የጥጃ ሥጋ ጎድን: አዘገጃጀት, በተለይ ማብሰል እና ምክሮች

የጥጃ ሥጋ ለትንሽ - በጣም ታዋቂ ምርት. ምክንያት በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት, ይህም አብዛኛውን ጊዜ የአመጋገብ ምናሌ ውስጥ ያለውን ዝግጅት የሚውል ነው. ይህ ዝግጁ ሾርባ, borscht, ሞቃት, እና ሌሎች በርካታ በመኮረጅ ነው ጀምሮ. በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ የጥጃ ሥጋ የጎድን ከ ቀላል አዘገጃጀት በዋንኛነት ይሆናል.

ጠቅላላ ምክሮች

የጨረታ እና በጣም ከሲታ የበሬ ቤተሰብ ምሳ ወይም እራት አንድ ጥሩ ምርጫ ነው. ይህ ትኩስ ወይም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ዝግጅት ለማግኘት አስፈላጊ ነው በስብሶና ስጋ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, በገለፈቱ ይበልጥ ዉሃ የሞላበት ይሆናል በቀላሉ የአጥንት ከ ይለያቸዋል.

በእያንዳንዱ ቁራጭ ሁለት ሊጠበቁ አግኝቷል ስለዚህ በደንብ ከታጠበ የጎድን ማብሰል በፊት, የወረቀት ፎጣዎች ጋር ደረቅ እና ይቆረጣል አበሰች. ከዚያ በኋላ, እነርሱ ምድጃ ውስጥ ያለ መጥበሻ, braise ወይም ጋገረ ውስጥ, ፍራይ marinate ይችላሉ. ይህ ሙቀት ህክምና ጋር ሳይበዛ አይደለም በጣም አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ የ ስጋ በጣም አስቸጋሪ እና ደረቅ ውጭ ይመልሳል.

ዝግጁ የጥጃ ሥጋ ጎድን, ከዚህ በታች ይታያል, ይህም የምግብ አዘገጃጀት, ብዙውን ጊዜ ፓስታ, ድንች ወይም ባቄላ ጋር አገልግሏል ነው. ነገር ግን ስጋ የዚህ አይነት ምርጥ ጎን ዲሽ stewed ዘንድ ይቆጠራል.

ምድጃ የተጋገረ አትክልቶች ጋር ጎድን,

ወደ አዘገጃጀት መሠረት የበሰለ አንድ ዲሽ የቤተሰብ እራት መመገብ ይቻላል. ይህም አዋቂዎችና ልጆች ለሁለቱም ተስማሚ ነው. ከታች ማየት ይችላሉ ይህም የጥጃ ሥጋ የጎድን አዘገጃጀት መከራቸው ወደ ጊዜ የእርስዎን ጠረጴዛ መጣ: እናንተ ሁሉ ምግቦች ለመግዛት እንክብካቤ ያስፈልጋቸዋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ያስፈልግዎታል:

• ድንች መደርደሪያዎች.
• ጥጃ የጎድን 500 ግራም.
• 2 የበሰለ ቲማቲም.
• ሽንኩርት አምፖል.
• ስዊት ደወል ቃሪያ.

ቪጋን የጥጃ ሥጋ ለትንሽ ወደ አዘገጃጀት አንድን ተላላ የማብሰያ ለመቋቋም እንደሆነ በጣም ቀላል ነው, ሁሉም ቅመሞች እና የአትክልት ዘይት, ጨው መደረግ ይኖርበታል ከላይ የተጠቀሱትን ዝርዝር ውስጥ, ትኩስ እና አልጫ አልነበሩም.

ሂደት መግለጫ

በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ የጥጃ ሥጋ ማድረግ ይኖርብሃል. ጎድን ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን ናቸው, የወረቀት ፎጣ እና የተቆረጠ ጋር ደረቅ አበሰች. በዚህ የጦፈ የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን ውስጥ በቀላሉ የተጠበሰ ምርት የተዘጋጀ እና refractory ቅርጽ ውስጥ ይመደባሉ.

