ኪያር ጋር ሰላጣ: አዘገጃጀት. ትኩስ ዱባ

በዱባ ሕንድ ውስጥ ስድስት ሺህ ዓመታት በፊት የጀመረው ይህም አድጓል አትክልት ለማግኘት በጣም ዝነኛ ነው ኪያር ጋር ሰላጣ በጣም ታዋቂ ናቸው. ከዚያም እንጂ ምግብ እንደ ጉንፋን እና የምግብ መፈጨት ችግር ላይ መፍትሔ አድርጎ ይሁን እንጂ, ሮማውያን እና ግሪኮች ዘንድ ተወዳጅ ሆነ.

በሩሲያ ውስጥ ኪያር የሚሆን አንድ ግዙፍ ተፈላጊነት, እነርሱ ብዙ ንጥረ ነገር መያዝ እና ጥሩ ጣዕም ያላቸው በመሆኑ. በተጨማሪ, እነዚህ አትክልት መጠቀም, ጥንካሬ መልሰው, እብጠት ለማስታገስ ተፈጭቶ ማፋጠን እና የጨጓራ ለማሻሻል ይረዳል.

ብዙ የተለያዩ ምግቦች ከዚህ አትክልት ጀምሮ የተዘጋጀላችሁን, ነገር ግን ኪያር ጋር በጣም ታዋቂ ሰላጣ ይቻላል.

በተጨማሪም, ዲኮር እና ምግብ, መቁረጥ አበቦች ወይም አኮርዲዮን ሆነው ጥቅም ላይ ይውላሉ. ይህም ኪያር ዋንጫ የተሰራ እና ሰላጣ ጋር መሙላት ይቻላል.

ኪያር ጋር ሰላጣ - ንጽጽሮችን እና ፈጣን ሳህን ማዘጋጀት. እንዲህ ያሉ ምግቦች ብዙ አሉ አማራጮች, ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹን እንመለከታለን.

ነጭ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ሰላጣ

ይህ ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ነው, አሁንም በጣም ጠቃሚ ነው እና ጥቂት ካሎሪዎች ይዟል, ስለዚህ በተጨማሪ ይህ ክብደት ማጣት የሚፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው. አንድ በማገልገል ምግቦች 2-3 አጭር ኪያር, ሽንኩርት, ሽንኩርትና, የትኩስ አታክልት ዓይነት, የአትክልት ዘይት, ኮምጣጤ, ጨው እና በርበሬ መካከል ቅርንፉድ መውሰድ ማዘጋጀት.

በስሱ ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል ታጠበ ዱባ, አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና ኮምጣጤ ጋር ረጨ. የአትክልት ወፍራም ቆዳ ያለው ከሆነ, ቆረጥኩት የተሻለ ነው. ዱባ ንፁህ እና የተዋረደውን ሽንኩርት ቅርንፉድ, መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ሽንኩርት ጋር የተገናኙ ናቸው. ጨው እና በርበሬ እንዲቀምሱ ታክሏል ናቸው. የአትክልት ዘይት ጋር አገልግሏል.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሰላጣ

ወደ አመጋገብ መከተል እንጂ ሰዎች ስለ አንተ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ትኩስ ኪያር ጋር ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ. በውስጡ ዝግጅት 4-5 ዱባ, የሰላጣ ትንሽ, አንድ አምፖል, 2 እንቁላል, (በግምት 150 ግ) ስለሞሉ ክሬም, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ, ጨው, በርበሬ, ስኳር መውሰድ ይገባዋልና.

ከታጠበ ኪያር የተከተፈ ሽንኩርት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, በደቃቁ የተከተፈ እንቁላሎች መጨመር, ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ከታጠበ የደረቁ የሰላጣ ቅጠል ጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ ይመደባሉ.

የ ወጥ ያህል, መራራውን ክሬም, ጨው, ስኳር, በርበሬ ቀላቅሉባት ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. በማያያዝም ቅልቅል አቅልለን ገረፈው ነበር.

የ የተዘጋጀ ሰላጣ ዱባ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ድብልቅ ለማዳረስ እና ክሬም መረቅ አፈሰሰ.

ኪያር ጋር ሰላጣ እና እንጆሪ

ይህ በጣም የመጀመሪያ ዲሽ ብርሃን እና የሚያድስ ጣዕም ያለው ነው. ይህም ቪታሚንና ማዕድናት ብዙ ይዟል እንደ ትኩስ በዱባ እና እንጆሪ ይህ ሰላጣ, በጣም ጠቃሚ ናቸው.

