የተጠበሰ እንጉዳይ ጣፋጭ ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

አንድ ሰላጣ ሰንደር ያለ ሰላጣ ሳያካትት ማድረግ ይችላል. እና ይህ ምግብ ሁልጊዜ የእንግዳዎች እና የቤተሰብዎን ዓይን እና ሆድ ያስደስታል. ስንት ጣፋጭ ሰላጣዎች ብቻ ሳይሆን, ከባህር የተሠሩ እንጉዳዮች ሊሠሩ ይችላሉ. የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀትን ማቅረብ እፈልጋለሁ እና በምሳ ወይም ለደስታ ምሰሶ በቀዝቃዛ ቀዝቃዛ ምግብ ይደሰቱ.

ከሠበራ የተጠበሱ የእንጉዳይ እና የአትክልቶች ሰላጣ

ለመዘጋጀት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች

200 ግራም ፈንገሶች በሳር

200 ግራም የዘይት ግመል

30 ግራም የአትክልት ዘይት

ቀይ ሽንኩርት

100 ግራም አረንጓዴ

ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, ቀደምት ትንሹን ማጽዳት አለብዎ, ከዚያም ትንሽ ቀዳዳዎች ይቁረጡ.

ከዚያም ይህን ቀዳዳ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ እና ለ 15 ደቂቃዎች አጥብቀው ይምጡ.

ከዛ በኋላ, እንጉዳይቱን እንክትክት እናጥራለን እና እንደ እቶን ገለባ አድርገን እናደርጋለን.

ዘይቱን በቆርቆሮው ውስጥ አየር ላይ እናጥፋለን, እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች እንጨፍራለን.

ክሬም ማቀዝቀዣ እና ከሾለ እንጉዳዮች ጋር መቀላቀል አለበት.

ከዚያም የፓሲስ, የዱላ እና ቀይ ሽንኩርት በመቀነስ በዱቄት ላይ እንጉዳለው.

በጥንቃቄ የተደባለቀውን ቀለም በመቀላቀል ለስላሳነት ቀላቀሉ.

ከሠበራ የተጠበቁ እንጉዳዮች እና ወተላ

ይህንን ለማግኘት ምን ያስፈልገናል? ግብዓቶች

350 ግራም ባለድድ እንጉዳዮች

150 ግራም የዱር እጥረት (በተለምዶ ትልቅ)

200 ግራም አረንጓዴ አተር

200 ግ ጣፋጭ ወፍ

ግሪን (በርበሬ, ዲዊች), ማዮኔዝ

ትንሽ ጭቃ (ቆንጥጦ) መቁረጥ ያስፈልጋል, ሊቻል ይችላል.

ከዚያም ሰሊጥ ሾጣጣዎቹን ሰሊጥ ሲቆርጡ ይቁሙ. እና ትንሽ ከሆነ - ሙሉ ክበቦች ሊሆን ይችላል.

ለስላሳ አረንጓዴ ወደ ሳህኑ ውስጥ አረንጓዴ አድርገው እና በጨርቃ ጨርቅ ጣዕም ይጨምሩ.

ከዚያ በኋላ በወቅቱ ማይኒዝ ይጀምራል.

የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ጨምሩ እና ለመደባለቅ ጨው ይጨምሩ.

ከዋዛው ማርች "የሱፍ አበባ"

ለማብሰል የሚያስፈልጉን ንጥረ ነገሮች

300 g ጉሮ ጫጩት

400 ግራም የወተት ዱቄት

250 ግ ፍራፍሬሶች ተጣፍጠዋል

3 እንቁላሎች

150 ግራ ካሬዎች

1 የወይራ ፍሬዎች (አማራጭ)

የአትክልት ዘይት

ብርጭቆ ወይም ቀይ ሽንኩርት

ቺፕስ, ቀለም ያላቸው ቅርጾች ናቸው

ማዮኔዜ, ጨው

"የሾል ፍሬ" ተብሎ የሚጠራ በተሰየሙ የእንጉዳይ ሳሎች እንደሚከተለው ይዘጋጃል.

ካሩትን ቀዝቃዛ, ቀዝቃዛ, ንጹህ እና በፍርፍል ብሩሽ ላይ ነክጥለው.

የዶሮውን ዶሮዎች በጥቂት ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ከዚያ በኋላ ዶሮውን እስከሚዘጋጅ እና የጨው እስከሚዘጋጅ ድረስ ይሙሉት.

እንቁላሎቹን ቀዝቅዝ እና ቀዝቃዛ ብሩህ ስላት.

የባህር የተጠመዱ እንጉዳዮች በቅንጦት እና ቀይ ሽንኩርት - ግማሽ ቀለበቶች.

ከዚያም አንድ ጠርሙስ ይያዙት (23 ሳንቲ ሜትር ሾጣጣ ሾት በማድረግ) ከታች ከታች ፋይሎቹን ይለጥፉ, ከዚያም ከሱማኒዝ ጋር ይቀይሩት.

በከፍተኛ የተሸፈኑ ካሮቶችን, እንጉዳዮችን, እያንዲንደ ንብርብርም ከሜሶኒዝ ጋር ቀስ በቀስ ይቀመጣል.

ከዚያ በኋላ ቀይ ሽንኩርት በእንቁላሎቹ ላይ የተንጠለጠሉበት እንጉዳይቶች ላይ ተዘርግቷል.

ከዚያም በቆሎን ያብባል, እናም በክበብ ላይ ቺፕስ አለ.

የጌጣጌጥ ቦታን ለመሸፈን በሚያስፈልግበት ጊዜ የወይራ ፍሬዎችን መጠቀም ይቻላል. በዚህ መልክ, ሰላጣ እንደ እውነተኛ የዱሜል አበባ ይመስል ይሆናል.

ከዶሮ ጋር የተቀላቀለ ሻምፕ ከሚባሉት ሰላጣዎች ላይ ስኳር

ይህ ሰላጣ ቀላልና በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል. ስለዚህ ለዝግጅትዎ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል:

1 የጡት ጎራ

350 ግራም ሰፊ ሻርክ

250 ግራም አይብ

250 ግ የአረንጓዴ አተር

250 ግራም የታሸገ በቆሎ

1 ትኩስ ሰብል (በአብዛኛው ትልቅ)

ማዮኔዜ, ጨው

የዶሮውን ጫፍ ቀድመው ይሞሉት, ከዚያም ያቀዘቅዙ. ስጋውን ከድንጋይ መለየት እና በንጥል መቁረጥ.

የዱባውን ጥርሱ እስከ አራት ክፍሎች ድረስ ይቁረጡ. ከእነዚህ ውስጥ ሦስቱ ተቆራረጡ እና ለጌጣጌጡ የሚሄዱ ናቸው.

የተራገሙ ሻጋታዎች ቆርቆሮዎችን እና ስጋዎችን ቆርጠው ይጨምራሉ.

አረንጓዴ አተር እና በቆሎን ሲጨመር በሸንቄ ይሞላል.

ሁሉንም በሳባ ሳህኖች ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በአሸቀጦች ላይ ጥራፍ መቆረጥን ያስፈልገናል. በቆል, ዱባ እና አተር በጌጣጌጥ ማዘጋጀት ይችላሉ.

እንደምታየው እያንዳንዱ የሠለጠነ ነብሳ ያለው ሰላጣ በራሱ መንገድ በራሱ ጥሩ ነው. የትኛውን ምግብ ማብሰል እንደ ምርጫዎ ይወሰናል.

መልካም የምግብ ፍላጎት!