የካራሌል የቼኩኬን እንዴት እንደሚሰራ: የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ

ካራሜል ቼክ ኬክ በቤት ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጅ የሚችል ጣፋጭ ጣፋጭ ነው. ዛሬ ለዚህ ምግብ የሚሆን አንዳንድ ቀለል ያሉ ምግቦች እንሰጥዎታለን.

ካራሜል ያለ ዳቦ መጋገር

የመጀመሪያው ጣፋጭነት ማራኪ መልክና ጥሩ ጣዕም አለው. ለእሱ የሚከተሉትን ምርቶች እንወስዳለን.

• የተጣራ ቅባት - 300 ግ.
• ገላቲን - ግማሽ ስዬሊንዶች.
• የክርክር ቅቤ - 750 ግ.
• Walnuts - 40 ግ.
• ውሃ - አምስት ጠጠር.
• ቢት - 160 ግ.
• የአጫጭር ብስኩት ኩኪ - 250 ግ.

የካራሚል ቼስካኩን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ለመብላቱ ያለው ምግብ ከዚህ በታች ያንብቡ:

• ኩኪውን ይቁረጡና በምግብ ማቀነባበሪያው ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት. ለእሱ ኔሊዎች ጨምር እና ምርቶቹን በጣም በጣም አነስተኛ ጥፍር ይዝጉ.
• የተቀላቀለበት ቅቤ በሠሩት ሥራ ላይ ይቀላቀሉ.
• የተሰራውን ቅልቅል ታችን ቅብጥብል እና በ "ብና" ማሸጋገር. ክሩን ያኮሱትና ጎኖቹን ይፍጠሩ.
• ሻንጣውን ከመሠረቷ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት.
• ጄልቲን በውኃ ማቆየት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ብቻውን ተው.
• የተከረከመውን ወተት በሱድ አይብስ እና ቅልቅል ያዋህዱት. ከተመሳሳይ የምግብ አዘጋጅ ጋር ይህን ማድረግ ይችላሉ.
• ጄልቲን በከፍተኛ ፍጥነት ሲሞቀው ማይክሮ ሞገድ ውስጥ ይሞቁት እና ሙሉ በሙሉ እስኪበቅል ይጠብቁ. የተጠናቀቀውን ምርት በሁለት ሾጣዎች ኮምፓንድ ያጣምሩ.
• ከዚያ በኋላ gelatin ከካርሚል መሙላት ጋር ይቀላቅሉ. በሻጋታ ላይ የሚፈጠረውን ቅልጥክብን ደረጃውንና ደረጃውን ይክፈሉት.

የኬሚካኩን ኬክሮስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሦስት ሰዓታት ያድርጉት.

ካራሚል የቼክ ኬክ በፎቶ ቅጥር

ለማንኛውም የቤተሰብ ስነስርዓት ወይንም ለጨዋታ ሻይ ብቻ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ሊዘጋጁ ይችላሉ. በዚህ ጊዜ የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን:

• 250 ግራም ኩኪዎች.
• 50 ግራም አልማዝ.
• 100 ግራም የፈላ ቅቤ.
• 500 ግራም የፈጣቴ.
• 250 ግራም mascarpone.
• 130 ግራም ክሬም ክሬም.
• አራት የዶሮ እንቁላል.
• 200 ግራም ቡናማ ስኳር.
• ግማሽ የቫኒላ ፓዳ.
• ሁለት የኬፕል ሽሮፕ መጠጥ.
• የጨው ቁንጅል.

ካራላይል ኩስን ለመሥራት የሚከተሉትን ያድርጉ:

• 125 ሚሊ ሊትር ክሬም.
• 30 ግራም ቅቤ.
• 80 ግራም ቡናማ ስኳር.
• ትንሽ ጨው.

ለዝቅተኛ ደረጃ እኛ የሚያስፈልጉን:

• 30 ግራም ክሬም.
• የዱቄት ስኳር ሶስት ኩንታል.
• ለመብላት የቪጋላ ስቄር.

ያለ ካፍቴክ አይብስ ካራሚል ይዘጋጅለታል.