ሰላጣ 200 g እንጆሪ, አንድ ኪያር, 200 ግ የግሪክ እርጎ, 2-3 tarragon እና ከአዝሙድና ቅጠል, ሰላጣ, የወይራ ዘይትና የበለሳን ኮምጣጤ መውሰድ ማዘጋጀት.

ከታጠበ obsushennye የሰላጣ ቅጠል ታችኛው ሳህን ላይ የሚቀመጡ ናቸው. ቀጭን ቀለበቶች - እንጆሪ ገባዎች, ኪያር ወደ ቈረጠ. Tarragon እና ከአዝሙድና በደቃቁ አይቆርጡም.
ሰላጣ ላይ ቅጠል የበለሳን ኮምጣጤ ጋር የተቀላቀለ የወይራ ዘይት ጋር እንጆሪ እና ዱባ, ወቅት ማስቀመጥ ይኖርብናል. መሃል ላይ አንድ ሰላጣ ጋር በማዕድ ያገለግሉ ነው ይህም ቅባት ጀልባ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊነት የቀረውን በመሙላት, እርጎ መሙላትን አንድ tablespoon ለማዳረስ.

Coleslaw እና ኪያር

በጣም ቀላል እና በጣም የተለመደ ዲሽ ነው. ይህ ጎመን (ጎመን ወይም የቻይና አቀራረብ), ሶስት ኪያር, አረንጓዴ ሽንኩርት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የአትክልት ዘይት, ጥቂት ኮምጣጤ, ጨው, ስኳር ጣዕም ሦስት የሾርባ 500 g የሚወስደው ለማድረግ.

የተፈጨ shredded ጎመን, ጨውና ስኳር ጋር ይረጨዋል; አንድ ሳህን ውስጥ ይመደባሉ ኮምጣጤ እና ጥቂት ይዞሽ ጋር ረጨ ነው. ከታጠበ ዱባ, ሽንኩርት እና ከእንስላል የተቆረጠ እና ጎመን ለማከል. የአትክልት ዘይት ጋር መሙላት እና ማሳለፉ የወጭቱን ፍላጎት.

Coleslaw እና ኪያር ማንኛውም አትክልቶችን (የደወል ቃሪያ, ፖም, ካሮትና) ጋር በደንብ ይሄዳል.

ዱባ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ

አትክልት አፍቃሪዎች ዱባ, ቲማቲም ከአትክልትም ትኩስ ሰላጣ ግሩም ምርጫ ነው. አዋቂዎችና ሕፃናት እንደ ቀላል ጣፋጭ, ትኩስ እና ጤናማ ዲሽ. ይህን ለማድረግ, ሰላጣ 100 ግራም, ሦስት ቲማቲም, ዱባ 4-5, ጥቂት ታማኝነትንም, ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ, 4 tbsp ውሰድ. ቸ. ጎምዛዛ ክሬም, 3 tbsp. ቸ. ማዮኒዝ, ጨው እና በርበሬ.

አትክልቶች ጋር በደንብ ታጠበ. ሰላጣ የተከተፈ እና ጥልቅ ሳህን ላይ አውል. ዱባ ቀለበቶች, ተሰንጥቆ ቲማቲም, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም መሬት ቈረጠው. ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ሰላጣ ሳህን ላይ ይጣመራሉ.

የ አሞላል የኮመጠጠ ክሬም ጋር ማዮኒዝ ቀላቅሉባት ለማዘጋጀት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና እንዲቀምሱ በርበሬ መጨመር. በ ምክንያት ቅልቅል ዲሽ የተቀመመ ነው.

ፍጁል እና ኪያር መካከል ሰላጣ

ኪያር ጋር ይህ ሰላጣ አዘገጃጀት በእያንዳንዱ ጋባዧ ምልክት. ይህ (2 tbsp. L.) ጥቂት ኮምጣጤ, ጨው እና ቅመም ጣዕም ስለሞሉ ፍጁል, 2-3 አነስተኛ ኪያር, አረንጓዴ ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት 200 g ላይ መውሰድ ለማድረግ.

ይቻል እና ዱባ እየቆረጡ ይቆረጣል, ሽንኩርት በደቃቁ መቀዳደድ አለብህ. እንዲቀምሱ ጨው እና ኮምጣጤ ይጨምሩ, ዘይት ጋር ረጨ ሁሉ አትክልት, ሰላጣ ይቀላቅሉ.

ስለ ሰላጣ የተጠበሰ ኪያር እና ካሮት

ሰላጣ ጥሬ ኪያር አይደለም ብቻ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. የመጀመሪያ ዲሽ የተጠበሰ ኪያር ያልጠበቅነው እንግዶች.

