የግሪክ ሰላጣ, የምግብ አሰራር እና ልዩነቶች

የግሪክ ሰላጣ -, ጣፋጭ ውብ እና ጤናማ አመጋገብ ፍጹም, ሳህን ለማዘጋጀት ቀላል ነው. ይህ ቀላል ሰላጣ ውስጥ ክላሲክ ስሪት ውስጥ ብቻ ትኩስ እና የተፈጥሮ ምርቶች ያካትታል. ይህም በመላው የሜዲትራኒያን ማብሰል, ለ ዝነኛ ነው ሰላጣ ግሪክኛ ለዚህ ማስረጃ. ከዚህም በተጨማሪ, ዝቅተኛ-ካሎሪ ዲሽ ነው ክብደት መቀነስ ያበረታታል. እንኳን ተላላ ጋባዧ በቀላሉ አንድ የግሪክ ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ, በ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው, ጊዜ አሥራ አምስት ደቂቃ በላይ ከእንግዲህ ወዲህ አይሆንም. ይህ ዲሽ በየቀኑ ማብሰል ይችላሉ, ነገር ግን ሌላ, አንድ የበጋ ፓርቲ, ከቤት ውጭ ሽርሽር ወይም በበዓል ለማግኘት አስፈላጊ ነው.

ስለዚህ, የግሪክ ሰላጣ, የምግብ አሰራር

(ዋና)

የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ትኩስ, negorkih ዱባ, ትኩስ ቲማቲም ንጥር ሳይሆን በጣም ጨዋማ አይብ (ምርጥ ፍየል አይብ ጨዋማ አይብ ቅድመ-እንዲሰርግ ይቻላል ወተት ውስጥ ..);
• ጥቁር ደብረ አንድ እንስራ, ለመዋጋት;
• አቅራቢያዎች ለ ድንግል የወይራ ዘይት;
• ትኩስ ባሲል እና ሌሎች ቅመም የተቀመሙ (cilantro, watercress).

ዝግጅት

ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ቲማቲም, ዱባ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ አይብ የተቆረጠ, የወይራ ፍሬ, በጣም, ወደ ቅጠል አይቆርጡም. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እና ወቅት የወይራ ዘይት እና ጨው ጋር ሰላጣ ይቀላቅሉ. አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል infusions ስጥ እና ያገለግላሉ.

ይህ በሚታወቀው የግሪክ ሰላጣ, የ አዘገጃጀት መተካት ወይም ንጥረ በማከል, ትንሽ ለውጥ መሆን እና ንዲጎለብት ይችላል.

የግሪክ ሰላጣ ቃሪያ ያለውን በተጨማሪ ጋር ዝግጁ ሊሆን ይችላል; ቀይ እና አረንጓዴ ቃሪያ አንድ ከረጢት አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ, ከላይ ምርቶችን ለማከል.

የመጀመሪያው ጣዕም ቱና ጋር አንድ የግሪክ ሰላጣ አለው; ዋና ቅመሞች አንድ ማሰሮ ለማከል የታሸገ ቱና መካከል በመጀመሪያ የታሸገ ሹካ እዘረጋለሁ አለበት, (ወይም ማኬሬል). እንኳ እንዲህ ያለ በደንብ የሚስማማቸውን ልብስ መልበስ የተቀቀለ ሽሪምፕ ለ.

ሰላጣ ለ ዱባ, መቁረጥ አይችልም እና መከታ (Highlight ጭማቂ አስወጥቷል አለበት). ጥቁር የወይራ - አረንጓዴ የወይራ ተተካ. የ ሰላጣ ቺፕስ ስለምታስጌጡ ይችላሉ.

ሰላጣ መልበስ ደግሞ መተካት ተቀባይነት ነው. የግሪክ ሰላጣ ዝቅተኛ ስብ የኮመጠጠ ክሬም ወይም ከእርጎ, ማዮኒዝ ወይም (ይመረጣል የወይራ ዘይት ማዮኒዝ) ጋር እንዲከፍሉ ይችላሉ. በተጨማሪም እርጎ መጠቀም ይችላሉ (ጎምዛዛ ወተት ወፍራም ምርት, ወጥ ቤት ከውኬዥያን ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል).