Recipe

• ኩኪዎችን ከመቦረቦሩ ጋር በማጣበቅ እና በመቀላቀል ከምድር አማሞዎች ጋር ያዋህዱት.
• ምግቦችን በቅቤ ይቀንሱ.
• ብሩሹን በጋ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ , እና ከዚያም በኋላ ለድፋዩ መሠረት ከመሬት ኩኪስ እና ከአልሚኖች ጋር ይመሰርቱ. "ስጋውን" ወደ ታች ይጫኑ እና ጎኖቹን ያጥፉ.
• ቅጹን ለቀማሽ ሰዓት በግማሽ ሰዓት ውስጥ ያስቀምጡት.
• በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖቹ ላይ ቅቤ እና ክሬም በድምጻዊነት ይቀላቀሉ.
• ቅጠሉ ሲያብብ ቡናማ ስኳር መጨመር እና እንደገና መቀቀል.
• በአዳጊዎቹ ውስጥ ያሉትን አራት እንቁላል ይዝሉት እና ቀስ በቀስ ወደ መሙያ ይግቡዋቸው.
• ጨው, የቫላልድ ዘሮች እና የሱል ሽሮፕ ጨምር ይጨምሩ.
• ምርቶቹን በሙሉ በደንብ ይንቁትና በመሠረት ላይ መሙላት ያስቀምጡ.
• ምግቡን ለ 90 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ያድርጉት. ቼስካኩ ሲያቀዘቅዝ ለሶስት ሰዓቶች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት (በአንድ ሌሊት ውስጥ).
• ካራላይል ኩስን ለማዘጋጀት ድስት ውስጥ ጠፍረው ይጫኑ እና ቅቤ ያክሉት. ቡናማ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ. ለስምንት ደቂቃ ያህል ከተቀባ በኋላ ይህን ኩኪን ማብሰል. ከመጠን በላይ በሚሆንበት ጊዜ እቃዎቹን ከእሳት ላይ አውጡና ቀዝቀዝ ያድርጉ.
• ከዚያም የደመወዝ ማዘጋጀት እንጀምራለን. ይህንን ለማድረግ, በቫሌላ ስኳር እና በሸንኮራ ዱቄት ሸክላ. የተጠናቀቀውን ምርት በ cheesecake ላይ ያድርጉት.

በቀዝቃዛ ካራሚል ለጣፋጭዎ ጣፋጭ አድርገው በጌጣጌት ያምሩ.

በቤት ውስጥ የተሰራ ብራሺስ ያለ ድስ

የኩሽ አይብ ጣፋጭዎ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል, ይህም ለእንግዶችዎ አድናቆትን ይሰጣል. በዚህ ጊዜ የትኞቹ ምርቶች ያስፈልጋሉ? ዝርዝሩን እዚህ ይመልከቱ:

• ኩኪዎች - 250 ግ.
• ቢት - 150 ግ.
• ክሬም - አንድ ግማሽ ሰሃን.
• Gelatin - አንድ ግማሽ ጠጠር.
• እስከ 750 ግራ.
• ብሉቱዝ ስኳር - 200 ግ.
• የተጨመረ ወተት - አንድ ማሰሮ.
• ለጌጣጌጥ እሚለው.

የካራሜል ቼስኩኬ "ቤት" እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል.

• ኩኪዎችን በብዛት ማቅለጥ እና በቅባት (110 ግራም) ይቀላቅሉ.
• ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር የተሠራውን መሬት በጀርባው ውስጥ ይደፍኑ.
• የውሃውን ፊልም ይዝጉ እና ቅጹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.
• Gelatin ክሬም ውስጥ ይንቃ.
• ክሬም-አይብ ስኳር (150 ግራም) እስኪኖረው ድረስ ይንሸራተቱ.
• የተረፈውን ወተት, የተረፈውን ስኳር እና 40 ግራም ቅቤ ይቅቡት. ሳህኖቹ ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ላይ ያስቀምጡትና ይዘቱን ይቀላቅሉ. ከተፍለቀለ በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ካሚልስን ያዘጋጁ.
• ከጌልታይት ጋር መሙላት እና ከዛም ካራሊልን ይጨምሩ. ምግቦችን ወደ ሁለት እንቅስቃሴዎች ያምሩ.
• በመሠዊያው ላይ መሙላት እና መጪውን ጣፋጭ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት.

ከጥቂት ሰዓታት በኋላ የከብት ጥጃውን ከአልሜንስ ውስጡ ጋር ያስቀምጡት እና ለጠረጴዛው ያገለግሉት.

ካሜል "ቸርች" ካሜል

የምትወዳቸውን ሰዎች ለማስደንገጥ ከፈለክ, ስለዚህ ለዚህ ምግብ ትኩረት መስጠትህን እርግጠኛ ሁን. ካራሚ በቢራቂ ማቅለጫ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ውጤቱ ከእንግዶች እና ከዘመዶች የተሻለውን የተሟላ ክብር ያመጣልዎታል.

ለመሠረታዊነት የሚከተሉትን ነገሮች ይወስዱ:

• 120 ግራም የስኳር ኩኪዎች.
• 60 ግራም ቅቤ.

ምርቶችን መሙላት

• 600 ግራም ክሬሚ የቺዝ አይብ.
• 150 ግራም ስኳር.
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ይዘት.
• ሶስት የዶሮ እንቁላል.
• 100 ግራም የስኳር መራራ ቅባት.

