የዶሮ ሾርባ አዘገጃጀት: አመጋገብ, ጣፋጭ እና ጤናማ.

ትኩስ ሾርባ ያለ በሚያዘጋጀው አይችልም. እሱም በክረምት, በበጋ ሞቅ ያለ ነው, ለሆድ በጣም ጥሩ ጥንካሬ, ይሰጣል.

ማንኛውም ስጋ ማብሰል ጊዜ ሾርባ አንዳንድ ደንቦች መከተል አለብህ.

ስለሄደ ላይ ስጋ ጭማቂ የዘሩ ጀምሮ ስጋ ብቻ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ከተቀመጠ. ሙቅ ውሃ ሥጋ ውስጥ ቀዳዳዎች ውስጥ ፈጣን የመዝጊያ ያበረታታል.

ትንሽ መውሰድ ከፈላ በኋላ አረፋ መረቅ ጨው ጨው በማስወገድ በፊት. Dosolit ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ የተሻለ. ከፈላ ዝቅተኛ ሙቀት በላይ መብሰል በኋላ ከሆነ መረቅ ግልጽ ይሆናል. የተፈለገውን ከሆነ, ሾርባ የወደፊት ቀለም ለመስጠት, ስለ ሽንኩርት ሾርባ ወይም ሥሮች ማስቀመጥ.

የዶሮ ሾርባ የሆነ የአመጋገብ ይቆጠራል. ይህ ጋር ይበልጥ ቀላል ነው የበሬ ሥጋ መረቅ. ከነበሯት በሽተኞች ፈውስ ኃይል እንደ የዶሮ መረቅ እና የዶሮ ሾርባ እንመክራለን.

እንዴት የዶሮ ማብሰል ሾርባ? ብዙ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቶች. ዶሮ የተለያዩ ምርቶች ጋር በደንብ ይሄዳል. እናንተ ድንች ጋር የዶሮ ሾርባ ማብሰል ይችላሉ, እና ፓስታ ወይም የአትክልት ጋር, ማንኛውም ጥራጥሬ (ሩዝ, ገብስ, ማሽላና) backfill ይቻላል. ጥሩ በርካታ ዓይነት የዶሮ ቤት ማጣፈጫዎች ማድረግ. ላይ የተመሠረተ የዶሮ መረቅ ጋባዧ እስከ ማለም እና የራስዎን ልዩ የምግብ አሰራር መፍጠር ይችላሉ. እዚህ አንዳንድ ምሳሌዎች አሉ.

ሩዝ ጋር Recipe የዶሮ ሾርባ.

½ ቁርጥራጮች ወደ ክፍል ዶሮ የተቆረጠ, ቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው. እባጩ ለማምጣት እና ሰዓት ያህል ማብሰል. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል 2 ድንች, መረቁንም ወደ ጣል. የሩዝ ያለቅልቁ 100 ግ የ ሾርባ እንደፈለከው. አንድ መጥበሻ ውስጥ zazharku ማብሰል. ይህን ለማድረግ, 1 ካሮት መከታ, የተፈጨ 2 ሽንኩርት, ቁራጮች ወደ ይቆረጣል 1 ደወል በርበሬ አይቆርጡም. መረቁንም በማከል ላይ ዘይት (አትክልት ወይም ቀለጠ) ውስጥ የተጠበሱ አትክልቶችን. ከጥቂት ደቂቃዎች ማብሰል መጨረሻ በፊት: መረቁንም ½ ኩባያ አፈሳለሁ kvass, ቅመሞች ያክሉ. ሙቀት ከ ለማስወገድ, መክተፍ ቅጠል ጋር ይረጨዋል.

ሽንኩርት ጋር Recipe የዶሮ ሾርባ.

400 ግ ከ የዶሮ Cook መረቅ. 4 ሽንኩርት አይቆርጡም እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ውስጥ ፍራይ. የሽንኩርት መረቅ መረቁንም በምንቸት ውስጥ, ከጊዜ በኋላ በዚያን 1 ዱቄት tablespoon, እና ያክሉ. የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ሾርባ ጋር ትዕይንት. አይብ Grated እና ወደ ወጭቱ በቀጥታ የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.

ጎመን ጋር Recipe የዶሮ ሾርባ.

የዶሮ መካከል 600 g ጀምሮ በአጠቃላይ ካሮት ኩክ ጋር, የዶሮ ሾርባ ያዘጋጃል. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል 4 ድንች, ማሰሮው ውስጥ ይጣሉት. ½ ቲማቲም ልጣጭ ምክንያት ኪ.ግ., ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ አዋህዳቸው. ቅቤ እና መረቅ (½ ኩባያ) ውስጥ ሽንኩርት (2 ቁርጥራጮች) ጋር የቲማቲም ወጥ. ትኩስ ጎመን (ከኮሎምቢያ ተሰኪ) በደቃቁ ሲያስተጋባበት እና መረቅ በደምም. 10 ደቂቃዎች በኋላ, ወደ ቲማቲም, ጨው እና በርበሬ መጨመር ወሽመጥ ቅጠል, መክተፍ ቅጠል ማስቀመጥ. በማገልገል በፊት የኮመጠጠ ክሬም ጋር አንድ ሾርባ ይሙሉ.

Recipe የዶሮ ሾርባ ተፈጭተው.

እባጩ ከ የዶሮ መረቅ ክንፍ, አንገት, ወፍ ጭኑን አልሰበሩም. በድስት ውስጥ ፍራይ አንድ አምፖል 1 ጋር ቅቤ የዶሮ ጉበት (በግምት 150-200 g) ያስፈልገናል. አንድ መጥበሻ ውስጥ, ሾርባ ውስጥ 2/3 ኩባያ ለማከል ተዳፍነው የተወሰነ ጊዜ ቀቀሉ. ድስቱን mince ይዘቶች, ወተት 1 ኩባያ ጋር ቀላቅሉባት. በ ምክንያት ድብልቅ ቀስ በቀስ ያለማቋረጥ ቀስቃሽ: መረቁንም ወደ ፈሰሰ ነው. ከፈላ በኋላ, መረቅ መካከል ግማሽ ኩባያ ውስጥ ቅመሞች, ጨው እና ተደብድቦ ከእንቁላል አስኳል ያክሉ. የ ሾርባ አረንጓዴ እና ነጭ ብስኩቶች ሊቀርቡ ይችላሉ.

አትክልቶች ጋር Recipe የዶሮ ሾርባ.

ዶሮ እግራቸው (400 ግ), ሾርባ ማብሰል. ትልቅ ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል, መፈታታት ወደ አጥንቶች, ከ የዶሮ ስጋ ይጎትቱ. የተፈጨ ሁለት ሽንኩርት አይቆርጡም, ሲለቅም ወደ ይቆረጣል አንድ መካከለኛ ካሮት, ሁለት ትናንሽ ቃሪያ ቁራጮች, አንድ አነስተኛ zucchini መከታ ወደ ይቆረጣል. የአትክልት መረቅ ወደታች ተራ: ካሮት, ሽንኩርት, ቃሪያ, zucchini. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ, የዶሮ ቁርጥራጮች, coarsely የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል ይጎትቱ, ዶሮ, አረንጓዴ ታማኝነትንም ቅመም መጨመር. የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ረጨ የዶሮ ሾርባ ያለው የሰሌዳ.

ይህንን ሾርባ posytnee ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ጥሩ vermicelli 1 ጭልፋ ያክሉ.