, የተቦረሸ አናት ላይ ይመደባሉ ታጠበ ተሰንጥቆ ድንች, ቲማቲም አራተኛ, ግማሽ ቀለበቶች ሽንኩርት እና በርበሬ ቁራጮች. እነዚህ ሁሉ ቅመሞች የተቀመመ አንዳንድ ጨው, ለማከል እና ፎይል ጋር ይሸፍናል. የተቃጠለ የጥጃ ሥጋ ምድጃ ውስጥ ለትንሽ. የ አዘገጃጀት በዚህ ሳህን ውስጥ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ላይ አንድ ሰዓት በመዘጋጀት ላይ ነው ማለት ነው. ይህም, ሙቅ አገልግሏል ነው ትኩስ ቅጠላ ቅድመ-ያጌጠ.

ብርሃን ሾርባ

ይህ ጣፋጭ እና አልሚ የመጀመሪያ ምግብ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ የበሰለ ነው ነው. ይህም ፍጹም ስጋ እና የአትክልት ቅቅል አጣምሮ. የጥጃ ሥጋ የጎድን ጋር ሾርባ ለማድረግ, ይህም መካከል አዘገጃጀት ከዚህ በታች ይታያል, የበለጠ ጤናማ, ማንኛውም የታፋ ማከል ይችላሉ. አንድ ምሳ ለማስገባት ጊዜ ውስጥ, ሁሉንም አስፈላጊ ቅመሞች አቅርቦት ማድረግ. በእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ በዚህ ጊዜ መኖር አለበት;

• የጥጃ ሥጋ ጎድን አንድ ፓውንድ.
• የድንች 400 ግራም.
• ትልቅ ካሮት.
• መካከለኛ ሽንኩርት.
• አረንጓዴ አንድ ምሰሶውን.
• ጨው እና ቅመሞች.

ይህ ከላይ ወርድና ተጣርቶ ውሃ 2.5 ሊትር ላይ ይሰላሉ መሆኑ መታወቅ አለበት. ተጨማሪ ሾርባ ማብሰል እቅድ ከሆነ, ምግብ መጠን መጨመር ይሆናል.

አብራ-ተኮር ቴክኖሎጂ,

አንድ ጣፋጭ አልሚ ምግብ, በመጀመሪያ የጥጃ ሥጋ ለትንሽ ጋር በማጠብ (አዘገጃጀት በዚህ ርዕስ ውስጥ ማየት ይችላሉ multivarka) እና የመሳሪያውን ሳህን ላይ ያነጥፉ ማብሰል. በውስጥም ቀዝቃዛ ውሃ እና መረማመጃ ሁነታ "ጉራማይሌ" ፈሰሰ ነበር. መረቁንም በእባጩ አንዴ ዝግጁ ናቸው ምክንያት አረፋ የተወገዱ ሲሆን አሥር ደቂቃ ነው. ከዚያም multivarku "የሾርባ" ሁነታ ወደ reprogrammed.

ዝግጁ የጎድን ያለውን ዕቃ ይጠቀማሉ የተወገዱ እና በተለየ ሳህን ላይ አኖረው. ቀሪው መረቅ ንጹሕ ሕዝቦቿም በኩል ተጣርቶ እና multivarku የተመለሱ ነው. ከዚያ በኋላ ጨው ካሮት እና ስጋ ቁርጥራጭ, በውስጥም ታክሏል ቦርሾ ድንች ይቆረጣል, grated ነበር. ይህ ሁሉ 'ገንፎ "አንድ ሁነታ ውስጥ የተዘጋጀ ነው. አትክልቶችን ለስላሳ ናቸው በኋላ, እነርሱ የተደቆሰው ሽንኩርት እና ባሕረ ሰላጤ ቅጠል እልካለሁ. አስፈላጊ ከሆነ ቅመሞች የተቀመመ ያለውን ሾርባ, አምስት ሰባት ደቂቃ በኋላ - አንዳንድ ጨው ለማከል እና መሳሪያውን ያጥፉ. በማገልገል በፊት የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ረጨ ነው.

