህላዊ ስለምታስጌጡና ማዘጋጀት ይሆናል.

በራሱ, የ የአሳማ - ብሩህ በቂ ስጋ አልጫ ነው. እንደ ዶሮ ያሉ የአሳማ ሥጋ ነገር. የ የአሳማ በ የተሻለ የሚስማማ ጎምዛዛ-ጣፋጭ ጎን ምግቦች ነው. ስለዚህ, ጀርመን እና የአሳማ የሚሆን ስለምታስጌጡና stewed sauerkraut አገልግሏል ይሆናል እንደ ቼክ ሪፑብሊክ, እና ቻይና ውስጥ - ፍሬ ፍራፍሬ ዲሽ "chutney". ይህ ማንጎ ወይም አናናስ የተሰራ ነው.

በተጨማሪም የአሳማ - ስለ ስጋ ምንም ጣዕም የለውም, በጣም ቀላል ነው. ይህ ትንሽ የሰባ አርኪ ስጋ ነው. ስለዚህ, የአሳማ አንድ ስለምታስጌጡና ቀላል ሆኖ ነገር እንቀርባለን አድርገው - ሩዝ, buckwheat, ጉዞዋን አትክልት, ድንች.

ይህ ዓሣ ማመልከት

አሁን ዓሣውን. በእኛ አገር ውስጥ, ፍቅር ብዙ ዓሣ ቀይ ልዩ ልዩ ነው. እና ጥሩ ምክንያት. ሁሉ በኋላ ቀይ ዓሣ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ነው. ስለዚህ እኛ ሳልሞን አንድ ስለምታስጌጡና ለማዘጋጀት እንዴት እነግራችኋለሁ.

ሳልሞን ወደ የሚያመለክተው ሳልሞን ቤተሰብ. ይህ ዓሣ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ዝርያዎች መካከል አንዱ ነው. የተጠበሰ ወይም ጨዋማ, የተጋገረ - በቀላሉ እና በፍጥነት በማንኛውም መልኩ ጣፋጭ, አዘጋጅተናል.

ሳልሞን የጦር ሁሉ የሚሆን ስለምታስጌጡና ላይ. ቀላል buckwheat ወይም ፓስታ በቋፍ ሳልሞን ጋር የማይጣጣም ነው. ሳልሞን ጥሩ የሚመጥን በአግባቡ የበሰለ ሩዝ የሚሆን ስለምታስጌጡና እንደ ድንች (የ ሩዝ ሁሉ የባህር ጋር ጥሩ ይሄዳል). በቅደም, የተጠበሰ ወይም የተጋገረ - የተቀቀለ ወይም የተቀቀለ ሳልሞን ለመመገብ ስለምታስጌጡና ጉዞዋን ማብሰል ይመከራል እና የተቃጠለ ወይም የተጠበሰ አጋጥመውናል.

ሳልሞን - አይደለም ርካሽ ዓሣ. አንዳንድ ጊዜ ገንዘብ ማስቀመጥ እና ርካሽ ነገር ማብሰል ይፈልጋሉ, ነገር ግን ጣፋጭ እና ጤናማ ነበር. ከዚያም እኛ ወደ መደብሩ ይሂዱ እና መግዛት በጨው ሄሪንግ, ደግሞ በጣም ተወዳጅ እና የእኛ ሀገር ነው. ሄሪንግ አንድ በዓል ጠረጴዛ እና አንድ መደበኛ የቤተሰብ እራት ላይ ሊደረግ ይችላል.

ስለምታስጌጡና ለ ኩክ ሩዝ:

1 ሩዝ ኩባያ እና ጥቂት ጨው ይውሰዱ. አንድ ዙር ሩዝ 3 ኩባያ ውኃ, ጉዞዋን 2 ኩባያ መውሰድ. ውሃ ጋር ምስል ያለቅልቁ. ከዚያም, አስነሣለሁ, ይጣፍጣል ከፈላ ውሃ ውስጥ መጣል 20-25 ደቂቃዎች የሚሆን ረጋ እባጩ ወደ ሙቀት እና ክዳን ይቀንሳል. ከዚያም ሙቀት ማጥፋት እና ሩዝ ትንሽ ጠመቀ ይሰጣል. የ ሩዝ ዝግጁ ነው.

አንድ ጎን ዲሽ ጋር ሄሪንግ ማብሰል

ሄሪንግ ስለምታስጌጡና ቀዝቃዛ እና ትኩስ ሊሆን ይችላል. ማለት ይቻላል ሄሪንግ ጋር በሚገባ የሚሄድ ይህም ብቻ መራራ ማሟያ, - ይህ የተፈጨ ድንች ነው.

ነገር ግን ማድረግ እና ቀዝቃዛ ጎን ዲሽ ይችላሉ. ከዚያም አንድ ዋና ዲሽ እና (በአብዛኛው ከቮድካ ጋር) appetizer አይደለም. አትክልቶች ጋር ሄሪንግ ልዩ ሞላላ ሳህን ላይ አገልግሏል.

3-4 ሰዓት ውሃ ውስጥ ወይም ሄሪንግ ቀዝቃዛ ወተት ውስጥ ቅድመ-የራሰውን: ክላሲክ አዘገጃጀት እንደሚከተለው ነው. ስለዚህ እኛ ሄሪንግ ፈለገ, አንድ የማቻቻል ጣዕም ይሰጣል. ከዚያም አጥንቶች, በስሱ ተከትፎ ተቆርጦ ውብ ሳህን ላይ አነጠፉ ከ ሄሪንግ ይለያቸዋል. በተመሳሳይ በሳህን ላይ ለተደራራቢ: ቀለበቶች ተሰንጥቆ ሆምጣጤ ሽንኩርት, የተቀቀለ ድንች የተጨማለቀ. ቀላል እና በጣም ለመብላት!