(አንዳንድ ጊዜ "Regan" የተባለ) ባሲል ልዩ የግሪክ ሰላጣ, አንድ የሜዲትራኒያን ጣዕም ይሰጣል. የጣሊያን (አረንጓዴ) እና የአርመን (ቀይ): አንተ ባሲል ማንኛውም ዓይነት ሊወስድ ይችላል. አንተ ባሲል, cilantro ማግኘት ካልቻሉ, እናንተ ጽንፍ ሁኔታዎች, የትኩስ አታክልት ዓይነት, የአታክልት ዓይነት ውስጥ, watercress አንድ ትንሽ ማከል ወይም ይችላሉ. ይህ ሰላጣ ከእንስላል የደረቁ ቅጠላ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ አይደለም, የምግብ ስምም ጣዕም ምርኮ ይችላሉ (በዚህ ጉዳይ ላይ, እናንተ እንኳ ቅጠል ያለ ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ). ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ደጋፊዎች ወደ ሰላጣ ጥቂት ቅርንፉድ ሊታከሉ ይችላሉ.

ይህን ሰላጣ ወደ አይብ በተናጠል መነጋገር ነው ገደማ, ግሪክ ውስጥ የሚያገለግል ነው ፈታ አይብ (በአሁኑ ጊዜ በሽያጭ ላይ, አንድ ልዩ ማግኘት ይችላሉ የግሪክ ሰላጣ ለ አይብ), አይብ እና Adygei አይብ - የሚገኙ ምርቶች የተሻለ የሚስማማ በግ አይብ ናቸው. ጋር ቆንጆ እንዲሁም የግሪክ ሰላጣ አይብ suluguni. ይህ የጎጆ አይብ ቅርብ ማንኛውም ቤት ሠራሽ አይብ, ለመጠቀም, መመሪያ ውስጥ, የሚቻል ነው.

ቁርሳቸውን ሰላጣ ውስጥ ደጋፊዎች croutons ጋር አንድ የግሪክ ሰላጣ ማድረግ እችላለሁ; እርስዎ ዝግጁ-ሠራሽ (የጥቅል ጀምሮ) መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በቤት ውስጥ croutons የ ሰላጣ በጣም ጣዕም ያለው መሆኑን ያረጋግጡ.

የማብሰያ ብስኩት

ነጭ ዳቦ ገደማ 1-1.5 ሴንቲሜትር መለካት ፕላኔቱ ወደ (ይመረጣል ባለፉት) የተቆረጠ. የተትረፈረፈ የወይራ ዘይት ጋር አንድ ለመጋገር ወረቀት, ካፊያ ላይ ተኛ እና በአጭሩ በቅድመ-የጦፈ ምድጃ ያድርቁት. አንተ ብቻ በጣም, የወይራ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ ዳቦ ፕላኔቱ ፍራይ ይችላሉ.

የግሪክ ሰላጣ ነጭ ዳቦ, ፒታ ዳቦ ወይም croutons ጋር በደንብ ይሄዳል. ይህ የኮመጠጠ ወተት (ቡልጋሪያኛ ወይም ayran, ከእርጎ) ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. ይህ ሰላጣ ብቻ ሳይሆን ራሱን የቻለ ሳህን ሊሆን ይችላል, አንድ እንዲመደብላቸው, ወይም ባርቤኪው ላይ የተጋገረ ያለውን የተጠበሰ የበሬ, ስጋ, የዶሮ ወይም ዓሣ, ወደ ማስገባት ይችላሉ. የግሪክ ሰላጣ ጣዕም ደረቅ ነጭ ወይም ቀይ ወይን ጠጅ ጋር በደንብ ይሄዳል. እርስዎ እና የእርስዎ እንግዶች ምርትዎን ይሆናል ያለውን አዘገጃጀት ይህም አንድ የግሪክ ሰላጣ, ያገኛሉ.