የሩሲያ ባሕላዊ ዲሽ: የእኛን አገር ውስጥ ማብሰል ተቀባይነት ነው

በሩሲያ ውስጥ ባህላዊ ዲሽ ምንድን ነው? ይህ ጥያቄ ከሌሎች አገሮች እና ጎብኚዎች የመጡ ሰዎች ላይ ብዙውን ፍላጎት ነው. ኬኮች, Jelly, ሾርባ, ኬኮች እና, እርግጥ ነው, ጥራጥሬ - የእኛ ለ ዝነኛ ነው ነገር ብሔራዊ ምግብ. ሁሉም ቱሪስቶች ባህላዊ እንዲቀምሱ ይፈልጋሉ የሩሲያ ምግቦች. ያላቸውን ዝግጅት የአዘገጃጀት መመሪያ ከጥንት ጀምሮ የሚታወቅ ሲሆን አሁንም በጣም ታዋቂ ነው ነው.

ይህ የሩሲያ ውስጥ ዝግጁ ነው?

appetizers, ሾርባ, ለመሥራትም, ትኩስ ስጋ እና አሳ ምግቦች: እንደ ሌሎች, የሩሲያ ምግብ በተለያዩ ክፍሎች የተከፋፈለ ነው. ዝርዝር ውስጥ እነሱን በተመለከተ እንወያይ.

ለመክሰስ

Vinaigrette, ጨው ሄሪንግ በቤት, የተለያዩ ከታሹ አትክልቶች: ዱባ እና ቲማቲም - ይህም ሩሲያ ውስጥ ታዋቂ መክሰስ ብቻ አንድ ትንሽ ክፍል, ነው. ብዙውን ጊዜ እነሱ በጣም ቅመም እና የጠሩ ናቸው. የተለያዩ ማጣፈጫዎችን እና ወጦች ጋር ለመክሰስ. ለምሳሌ, horseradish, ሰናፍጭ, ጠመቀ, ሽንኩርት ለ. ባህላዊ የሩሲያ ዲሽ - Jelly. እርሱ ምርት ረጅም ማብሰል በ የአሳማ ወይም የበሬ የተሰራ ነው. ይህም አንድ ለመብላት መልክ ለማግኘት የተለያዩ ሥሮች አትክልቶችን ያክሉ. የበሰለ ስጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል አጥንቶች የተለዩና ወደ ቅጾች ላይ አነጠፉ; መረቁንም አፍስሰው. ማቀዝቀዣ ውስጥ ከጥቂት ሰዓታት - እና የጽዋውንና የወጭቱን ዝግጁ ነው. የ aspic ተደርገው ገሃነም ምርጥ መረቅ.

ሾርባ

የ ሾርባ ያለ በዓለም ላይ ማንኛውም ሰው ምግብ ማድረግ አይደለም. ሾርባ, halophyte, ጆሮ, በጪዉ የተቀመመ ክያር - በጣም ታዋቂ የመጀመሪያ ኮርሶች. አይደለም "ሃሽ" ተብሎ ቀዝቃዛ ሾርባ መጥቀስ. በውስጡ ዋና ነው , kvass ንጥረ ነገሮች በተለያዩ ቅጠል ጥቅም ላይ. ሾርባ ብዙውን ስጋ እና ድንች ጋር የተዘጋጀ ነው. ሃሽ ብቻ kvass ላይ አይደለም ሊደረግ ይችላል. እርጎ, የኮመጠጠ ክሬም, whey, brine - ይህን ሁሉ አንድ ቀዝቃዛ ሾርባ. ብርድ አደረገ ያገለግላሉ.

ለመጋገር

የሩሲያ ምግብ ለመጋገር ያለ የማይታሰብ ነው. ሩሲያ ውስጥ ያለንን ውድ እንግዶች ዳቦ እና ጨው ጋር አቀባበል. ብቻ የሩሲያ ቋንቋ አገላለጽ "ራስ ዙሪያ ዳቦ" አለ. ሁሉም ጠቃሚ የበዓል መጋገር ያለ ተጠናቋል. በዓለ ኬኮች - Shrove ማክሰኞ, ፋሲካ ላይ የምትጋግሩትን ፓንኬኮች. በተጨማሪም, ጠረጴዛ ሁልጊዜ ኬኮች እና አምባሻ, የዶሮና cheesecakes አገልግሏል ነው. ነገር ግን ባህላዊ የሩሲያ ዲሽ - በዚህ የዶሮና አይገኝ ላይ ይጋገራል. ድንች, እንጉዳይን, ጎመን, እንቁላል, በላይዳና እና ሽንኩርት ጋር ጋግር.

ስጋ ምግቦች

በሩሲያ ውስጥ, ስጋ ሁሉንም ዓይነት ይበላሉ. በእኛ አገር ውስጥ ያሉ ሙስሊሞች እንደ ምንም ገደቦች አሉ. በጉ, የአሳማ ሥጋ, የበሬ, የዶሮ - እነዚህ እያጠራ የምግብ አንድ ግዙፍ ቁጥር ፈለሰፈ ነበርና. አንድ goulash, ስቴክ, በግማሹ ደግሞ የሰውና ወፍ - በጣም ተወዳጅ ምግቦች መካከል አንዳንዶቹ. ባህላዊ የሩሲያ ዲሽ - pelmeni. እነዚህ የበዓል ጠረጴዛ ተፈጥሮአል, እና በተለመደው ዕለታዊ ለምሳ ናቸው. በሳምቡሳ የኮመጠጠ ክሬም ጋር አገልግሏል.

ዓሳ ምግቦች

የሩሲያ ምግብ ዓሣ ምግቦች የሚሆን አዘገጃጀት የተለያዩ ባለ ጠጋ ነው. ሐይቆች, ወንዞችና ባሕሩ ሁልጊዜ ሰዎች አቅም እና ጣፋጭ ምግብ ሰጣቸው. በተለይ ጠቃሚ ስተርጅን እና ሳልሞን ዝርያዎች ናቸው. የዓሳ ወጥ ደግሞ የሰውና እርግጥ ነው, የተቀቀለ የተጠበሰ እና. እንዲሁም ለበዓሉ ጠረጴዛ ላይ በጣም ጣፋጭ አንዱ ሌላ ባህላዊ የሩሲያ ዲሽ, - ከትታ ፓይክ. እኛ ቀይ እና ጥቁር ካቪያር ያሉ ጣፋጭ ስለ መርሳት አይችልም. ይህ Shrove ማክሰኞ ላይ ኬኮች ጋር አገልግሏል ነው. የሩሲያ ምግብ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ብዙ አለው. ከእነርሱም አንዳንዶቹ በጣም ከጥንት ጀምሮ የሚታወቅ ሲሆን ሳይታይባቸው ወደ እኛ ወርደዋል አሉ.