አንድ ሺህ አንድ አዘገጃጀት ጭቃና

አለበለዚያ ደግሞ እንደሰመጠ ተብሎ ነው Kelp, ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ አዮዲን, ፎስፈረስ, ቪታሚንና ማዕድናት ይዟል. እና ተክል ክብደት ያለውን normalization ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት አለው, ስለዚህ አልጌ ብዙ ምግቦች አካል ይገኙበታል. ወጥ ቤት ውስጥ, በእስያ ሕዝቦች kelp ክብር ልዩ ቦታ ይዟል. ኮሪያኛ, የባሕር መካነየሱስን ጋር የጃፓን, የቻይና የምግብ አዘገጃጀት, ከዚህ ጭቃና ከ ምግቦች artsy ፎቶዎች ለረጅም ጊዜ በአውሮፓ ውስጥ ተወዳጅነት አተረፍሁበት አለ. እኛ መውሰድ እና ይህን ስጦታ ውቅያኖስ መከተል ነበር.

የእስያ አገሮች ውስጥ, kelp ትኩስ, የታሸገ, የደረቀ, በጨው በላች. ሆኖም ይህ ታስሯል የደረቁ ነው. ይህም የረጅም ጊዜ ማከማቻ የ ተክል ጠቃሚ ተጽዕኖ አያሳድርም የሚስብ ነው. የ የታሰሩ ወይም የደረቀ ቅጽ ሁሉ ቫይታሚኖች የያዛችሁባቸው ተይዞባቸዋል ናቸው. የሩሲያ ገበያዎች ደግሞ መሸጥ ጭቃና ኮሪያኛ ውስጥ. እሷን አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. የደረቀ kelp ማበጥ ፈቀደ ማጠቢያ እና ሰላጤ ውኃ,. ከዚያም ጨረታ ድረስ ማብሰል, እኛ አንድ colander ጣል. ካሮት እና ሽንኩርት ሦስት shinkuem ቁራጮች. አንድ ትልቅ መጥበሻ (በሐሳብ - wok),, የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ; በእሳት ተያያዘ, እና በጣም በፍጥነት minced ቃሪያዎች በርበሬ ከቢዮኮ ፍራይ. እኛ የሰሊጥ ያለውን ድስቱን በቁንጥጫ መላክ አለባቸው. ደግሞ ሰከንዶች ፍራይ. አሳላፊ ድረስ የመከራከሪያ: አሁን ቀስት መባቻ መጣ. ቀጣይ አዘገጃጀት የኮሪያ ጭቃና ወደ ካሮት ወደ ሪዞርት ይጠይቃል, ይህ ብቻ በትንሹ obmyaknut ይገባል. በመጨረሻም እሳት ማጥፋት, kelp, ሁከት, ፍራይ ያክሉ. ሦስት davim ሽንኩርት ቅርንፉድ, አሁንም አተር ወጥ እንዲሁም ጋር ረጨ በጠራራ ማንፏቀቅ, መጨመር , ኮምጣጤ ማንነት ጠመቀ ሰዓት መስጠት.

እናንተ ያሽጉታል kelp አንድ ማሰሮ ማግኘት መቼ, አንድ ጣፋጭ ማድረግ ይችላሉ ሰላጣ. የጃፓን አዘገጃጀት እንደሰመጠ የሚያድስ እና ማዘጋጀት ያስችልዎታል ጣፋጭ ሳይሆንልህ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ. ቁራጮች ወደ ኪያር ቁረጥ. በተመሳሳይ ለመከታተፍ ጐርምጥ ስጋ (በ የከፋ - surimi). laminaria ከ ሁለቱም ምግቦች ያቀላቅሉ. ማዮኒዝ, ከላይ ለማስጌጥ እንቁላል.

Kelp ትኩስ ምግብ ለማዘጋጀት በዋናው "ተዋናይ" ነው. "Tories ግን mitsutaki" ታዋቂ ጃፓንኛ - ቶፉ እና laminaria ጋር አንድ የዶሮ እግር እንጂ ሌላ አይደለም. እንጉዳይ እየዋኙ - እዚህ የስላቭ ጣዕም መልመድ ሌላ የምግብ አሰራሮች ጭቃና, ነው. እንደሰመጠ እንዲሰርግ, መፍላት, በደቃቁ አይቆርጡም. እነዚህ የደረቁ ከሆነ እንጉዳይን, ቅድመ-ዘፈዘፈ. ከዚያም ጎመን ተመሳሳይ ማድረግ መሆን አለበት: የተቀቀለ, ይቆረጣል. ሽንኩርት, መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት አይቆርጡም. Pickles እየቆረጡ ይቆረጣል. ሁሉም ምግቦች ከሽቱ ጋር, የአትክልት ዘይት ውስጥ ወቅቱ የተጠበሰ ናቸው.

ይህ አዘገጃጀት እንደሰመጠ ለእኛ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ ፓንኬኮች ለማድረግ ያስችለዋል. 200g አጭር vermicelli ቀቀሉ. ሁለት ካሮት የጨረታ ድረስ እንጉዳይ መረቅ pripuskayut. እኛ አንድ ስጋ ፈጪ በኩል የተቀቀለ kelp 100 g ጋር አብረው ያሸብልሉ. ስኳር ጭልፋ ካስገረፈው ከነጮች ጋር ፓስታ, ሁለት አስኳሎች, የተፈጨ ጋር ምክንያት የጅምላ አቡኪና. ሶልት, በቀስታ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ. ጭንቁን ቀለም ድረስ በሁለቱም በኩል አትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. የኮመጠጠ ክሬም እና ቅጠላ ጋር ያገለግላሉ.