Braised የጥጃ ሥጋ ለትንሽ

በዚህ ሳህን አዘገጃጀት ምንም ችግር, እንኳን ተላላ ጋባዧ እስኪችል ድረስ በጣም ቀላል ነው. በተጨማሪም, ይህ ሼፍ ሥራ የሚያመቻች ይልቅ Multivarki መጠቀምን ያካትታል. እርስዎ ማብሰል መጀመር በፊት, ሁልጊዜ እዛ ያስፈልግዎታል በእጅዎ ሁሉ ላይ መሆኑን ያረጋግጡ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ያስፈልግዎታል:

• የጥጃ ሥጋ ጎድን አንድ ኪሎ.
• ሽንኩርት አለቆች ጥንድ.
• አማካይ ካሮት.
• ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ.
• 3-4 ባሕረ ሰላጤ ይተዋል.

እንደ ተጨማሪ ቅመሞች በተለምዶ ጨው, ቅመማ እና ማንኛውም የአትክልት ዘይት ተጠቅሟል. እነዚህ ክፍሎች ጋር, የተጠናቀቀውን ዲሽ አንድ ቆንጆ ሀብታም ጣዕም እና መዓዛ ያገኛሉ.

የ ስልተ

ይህ በቀላሉ የሚገኝ እና ርካሽ ምርቶች አጠቃቀም ጋር የተያያዘ በመሆኑ Stewed የጥጃ ሥጋ የጎድን አዘገጃጀት ጥሩ ነው. ስለዚህ, ይህ ዲሽ ብዙውን ጊዜ በእርስዎ ዴስክቶፕ ላይ ይታያል. አንድ ጣፋጭ ዝቅተኛ ስብ ስጋ ማብሰል, እናንተ በጥብቅ ከታች-በተገለጸው ቴክኖሎጂ መከተል ይኖርብናል. በመጀመሪያ ደረጃ, እኛ አትክልት መውሰድ ይገባል. እነርሱም, ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን የተላጠ የተዋረደውን ናቸው. ስለታም ቢላ ጋር ይቆረጣል - ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን, ሽንኩርት ወደ ቈረጠ. ከዚያ በኋላ ቀደም የአትክልት ዘይት ጥቂት የሾርባ አፈሰሰ የነበሩትን ሳህን Multivarki ወደ ይጫናሉ. የ ሽንኩርት ግልጽ እየሆነ አንዴ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ወሽመጥ ቅጠል ወደ መሣሪያ እና የተከተፈ ካሮት መጨመር. አትክልት እነሱ ለስላሳ ይሆናሉ ድረስ ድረስ የዝልዝል ይቀጥላሉ.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, እናንተ ዋና ቅመም ሊወስድ ይችላል. በደንብ ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት የጥጃ ሥጋ ለትንሽ, ጨው እና ከሽቱ ጋር የወረቀት ፎጣ, ይቆረጣል ክፍሎች, በተነከረበት ደረቅ ያብሳል. በዚህ መልኩ የተዘጋጀ ምርት አንድ ሳህን Multivarki ውስጥ ይመደባሉ እና በቀስታ አወኩ ነበር. ከዚያ በኋላ, የመሣሪያው ግማሽ ይዘቶች ውሃ በብርጭቆ ተጣርቶ እና መክደኛው ጋር የተሸፈነ እንደወረደባቸው ነው. Multivarku ሁነታ "ስጋ" ማካተት እና ፕሮግራሙ ሲጠናቀቅ ይጠብቁ. ሰላሳ ደቂቃዎች በኋላ, የእርስዎ ዴስክ ላይ ማንኛውንም ጎን ዲሽ ጋር ፍጹም, መልካም protushennaya የጥጃ ሥጋ ለስላሳ ይሆናል.

እነዚያ አዘገጃጀት ለመለወጥ ትንሽ ማቅረብ ይችላሉ, ቅባት እንደ ሆነ እሷ በግማሹ ይመርጣል ለሌላቸው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አትክልት ጋር የጥጃ ሥጋ የጎድን ውኃ ጋር መሙላት አይደለም. እነሱ ብቻ multivarku ለመዝጋት እና በየጊዜው ይዘቶቹ ቀስቃሽ ያለ ፍራይ. ስለ ስጋ በጎ አንድ ውብ ወርቃማ ቡኒ በምድሪቱ ላይ መገኘት ይፈረድባቸዋል ይችላሉ. በመቀቀያ ሂደት ውስጥ ምግብ ጣዕም ለማሳደግ, እናንተ መንፈሳቸው ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት ማከል ይችላሉ.