ታዋቂው "ቄሳር" - ዶሮ ጋር ሰላጣ

አብዛኛውን ጊዜ ምግብ ቤቶች ውስጥ ገዝተው እና የበዓል ቤት ዝግጁ ናቸው በጣም ታዋቂ እና ወቅታዊ ሰላጣ, አንዱ, አንድ "ቄሳር" ይቆጠራል. ዶሮ እና ታዋቂነት ሌሎች ቅመሞች አንድ አስተናጋጅ ጋር ሰላጣ ዝግጅት ውስጥ ያልተለመደ ጣዕም እና ምቾት ምክንያት ነው. የአምላክ እንሞክር እና እኛም ይህን አስደናቂ ሰላጣ እንማራለን.

የሰላጣ ታሪክ

ስለ በዓል ወቅት አንድ የጣሊያን አሜሪካዊ ምንጭ አንዴ በአሜሪካ የነጻነት ቀን ጥያቄ ማሰላሰል ወደ ምግብ ምክንያት የተራቡ ጎብኚዎች መካከል በድንገት በብዛት በሀይል ነበር: ". ምን ያህል ብዙ ሰዎች መመገብ" Tsezar Kardini የሚባል ዘዴኛ የምግብ ቤት ባለቤት በፍጥነት እጅ ላይ ተገኝቷል ምን ነገር ለመሥራት ወሰነ. ሰላጣ, የተቀቀለ እንቁላል, ሽንኩርት, አይብ እና የተጠበሰ croutons በሼፍ የወይራ ዘይት ከርቀት እና ያገለግላሉ. ስለዚህ ክላሲክ "ቄሳር" የተወለደው! የማብሰያ የተለያዩ አማራጮችን ብዙ በማግኘት ዶሮ, ቤከን, ዓሣ, ሽሪምፕ እና ብስኩቶች, ጋር ሰላጣ, መብረቅ በመላው ዓለም ላይ ያነጥፉ ነበር. ዛሬ ለውዝ እና አናናስ ጋር እንኳን አዘገጃጀት አሉ.

እንዴት ቄሳር ሰላጣ ለማዘጋጀት ዶሮ ጋር?

• ነጭ ዳቦ (አንዳንድ ገባዎች), ቁራጮች ወደ ተቆርጦ ለመጋገር አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ማመቻቸት. ብስኩቶች ለማግኘት ምድጃ ውስጥ እንዲደርቁ.

• ሽንኩርት መዓዛ ጋር ዘይት ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, ትኩስ ዘይት ውስጥ መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርት (ቅርንፉድ አንድ ሁለት) አስቀመጠ. የ ዘይት ያቃጥለዋል ጊዜ, ሽንኩርት ያስወግዱ.

• ይህ ሽንኩርት ቅቤ በ croutons ፍራይ.

• አንድ ትልቅ ሰላጣ በሞገድ አንድ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ዘፈዘፈ. ይህ crispy ሰላጣ ለመቆየት አስፈላጊ ነው. ከዚያም ይደርቃል.

ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል • የዶሮ ስጋ, ፍራይ ድረስ የአትክልት ዘይት ውስጥ የበሰለ. ጨው ጋር ትዕይንት.

• (3 ተኮዎች.) እንቁላሎች የበሰለ ለማጽዳት እና ነጮች ከ አስኳሎች ለመለያየት. ከዚያ በኋላ, ለስላሳ ድረስ ሹካ ጋር አስኳሎች አዋህዳቸው.

• የ አስኳሎች 2 tablespoon የሎሚ ጭማቂ, የሰናፍጭ እና የፕሬስ በኩል ሽንኩርት መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት በመጭመቅ አንድ ማንኪያ አፍስሰው. ጥሩ የአትክልት ዘይት (100 ሰ) እና ጨው, በርበሬ ሁሉ ቅልቅል ያክሉ. እኛ አንድ ሰላጣ ልብስ መልበስ አዘጋጅተናል.

• ቺዝ (Parmesan ይቻላል) መከታ.

• እጆች ዝግጁ ሰላጣ ከየቤታቸው እና የጽዋውንና የወጭቱን ታችኛው ክፍል ላይ ማስቀመጥ.

• ቼሪ ቲማቲም አንዱ ጥቅል የ ሰላጣ አናት ላይ ተኛ.

• ዶሮ ጋር ከፍተኛ.

• የ የተዘጋጀ ልብስ መልበስ አፍስስ እና ሰላጣ ይወራወራሉ.

• ከፍተኛ ረጪ croutons

• «ቄሳር" - የዶሮ ሰላጣ - በእርግጠኝነት አይብ ጋር ይረጨዋል ያስፈልገናል.

ሌላው አማራጭ: ዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር "ቄሳር" ሰላጣ

ምቾት ሲባል, እኛ ሊለውጥልዎት ዋንጫ መጠን ይጠቀማሉ.

ቁራጮች ወደ ይቆረጣል • የተቀቀለ ዶሮ, (በግምት 2 ኩባያ) ቀደም በውስጡ ቁርጥራጮች ማፍረስ, ሰላጣ (ገደማ 6 ኩባያ) ጋር ቀላቅሉባት.

• ቀቅሉት እና ይቆረጣል ፈንገሶች (እንጉዳዮች 2 ጽዋዎች) እና አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት በውስጧ, መያዣ ወደ vsypte. በተጨማሪም ከዚህ ቀደም ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ከተደረጉ የቼሪ ቲማቲም (መስታወት), የለም ይልካል. አብረው ሁሉንም ቀላቅሉባት.

• አንድ ማዮኒዝ ወሰኖችን ማዘጋጀት. ያልተሟላ ኩባያ ማዮኒዝ, grated አይብ (ግማሽ ኩባያ) የሎሚ ጭማቂ (ለሩብ ዋንጫ), ነጭ ሽንኩርት እና tablespoon አንቸቪ ለጥፍ (የውዴታ) ሁለት በደቃቁ የተከተፈ ቅርንፉድ ትንሽ መያዣ ለመገናኘት እና በደንብ መደባለቅ.

• በእኩል ማዮኒዝ መልበስ ሰላጣ አፍስስ, ክዳኑ ለመዝጋት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩት "ቄሳር." ዶሮ ሰላጣ, እንጉዳይን የ 4 ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.

• እርስዎ ለማገልገል እንደገና በፊት በመፈጠሩ ሰላጣ.

እርስዎ "ቄሳር" ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም መርህ ወደውታል ከሆነ, እንጉዳይ እና የዶሮ የተጠበሰ ሽሪምፕ ለመጠቀም ይልቁንስ ይሞክሩ.

የሰላጣ ቅጠል ልበሱ የተጠበሰ ሽንኩርት ዳቦ wedges, ከላይ-የተጠበሰ ሽሪምፕ, ከዚያም coarsely grated parmesan ወይም ከባድ አይብ ሌላ አይነት. የሙሌት ጥንቅር ያካትታል: ትገረፋላችሁ እንቁላል, የሰናፍጭ ጭልፋ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት (100 ሚሊ ሊትር), ማንኪያ ኮምጣጤ, ጨው እና በርበሬ ውስጥ ግማሾችን. ይህ ጥንቅር ሰላጣ አፍስሰው.

በዚህ ሰላጣ የራሳቸውን የመጀመሪያ ስሪት ጋር ለመምጣት ይሞክሩ.