ለቄሳር ሰላጣ የምግብ ዘይት: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ሰላቃ ለ "ሳቄር" የምግብ ሰሪ , በልዩ ጥንቅር እና በሚዘጋጀበት መንገድ ልዩ ነው. በተለምዶ የዚህ አይነት የፋብሪካ ስሪት መግዛት ይችላሉ, ግን የመግቢያው እና የአመጋገብ ባህሪው አሁን ካለው ርቆ ነው. እውነታው ግን የመብሰያ እና ተመሳሳይ አርቲስቶች ተመሳሳይነት አለ. ስለዚህ ለቄሳራ ሰላጣ እራስዎ እንዲያስቀምጡ ይመከራል. ይህንን ለማድረግ ብዙ ጊዜ እና ጥረት አያስፈልግም, ነገር ግን ውጤቱ ከሚጠበቀው በላይ ይሆናል. ለዝግጅቱ በርካታ አማራጮችን እናቀርባለን.

ለቄሳር ሰላጣ አንድ አስገራሚ ቀለም ለመሥራት የተለመደ አሰራር የሚከተለው ነው.

በሳቅ ጨርቅ ውስጥ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ በትንሹ ሾርባ ውስጥ እና ሁለት ባለ ሽኮኮ ሾት. በጥንቃቄ መቀላቀል አስፈላጊ ነው. ቀስ በቀስ ሁለት እንቁላል ጎጆዎችን እና የወይራ ዘይትን ማስተዋወቅ ይጀምሩ. የመጨረሻው መቶ ሊትር ሊትር ሊተው ይገባል. እንደ ዊኔዝ (ዊዮኒዝ) ዓይነት በመደመር እና በማጣበቅ በጣም በደንብ በማዋሃድ እና በጥሩ ሁኔታ መቀመጣቱን ማረጋገጥ. ብዙ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ማግኘት በሚፈልጉበት ጊዜ ቀስ በቀስ ሁለት ትንንሽ የሾርባ ጣዕም ኮምጣጤዎችን ማቃለል ይችላሉ.

"ለቤት" የሚዘጋጀው ጨው "ቄሳር" በኩሬ ክሬም ብቻ የተዘጋጀ ነው. ይህ ምቹ ውጫዊ ምግቦች ለሆኑ ሁሉ ለስለስ ያለ እና ፍጹም ነው. ሁለት መቶ ሀምሳ ግራም ጥማድ ክሬትን መውሰድ ያስፈልጋል, ነገር ግን እጅግ በጣም ትንሽ ቅባት አይደለም. ሶስት ጥራጥሬዎችን በመቁረጥን, ቡናማ ቡና ጣዕም ግማሽ እና ሁለት ሾት ጣፋጭ ጉንጉን. ትንሽ ሾርባ እና ሰሃን ጋር አተርን ወደ አልማ ክሬም አክል. ይህን ማይሌን በፍጥነት ሊጠቀሙበት, ወይም መቀላጠፍ ተመሳሳይ መሆኑን በማጣበቅ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.

ምኞት ካለ ከሆነ ለ "ሳትር" ውስብስብ የሆነ ጭማቂ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህን ለማድረግ ሁለት እንቁላል እንዳይበላቸው ለሁለት ደቂቃዎች ይሙሉ. ቀዝቃዛ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ከዛፉ ውስጥ በፍጥነት ያስወግዷቸው. በመቀጠልም አነስተኛ የሻይ ማንኪያ, የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት (ግማሽ መነጽር) ይጨምሩ. የተሠራው ማቅለጫ (ማይኒዝ) መገኘቱን እንዲያውቅ ድብደባውን ይመቱት. በመቀጠልም 50 ግራም የተጠበሰ በጣም የተጣራ ፐርማዝ, ሁለት የተጨማጩ ነጭ ሽንኩርት, አንድ መቶ ግራም የተቆረጠ አንጎቪያ እና ኮርፐርስስ ውስጥ እናስቀምጣለን. ካስፈለገ ለስላሳ ሰላጣ አንድ የሻጣማ ኮምጣጤ ለማዘጋጀት የበለጠ ጣፋጭ መዓዛ ይፍጠሩ. ምግብዎ እንዲንተባበር ከፈለጉ, ትንሽ በትንሽ በትንሹ ሾፒ ጣል ይጨምሩ .

አሁን ትክክለኛ የቄሣር ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. ኩራጩ ሙሉ በሙሉ እንደማንኛውም ጣዕም ሊመረጥ ይችላል. ሁለት መቶ ግራም ዳቦን ወደ ትናንሽ ኩብ ውረዱ. በአምስት ሰፊ የወይራ ዘይትና በተቀቡ ነጭ ሽንኩርት ድብልቅ ቅልቅል ቅልቅል. ከዚያ አስራ አምስት ደቂቃዎች ለመተው ያስቡ. ወርቃማው ጥቁር ብቅ እስኪያልፍ ድረስ በቆርቆሮው ጣውላ ላይ እስኪወጣ ድረስ ዳቦውን እጠጡት. ሦስት መቶ ግራም የዶሮ ጫጩት በትናንሽ ክበቦች ቆፍረው እስኪቀላቀለ ድረስ ለስላሳ ስጋ ይሞላል. ልክ እንደ ተለመደው ፔፐርዎን መጨመርዎን እና ጨው ያድርጉት. አምሳ ግራም ፓርማሲያን አይብ ወይም ማንኛውም ጠንካራ ደረቅ ለረጅም ጊዜ ቆንጆ ቆርቆሮዎች ለማጣራት መታጠጥ አለበት. ሰላሙን ማምጣት እንጀምራለን. በእጆቻቸው ላይ እጃችንን, እሳችንን, ሰላጣውን, ሰላጣውን ወይም ደግሞ አዲስ ነገርን ማሰራጨት. ከዚያም የዶሮውን ክበቦች, ክርኖቹ, ለስላሳ ማዘጋጀት. በመቀጠልም በተመጣጠነ አይብ ላይ እርጨው. ከተፈለገ በዊሊን ስኒሎች እና ግማሽ የቼሪቲ ቲማቲም ማጌጦም ይችላሉ.

ከሥልጣን ሰላጣ በተዘጋጀው ስሪት በተጨማሪ ስጋ (አሳማ ወይም ስጋ), የተቀቀለ የንጉሡ ዓሳ ማራባት ወይም ትንሽ ቀስ በቀስ ዓሣ (ትራው ወይም ሳልሞን) ሊሠራ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለው ኩባያ ከሚቀርቡት ውስጥ ሁሉ ጋር ይስማማል.

መልካም የምግብ ፍላጎት!