ይህን ለማድረግ, አንድ ትልቅ ኪያር, ካሮትና (2 ቁርጥራጮች), እንዲቀምሱ ጨው, የአፕል cider ኮምጣጤ እና አኩሪ አተር, የምግብ ዘይት መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ መውሰድ ይኖርብናል.
ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ዱባ, ዱቄትና ጥቂት ጨው ውስጥ ተንከባሎ. በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ ካሮት የተከተፈ. የተዘጋጀ ዱባ ለአምስት ደቂቃ ያህል የተጠበሰ. ከዚያም ትንሽ የተጠበሰ ካሮት. ሁሉም ምግቦች አኩሪ አተር ወጥ እና ኮምጣጤ ጋር የተቀመመ, ይጣመራሉ. ሰላጣ ቢያንስ አራት ሰዓታት ይከራከራሉ ይገባል.

ኪያር ሰላጣ, ጐርምጥ ሲለቅም እና በቆሎ

ይህ ሳህን ማዘጋጀት ቀላል ነው ከልጆቹ ጋር በጣም ታዋቂ ነው. እኛ ጐርምጥ ሲለቅም እና የታሸገ በቆሎ, 4 ኪያር, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ጨው እናቀምሳቸዋለን, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ, ለጌጥና አረንጓዴ ፖም 250 g መውሰድ ይኖርብናል.

Crabsticks ዱባ እና በደቃቁ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ውስጥ ተሞልቶ, በቆሎ የታሸገ ከእንስላል የተከተፈ እና አወኩ አክለናል. የሚከበር ወደ ሰላጣ አናት ላይ አኖረው ፖም ቆራረጥኳቸው.

ዶሮ እና pickles ጋር ሰላጣ

ጋር ሰላጣ ያሽጉታል ዱባ ምንም ትኩስ አትክልቶችን አሉ ጊዜ በእርግጥ, የክረምት ውስጥ ይረዳናል. የ የዶሮ ሰላጣ ሁለት pickles, የዶሮ በጡት (350 ግ), አይብ 30 ግራም, ሁለት እንቁላል, ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ, አረንጓዴ አተር የባንክ, አቅራቢያዎች ለ ማዮኒዝ ያስፈልግሃል ማዘጋጀት.

የተቀቀለ ዶሮ የጡት, ኪያር እና አይብ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. የተቀቀለ የተቀቀለ እንቁላል, ወደ አስኳል የፕሮቲን ይርቃል. ፕሮቲን የተፈጨ መከታ አስፈላጊ ነው, እንቁላሉ አስኳል ይንኮታኮታል.

ጥልቅ ሳህን ስርጭት ውስጥ አተር, ከዚያም ፕሮቲን, በእያንዳንዱ ንብርብር recoat ማዮኒዝ አስኳል ረጨው. ከዚያ በኋላ, ማዮኒዝ ጋር ቅድመ-የተደባለቀ መሆን አለበት ይህም grated አይብ እና ዶሮ, ያነጥፉ ነበር. የመጨረሻው ንብርብር pickles ነው. ሁሉም ማዮኒዝ ጋር በሐሳብህ እና ኪያር ውስጥ ቀለበቶች ጋር ያጌጠ.

አንድ ቀላል ሰላጣ pickles ጋር

ማዘጋጀት ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ዋና ምግቦች የሚሆን ፍጹም ነው. ለማዘጋጀት pickles ስድስት ቁርጥራጭ, ግማሽ ሽንኩርት, የኮመጠጠ ክሬም ሦስት የሾርባ, ትንሽ በርበሬ ይወስዳል.

ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ዱባ, ሽንኩርት የተፈጨ ሁሉ የተቀላቀለ, መክተፍ. የኮመጠጠ ክሬም እና በርበሬና እና ድብልቅ እንዲሁም ጋር ሰላጣ.

ኪያር ጋር ሰላጣ በጣም ጠቃሚ ናቸው እውነታ ቢሆንም, ምግብ እንደ አጠቃቀም contraindications እንዳሉ መዘንጋት የለብንም. ስለዚህ, አንድ ጨጓራዬ, duodenal አልሰር ወይም gastritis የሚሠቃዩ ሰዎች በዚህ አትክልት ውስጥ ጣልቃ እንዲገባ አይደለም. የጉበት በሽታ, የደም ግፊት, atherosclerosis ያላቸው ሰዎች, ጨው እና ከታሹ በዱባ አጠቃቀም መገደብ አለበት.