ካርማ እንሆናለን:

• የዶሮ እንቁላል.
• 300 ግራም የፈላ ወጣት ወተት.

አንድ ጣፋጭ እና ውብ የሆነ ካራሚል ብሩክ ኬክን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ስለዚህ ጉዳይ ተጨማሪ ያንብቡ.

Recipe

• ኩኪዎችን ማቅለሚያውን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት እና ይቁሙ.
• ቅቤን በቅቤ ይቀቡት እና ወደ ሻጋታው ግርጌ ያስተላልፉ. በጥቂቱ "ወለል" ወደ ታች ይጫኑ (በዚህ ጊዜ የመርከን ቅርፅ አናደርግም).
• በ 160 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ በሙቀት ውስጥ የመሠረቱን እቃ. ጠቅላላው ሂደት አስር ደቂቃዎች ይወስዳል.
• ኦክሳይድ እና ስኳር. ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ ጥጃ, እንቁላል እና ቫኒላ አምጣቸው.
• የተሻሻለ ወተት ከእንቁላል ጋር እስከ ምቹ እስኪሆን ድረስ ይደባለቁ.
• በመቀመጫው ላይ የቢሚውን መሙላትን ይሙሉ. ከእሱ በላይ ካርማትን አስቀምጡ ጥፍሩን ለመሥራት የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ.

ቂጣውን ወደ ምድጃው ውስጥ አስቀምጡ, ስዕሎቹን ከሱ ስር ባለው ውሃ ውስጥ አስቀምጡ. ከአንድ ሰዓት በላይ ግዜውን ያብሱ ከዚያም በቤት ሙቀት ውስጥ ያቀዘቅዙ. በፍሬም ማቀዝቀዣ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት የኬሚካኪን ቅርፅ አስቀምጡ, ከዚያም ምግቡን ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ.

የኬክ ኬክ በፖም እና ካራሚል

ያልተለመደ ጣዕም የያዘው አንድ ጣፋጭ ምግቦች የቤተሰቦችዎን ልብ ይለውጣል. ለዝግጅት የሚዘጋጁ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ:

• የአጫጭር ብስኩት ኩኪ - 400 ግራም.
• ቢት - ለመሠዊያው 150 ግራም, ለመሙላት 100 ግራም እና ለካርማለም በቀን 60 ግራም.
• አልማዝ - 60 ግራም.
• አረንጓዴ ፓፓዎች መካከለኛ መጠን - አንድ ኪሎግራም.
• ስኳር - 160 ግራም የፖም ሙጫ, 150 ግራም አይብና 200 ግራም ካራሚል.
• ክሬም - ለመሙላት 150 ግራም, 200 ግራም ለካርሚል.
• Cream cheese - 300 ግራም.
• ሁለት እንቁላል.
• ጥብስ ክሬም 300 ግራም ነው.

Recipe

በመጀመሪያ, ካራላይል ኩስን እንሰራለን:

• በትልቅ የበሰለ ስኳር እና ዘይት ውስጥ ቀላቅሎ ቀስ በቀስ ድብልቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ.
• አስቀድመው ከማጽዳት እና በትንሽ ቅርጫቶች ውስጥ መቆራረጥ ያለባቸውን ፖፖዎች ውስጥ በፖጡ ውስጥ ይጨምሩ.
• ትርፍ ፈሳሹ በሚተንበት ጊዜ በክሬሙ ውስጥ ይቅዱት እና ቅልቅል.

ጨው ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቀዘ ጨርሷል. ከዚህ በኋላ መሰረቱን ያዘጋጁ:

• ጥንድ ላይ እና ኩኪዎችን በተቆራኘ.
• ቀላ ያለ ቅቤን ከለላ ቅቤ ጋር ይቀላቅሉት.

በቅሎው ውስጥ "ወለሉን" ያፍሱ, የታችኛውን እና ሁሉንም ጎኖቹን ይላኩት. አሁን ወደ መሙያው ዝግጅት እንሸጋገራለን:

• ክሬም ቼስ እና ስኳር ይቀላቅሉ.
• እንቁላል አንድ በአንድ ላይ ጨምር, እና ክሬም ኬሚውን አስገባ.
• ምግብን በደንብ ያርቁ.

ጣፋጭ እንሰበስባለን:

• በመሠረቱ ካርማውን መሙላቱን እና በመሬት ላይ ያለውን ደረጃ መጨመር.
• ከሱ በላይ የኩሳ መጠኑን ማሰራጨት.

ለ 40 ደቂቃዎች የውሀ ገላውን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይስጡት. ቼኬኩን ዝግጁ ሲሆኑ, ያቀዘቅዙት እና ሙሉውን ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ካሚል ከስኳር, ቅቤ እና ክሬም ያዘጋጁ. በጥንቃቄ የጣፋጭውን ምንጣፍ በጥንቃቄ ይሸፍኑ.